xx酒店培訓(xùn)管理制度(共38頁)

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上   題目: xx酒店培訓(xùn)管理制度 目 錄三 專項(xiàng)培訓(xùn)8七 服務(wù)期管理21八 附則22相關(guān)附件如下：附件一：培訓(xùn)需求調(diào)查表附件二：培訓(xùn)報(bào)名表附件三：員工簽到表附件四：員工培訓(xùn)記錄表附件五：兼職講師申報(bào)/年度考核表附件六：培訓(xùn)課程意見調(diào)查表附件七：書籍購買申請表附件八：培訓(xùn)教室申請表附件九：培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)申請表附件十：培訓(xùn)心得報(bào)告附件十一：員工培訓(xùn)評價(jià)調(diào)查表附件十二：員工360度績效考核表附件十三：培訓(xùn)工作評價(jià)表xx酒店培訓(xùn)管理制度 一 總則（一）培訓(xùn)目標(biāo)1、經(jīng)過計(jì)劃系統(tǒng)的培訓(xùn)后，員工對本職位的專業(yè)知識、工作技能、行為態(tài)度有明顯提高，能符合崗位的要求。2、培訓(xùn)制度與

2、員工的職業(yè)生涯設(shè)計(jì)相結(jié)合，促進(jìn)公司與個人的共同發(fā)展。（二）培訓(xùn)方針自我學(xué)習(xí)與傳授培訓(xùn)相結(jié)合；在崗培訓(xùn)與脫產(chǎn)培訓(xùn)相結(jié)合；職能培訓(xùn)與需求相結(jié)合。（三）培訓(xùn)目的以提高酒店員工知識水平、專業(yè)技能水平和從業(yè)態(tài)度為目的，達(dá)到提高員工績效和組織效率、促進(jìn)員工個人全面發(fā)展和酒店可持續(xù)發(fā)展原則，特制定制度。（四）培訓(xùn)原則酒店對員工的培訓(xùn)遵循系統(tǒng)性原則、制度化原則、主動性原則、多樣化原則和效益性原則。（五） 適用范圍本設(shè)計(jì)方案適用于銀隆酒店的全體員工。（六）員工培訓(xùn)的權(quán)利與義務(wù)1、酒店在不影響員工本職工作的前提下，有權(quán)利要求員工參加與崗位相關(guān)的培訓(xùn)活動。2、員工有義務(wù)參加酒店安排的各種培訓(xùn)活動，并達(dá)到培訓(xùn)要求的效

3、果。3、培訓(xùn)活動結(jié)束后，員工應(yīng)把所學(xué)知識和技能運(yùn)用到日常工作中。4、員工個人出資的自我培訓(xùn)一般只能利用業(yè)余時(shí)間。如需要部門配合調(diào)整工作時(shí)間的，本人提出申請，經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)同意方可做出工作時(shí)間的調(diào)整。二 培訓(xùn)需求分析（一）培訓(xùn)需求分析需要明確的問題1、誰要參加培訓(xùn)2、他們?yōu)槭裁葱枰邮芘嘤?xùn)3、怎樣培訓(xùn)他們4、由誰來組織并實(shí)施培訓(xùn)5、培訓(xùn)結(jié)束之后怎樣去評價(jià)（二）培訓(xùn)需求分析的意義1、通過培訓(xùn)需求分析，可以正確制定企業(yè)的培訓(xùn)戰(zhàn)略和計(jì)劃，恰當(dāng)2、確定培訓(xùn)內(nèi)容和方法，以提高培訓(xùn)的質(zhì)量及效果。3、通過培訓(xùn)需求分析，提高企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者對培訓(xùn)部門的信任度，使企業(yè)內(nèi)部形成一種有利于培訓(xùn)和鞏固培訓(xùn)成果的良好氣氛。4、

4、通過培訓(xùn)需求分析，可以跟培訓(xùn)對象之間建立一種相互了解、信任的緊密關(guān)系。5、通過培訓(xùn)需求分析，能獲得培訓(xùn)所需的實(shí)例資料，加強(qiáng)培訓(xùn)的針對性。（三）酒店培訓(xùn)的特殊性1、針對性2、多樣性3、速成性4、持續(xù)性5、重視外語培訓(xùn) 以上特點(diǎn)使酒店培訓(xùn)區(qū)別于其他培訓(xùn)，在進(jìn)行培訓(xùn)需求分析時(shí)一定要考慮到酒店培訓(xùn)的這些特點(diǎn)。（四）培訓(xùn)調(diào)查對象1、調(diào)查部門：（附件一«培訓(xùn)需求調(diào)查表»）酒店人力資源部2、調(diào)查對象：銀隆酒店全體員工 （五）培訓(xùn)需求分析的內(nèi)容1、組織（戰(zhàn)略）分析決定酒店哪里需要培訓(xùn)Ø 組織目標(biāo)：（1）長期目標(biāo)：成為時(shí)尚、高端五星級酒店； （2）短期目標(biāo)：培訓(xùn)后的一年里使?fàn)I業(yè)利潤

5、增長10%；Ø 組織資源：專業(yè)的培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)、雄厚資金支持、管理層領(lǐng)導(dǎo)的支持、培訓(xùn)資源充足、Ø 組織氛圍：學(xué)習(xí)型組織，學(xué)習(xí)氛圍良好。Ø 外在環(huán)境：行業(yè)競爭激烈。Ø 將來可能遇到的問題：發(fā)展太快，酒店員工難以滿足組織發(fā)展要求。Ø 差距分析：（1）與同行業(yè)同級其他酒店相比較，公司員工在知識、能力、態(tài)度等方面都存在差距；（2）目前公司的整體水平與成為時(shí)尚、高端五星級酒店戰(zhàn)略目標(biāo)存在很大差距；組織分析結(jié)論：為了達(dá)到公司的戰(zhàn)略目標(biāo)，公司人力資源部需制定切實(shí)可行的培訓(xùn)制度，對員工進(jìn)行徹底的知識、技能、態(tài)度培訓(xùn)。2、任務(wù)層次分析決定培訓(xùn)內(nèi)容是什么Ø 目

6、前各崗位員工的工作績效與崗位績效要求存在較大差距，需要提高員工的整體素質(zhì)對員工進(jìn)行各種培訓(xùn)。Ø 入職培訓(xùn)新員工Ø 崗位技能培訓(xùn)本部門全體員工Ø 特殊技能培訓(xùn)特殊崗位員工任務(wù)分析結(jié)論：總之，公司需要組織知識、能力、態(tài)度等培訓(xùn)。3、人員層次分析決定誰應(yīng)該接受培訓(xùn)和他們需要什么培訓(xùn)Ø 差距：酒店的營業(yè)利潤比同行業(yè)的營業(yè)利潤低，且同崗位的績效普遍比同級酒店低。Ø 存在差距原因：酒店員工知識、技能、態(tài)度等較差，缺乏培訓(xùn)。人員分析結(jié)論：對酒店全體員工進(jìn)行知識、技能、態(tài)度培訓(xùn)，并且要對特殊崗位進(jìn)行特殊需求培訓(xùn)。 三 專項(xiàng)培訓(xùn)制度（一）新員工入職培訓(xùn)1、參訓(xùn)對

7、象：每位新入職員工。2、培訓(xùn)內(nèi)容：（1）公共知識培訓(xùn)：培訓(xùn)時(shí)間為期三天（根據(jù)新員工入職情況安排），培訓(xùn)內(nèi)容不少于10個課時(shí)。由綜合辦公室實(shí)施培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括酒店基礎(chǔ)知識概述、華興大廈酒店概況、酒店服務(wù)意識、員工手冊、飯店行業(yè)服務(wù)禮儀實(shí)施細(xì)則、消防安全、質(zhì)檢條例、參觀酒店等。（2）部門工作培訓(xùn)：培訓(xùn)時(shí)間自行安排，培訓(xùn)內(nèi)容不少于10個課時(shí)。組織員工報(bào)名（附件二«培訓(xùn)報(bào)名表»），并由部門經(jīng)理或部門專職培訓(xùn)員負(fù)責(zé)實(shí)施培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括部門經(jīng)理代表整個部門對新員工表示歡迎及介紹新員工認(rèn)識部門其他人員、部門內(nèi)組織架構(gòu)、部門職責(zé)、酒店管理規(guī)范、基本專業(yè)知識技能（根據(jù)崗位說明書SOP講授

8、）、工作程序與方法技能（根據(jù)工作流程講授）、崗位的關(guān)鍵業(yè)績領(lǐng)域及關(guān)鍵業(yè)績指標(biāo)、崗位工作案例分析等。（3）部門間工作培訓(xùn)：此項(xiàng)培訓(xùn)主要為新任或晉升的主管以上職位人員設(shè)計(jì)，培訓(xùn)時(shí)間為期1個月（試用期內(nèi)完成），培訓(xùn)內(nèi)容為每部門不少于2個課時(shí)的培訓(xùn)。由各部門經(jīng)理與綜合辦公室共同實(shí)施完成，培訓(xùn)內(nèi)容主要包括該部門人員介紹、該部門主要職能、本部門與該部門聯(lián)系事項(xiàng)、部門之間工作配合要求等。培訓(xùn)完成后，員工應(yīng)向部門及綜合辦公室提交一份總結(jié)報(bào)告。3、入職培訓(xùn)的評估（1）公共知識培訓(xùn)后試用期結(jié)束時(shí)由綜合辦公室對新員工進(jìn)行入職轉(zhuǎn)正考核，不合格者應(yīng)參加補(bǔ)考。（2）部門內(nèi)工作培訓(xùn)的考核由部門經(jīng)理負(fù)責(zé)，試用期員工的技能考核

9、評估由部門安排，綜合辦公室抽查完成。（3）部門間工作培訓(xùn)，由部門經(jīng)理根據(jù)員工的總結(jié)報(bào)告進(jìn)行評估，發(fā)現(xiàn)不足時(shí)要提出修正要求，并重新總結(jié)。（二）崗位專業(yè)技能培訓(xùn)制度1、培訓(xùn)員：酒店各部門負(fù)責(zé)人應(yīng)高度重視員工的專業(yè)技能培訓(xùn)工作，親自或指派業(yè)務(wù)熟練、語言表達(dá)能力強(qiáng)、有奉獻(xiàn)精神的部門中員工擔(dān)任負(fù)責(zé)本部門員工專業(yè)技能的培訓(xùn)。2、參訓(xùn)者：包括本部門全體員工。3、培訓(xùn)程序：（1）每月的28日前，各部門根據(jù)本部門具體情況制定下個月部門培訓(xùn)計(jì)劃報(bào)綜合辦公室備案。由綜合辦培訓(xùn)員跟進(jìn)各部門的培訓(xùn)計(jì)劃實(shí)施及完成情況，并在公告欄張榜公布。（2）綜合辦公室隨時(shí)跟進(jìn)、調(diào)查、了解各部門的專業(yè)技能培訓(xùn)情況，各部門務(wù)必配合綜合辦公

10、室的培訓(xùn)調(diào)查和評估工作。由綜合辦公室培訓(xùn)員于每月3日前出一份酒店當(dāng)月培訓(xùn)計(jì)劃及上月培訓(xùn)的實(shí)施完成情況報(bào)告。（3）各部門因特殊情況，需要對部門專業(yè)技能培訓(xùn)計(jì)劃進(jìn)行調(diào)整時(shí)（例如更改日期或培訓(xùn)內(nèi)容等），要及時(shí)通知綜合辦公室，以便綜合辦公室督導(dǎo)培訓(xùn)工作。（4）各部門經(jīng)理必須每三個月至少給本部門員工上一節(jié)培訓(xùn)課，日期、內(nèi)容自定，并綜合辦公室備案。綜合辦公室將派員參加旁聽。該培訓(xùn)課時(shí)的完成與否，將納入酒店中層管理人員考核中。（5）各部門必須編寫部門專業(yè)技能培訓(xùn)課程的講義，并提交一份給綜合辦公室審核、備案。（6）綜合辦公室將不定期組織各部門的培訓(xùn)員參加提升培訓(xùn)技能的培訓(xùn)和觀摩專題培訓(xùn)課程視頻。(三)員工特殊

11、技能培訓(xùn)制度1、英語（或其他外語）培訓(xùn)（1）各部門負(fù)責(zé)人應(yīng)鼓勵、支持部門員工積極參加綜合辦公室組織的英語（或其他外語）培訓(xùn)課程，以提高酒店員工的英語（或其他外語）水平。（2）酒店員工應(yīng)積極參加綜合辦公室舉辦的英語（或其他外語）培訓(xùn)，提高自身的綜合業(yè)務(wù)素質(zhì)，為提供更完善的服務(wù)做準(zhǔn)備。（3）英語（或其他外語）培訓(xùn)所用培訓(xùn)教材，由綜合辦公室根據(jù)員工的英語（或其他外語）水平制定，因材施教。2、業(yè)務(wù)知識、技能競賽培訓(xùn)（1）為提高服務(wù)人員的知識水平和操作技能，酒店將擇優(yōu)指派部分員工參加酒店協(xié)會，或省、市級的各種技能競賽。（2）各部門必須大力配合綜合辦公室的組織、安排工作，充分調(diào)配人力，安排選手參加技能培訓(xùn)

12、和競賽活動。3、員工外派培訓(xùn)（1）目的：酒店將根據(jù)需要外派部分優(yōu)秀員工或優(yōu)秀管理人員到省內(nèi)外其他機(jī)構(gòu)或酒店進(jìn)行學(xué)習(xí)考察活動。通過外派到其他機(jī)構(gòu)或酒店，使酒店人員能直接學(xué)習(xí)優(yōu)秀酒店的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)、技術(shù)和管理技能。（2）組織策劃：由酒店綜合辦公室與各部門溝通研究，提出外派培訓(xùn)計(jì)劃并經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)，外派培訓(xùn)必須嚴(yán)格執(zhí)行。臨時(shí)制定的外派項(xiàng)目，申請人按程序提出申請，經(jīng)部門領(lǐng)導(dǎo)、總經(jīng)理審批后執(zhí)行。（3）外派培訓(xùn)人員的資格A、參加外派培訓(xùn)人員應(yīng)有長期服務(wù)于本酒店的意愿，并且外派培訓(xùn)人員的個人人事關(guān)系應(yīng)在本酒店。B、根據(jù)具體外派配村的項(xiàng)目要求，制定關(guān)于學(xué)歷、能力等方面的要求。C、應(yīng)在本酒店服務(wù)二年以上，年度考核成績

13、優(yōu)秀，本年度無重大的過失。（4）外派培訓(xùn)處理程序A、外派培訓(xùn)應(yīng)依據(jù)大廈年度培訓(xùn)計(jì)劃執(zhí)行。B、外派培訓(xùn)人員分為酒店指定、部門推薦、個人申請三種情況。C、凡是參加外派進(jìn)修培訓(xùn)的人員均應(yīng)填寫外派培訓(xùn)申請表，由酒店綜合辦公室進(jìn)行資格審查并簽訂員工培訓(xùn)協(xié)議書。D、外派培訓(xùn)人員與酒店簽訂培訓(xùn)合同后，其人事關(guān)系歸綜合辦公室管理，要求培訓(xùn)期內(nèi)做好培訓(xùn)日志，工資待遇按合同執(zhí)行。E、外派培訓(xùn)結(jié)束后，外派培訓(xùn)人員應(yīng)在返回酒店七日內(nèi)將外派培訓(xùn)期間所填寫的學(xué)習(xí)日志交酒店綜合辦公室。F、外派培訓(xùn)人員的交通、食宿、學(xué)費(fèi)等費(fèi)用全部由酒店報(bào)銷。四 培訓(xùn)計(jì)劃與實(shí)施(一)制定培訓(xùn)計(jì)劃1、公司年度培訓(xùn)計(jì)劃人力資源部發(fā)放培訓(xùn)需求表，部

14、門負(fù)責(zé)人結(jié)合本部門的實(shí)際情況，將員工的培訓(xùn)需求表匯總，并于規(guī)定時(shí)間內(nèi)上報(bào)人力資源部，經(jīng)人力資源主管審核，總經(jīng)理批準(zhǔn)后，人力資源部正式發(fā)布并組織執(zhí)行。人力資源部結(jié)合部門需求、績效考核等信息，制定酒店年度培訓(xùn)計(jì)劃。2、計(jì)劃制定程序（1）上年度培訓(xùn)計(jì)劃實(shí)施效果的評價(jià)與總結(jié)；（2）每年10月份由人力資源部組織進(jìn)行培訓(xùn)需求調(diào)查，綜合分析；（3）每年的11月份，匯總調(diào)查結(jié)果，并制定本年度培訓(xùn)計(jì)劃；（4）每年12月份，計(jì)劃的審核與報(bào)批；3、費(fèi)用預(yù)算、分配與管理（1）年度培訓(xùn)預(yù)算一般不得低于公司上年工資總額的 1.5 %；（2）在制定年度計(jì)劃時(shí)，由人力資源部分別確定各項(xiàng)培訓(xùn)所需的具體費(fèi)用，并匯總為年度的培訓(xùn)預(yù)

15、算；（3） 預(yù)算經(jīng)人力資源部報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)，并將培訓(xùn)計(jì)劃和預(yù)算抄送公司財(cái)務(wù)部備案；（4） 計(jì)劃內(nèi)的培訓(xùn)費(fèi)用，由各主管副總經(jīng)理/部門主管批準(zhǔn)，人力資源部執(zhí)行；（5） 計(jì)劃外的培訓(xùn)費(fèi)用，由所在部門申請，人力資源部評估是否需要，依據(jù)原則為知識，技能為主，其它狀況一般不予通過，計(jì)劃外培訓(xùn)需要總經(jīng)理簽批；（6） 內(nèi)部有能力培訓(xùn)的課程，由內(nèi)部培訓(xùn)師培訓(xùn)，以減少費(fèi)用支出；（7） 費(fèi)用分配把握以下原則：管理、技能培訓(xùn)是重點(diǎn)；業(yè)務(wù)部門、創(chuàng)造性部門的培訓(xùn)優(yōu)先于服務(wù)部門、事務(wù)性部門；管理者、專業(yè)骨干培訓(xùn)重于一般員工培訓(xùn)；上年度關(guān)鍵績效領(lǐng)域發(fā)生重大不良事件且有能力不足因素的，應(yīng)當(dāng)首先滿足該項(xiàng)目的培訓(xùn)。（二）培訓(xùn)的實(shí)施與

16、監(jiān)督人力資源部根據(jù)培訓(xùn)計(jì)劃制定實(shí)施方案。實(shí)施方案包括培訓(xùn)的主辦部門、培訓(xùn)對象、培訓(xùn)目標(biāo)和內(nèi)容、培訓(xùn)方式、確定受訓(xùn)人員和培訓(xùn)師、制定培訓(xùn)計(jì)劃、培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)預(yù)算。實(shí)施方案經(jīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)同意批準(zhǔn)后，以酒店文件的形式下發(fā)到各部門。1、培訓(xùn)實(shí)施細(xì)則（1）人力資源部負(fù)責(zé)培訓(xùn)的實(shí)施過程。（2）培訓(xùn)實(shí)施過程原則上依據(jù)年度培訓(xùn)計(jì)劃進(jìn)行。如需調(diào)整，由人力資源部報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)審批。（3）培訓(xùn)前應(yīng)按培訓(xùn)方案確定培訓(xùn)師、場地、器材，培訓(xùn)對象，并申請培訓(xùn)所需各項(xiàng)費(fèi)用。（4）培訓(xùn)期間人力資源部監(jiān)督學(xué)員在（附件三員工培訓(xùn)簽到表）在培訓(xùn)協(xié)議上簽字，以此為依據(jù)對學(xué)員進(jìn)行考核。（5）培訓(xùn)期間人力資源部負(fù)責(zé)整個過程資料和數(shù)據(jù)的收集、整理工作，以

17、此為依據(jù)對學(xué)員進(jìn)行考核（6）外派培訓(xùn)的由人力資源部保存外派單位的文件、通知、考試分?jǐn)?shù)等資料，以此為依據(jù)制作員工培訓(xùn)記錄。2、培訓(xùn)監(jiān)督（1）人力資源部為公司的每位員工建立個人培訓(xùn)檔案（附表四«員工培訓(xùn)記錄表»），保存?zhèn)€人參加培訓(xùn)記錄，包括：Ø 參加培訓(xùn)的登記/簽到表Ø 獲得的各類證書復(fù)印件Ø 獲得的各類培訓(xùn)資料Ø 參加內(nèi)部考試試卷培訓(xùn)結(jié)束，培訓(xùn)教材應(yīng)當(dāng)收歸人力資源部，充實(shí)公司培訓(xùn)資源，并供相關(guān)員工查閱。（三）內(nèi)外部培訓(xùn)師管理1、培訓(xùn)資源包括內(nèi)部培訓(xùn)師、培訓(xùn)教材、培訓(xùn)設(shè)施設(shè)備、培訓(xùn)信息系統(tǒng)、培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)。2、內(nèi)部培訓(xùn)師制度（1）講師的來源各級

18、管理者：各級干部皆擔(dān)負(fù)有培養(yǎng)員工的責(zé)任，是內(nèi)部兼職教師的主要承擔(dān)者；業(yè)務(wù)骨干或技術(shù)尖子：各職能部門的業(yè)務(wù)骨干，技術(shù)部門的技術(shù)尖子將是員工業(yè)務(wù)培訓(xùn)的主要教師來源；（2） 內(nèi)部講師的分類內(nèi)部培訓(xùn)講師分公司級兼職講師和部門級兼職講師。1）兼職教師等級、申請凡擔(dān)任公司統(tǒng)一組織的培訓(xùn)課程（包括：新員工培訓(xùn)、技能培訓(xùn)、特殊技能培訓(xùn)等）的講師為兼職講師。公司級兼職講師由人力資源部統(tǒng)一管理。 兼職講師分為初級講師、中級講師、高級講師。初級講師：主講專業(yè)領(lǐng)域兩年以上工作經(jīng)驗(yàn)并有良好的業(yè)績表現(xiàn)。中級講師：主講專業(yè)領(lǐng)域四年以上工作經(jīng)驗(yàn)并有良好的業(yè)績表現(xiàn)。高級講師：主講專業(yè)領(lǐng)域六年以上工作經(jīng)驗(yàn)并有良好的業(yè)績表現(xiàn)。部門

19、級講師：擔(dān)任各部門組織的基層員工培訓(xùn)課程，包括：新員工的上崗培訓(xùn)和老員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)的講師。部門級講師由各業(yè)務(wù)部門管理。（2）兼職講師的申報(bào)：凡申報(bào)兼職講師必須填寫（附表五«兼職講師申報(bào)/年度考核表»），交人力資源部，由人力資源部同相關(guān)部門聯(lián)合評審、資歷、課件、講授水平達(dá)到要求者聘為公司級兼職講師。公司每年組織一次評定。1）各單位推薦或個人自薦單位主管領(lǐng)導(dǎo)審核人力資源部審批，審批后的講師將獲得儲備講師的資格。2）人力資源部與各二級培訓(xùn)主管部門會適當(dāng)安排儲備講師授課。3）各二級培訓(xùn)主管部門安排內(nèi)部講師授課前應(yīng)通知人力資源部有關(guān)講師和課程安排事項(xiàng)，以便于人力資源部對講師的授課情況

20、進(jìn)行跟蹤；跨部門聘請內(nèi)部講師時(shí)人力資源部提供必要的協(xié)調(diào)。4）人力資源部組織，各二級培訓(xùn)主管部門協(xié)助對儲備講師的授課效果進(jìn)行抽查（附表六«培訓(xùn)課程意見調(diào)查表»），對連續(xù)二次抽查得分低于60分的講師，暫停安排授課，若因個人或組織需求，可按本規(guī)定重新申請。5）各級講師均可以提出升級申請，人力資源部受理申請并組織升級評聘，聘期一年。滿足以下標(biāo)準(zhǔn)可申請升級評聘：Ø 連續(xù)兩次考察授課均達(dá)到以下評分標(biāo)準(zhǔn)：初級講師：7080分中級講師：8090分高級講師：90100分Ø 授課時(shí)數(shù)： 初級講師須授課24學(xué)時(shí)/年 中級講師須授課36學(xué)時(shí)/年 高級講師須授課48學(xué)時(shí)/年注：必

21、要時(shí)人力資源部邀請專業(yè)人士參與評審人力資源部組織，各二級培訓(xùn)主管部門協(xié)助對正式講師的授課效果進(jìn)行抽查，連續(xù)二次抽查得分低于本級標(biāo)準(zhǔn)得分下限的講師降一級，經(jīng)再次考核得分高于本級標(biāo)準(zhǔn)得分上限方可恢復(fù)原級別。事業(yè)部鼓勵廣大員工積極參與講師評聘與升級，講師業(yè)績作為其工作績效考核的參考依據(jù)之一。（四）培訓(xùn)設(shè)施與資材管理1、培訓(xùn)設(shè)施設(shè)備管理（1）培訓(xùn)設(shè)施設(shè)備的建設(shè)、購置和管理依照“資源共享、充分利用”的原則由人力資源部統(tǒng)籌，可利用現(xiàn)有資源的不再另行添置。（2） 各部門需要購買技術(shù)或是通用管理類書籍，需經(jīng)人力資源部審核后方能購買；申請時(shí)使用填寫（附表七«書籍購買申請表»）。（3） 培訓(xùn)設(shè)

22、施包含教室、多媒體設(shè)備，公司其他部門如果是開展培訓(xùn)，請向培訓(xùn)中心申請；如是政府部門或相關(guān)部門，借用培訓(xùn)設(shè)施，需要公司高層審批同意；申請時(shí)使用填寫（附表八«培訓(xùn)教室申請表»）。2、培訓(xùn)教材管理（1）內(nèi)部教材，內(nèi)部培訓(xùn)教材通過以下渠道建設(shè) 工作提升計(jì)劃的經(jīng)驗(yàn)分享與培訓(xùn)總結(jié)企業(yè)本年度重大事件（成功或失敗）的案例培訓(xùn)師組織開發(fā)人力資源部組織開發(fā)（2） 外部培訓(xùn)教材引入和消化 凡公司聘請外部機(jī)構(gòu)進(jìn)行培訓(xùn)的，外部機(jī)構(gòu)必須提供教材，教材由人力資源部統(tǒng)一歸檔管理；公司員工參加外派公開課程的應(yīng)在培訓(xùn)結(jié)束一周內(nèi)將教材的原件或復(fù)印件及交人力資源部存檔。內(nèi)部講師可以借閱相關(guān)主題的教材。（五）培訓(xùn)信

23、息管理培訓(xùn)過程檔案（附表四«員工培訓(xùn)記錄表»）用以記錄員工接受培訓(xùn)的主題、培訓(xùn)簽到、考核成績、應(yīng)用情況，存儲培訓(xùn)制度、培訓(xùn)計(jì)劃等資料，以完善酒店的培訓(xùn)體系。（六） 培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)管理1、培訓(xùn)費(fèi)用（附件九培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)申請表），主要由直接費(fèi)用和間接費(fèi)用構(gòu)成，其中直接費(fèi)用包括：聘請培訓(xùn)師費(fèi)用、教材費(fèi)用，場所和器材費(fèi)用，學(xué)員學(xué)費(fèi)；間接費(fèi)用主要是培訓(xùn)人員的工資。 2、按工資總額的0.5%單列培訓(xùn)費(fèi)，用于內(nèi)訓(xùn)師、培訓(xùn)對象的工資、培訓(xùn)教材資料、活動小禮物、培訓(xùn)茶點(diǎn)、內(nèi)訓(xùn)師備課補(bǔ)貼等的開支。 3、兼職內(nèi)訓(xùn)師須利用業(yè)余時(shí)間備課，因此，給予象征性補(bǔ)貼，授課4小時(shí)（累計(jì)）補(bǔ)貼50元，人事部人員上培訓(xùn)課不享

24、受補(bǔ)貼。五 培訓(xùn)效果評估（一）評估目的與指標(biāo)1、評估目的Ø 檢測培訓(xùn)是否達(dá)到預(yù)期目標(biāo)；Ø 學(xué)員是否掌握培訓(xùn)內(nèi)容并將其應(yīng)用于工作中，提高績效。Ø 找出培訓(xùn)中的優(yōu)點(diǎn)與不足，為公司以后培訓(xùn)工作提供改進(jìn)意見與建議。2、 評估指標(biāo)Ø 培訓(xùn)組織管理、課程設(shè)計(jì)、培訓(xùn)師三方面的滿意度；Ø 個人培訓(xùn)考核成績；Ø 培訓(xùn)后一年內(nèi)個人平均月度績效考核成績；Ø 培訓(xùn)后一年內(nèi)的營業(yè)利潤；Ø 投資回報(bào)率。（二） 評估的方法與結(jié)果Ø 評估方法：柯氏四級評估模型 1、反應(yīng)層次l 目標(biāo)：受訓(xùn)者對培訓(xùn)組織管理、課程設(shè)計(jì)、培訓(xùn)師三方面的滿意度都

25、達(dá)到85%以上，同時(shí)能如實(shí)評價(jià)并提出寶貴建議（附表十培訓(xùn)心得報(bào)告）。l 方法： （1）問卷調(diào)查法：針對全體受訓(xùn)者進(jìn)行（員工培訓(xùn)評價(jià)調(diào)查表附件十一)；2、學(xué)習(xí)層次l 目標(biāo)： 學(xué)員能熟練掌握宴會禮儀的知識和技能，個人培訓(xùn)考核成績達(dá)到90分以上。l 方法：運(yùn)用筆試30%（理論知識）+情景模擬測試70%（實(shí)操技能）進(jìn)行受訓(xùn)者學(xué)習(xí)效果的考核，并進(jìn)行成績統(tǒng)計(jì)。3、行為層次l 目標(biāo)： 學(xué)員將所學(xué)內(nèi)容應(yīng)用于工作中，培訓(xùn)后一季度內(nèi)個人平均月度績效考核成績達(dá)到85分以上。l 方法：（1）培訓(xùn)前績效與培訓(xùn)后績效進(jìn)行對比（前后測比較）。（2）上級觀察、受訓(xùn)者自評、同事評價(jià)、日?？冃Э己擞涗浵嘟Y(jié)合（附件十二員工360度

26、績效考核表）4、結(jié)果層次l 目標(biāo)：（1）培訓(xùn)后一季度內(nèi)將客戶投訴率由原來的5%降低到2%；（2）培訓(xùn)后一季度的宴會平均月度利潤增加1%。l 方法：通過對培訓(xùn)前后營業(yè)利潤的統(tǒng)計(jì)分析，與預(yù)期目標(biāo)進(jìn)行對比，評估目標(biāo)完成情況。l 結(jié)果：（1） 培訓(xùn)后實(shí)際的營業(yè)利潤增加5、ROI分析l 投資回報(bào)率=（收益成本）/成本l 收益：培訓(xùn)后一年的營業(yè)利潤-培訓(xùn)前一年的營業(yè)利潤l 成本：實(shí)際成本 六 培訓(xùn)考核（一）對培訓(xùn)組織管理者的考核1、每項(xiàng)培訓(xùn)結(jié)束后一周內(nèi)，培訓(xùn)師應(yīng)將員工的成績評定出來，登記在“培訓(xùn)考核成績表”，連同試卷送組織部門，以建立個人完善的培訓(xùn)資料。2培訓(xùn)評估對象包括培訓(xùn)師、受訓(xùn)人員、培訓(xùn)組織者。3對

27、培訓(xùn)組織者的評估可以采取問卷調(diào)查表的形式；對受訓(xùn)人員的評估形式包括測驗(yàn)式評估、演練式評估等多種定量和定性評估形式。4培訓(xùn)結(jié)束時(shí)，組織部門組織員工填寫（附表十三培訓(xùn)工作評價(jià)表），與測驗(yàn)卷一并收回，并匯總員工意見，反饋給培訓(xùn)師后送組織部門備案。 （二）對培訓(xùn)學(xué)員的考核1、培訓(xùn)后應(yīng)將培訓(xùn)成果積極的運(yùn)到實(shí)踐中2、培訓(xùn)后的一年內(nèi)員工個人績效教培訓(xùn)前要有所提高3、公司員工必須參加人力資源部指定的課程的學(xué)習(xí)，課程開始前員工必須簽到（附表«培訓(xùn)簽到表»），因特殊原因不能參加培訓(xùn)的應(yīng)提出書面申請，報(bào)培訓(xùn)中心批準(zhǔn)，否則按曠工處理；培訓(xùn)過程中不得無故離場，如是工作原因，請事先向培訓(xùn)管理人員申請。

28、4、不同職務(wù)或崗位的人員每一年需要完成一定培訓(xùn)課時(shí)，經(jīng)考核合格后課時(shí)有效；5、不同職務(wù)或崗位的人員每一年需要完成一定培訓(xùn)課時(shí)，如不能完成課時(shí)，將取消年度薪資調(diào)整及職位晉升的資格；6、學(xué)習(xí)期間，學(xué)員應(yīng)當(dāng)遵守培訓(xùn)紀(jì)律；七 服務(wù)期管理1、酒店出資外派培訓(xùn)的員工，在培訓(xùn)之日起，必須與酒店簽訂培訓(xùn)合同，須按培訓(xùn)合同規(guī)定的服務(wù)年限為酒店服務(wù)，如提前辭職，對酒店為其支付的培訓(xùn)費(fèi)用按以下培訓(xùn)出資比例賠償。 （注：培訓(xùn)出資核算含學(xué)員的培訓(xùn)報(bào)名費(fèi)、證件費(fèi)、培訓(xùn)費(fèi)、往返交通費(fèi)、食宿費(fèi)等）2000元以內(nèi)（服務(wù)期為一年）；2001-5000元（服務(wù)期為兩年）；5001-10000元（服務(wù)期為三年）；10001元以上（服

29、務(wù)期為五年）；八 附則1、本管理制度由人力資源部負(fù)責(zé)管理，并由人力資源部負(fù)責(zé)解釋。2、本管理制度從 2015 年 1月 1日起執(zhí)行，與此同時(shí)其他相關(guān)制度不再生效。運(yùn)作一年后人力資源部將全面檢討本制度的適用性和有效性，并根據(jù)需要做出修改。附件一 培訓(xùn)需求調(diào)查表姓名部門職務(wù)學(xué)歷工作任務(wù):自我評價(jià)（培訓(xùn)理由）：個人培訓(xùn)需求:培訓(xùn)項(xiàng)目培訓(xùn)方式培訓(xùn)時(shí)間注:培訓(xùn)方式指在崗、脫產(chǎn)、半脫產(chǎn)、業(yè)余 附件二：培訓(xùn)報(bào)名表 請將參加培訓(xùn)的人員登記于該表,然后在開課 2 周之前交給人力資源部課程名稱: 地點(diǎn)： 日期: 參加人員：序號員工號姓名工作職位此職位時(shí)間 備注：表格使用不夠，請自行填加 培訓(xùn)期間特別要求:該部分由

30、參加培訓(xùn)人員的主管及部門經(jīng)理填寫 附件三：員工簽到表 上課時(shí)間：培訓(xùn)內(nèi)容：講師：序號簽到（姓名）部門序號簽到（姓名）部門附件四： 員工培訓(xùn)記錄表基本資料部門姓名職稱性別出生身份證學(xué)歷到職日直屬主管代理人曾受訓(xùn)練專長資料專長類別程度區(qū)分精通尚可略通參訓(xùn)資料訓(xùn)練類別課程名稱受訓(xùn)時(shí)間日時(shí)數(shù)地點(diǎn)費(fèi)用主辦單位證書改進(jìn)計(jì)劃說明：一、訓(xùn)練類別： 1.新進(jìn)人員教育訓(xùn)練 2.管理能力發(fā)展訓(xùn)練（晉升課程）3.在職專業(yè)教育訓(xùn)練 4.自我啟發(fā)教育訓(xùn)練（以數(shù)字填列）。二、缺課率達(dá)1/3以上，不予記錄。三、證書：無頒發(fā)證書則打Í，有頒發(fā)證書則打P 附件五 兼職講師申報(bào)/年度考核表第一部分：講師資格升級申請（由講

31、師本人填寫） 填表日期： 姓名學(xué)歷專業(yè)所在部門崗位講師資格評聘時(shí)間申請資格初級 中級 高級 教授課目1）2）3）培訓(xùn)記錄1）2）3）4）第二部分：授課效果抽查（由人力資源部填寫）序號培訓(xùn)項(xiàng)目培訓(xùn)時(shí)間組織單位授課成績1234567考察結(jié)果總體評價(jià)講師資格評定 附件六培訓(xùn)課程意見調(diào)查表課程名稱: 培訓(xùn)時(shí)間： 組織部門: 姓名：（可不填） 說明: 1. 請?jiān)谀阏J(rèn)可的選項(xiàng)上打勾。 2. 請你給予真實(shí)的反映批評,以幫助我們對將來的培訓(xùn)計(jì)劃進(jìn)行改進(jìn)。 序號評估項(xiàng)目差 中 好1 2 3 4 5 6 71培訓(xùn)目標(biāo)已達(dá)到？ 2教師講解技巧如何？ 3是否鼓勵學(xué)員參與課堂教學(xué)？ 4是否很好地回答學(xué)員的提問？ 5講課

32、內(nèi)容是否豐富，吸引人？ 6知識面是否寬廣？ 7所講內(nèi)容是否切題？ 8培訓(xùn)內(nèi)容對自身全面發(fā)展是否有啟發(fā)？ 9培訓(xùn)內(nèi)容是否緊密結(jié)合實(shí)際？ 10培訓(xùn)內(nèi)容能應(yīng)用到崗位上？ 11教師對所講內(nèi)容掌握得深、理解得透？ 差 中 好 2 4 6 8 10 12講義編寫質(zhì)量？ 13整體上，您對這次課程的滿意程度是？ （注：滿分100分，前十題滿分7分，后三題滿分10分，匯總后填入“講師總得分”里）講師總得分： 其它建議事項(xiàng)： 謝謝合作！附件七書籍購買申請表申請部門/人部門聯(lián)系人及電話具體書籍描述書籍名稱作者出版社單價(jià)購買數(shù)量總價(jià)用 途申請部門/人負(fù)責(zé)人確認(rèn)培訓(xùn)中心意見簽字欄人力資源部申請部門分管副總財(cái)務(wù)總監(jiān) COO 附件八 培訓(xùn)教室申請表申請部門/人部門聯(lián)系人及電話使用時(shí)間教室編號用 途申請部門/人負(fù)責(zé)人確認(rèn)培訓(xùn)中心安排意見簽字欄人力資源部 說明：1、培訓(xùn)中心教室專為培訓(xùn)使用，公司其它部