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宴會(huì)設(shè)計(jì)宴會(huì)與宴席的特征宴會(huì)與宴席的特征宴會(huì)的基本特征聚餐性規(guī)格化社交性聚餐性聚飲會(huì)食是宴會(huì)的形式特征規(guī)格化規(guī)格檔次是宴會(huì)的內(nèi)容特征社交性社交性,社交性是宴會(huì)的社會(huì)特征宴席的特征酒為筵席之魂,菜以酒水而設(shè)酒為筵席之魂,菜以酒水而設(shè)菜肴品種繁多,講究搭配順序菜肴品種繁多,講究搭配順序注重宴會(huì)禮儀、彰顯餐飲文化注重宴會(huì)禮儀、彰顯餐飲文化
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