必勝客圣誕狂歡節(jié)節(jié)日策劃案

1、市場營銷籌劃案必勝客 圣誕狂歡節(jié)圣誕系列活動促銷籌劃院系班 級 小組成員學(xué) 號目錄一、必勝客簡介3.二、環(huán)境分析3.一、宏觀環(huán)境分析 3.丄二、微觀環(huán)境分析 4.三、SWOT分析4.四、競爭對手5.五、營銷推廣方案 6.六、財務(wù)預(yù)算&七、效果預(yù)估&一、必勝客簡介必勝客是披薩專賣連鎖企業(yè)之一，由法蘭克卡尼和丹 卡尼兩兄弟憑著由母親借來的600美元于美國堪薩斯州威奇怪托創(chuàng)立首間必勝客餐廳。它的標(biāo)識 特點(diǎn)是把屋頂作為餐廳外觀顯著標(biāo)志。必勝客屬于百勝餐飲集團(tuán)。百勝集團(tuán)是世界上最大的餐飲集團(tuán)， 在全球100 多個國家和地區(qū)擁有超過3.3萬家連鎖店和84萬名職工。旗下?lián)碛锌系禄?、?勝客、

2、東方既白、必勝宅急送等世界知名餐飲品牌，分別在烹雞、比薩、墨西哥 風(fēng)味食品及海鮮、甜品餐飲領(lǐng)域名列全球第一。必勝客餐飲集團(tuán)為進(jìn)一步加強(qiáng)在大城市布局的同時，已開始大舉進(jìn)軍中國的中小城市。據(jù)了解，必勝客把中國市場分為 4個層次：上海、北京、廣州等大城 市屬于一線市場；南京、杭州、合肥、濟(jì)南、武漢等省會城市屬于二線市場；徐 州、常州、溫州等地級市屬于三線市場；而仙桃、余姚、常熟等縣級市屬于四線 市場。必勝客華東市場總經(jīng)理童假設(shè)鳴曾對媒體透露， 隨著中國中小城市的迅速 崛起以及居民消費(fèi)水平的顯著提高，必勝客開始將市場拓展的觸角伸向中小城 市，特別是以縣級市為代表的四線市場以提高必勝客在中國市場的覆蓋率

3、和 滲透率。環(huán)境分析一、宏觀環(huán)境分析目前中國餐飲企業(yè)已經(jīng)十分注重品牌的塑造和企業(yè)規(guī)模的擴(kuò)大。通過連鎖 經(jīng)營和特許經(jīng)營等多種方式，中國餐飲業(yè)正積極進(jìn)軍海外市場。中國的餐飲市場 中，正餐以中式正餐為主，西式正餐逐漸興起，但目前規(guī)模尚?。豢觳鸵晕魇娇?餐為主必勝客是市場中的主力之一，中式快餐也已經(jīng)蓬勃開展，但當(dāng)前尚無法與 “洋快餐相抗衡。隨著中國經(jīng)濟(jì)及旅游業(yè)的開展，餐飲行業(yè)的前景看好，在未來幾年內(nèi)，中國 餐飲業(yè)經(jīng)營模式將多元化開展，國際化進(jìn)程將加快，而且綠色餐飲必將成為時尚。 所以，餐飲開展前途很被看好。商務(wù)部提出在擴(kuò)大內(nèi)需、拉動消費(fèi)方面，將大力開展餐飲業(yè)。以消費(fèi)促開展， 在三方面大力開展餐飲行業(yè)。

4、首先，大力開展群眾化餐飲。其次，重點(diǎn)關(guān)注和解 決餐飲行業(yè)的放心消費(fèi)問題，嚴(yán)把食品原料進(jìn)貨關(guān)。第三，積極推進(jìn)節(jié)能環(huán)保工 作，推動行業(yè)節(jié)能減排縱深開展。開展第三產(chǎn)業(yè)，有利于建立和完善社會主義市場經(jīng)濟(jì)體制， 有利于加快經(jīng)濟(jì) 開展，提高國民經(jīng)濟(jì)素質(zhì)和綜合國力，有利于擴(kuò)大就業(yè)，緩解我國就業(yè)壓力，有 利于提高人民生活水平，實(shí)現(xiàn)小康。而餐飲業(yè)正是第三產(chǎn)業(yè)的重要組成局部， 必 定會受到國家的大力支持。二、微觀環(huán)境分析必勝客倡導(dǎo)“為客瘋狂 “顧客是我們的唯一的理念，營造“歡樂休閑， “輕松親切而又值得依賴的餐飲氣氛和文化，并把這種餐飲文化轉(zhuǎn)到企業(yè)內(nèi)部， 形成一套具有企業(yè)特色的企業(yè)文化。必勝客也面臨各色西式快餐的

5、競爭。麥當(dāng)勞和肯德基等都是強(qiáng)有力的競爭對 手以及中式快餐也在一定程度上具有強(qiáng)有力競爭。隨著經(jīng)濟(jì)的開展，人們生活水平的不斷提高，對餐飲業(yè)的需求越來越大，這對必 勝客是一個很好的時機(jī)。三、SWOT分析S優(yōu)勢在遍布世界各地一百多個國家，每天接待超過 4,00萬位顧客，烤制170多 萬個比薩餅。必勝客已在營業(yè)額和餐廳數(shù)量上，迅速成為全球第一的比薩連鎖餐 廳企業(yè)。在“必勝客歡樂餐廳會令每個人感覺開心愉快、輕松愜意，是一個 適合朋友、家人聚會，盡享舒適快樂時光的理想場所。即使到下一世紀(jì)，這一全 新的餐飲模式也將繼續(xù)作為必勝客可持續(xù)開展的典范。w劣勢推廣劣勢價格上處于弱勢，由于生產(chǎn)本錢較高使得在價格上偏貴導(dǎo)

6、致一部 分顧客流失；其次從2021的“飲料門過后，必勝客品牌信譽(yù)度下降又導(dǎo)致一 局部顧客流失。以至于市場份額不大。O機(jī)遇首先，歡樂美食。這里的消費(fèi)群以年輕一族為主，時尚的、流行的元素為必 勝客鋪上了歡樂的背景。其次，歡樂環(huán)境。為突出歡樂氣氛，所有餐廳都增加了抽象派西式壁畫、 壁爐狀的出餅臺、隨處可見的廚房小玩具等，還為就餐的年輕人和兒童量身定制 了許多游戲工程。再次，歡樂效勞。在客人被效勞員領(lǐng)到餐臺前坐下后， 效勞員并不在顧客左 右。這就是“必勝客的距離式效勞，有距離是為了在客人的感受上造成無距離。必勝客形象的二度定位，無疑是擴(kuò)大了消費(fèi)群，目標(biāo)明確地指向了年輕 人、白領(lǐng)和家庭，其消費(fèi)形式也以朋

7、友聚會、家庭聚餐、情侶約會為主。T威脅有強(qiáng)大的競爭對手，肯德基?？系禄笠?guī)模的開店，已經(jīng)進(jìn)入三線城市，選 址通常在當(dāng)?shù)氐拇蟀儇洺校肆髁看蟮牡貐^(qū)。全球有12000家左右店鋪?？系钠贩N越來越豐富，而且很多 東西都在 中國人的口味上做，或者更改，一直致 力于開發(fā)適合中國人口味的產(chǎn)品，產(chǎn)品更新?lián)Q代速度較快。廣告效應(yīng)，新產(chǎn)品隨廣告同步上市。 非?？量痰囊?，在每一個環(huán)節(jié)上。四、競爭對手1、同類產(chǎn)品競爭對手：必勝客作為西式快餐在中國境內(nèi)的競爭對手有肯 德基、麥當(dāng)勞、德克士、華萊士等。這些西式快餐主要的產(chǎn)品都以漢堡、炸雞、薯條等套餐為主，為了適應(yīng)中國市場, 也都相應(yīng)推出了適合中國人飲食習(xí)慣的食品。2、傳

8、統(tǒng)類競爭對手：必勝客作為西式快餐在中國境內(nèi)的中式快餐競爭對 手有匆忙客、真功夫、老鄉(xiāng)雞、永和豆?jié){、福建沙縣小吃等。同樣作為快餐飲食，雖然在推出的產(chǎn)品上有所不同：肯德基推出的是西式快餐，而其他推出的那么是中式快餐，但這也在一定程度上形成了競爭。圖1 必勝客同類產(chǎn)品競爭優(yōu)劣勢比擬選代表必勝客麥當(dāng)勞德克士市場分布一線及中小城市一線城市“農(nóng)村包圍城市。選擇二、三線市場主要產(chǎn)品披薩，下午茶等。牛肉漢堡，菜譜固疋好“汁味_脆皮炸雞，東方口味湯飯廣告比擬廣告產(chǎn)品廣告形象拍攝廣告、宣傳短片、人員推銷價格策略比擬心理定價組合定價采用價格折扣、優(yōu) 惠券、贈品等手段產(chǎn)品實(shí)惠低價，發(fā)放優(yōu)惠券，制定優(yōu)惠活動五、營銷推廣

9、方案“必勝客圣誕狂歡節(jié)主題系列活動活動一:1 .與?湯山青年?編輯部進(jìn)行協(xié)商必要時可進(jìn)行贊助，在巢湖學(xué)院校 報上刊登必勝客廣告，廣告頁面不少于報紙頁面的四分之一，以此進(jìn)行宣傳。2 .在微博上發(fā)起話題#必勝客圣誕狂歡節(jié)#,只要參與話題討論并且 “必 勝客歡樂餐廳官方微博就有時機(jī)參與平安夜舉辦的抽獎活動，成為幸運(yùn)觀眾獲 得必勝客優(yōu)惠券一張。活動二：名稱：必勝客進(jìn)校園地點(diǎn)：巢湖學(xué)院各大自習(xí)室時間：2021年12月24號晚方式：夜送披薩慰問考研學(xué)子具體內(nèi)容：在平安夜當(dāng)天晚上送披薩到巢湖學(xué)院圖書館一樓或者老教、新教等自習(xí)室請自習(xí)生免費(fèi)品嘗，至V達(dá)宣傳效果?；顒尤好Q：巢湖學(xué)院貼吧活動地點(diǎn)：巢湖學(xué)院貼吧

10、時間：2021年12月20號到1月20號方式：“丑寶宣傳活動具體內(nèi)容：聘請巢湖學(xué)院貼吧神獸“丑寶進(jìn)行貼吧、空間、微信宣傳，舉辦轉(zhuǎn)發(fā)參與抽獎活動?；顒铀?名稱：必勝客之神雕俠侶“包過套餐地點(diǎn)：巢湖學(xué)院時間：2021年12月10號到1月20號方式：周末特供具體內(nèi)容：憑借學(xué)生證等有效證件享受限量“包過優(yōu)惠套餐59元一份，12 月24日到25日之間消費(fèi)還有時機(jī)得驚喜禮物一份 贈送“包過考試符一份。六、財務(wù)預(yù)算圖2,圣誕系列活動財務(wù)預(yù)算表名稱數(shù)量單價總計RMB美味披薩50份3 0元1 5 0 0 元圣誕套餐2人餐5份14 9元7 4 5元小禮品2 0 0份3元6 0 0元學(xué)校橫幅三個3條8 0元2 4 0元人職工資10人8 0元8 0 0元交通費(fèi)用2 0 0元其他費(fèi)