生活中常見的有機(jī)化合物-----乙醇

1、生活中常見的有機(jī)化合物乙醇一、教學(xué)目標(biāo)：（一）知識與技能：1. 結(jié)合生活經(jīng)驗(yàn)和化學(xué)實(shí)驗(yàn)，使學(xué)生了解乙醇的結(jié)構(gòu)、主要性質(zhì) 及結(jié)構(gòu)對性質(zhì)的影響。2. 從乙醇組成、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)出發(fā)，讓學(xué)生知道結(jié)構(gòu)對有機(jī)物性質(zhì) 的重要影響，建立“結(jié)構(gòu)性質(zhì)一一用途”的有機(jī)物學(xué)習(xí)模式。3. 使學(xué)生常識性了解乙醇對于人類日常生活、 身體健康的密切關(guān) 系。（二）過程與方法：分析乙醇的結(jié)構(gòu)，由結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)去理解乙醇的反應(yīng)，通過實(shí)驗(yàn) 探究，比較分析等方法探索乙醇的化學(xué)性質(zhì)。（三）情感態(tài)度與價(jià)值觀：通過實(shí)驗(yàn)探究，體驗(yàn)科學(xué)探究成功的喜悅，增強(qiáng)學(xué)習(xí)化學(xué)知識的 興趣；同時(shí)培養(yǎng)他們與他人合作的良好心理品質(zhì)。二、教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)：重點(diǎn)：乙醇分子

2、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)難點(diǎn)：乙醇分子結(jié)構(gòu)和性質(zhì)之間的關(guān)系三、教學(xué)過程：教學(xué)步驟學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖引入：從古詩詞填空入手“ 1白日聆聽、思考。從古詩中引出杜放歌須縱酒，青春作伴好還鄉(xiāng)?？稻疲鲋袊?.明月幾時(shí)有，把酒問青的酒文化，引導(dǎo)天。3借問酒家何處有，牧里遙指杏學(xué)生將化學(xué)與日花村。4.何以解憂，唯有杜康”。常生活相聯(lián)系中國具有悠久的酒文化，是中華民族珍貴的遺產(chǎn)。古代的文人雅士都喜歡飲酒作詩，酒有著特殊的魅力，今天就讓我們以化學(xué)人的視角 起觀察乙醇來研究一下酒的主要成分一一酒精、乙醇的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)。展示：杜康酒圖片，請學(xué)生觀察乙培養(yǎng)學(xué)生的觀醇的顏色，狀態(tài)，回憶酒的氣味。察、概括能力討論講解：結(jié)合日常生活知識

3、，小討論并小結(jié)：結(jié)乙醇的物理性質(zhì)？無色透明，有 特殊香味的液板書：一、乙醇的物理性質(zhì)體，易揮發(fā)、 密度比水小， 能溶解多種有 機(jī)物和無機(jī)物，與水以任培養(yǎng)學(xué)生用已有意比互溶的知識解決問題啟迪思考：怎么檢驗(yàn)乙醇中含有學(xué)生回答的能力水？如何分離水和酒精？工業(yè)上如何制取無水的乙醇？培養(yǎng)學(xué)生的空間板書：二、乙醇的結(jié)構(gòu)學(xué)生討論觀察想象能力設(shè)問：物質(zhì)的結(jié)構(gòu)決定物質(zhì)的性質(zhì)，乙醇的結(jié)構(gòu)，經(jīng)分析，乙醇的分子式是C2H6O,聆聽，記憶展示球棍模型乙醇的結(jié)構(gòu)，并講解乙醇分子中的不同化學(xué)鍵，交代烴培養(yǎng)學(xué)生的觀察的衍生物的概念和官能團(tuán)，乙醇的觀察現(xiàn)象：能力、分析歸納官能團(tuán)是羥基。1、有氣體放能力播放演示實(shí)驗(yàn)視頻：鈉與無水

4、乙醇出。反應(yīng)2、無水乙醇與師生活動(dòng)：根據(jù)實(shí)驗(yàn)事實(shí)，鈉和乙鈉反應(yīng)比鈉與醇能反應(yīng)，和煤油不反應(yīng)，回憶鈉水反應(yīng)要緩慢與水的反應(yīng)，比較得出反應(yīng)中斷裂很多。培養(yǎng)學(xué)生用已的化學(xué)鍵是O- H鍵。有的知識解決問題的能力設(shè)問：乙醇的化學(xué)性質(zhì)如何呢？聆聽、思考。講解：三、乙醇的化學(xué)性質(zhì)1、與金屬鈉的反應(yīng)學(xué)生回答通過新舊知識的2、乙醇的氧化反應(yīng)聯(lián)系，培養(yǎng)學(xué)生(1)乙醇燃燒氧化結(jié)合已有知識知識的遷移與擴(kuò)展能力。過渡：另一種形式的氧化反應(yīng)回答問題(2)乙醇催化氧化播放演示實(shí)驗(yàn)視頻：在酒精燈上灼燒銅絲，然后插入乙醇中聆聽、思考觀察與思考：在該反應(yīng)中，銅絲顏色的變化？講解：反應(yīng)的化學(xué)方程式及反應(yīng)機(jī)體會(huì)物質(zhì)的結(jié)使學(xué)生認(rèn)識“在理。構(gòu)、性質(zhì)、用有機(jī)化學(xué)中，結(jié)通過講解交警檢杳是否酒后駕車的途之間的關(guān)構(gòu)決定有機(jī)物的例子引入第一種氧化方式系。性質(zhì)”這一普遍(3)乙醇被強(qiáng)氧化劑氧化規(guī)律。思考并回答介紹乙醇的用途小結(jié)：乙醇的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)并賦詩通過知識介紹，首學(xué)生做題讓學(xué)生感覺化學(xué)“與水互溶飄清香離我們很近，激電離水比乙醇強(qiáng)發(fā)學(xué)習(xí)熱情。鈉粒投入放氫氣檢驗(yàn)當(dāng)堂對新氧化成醛銅幫忙隨堂檢測：課堂5分鐘檢測課后作業(yè)：紅對勾課時(shí)19教學(xué)反思：課的接受程度板書設(shè)計(jì)3-3生活中常見的兩種有機(jī)物一、乙醇的物理性質(zhì)無色透明，有特殊香味的液體, 易揮發(fā)、密度比水小，能溶解 多種有機(jī)物和無機(jī)物，與水以 任意比互溶二、乙醇的