種子壽命的影響因素-種子特性

1、種子壽命的影響因素-種子特性目錄CONTENTS一二三四種皮結(jié)構(gòu)化學(xué)成分種子的生理狀態(tài)種子的物理性質(zhì)五胚的性狀六正常型種子和頑拗型種子一、種皮結(jié)構(gòu) 種皮(有時包括果皮及其附屬物)是空氣、水分、營養(yǎng)物質(zhì)進出種子的必然通道，也是微生物侵入種子的天然屏障。凡種皮結(jié)構(gòu)堅韌、致密、具有蠟質(zhì)和角質(zhì)的種子，尤其是硬實，其壽命較長。反之，種皮薄、結(jié)構(gòu)疏松、外無保護結(jié)構(gòu)和組織的種子，其壽命較短。 種皮的保護性能也影響到種子收獲、加工、干燥、運輸過程中遭受機械損傷的程度，凡遭受嚴重機械損傷的種子，其壽命將明顯下降。 禾谷類植物: 具有外殼保護的水稻種子壽命較長，有皮大麥比小麥和裸大麥壽命為長。 豆類作物: 花生種

2、子的種皮脆而薄，且和其他豆科植物的種子不同，缺乏柵狀細胞層，因而較難貯藏。二、化學(xué)成分 種子三大貯藏物質(zhì)中脂肪較其他兩類物質(zhì)更容易水解和氧化，常因酸敗而產(chǎn)生大量有毒物質(zhì)，如游離脂肪酸和丙二醛等，對種子生活力造成巨大威脅。 含油量高的種子比淀粉和蛋白質(zhì)種子較難貯藏。 二、化學(xué)成分 含油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸較多的種子更難貯藏，因為它們較硬脂酸、軟脂酸等飽和脂肪酸更容易氧化分解。 如豆科植物的綠豆和蠶豆要比花生和大豆壽命長得多，因為前者含有較多的淀粉和蛋白質(zhì)，后者含有大量的脂肪。三、種子的生理狀態(tài) 種子若處于活躍的生理狀態(tài)，耐藏性是很差的。生理狀態(tài)活躍的明顯指標是種子呼吸強度增強。 凡未充分成熟

3、的種子，受潮受凍的種子，尤其是已處于萌動狀態(tài)的種子，或者發(fā)芽后又重新干燥的種子，均由于旺盛的呼吸作用而壽命大大縮短。 盡量將種子生理活動維持在低水平，是延長種子壽命的必要條件之一。 四、種子的物理性質(zhì) 種子大小、硬度、完整性、吸濕性等因素均對種子壽命產(chǎn)生影響，因為這些因素歸根結(jié)底影響著種子的呼吸強度。小粒瘦粒種子、破損種子其比面積大，且胚部占整粒種子的比率較高，因而呼吸強度明顯高于大粒、飽滿和完整的種子，其壽命較短。五、胚的性狀 在相同條件下，一般大胚種子或者胚占整個子粒比例較大的種子，其壽命較短。胚部結(jié)構(gòu)疏松柔軟，水分高，很容易遭受倉蟲和微生物的侵襲。在禾谷類作物中，玉米種子的胚較大，且含脂肪多，因此較之其他禾谷類種子難以貯藏。六、正常型種子和頑拗型種子按種子貯藏特性不同分為正常型種子(orthodox seed)和頑拗型種子(recalcitrant seed)： (1)正常型種子 具有適于干燥低溫貯藏特性。一般種子水分和貯藏溫度越低，越有利于延長種子壽命。大多數(shù)農(nóng)作物、蔬菜和牧草種子屬于這一類型。六、正常型種子和頑拗型種子按種子貯藏特性不同分為正常型種子(orthodox seed)和頑拗型種子(recalcitrant seed)： (2)頑拗型種子 具有不耐低溫貯藏和不耐脫水干燥的特性。一般脫水干燥會造成種子損傷，零度以下低溫會