探究：酵母菌種群數(shù)量的變化

1、編輯ppt1探究：培養(yǎng)液中酵母菌種群數(shù)量的變化探究：培養(yǎng)液中酵母菌種群數(shù)量的變化目的要求目的要求1、學習利用血球計數(shù)板進行微生物計數(shù)的方法、學習利用血球計數(shù)板進行微生物計數(shù)的方法2、實驗探究培養(yǎng)液中酵母菌種群數(shù)量的變化、實驗探究培養(yǎng)液中酵母菌種群數(shù)量的變化3、注意樣方法的應用、注意樣方法的應用4、體會影響種群數(shù)量變化的因素、體會影響種群數(shù)量變化的因素編輯ppt21、酵母菌的繁殖方式主要是、酵母菌的繁殖方式主要是:2、酵母菌的呼吸方式是、酵母菌的呼吸方式是:兼性厭氧兼性厭氧(可進行有氧呼吸和無氧呼吸可進行有氧呼吸和無氧呼吸)回顧思考回顧思考: :出芽生殖出芽生殖編輯ppt3例如：酵母菌的種群數(shù)量

2、在營養(yǎng)條件有限例如：酵母菌的種群數(shù)量在營養(yǎng)條件有限的情況下呈的情況下呈S型增長。型增長。探究：培養(yǎng)液中探究：培養(yǎng)液中酵母菌種群數(shù)量的變化酵母菌種群數(shù)量的變化編輯ppt4編輯ppt5 介紹介紹:血球計數(shù)板的構(gòu)造血球計數(shù)板的構(gòu)造1、血球計數(shù)板：是顯微鏡上的外掛物件、血球計數(shù)板：是顯微鏡上的外掛物件,可用來測量可用來測量細胞細胞,細菌等一些微小物體的長度細菌等一些微小物體的長度,還有就是測量數(shù)量還有就是測量數(shù)量,如單位體積細胞的數(shù)量。血球計數(shù)板是由一塊比普通如單位體積細胞的數(shù)量。血球計數(shù)板是由一塊比普通載玻片厚的特制玻片制成的載玻片厚的特制玻片制成的.玻片中有四條下凹的槽玻片中有四條下凹的槽,構(gòu)成三

3、個平臺構(gòu)成三個平臺.中間的平臺較寬中間的平臺較寬,其中間又被一短橫槽其中間又被一短橫槽隔為兩半隔為兩半,每半邊上面每半邊上面,刻有一個方格網(wǎng)刻有一個方格網(wǎng).編輯ppt6化化放大后的方格網(wǎng)計數(shù)室放大后的方格網(wǎng)計數(shù)室 I H G F E D C B A251616252、方格網(wǎng)的構(gòu)成：、方格網(wǎng)的構(gòu)成：方格網(wǎng)上刻有方格網(wǎng)上刻有9個大方格個大方格,其中只有中間的一個大方格為其中只有中間的一個大方格為計數(shù)室計數(shù)室, 計數(shù)室通常有兩種規(guī)格計數(shù)室通常有兩種規(guī)格.一種是大方格內(nèi)分為一種是大方格內(nèi)分為16中格中格,每一中格又分為每一中格又分為25小格小格;另一種是大方格內(nèi)分為另一種是大方格內(nèi)分為25中格中格,每

4、一中格又分為每一中格又分為16小格小格.但是不管計數(shù)室是哪一種但是不管計數(shù)室是哪一種構(gòu)造構(gòu)造;它們都有一個共同的特點它們都有一個共同的特點,即即每一大方格都是由每一大方格都是由1625=2516=400個小方格組成。個小方格組成。編輯ppt73、使用方法、使用方法:將血球計數(shù)板用擦鏡紙擦凈,在中央的計數(shù)室上加蓋專用的蓋玻片.將稀釋后的酵母菌懸液,用吸管吸取一滴置于蓋玻片的邊緣,使菌液緩緩滲入,多余的菌液用吸水紙吸取,稍待片刻,使酵母菌全部沉降到血球計數(shù)室內(nèi).加蓋蓋玻片.編輯ppt8計數(shù)室有長計數(shù)室有長寬：寬：1mm1mm為例為例, 2mm2mm, 3mm3mm等等深度均為深度均為0.1mm。5

5、、單位換算、單位換算:大方格的長和大方格的長和寬各為寬各為1mm,深度為深度為0.1mm,其體積為其體積為0.1mm3.換算為換算為1mL為為0.1/1000即即1/10000mL即即10-4 mL 。 4、計數(shù)室的規(guī)格：、計數(shù)室的規(guī)格：編輯ppt9如果使用如果使用16格格25格規(guī)格的計數(shù)室格規(guī)格的計數(shù)室,要按對角要按對角線位線位,取左上取左上,右上右上,左下左下,右下右下4個中格個中格(即即100個個小格小格)的酵母菌數(shù)的酵母菌數(shù).我們用規(guī)格為我們用規(guī)格為25格格16格的計數(shù)板格的計數(shù)板,除了取其除了取其4個對角方位外個對角方位外,還需再數(shù)中央的一個中格還需再數(shù)中央的一個中格(即即80個小方

6、格個小方格)的酵母菌數(shù)的酵母菌數(shù). （五點取樣法）（五點取樣法）出芽的酵母菌，芽體達到母細胞大小一半時，出芽的酵母菌，芽體達到母細胞大小一半時，即可作為兩個菌體計算。即可作為兩個菌體計算。 6、如何計數(shù)呢？、如何計數(shù)呢？編輯ppt10每1ml菌液中所含的酵母菌個數(shù)計算公式（如長和寬各為長和寬各為1mm） ：(1)16格25格的血球計數(shù)板計算公式酵母細胞數(shù)/ml=(100小格內(nèi)酵母細胞個數(shù)/100)400稀釋倍數(shù)10-4即(100小格內(nèi)酵母細胞個數(shù)/100) 4 106稀釋倍數(shù)(2)25格x16格的血球計數(shù)板計算公式:酵母細胞數(shù)/ml=(80小格內(nèi)酵母細胞個數(shù)/80)400稀釋倍數(shù)10-4即(8

7、0小格內(nèi)酵母細胞個數(shù)/80) 4 106稀釋倍數(shù)7、編輯ppt11課本中大方格的長和寬各為課本中大方格的長和寬各為2mm,深度為深度為0.1mm,其其體積為體積為0.4mm3.換算為換算為1mL為為0.4/1000即即4/10000mL即即410 -4mL 則：每1ml菌液中所含的酵母菌個數(shù)計算公式（如長和寬各為長和寬各為2mm） ：(1)16格25格的血球計數(shù)板計算公式酵母細胞數(shù)/ml=(100小格內(nèi)酵母細胞個數(shù)/100)400稀釋倍數(shù)410-4即即(100小格內(nèi)酵母細胞個數(shù)/100)106稀釋倍數(shù)(2)25格x16格的血球計數(shù)板計算公式:酵母細胞數(shù)/ml=(80小格內(nèi)酵母細胞個數(shù)/80)4

8、00稀釋倍數(shù)即即(80小格內(nèi)酵母細胞個數(shù)/80)106稀釋倍數(shù)410-4編輯ppt12使酵母菌混合均勻。使酵母菌混合均勻?？梢栽O置對照。用無菌水代替培養(yǎng)液培養(yǎng)，可以設置對照。用無菌水代替培養(yǎng)液培養(yǎng)，取樣、計數(shù)、對比。取樣、計數(shù)、對比。或不需要，因不同時間取樣已形成對照。或不需要，因不同時間取樣已形成對照。需要。盡量減少誤差。對每個樣品計數(shù)三需要。盡量減少誤差。對每個樣品計數(shù)三次次,取其平均值。取其平均值。編輯ppt13 時間時間（d） 酵母菌細胞數(shù)量（酵母菌細胞數(shù)量（ 106個個/mL） A組 B組 C組A1A2A3平均B1B2B3平均C1C2C3平均1234567編輯ppt14. 當遇到位于

9、方格線上的酵母菌當遇到位于方格線上的酵母菌,一一般只計數(shù)大方格的上方和右方線上的酵母細胞般只計數(shù)大方格的上方和右方線上的酵母細胞(或只計或只計數(shù)下方和左方線上的酵母細胞數(shù)下方和左方線上的酵母細胞).稀釋培養(yǎng)液。稀釋的目的是便于酵母菌懸液的計數(shù)稀釋培養(yǎng)液。稀釋的目的是便于酵母菌懸液的計數(shù),以以每小方格內(nèi)含有每小方格內(nèi)含有4-5個酵母細胞為宜個酵母細胞為宜,一般稀釋一般稀釋10倍即可倍即可. 8、血球計數(shù)板的清潔、血球計數(shù)板的清潔血球計數(shù)板使用后血球計數(shù)板使用后,用自來水沖洗用自來水沖洗,切勿用硬物洗刷切勿用硬物洗刷,洗洗后自行晾干或用吹風機吹干后自行晾干或用吹風機吹干,或用或用95%的乙醇的乙醇

10、,無水乙無水乙醇醇,丙酮等有機溶劑脫水使其干燥丙酮等有機溶劑脫水使其干燥.通過鏡檢觀察每小通過鏡檢觀察每小格內(nèi)是否殘留菌體或其他沉淀物格內(nèi)是否殘留菌體或其他沉淀物.若不干凈若不干凈,則必須重則必須重復清洗直到干凈為止復清洗直到干凈為止編輯ppt15 酵母菌的種群數(shù)量在營酵母菌的種群數(shù)量在營養(yǎng)條件有限的情況下是呈養(yǎng)條件有限的情況下是呈S型增長。但之型增長。但之后會下降。后會下降。編輯ppt162根據(jù)各組平均數(shù)據(jù)畫出的增長曲線有沒根據(jù)各組平均數(shù)據(jù)畫出的增長曲線有沒有什么總趨勢？如果有，作出說明。如果設有什么總趨勢？如果有，作出說明。如果設計了無菌水的對照，也畫出增長曲線。計了無菌水的對照，也畫出增

11、長曲線。編輯ppt170 酵母菌細胞數(shù)（酵母菌細胞數(shù)（ 106個個/mL）時間時間對照組對照組實驗組實驗組3影響酵母菌的種群數(shù)量增長的因素可能是什么？影響酵母菌的種群數(shù)量增長的因素可能是什么？編輯ppt181取少量酵母菌液放入血球計數(shù)板直接計數(shù)，測得的數(shù)目是（ ） A活細胞數(shù) B死細胞數(shù) C菌落數(shù) D細胞總數(shù)A2、探究酵母菌的種群數(shù)量實驗中，某學生的部分操作、探究酵母菌的種群數(shù)量實驗中，某學生的部分操作過程如下：過程如下：（1）把）把酵母菌培養(yǎng)液放置于冰箱中培養(yǎng)，酵母菌培養(yǎng)液放置于冰箱中培養(yǎng)，（2）從靜置試管中吸取酵母菌培養(yǎng)液計數(shù)，（）從靜置試管中吸取酵母菌培養(yǎng)液計數(shù)，（3）到第）到第七天取樣計數(shù)，請糾正其錯誤七天取樣計數(shù)，請糾正其錯誤：（1）_（2）_（3）_.該同學用該同學用25格格x16格格,其中其中長和寬各為長和寬各為2mm,深度為深度為0.1mm的血球計數(shù)板計數(shù)的血球計數(shù)