密封線內(nèi)不要答題密封線

1、 院 系： 專 業(yè)： 年級(jí)： 姓 名： 學(xué) 號(hào)：密 封 線 內(nèi) 不 要 答 題 密 封 線 機(jī)密啟用前 重慶師范大學(xué)第2008至2009學(xué)年度第2學(xué)期期末考核答案微生物學(xué)(B卷) （閉卷） 課程性質(zhì)：必修 考核方式：考試 專業(yè)：生物科學(xué) 年級(jí)：2007 本科本卷滿分 100 分 完卷時(shí)間：120分鐘題號(hào)一二三四五總 分復(fù)查人得分 得 分評(píng)卷人一、填空題：（每空1分，共20分） 1. 根據(jù)病毒衣殼殼粒的數(shù)目及排列方式的不同，可分為螺旋對(duì)稱 、 二十面體對(duì)稱 和 復(fù)合對(duì)稱 三種對(duì)稱形式。2. 構(gòu)成非特異性免疫的屏障結(jié)構(gòu)主要有皮膚與粘膜屏障、 血腦屏障 和 血胎屏障 。3. 噬菌體的增殖一般可分為五

2、個(gè)階段，即吸附 、 侵入 、 增殖（復(fù)制與生物合成） 、 成熟（裝配） 和 裂解（釋放） 。4. 單細(xì)胞微生物群體生長(zhǎng)的典型生長(zhǎng)曲線可分為延遲期 、 對(duì)數(shù)期 、 穩(wěn)定期 和 衰亡期四個(gè)時(shí)期。5. 巴斯德效應(yīng)是發(fā)生在很多微生物中的現(xiàn)象，當(dāng)微生物從 無(wú)氧環(huán)境 轉(zhuǎn)換到 有氧環(huán)境 下，糖代謝速率 降低 ，這是因?yàn)楹醚鹾粑?發(fā)酵 更加有效的獲得能量。6. 在 普遍性 轉(zhuǎn)導(dǎo)中，噬菌體可以轉(zhuǎn)導(dǎo)給體染色體的任何部分到受體細(xì)胞中，而在 局限性 轉(zhuǎn)導(dǎo)中，噬菌體總是攜帶同樣的片段到受體細(xì)胞中。 得 分評(píng)卷人二、名詞解釋：（每題5分，共30分）1、核區(qū)核區(qū)又稱核質(zhì)體、擬核、原核等，是原核生物所特有的無(wú)核膜結(jié)構(gòu)的原始

3、細(xì)胞核。它只有DNA，不與組蛋白結(jié)合。2、核衣殼病毒細(xì)胞外感染形式稱為毒粒。它由自主復(fù)制的遺傳物質(zhì)和蛋白質(zhì)外殼及衣殼組成，二者統(tǒng)稱為核衣殼。3、Hfr菌株Hfr是由F因子（2分）插入到染色體DNA后形成的高頻重組菌株（2分），因?yàn)檫@類菌株在F因子轉(zhuǎn)移過(guò)程中可以把部分甚至全部細(xì)菌傳遞給F-細(xì)胞并發(fā)生重組而得名。Hfr菌株仍然保持著F+細(xì)胞的特征，具有F性毛，并像F+一樣與F-細(xì)胞進(jìn)行接合（1分）。4、朊病毒一類引起哺乳動(dòng)物亞急性海綿樣腦病的致病因子，引起人與動(dòng)物的致死性中樞神經(jīng)系統(tǒng)的疾病。具有不同于病毒生物學(xué)性質(zhì)和理化性質(zhì)。朊病毒是亞病毒的一種，具有傳染性的蛋白質(zhì)致病因子，迄今為止尚為發(fā)現(xiàn)該蛋白

4、內(nèi)含有核酸。其致病作用是由于動(dòng)物體內(nèi)正常的蛋白質(zhì)PrPc改變折疊狀態(tài)為PrPsc所致，而這二種蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)并沒有改變。5、溫和噬菌體感染宿主細(xì)胞后不能完成復(fù)制循環(huán)，噬菌體基因組長(zhǎng)期存在于宿主細(xì)胞內(nèi)，沒有成熟噬菌體產(chǎn)生。這一現(xiàn)象稱做溶源性（lysogeny）現(xiàn)象，即溫和噬菌體或稱溶源性噬菌體（lysogenic phage）6、聚-羥丁酸是細(xì)菌所特有的一種碳源和能源貯藏顆粒。它是D-3- 羥基丁酸的直鏈聚合物。得 分評(píng)卷人三、簡(jiǎn)答題：（每題6分，共30分）1、簡(jiǎn)述革蘭氏染色步驟及機(jī)制。是由丹麥醫(yī)生C.Gram于1884年創(chuàng)立。其簡(jiǎn)單操作分初染、媒染、脫色和復(fù)染4步。兩種細(xì)菌經(jīng)結(jié)晶紫溶液初染后

5、，分別染上了紫色，經(jīng)碘液媒染，結(jié)晶紫與碘分子形成一個(gè)分子量較大的染色較牢固的復(fù)合物。接著用95乙醇脫色。這時(shí)凡已染上的紫色易被乙醇洗脫者，則又成為無(wú)色的菌體A，反之，則仍為紫色B。最后，再用紅色染料番紅復(fù)染。結(jié)果B菌仍保持最初染上的紫色，而A菌則被復(fù)染而顯紅色，B菌稱革蘭氏陽(yáng)性菌，簡(jiǎn)稱G菌，A菌則稱為革蘭氏陰性菌，簡(jiǎn)稱G菌。革蘭氏染色差異主要基于細(xì)菌細(xì)胞壁的特殊化學(xué)組分。通過(guò)初染和媒染，在細(xì)菌細(xì)胞的膜或原生質(zhì)體上染上了不溶于水的結(jié)晶紫與碘的大分子復(fù)合物。革蘭氏陽(yáng)性菌由于細(xì)胞壁較厚、肽聚糖含量較高和其分子交聯(lián)度較緊密，故在用乙醇洗脫時(shí)，肽聚糖網(wǎng)孔會(huì)因脫水而明顯收縮，再加上G+菌的細(xì)胞壁基本上不含

6、類脂，故乙醇處理不能在壁上溶出縫隙，因此，結(jié)晶紫與碘復(fù)合物仍牢牢阻留在其細(xì)胞壁內(nèi)，使其呈現(xiàn)紫色。革蘭氏陰性細(xì)菌因其壁薄、肽聚糖含量低和交聯(lián)松散，故遇乙醇后，肽聚糖網(wǎng)孔不易收縮，加上它的類脂含量高，所以當(dāng)乙醇把類脂溶解后，在細(xì)胞壁上就會(huì)出現(xiàn)較大的縫，這樣結(jié)晶紫與碘的復(fù)合物就極易被溶出細(xì)胞壁。因此，通過(guò)乙醇脫色，細(xì)胞又呈無(wú)色。這時(shí)，再經(jīng)番紅等紅色染料復(fù)染，就使革蘭氏陰性細(xì)菌獲得了新的顏色紅色，而革蘭氏陽(yáng)性菌則仍呈紫色（實(shí)為紫中帶紅）。步驟2分，原理各2分共6分2、試述干擾素及其作用機(jī)理。干擾素是由干擾素誘導(dǎo)劑作用于活細(xì)胞后，由活細(xì)胞產(chǎn)生的一種蛋白質(zhì)（2分），當(dāng)它再作用于其他細(xì)胞時(shí)，使其產(chǎn)生一種抗病

7、毒蛋白質(zhì)（antiviral protein, AVP）（2分），這種蛋白質(zhì)可以干擾病毒mRNA的翻譯，從而抑制新病毒蛋白質(zhì)的合成，使其他細(xì)胞立即獲得抗病毒和抗腫瘤等多方面的免疫力（2分）。3、試述細(xì)菌生長(zhǎng)遲緩期出現(xiàn)原因以及縮短遲緩期的方法。將少量菌種接入新鮮培養(yǎng)基后，在開始一段時(shí)間內(nèi)菌數(shù)不立即增加，或增加很少，生長(zhǎng)速度接近于零，該時(shí)期又稱延遲期、適應(yīng)期。遲緩期出現(xiàn)的原因：微生物接種到一個(gè)新環(huán)境，暫時(shí)缺乏分解和催化有關(guān)底物的酶，或是缺乏充足的中間代謝產(chǎn)物。為產(chǎn)生誘導(dǎo)酶或合成中間代謝產(chǎn)物，就需要一段適應(yīng)期。遲緩期的長(zhǎng)短與菌種的遺傳性、菌齡以及移種前后所處的環(huán)境條件等因素有關(guān)，短的只需要幾分鐘，長(zhǎng)

8、的需數(shù)小時(shí)。在生產(chǎn)實(shí)踐中縮短遲緩期的常用手段(1)通過(guò)遺傳學(xué)方法改變種的遺傳特性使遲緩期縮短；(2)利用對(duì)數(shù)生長(zhǎng)期的細(xì)胞作為種子；(3)盡量使接種前后所使用的培養(yǎng)基組成不要相差太大；(4)適當(dāng)擴(kuò)大接種量4、試述促進(jìn)擴(kuò)散與主動(dòng)運(yùn)輸?shù)漠愅c(diǎn)。相同點(diǎn)：通過(guò)促進(jìn)擴(kuò)散與主動(dòng)運(yùn)輸進(jìn)行跨膜運(yùn)輸?shù)奈镔|(zhì)需要借助與載體(carrier)的作用才能進(jìn)入細(xì)胞，而且每種載體只運(yùn)輸相應(yīng)的物質(zhì)，具有較高的專一性。區(qū)別：促進(jìn)擴(kuò)散：被動(dòng)的物質(zhì)跨膜運(yùn)輸方式，其特點(diǎn)是：（1）物質(zhì)運(yùn)輸過(guò)程中不消耗能量；（2）參與運(yùn)輸?shù)奈镔|(zhì)本身的分子結(jié)構(gòu)不發(fā)生變化；（3）不能進(jìn)行逆濃度運(yùn)輸；運(yùn)輸速率與膜內(nèi)外物質(zhì)的濃度差成正比。而主動(dòng)運(yùn)輸：在物質(zhì)運(yùn)輸過(guò)

9、程中需要消耗能量，可以進(jìn)行逆濃度運(yùn)輸。5、試述研究芽孢的意義。芽胞的有無(wú)在細(xì)菌鑒定中是一項(xiàng)重要的形態(tài)指標(biāo)。芽胞的有無(wú)有利于這類菌種的篩選和保藏。由于芽胞有很強(qiáng)的耐熱性和其他抗性，因此是否能殺滅一些代表菌的芽胞就成了衡量各種消毒滅菌措施的主要指標(biāo)。得分評(píng)卷人四、問(wèn)答題：（共8分）1、試述微生物在生態(tài)系統(tǒng)中的作用。（1）微生物是有機(jī)物的主要分解者: 微生物最大的價(jià)值也在于其分解功能。它們分解生物圈內(nèi)存在的動(dòng)物和植物殘?bào)w等復(fù)雜有機(jī)物質(zhì)，并最后將其轉(zhuǎn)化成最簡(jiǎn)單的無(wú)機(jī)物，再供初級(jí)生產(chǎn)者使用。（2）微生物是物質(zhì)循環(huán)中的重要成員: 微生物參與所有的物質(zhì)循環(huán)，大部分元素及其化合物都受到微生物的作用。在一些物質(zhì)

10、的循環(huán)中，微生物是主要的成員，起主要作用；而一些過(guò)程只有微生物才能進(jìn)行，起獨(dú)特作用；而有的是循環(huán)中的關(guān)鍵過(guò)程，起關(guān)鍵作用。（3）微生物是生態(tài)系統(tǒng)中的初級(jí)生產(chǎn)者: 光能營(yíng)養(yǎng)和化能營(yíng)養(yǎng)微生物是生態(tài)系統(tǒng)的初級(jí)生產(chǎn)者，它們具有初級(jí)生產(chǎn)者所具有的二個(gè)明顯特征，即可直接利用太陽(yáng)能、無(wú)機(jī)物的化學(xué)能作為能量來(lái)源，另一方面其積累下來(lái)的能量又可以在食物鏈、食物網(wǎng)中流動(dòng)。（4）微生物是物質(zhì)和能量的貯存者: 微生物和動(dòng)物、植物一樣也是由物質(zhì)組成和由能量維持的生命有機(jī)體。在土壤、水體中有大量的微生物生物量，貯存著大量的物質(zhì)和能量。（5）微生物在地球生物演化中的作用: 微生物是最早出現(xiàn)的生物體，并進(jìn)化成后來(lái)的動(dòng)、植物。藻

11、類的產(chǎn)氧作用，改變大氣圈中的化學(xué)組成，為后來(lái)動(dòng)、植物出現(xiàn)打下基礎(chǔ)。得分評(píng)卷人五、實(shí)驗(yàn)分析題：(12分)觀察下面使用某漱口液前后采用平板菌落計(jì)數(shù)法檢測(cè)的口腔中細(xì)菌數(shù)量變化實(shí)驗(yàn)結(jié)果，回答下面問(wèn)題：Bacteria/mlsaliva唾液BeforeUsingMouthwashAfterUsingMouthwashProduct113.1×10610.9×106Product211.7×10614.2×105Product39.3×1057.7×1051、 從這個(gè)結(jié)果中你能夠得出那些結(jié)論？3分2、 在使用漱口液之前所檢測(cè)的唾液樣品中細(xì)菌的數(shù)量是樣品中所有的細(xì)菌嗎？為什么？3分3、 請(qǐng)簡(jiǎn)單描述平板菌落計(jì)數(shù)法的原理及過(guò)程，并列舉在應(yīng)用這個(gè)方法過(guò)程中的注意事項(xiàng)以及導(dǎo)致錯(cuò)誤的因素。6分不同樣品中菌數(shù)不同；Mouthwash可以殺死一些細(xì)菌。不同樣品對(duì)Mouthwash敏感性不同等等。結(jié)果中生長(zhǎng)的細(xì)菌并非樣品中全部細(xì)菌，其生長(zhǎng)受到溫度、氧氣等因素的影響。