快速消費品企業(yè)供應鏈規(guī)劃及物流現(xiàn)狀分析

1、目錄1 .項目背景1.1 快速消費品行業(yè)發(fā)展趨勢FMCG是FastMovingConsumerGoodS勺首字母縮寫，代表快速消費品。對它的界 定包括包裝的食品、個人衛(wèi)生用品、煙草及酒類和飲料以及藥品中的非處方藥 (OTC)。 快速消費品行業(yè)包涵豐富，涉及范圍寬廣，企業(yè)數(shù)量眾多。一種新的叫法是 PMCG (PackagedMassConsumptionGoods從以上的名稱變化中可以看出，快速消費品行業(yè)正面臨著洗牌。快速消費品企業(yè) 也正在審視自身，希望能夠做出可以贏得市場的產品。 而從快速消費品的產品特性方面 分析，再加上新的叫法。不難會發(fā)現(xiàn)供應鏈管理的蹤跡。許多大型的跨國的快消巨頭正 醞釀著

2、一次供應鏈的革命。1.2 快速消費品的特性便利性：消費者可以習慣性的就近購買視覺化產品：消費者在購買時很容易受到賣場氣氛的影響品牌忠誠度不高：消費者很容易在同類產品中轉換不同的品牌1.3 愛口食品公司的管理現(xiàn)狀1.3.1 愛口食品的產品組成產品名稱型號規(guī)格包裝信息重量體積水晶薄荷味52g木糖醇24*1檸像味24*1香橙24*1哈密瓜24*1噴汁香橙56g22*1噴汁哈密瓜22*1噴汁薄22*1荷噴汁草莓味22*1檸像味32g40*1香橙40*1哈密瓜40*11.3.2 愛口食品的進銷存系統(tǒng)組成1.3.3 愛口食品的組織機構開口食品未來的組織機構規(guī)劃：2 .愛口食品現(xiàn)有供應鏈管理的現(xiàn)狀2.1 采

3、購現(xiàn)狀2.2 生產現(xiàn)狀2.3 物流現(xiàn)狀物流作為新興產業(yè)越來越被企業(yè)所重視。且在2009年國家出臺的振興十大產業(yè) 計劃中，第十個產業(yè)就是物流，頂替掉了房地產業(yè)?？梢娢锪鲗τ诂F(xiàn)代社會越來越重要 的地位。顯而易見，物流并不是利潤豐厚的行業(yè)，甚至物流應該屬于勞動密集型產業(yè)， 但是它的橋梁的地位與作用是任何行業(yè)所不能比擬的。愛口食品的物流管理從現(xiàn)狀上來看，并沒有納入公司需要花費大量精力去管理的 事情。所以針對目前愛口的物流現(xiàn)狀可以說是喜憂參半。 喜在沒有建立那就意味著空白， 免去了修改以前過錯的時間；憂的事企業(yè)的主要橋梁建設不利， 很可能會導致企業(yè)的經 營風險。2.3.1 倉儲倉庫數(shù)量3個分別存放原料、

4、半成品及廣宣品、成品。有倉庫財務帳無臺帳。無 信息管理系統(tǒng)。庫內無分區(qū)存儲、無標識系統(tǒng)。有少量的托盤，貨物碼放凌亂。2.3.2 配送采取外包服務式的配送形式。無在途管理及到貨確認。貨物發(fā)出時根據(jù)出庫單核 對數(shù)據(jù)沒有使用信息系統(tǒng)管理，與第三方物流公司在貨物風險交割時的依據(jù)是出庫單和 物流公司運單。配送在愛口處于管理真空地帶。2.4 售后（逆向物流）現(xiàn)狀由于客戶或者不可抗拒的因素導致回收的產品， 由客戶返回至生產工廠，物流人 員將退貨存放至陰涼干燥的地方， 并通知QA與生產研發(fā)部門對產品進行檢驗。 在此前 物流人員將根據(jù)運單上標明的數(shù)量、重量、產品名稱進行核對，如有運費需付那么由送貨人員到財務部門

5、領取。此種情況由于產生的原因有許多方面，所以在此次規(guī)劃中暫不涉及2.5 信息系統(tǒng)現(xiàn)狀新大中財1 WE殲臺修勤哲EXCL.速達3000 務管理系及在線定.網絡服務.進銷存系統(tǒng)W單系統(tǒng) 器 統(tǒng)信息化建設初步開始規(guī)劃，并且已經提到董事會的日程表上。但就目前來看，愛口食品的信息建設還要走很遠的路2.6 現(xiàn)狀分析通過以上的分步分析?，F(xiàn)在愛口食品的現(xiàn)狀已經很清晰的呈現(xiàn)出來。 由于公司年輕所以許多方面還是存在許多不足的?？梢钥偨Y為以下幾點：(1) 沒有供應鏈管理的概念，在管理者的心中只是有著模糊的影子； 不重視供應鏈的重要性，沒有將此重要的因素提上公司管理的日程表上； 將供應鏈“切塊”，且每塊交給的部門也不

6、具備科學性，無論證(4) 管理的真空比較多，如：單證系統(tǒng)、供應鏈信息管理系統(tǒng)等等3.愛口食品的供應鏈規(guī)劃建立以倉儲為核心的供應鏈體系。由倉庫的安全庫存量來決定采購、生產，而倉 庫的安全庫存則由銷售的計劃來實施指定； 成立供應鏈管理中心，負責采購、倉儲管理、 配送、回收物流及定單管理。以下部分是各個部門涉及到整個供應鏈條的各個環(huán)節(jié)時所須工作。銷售：(1) 通過客戶的維護以及新客戶的開發(fā)進行制作階段性任務，并將此表格 提交總經理。(2) 處理客戶時時定單，并根據(jù)成品倉庫的存量與客戶溝通發(fā)貨數(shù)量以及 發(fā)貨批次。(3) 產生退換貨時，應將附有其區(qū)域經理簽字確認的申請單送至財務備份。供應鏈管理部：(1) 接受由總經理給予的生產需求； 通過原料需求的計算得出原料用量。并查詢當時庫存； 如庫存原料不足時通知采購進行補充采購。在此以后按照生產需求計劃進行生產;(4) 定期向總經理匯報各庫存情況，貨物配送情況，以及 KPI考核情況;(5) 經銷售認可后的客戶退、換貨要進行回收，并能夠保持其完好儲存， 送交QA進行分析，并將得出結論經過總經理同意后進行配方的改善；(6) 保持倉庫的衛(wèi)生、整潔。并建立周盤、月報、年匯總制度。 建立采購管理制度及流程，并將合同進行存檔備案。交財務一份作為 結算依據(jù)；財務：(1