幼兒園大班安全教案《食品的保質期》含反思

1、大班安全教案食品的保質期含反思適用于大班的安全主題教學活動當中，讓幼兒能用數(shù)字和語言適當?shù)谋磉_、交流探索的過程和結果，了解食品生產日期和保質期方面的常識，學會保護自己的健康，能從生活和游戲中感受食品與保質期的關系并體驗到數(shù)學的重要和有趣，幼兒園大班安全食品的保質期含反思教案。活動前評析：大班幼兒已經(jīng)對數(shù)字有一定的概念，并且非常流暢地能從1數(shù)到30，在3月份，結合“3.15消費者維權日”這個主題，引導幼兒認識食品的生產日期和保質期，通過一系列活動，激發(fā)幼兒對數(shù)字的興趣，并通過與其他幼兒的合作、交流，明白食品衛(wèi)生、安全的重要性，學會在日常生活中保護好自己。同時讓幼兒明白如果在生活中自己的消費權益受

2、到侵害時，要學會維護自己的合法權益?；顒幽繕耍?、了解食品生產日期和保質期方面的常識，學會保護自己的健康。2、能用數(shù)字和語言適當?shù)谋磉_、交流探索的過程和結果。3、能從生活和游戲中感受食品與保質期的關系并體驗到數(shù)學的重要和有趣。4、加強幼兒的安全意識。5、培養(yǎng)幼兒動腦思考問題、解決問題的能力?；顒訙蕚洌好q小狗玩具、多媒體課件、食品、兒歌錄音等。活動過程實錄：（一）故事導入1、師：小狗汪汪是個可愛的小家伙，她呀，特別愛喝牛奶，每天都要喝一袋呢。今天家里沒有牛奶了，小狗汪汪見媽媽忙，就自己去路邊超市買了一袋，可是剛喝了不一會啊，汪汪肚子疼了，哎呦呦、哎呦呦，肚子好疼哦。2、提問：小朋友，汪汪為什么

3、肚子疼呀？牛奶壞了，汪汪拉肚了。3、提問：為什么牛奶壞了呢？時間長了，牛奶變質了。4、師總結：對了，肯定是牛奶壞了，牛奶不能喝了，因為小汪汪沒有查看牛奶的生產日期，不知道是否過保質期呢。（通過一個短短的小故事，創(chuàng)設情境，引出今天的活動重點：食品的生產日期和保質期。引出簡捷、直接切入本活動的重點內容。）（二）檢驗保質期師：今天老師和小朋友一起來來看看，這些食品是哪天生產的，有沒有過保質期。1、出示圖：面包，生產日期：20140410，保質期：5天提問：20140410是指哪年、哪月、哪天？2014年4月10日提問：保質期是5天，我們該從20140410的哪個數(shù)字開始數(shù)數(shù)呢？怎么數(shù)呀？從10日往后

4、數(shù)，數(shù)5天。提問：為什么從10日數(shù)？保質期是5天，所以從表示“天”的數(shù)字開始數(shù)。提問：請問這個是否過期了呀？能不能吃了？為什么呢？沒有過期。從10日往后數(shù)5天，11、12、13、14、15日，今天是4月12日，能吃的。2、出示圖：汪汪煎卷，生產日期：20140116，保質期：9個月（讓幼兒探究保質期是“月”的計算方法）3、出示圖：綠茶，生產日期：20140212，保質期1年（在教學過程中讓幼兒明白如何推算保質期是“年”的數(shù)數(shù)方法）4、總結：看來食品的保質期對我們的健康非常重要，我們在生活中要學會保護好自己的健康。（通過多媒體課件，引導幼兒看圖，認識生產日期、保質期，學會借用手指推算出食品是否過

5、期。在這個活動環(huán)節(jié)里，有目的的出示了“5天、9個月、一年”這樣的數(shù)字，讓幼兒明白有關天、月、年的計算方法。）（三）自主探索活動1、生產日期和保質期在食品的什么地方可以找到？通常印在食品的包裝袋或包裝盒上。2、今天小朋友們來做一名檢驗員，看看這些食品的生產日期是哪天，保質期是多長時間，有沒有過期。（讓小朋友檢驗食品，討論）（1）牛奶（2）高樂高（3）鴨珍（4）銅鑼燒3、分別讓小朋友議一議，說一說，探討一下食品的保質期。（這個環(huán)節(jié)是幼兒探索、交流、合作的過程，利用形象的食品包裝，看一看、找一找、算一算、說一說、議一議，將本活動的重難點內容進行內化，達到學以致用的目的。）（四）游戲活動：看圖猜一猜1

6、、藍莓派：猜猜這個藍莓派是那天生產的？保質期是幾天？（對猜對的小朋友給予獎勵，及時鼓勵幼兒參與教學活動。）2、巧克力3、飲料4、真果粒（游戲活動是幼兒喜愛的活動，也是幼兒教學活動的中心，在這個環(huán)節(jié)安排游戲活動，既是幼兒學習活動的特點必須尊重幼兒身心發(fā)展的規(guī)律和學習特點，也是鞏固、加深本課活動重點內容，使本課所學得到反饋。幼兒不僅樂于參與，也讓學習成果得到展示。）（五）擴展活動：檢驗的常識1、提出問題：有些物品不僅要看保質期，更要看具體的食品質量。即使在保質期時間之內，如果出現(xiàn)問題，也不能吃了。那么什么情況下不能吃呢？霉變的、出現(xiàn)餿味了，變顏色了，包裝袋漲袋了、瓶蓋的安全紐氣壓有響聲等等，都要好

7、好的檢驗一下。2、檢驗的方法有哪些呢？看保質期、看顏色、聞味道、按瓶蓋3、總結：在不放心食品質量的前提下，記住千萬不可以像小狗汪汪那樣粗心地喝了變質的牛奶哦！還有我們以后去超市買東西，一定要先查看商品的生產日期和保質期，要學會保護好自己，做個合格的檢驗員。（擴展知識這個環(huán)節(jié)的安排，將活動內容提升了一個高度，不僅拓展了幼兒的知識面，還關注幼兒個別差異，促進每個幼兒富有個性的發(fā)展。）（六）延伸活動1、聽兒歌12315，如果買了過期的或假冒偽劣的商品，我們應該怎么辦？退貨、找商家賠償、撥打消費者維權電話123152、合著兒歌的節(jié)拍，邊說兒歌邊去班級的游戲區(qū)域“小小超市”去查驗食品的生產日期和保質期。

8、（雖然是個小小的兒歌，也是對幼兒知識的提升。在這里設計這首兒歌，不僅可以活躍幼兒的活動氣氛，更為幼兒知識的再擴展提供一個輕松、和諧的學習機會，做到知識在更新，但過程卻不枯燥，非常符合幼兒的認知規(guī)律。）教師評析：本次教學活動，通過認識食品的生產日期、保質期，在游戲活動中，利用手指數(shù)數(shù)的方式，讓幼兒推算食品的保質期時間，利用“看一看、找一找，猜一猜、”等游戲活動，引導幼兒積極參加小組討論、探索，培養(yǎng)幼兒合作學習的意識和能力，學習用多種方式表現(xiàn)、交流、分享探索的過程和結果。特別是最后兩個活動環(huán)節(jié)“檢驗常識”和“12315兒歌”的設計，為幼兒搭建了一個“立體的、多面的”生活知識平臺，豐富了幼兒活動的內涵。正如幼兒園教育指導綱要里指出的：為幼兒提供健康、豐富的活動環(huán)境，滿足他們多方面發(fā)展的需要，使他們在快樂的童年生活中獲得有益于身心發(fā)展的經(jīng)驗。教學反思：1、 整節(jié)課上下來，孩子積極性較高，因為平時涉及這方面的問題較少，孩子興趣較濃。2、 但是時間沒有控制好，導致課還沒有上完，就有孩子請假解便，我多不好意思的。3、 孩子們在推算食品保質期時比較困難，這是我的疏忽。我雖然布置家長帶孩子到超市調查各種食品的保質期，但是我們農村幼兒的家長不