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簡版陳皮燉雪梨 子瑜媽媽 子瑜媽媽美食坊2011-2-10 9:13:48子瑜媽媽美食坊blog美食天下授權原創(chuàng)博客未經作者許可，不得轉載或摘編止咳化痰潤肺 -簡版陳皮燉雪梨這款陳皮燉雪梨，是我老媽做給我吃的，年前拍的照片。那幾天咳嗽非常厲害，胸口很難受，媽媽做的這道止咳化痰潤肺還真有點小作用。至少喝在口中，覺得整個胸口都舒暢了很多。這里的做法是簡單版本的，我在網上查了下，正宗的做法和川貝燉雪梨一樣，先挖空梨心，將陳皮冰糖填入，然后隔水蒸 1 個小時。這里的簡單版做起來很簡單，很適合普通家庭制作。陳皮：理氣、健脾胃、燥濕化痰、潤肺、止咳、宜通五臟。冰糖：補中益氣，和胃潤肺，止咳化痰。雪梨：祛痰止咳，養(yǎng)護咽喉，有助于消化、通利大便。原料：雪梨 1 個、冰糖 10-15 粒、陳皮 6 克、清水 500 克。做法：1、將梨洗干凈切碎；2、將所有材料放入砂鍋中，燒開后轉小火煮40-50 分鐘。即可飲用。心得體會：1、這款陳皮頓梨的做起來很簡單，很適合普通家庭制作。2、每天 1 小碗，連服 3 日沒效果就不要繼續(xù)吃了，吃上一次若有身體不舒服反應，立即停服。3、非常清涼潤喉的一道燉品。

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