普通微生物 緒論ppt課件

1、整理課件 微微 生生 物物 學(xué)學(xué) Microbiology整理課件教學(xué)參考書教學(xué)參考書整理課件教教 學(xué)學(xué) 參參 考考 雜雜 志志整理課件學(xué)時(shí)安排以及成績?cè)u(píng)定：學(xué)時(shí)安排以及成績?cè)u(píng)定： l共共32學(xué)時(shí)學(xué)時(shí)l考勤成績：考勤成績：10l作業(yè)作業(yè)+提問：提問：30l期末考試：期末考試：60 整理課件整理課件整理課件整理課件整理課件整理課件整理課件整理課件整理課件整理課件豬流感病毒豬流感病毒 l豬流感豬流感(Swine influenza，SI)現(xiàn)已改名為現(xiàn)已改名為“甲型甲型H1N1”或或“A(H1N1)”是由是由A型流感病毒引起的一種型流感病毒引起的一種豬的急性呼吸道傳染病。豬的急性呼吸道傳染病。 整理

2、課件整理課件緒論緒論 一、微生物及其種類一、微生物及其種類二、微生物學(xué)及其分支學(xué)科二、微生物學(xué)及其分支學(xué)科三、微生物特點(diǎn)三、微生物特點(diǎn)四、微生物學(xué)的發(fā)展簡(jiǎn)史四、微生物學(xué)的發(fā)展簡(jiǎn)史五、微生物學(xué)的展望五、微生物學(xué)的展望六、微生物與農(nóng)業(yè)關(guān)系六、微生物與農(nóng)業(yè)關(guān)系整理課件一、什么是微生物一、什么是微生物 What are Microorganisms? 定義：微生物是所有形體微小形體微小、單細(xì)胞單細(xì)胞或結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)較為較為簡(jiǎn)單的多細(xì)胞生物簡(jiǎn)單的多細(xì)胞生物、甚至沒有細(xì)胞沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)的生物的通稱。種類：微生物類群十分龐雜，包括：l原核生物：細(xì)菌、放線菌、立克次氏體、衣細(xì)菌、放線菌、立克次氏體、衣原體等原體等

3、，l真核生物：酵母菌和霉菌，單細(xì)胞藻類、原酵母菌和霉菌，單細(xì)胞藻類、原生動(dòng)物等。生動(dòng)物等。 l無細(xì)胞結(jié)構(gòu)：病毒、類病毒、擬病毒等。病毒、類病毒、擬病毒等。 整理課件微生物在生物分類中的位置微生物在生物分類中的位置l五界系統(tǒng)： 1969年，R.H.Whittaker 在 Science 雜志上 發(fā)表“生物界級(jí)分類的新觀點(diǎn)”。（見表）l三界（域）生物系統(tǒng)：三界（域）生物系統(tǒng)：70年代，年代，Woese 根據(jù)根據(jù)16SrRNA核苷酸序列的同源性提出。核苷酸序列的同源性提出。（見表） 三界生物三界生物細(xì)菌細(xì)菌 bacteria古生菌古生菌 achaea真核生物真核生物eukarya整理課件Whitta

4、ker五界系統(tǒng)五界系統(tǒng) 細(xì)胞型生物細(xì)胞型生物動(dòng)物界動(dòng)物界 Animalia植物界植物界 Plantae原生生物界原生生物界 Protista：原生動(dòng)物、單細(xì)胞藻類：原生動(dòng)物、單細(xì)胞藻類 等等真菌界真菌界 Fungi：酵母菌、霉菌等：酵母菌、霉菌等原核生物界原核生物界 Monera：細(xì)菌、放線菌、藍(lán)細(xì)菌等：細(xì)菌、放線菌、藍(lán)細(xì)菌等非細(xì)胞生物：病毒界非細(xì)胞生物：病毒界 1979年，我國學(xué)者補(bǔ)充年，我國學(xué)者補(bǔ)充摘自周德慶，摘自周德慶，1997整理課件綠色非硫細(xì)菌green nonsulfur bacteriaG菌grampositives紫色硫細(xì)菌purple bacteria藍(lán)細(xì)菌cyanobact

5、eria黃桿菌屬flavobacteriathemotogaleskorarchaeota熱網(wǎng)菌屬pyrodictum熱變形菌屬thermoproteus 熱球菌屬thermococctus甲烷球菌屬methanococcus甲烷桿菌屬methanobacteriacrenarcaeoya甲烷八疊球菌methanosarcina嗜鹽菌halophilesentanoebae 粘菌類 Slime molds動(dòng)物animal真菌fungi植物plants纖毛類ciliates鞭毛類flagellates三分體trichononds微擔(dān)孢體microsporidia二分體diplononods細(xì)菌b

6、acteria古菌achaca真核生物cukarya按16SrRNA堿基順序比較細(xì)菌、古菌核真核生物的系統(tǒng)發(fā)育樹的綜合圖摘自T.D.Brlck. Biology of Microorganisms.1997整理課件 微生物世界微生物世界細(xì)胞生物細(xì)胞生物非細(xì)胞生物非細(xì)胞生物原核生物原核生物真核細(xì)胞真核細(xì)胞病毒病毒類病毒類病毒朊病毒朊病毒單細(xì)胞藻類 原生動(dòng)物真菌細(xì)菌細(xì)菌古生菌整理課件二、微生物學(xué)及其分支學(xué)科二、微生物學(xué)及其分支學(xué)科 微生物學(xué)是研究微生物的學(xué)科。微生物學(xué)是研究微生物的學(xué)科。在在 水平上研究微生物的水平上研究微生物的 等基本規(guī)律。等基本規(guī)律。 細(xì)胞細(xì)胞群體群體分子分子形態(tài)結(jié)構(gòu)生理代謝遺

7、傳變異生態(tài)分布分類進(jìn)化 并將其應(yīng)用到工業(yè)發(fā)酵、醫(yī)學(xué)衛(wèi)生、生物工程、環(huán)境保護(hù)并將其應(yīng)用到工業(yè)發(fā)酵、醫(yī)學(xué)衛(wèi)生、生物工程、環(huán)境保護(hù)等領(lǐng)域。其主要任務(wù)是發(fā)掘、利用和改善有益微生物，控等領(lǐng)域。其主要任務(wù)是發(fā)掘、利用和改善有益微生物，控制、消滅或改造有害微生物。制、消滅或改造有害微生物。整理課件二、微生物學(xué)分支學(xué)科二、微生物學(xué)分支學(xué)科l按基本問題分：普通微生物學(xué)、微生物分類學(xué)、按基本問題分：普通微生物學(xué)、微生物分類學(xué)、微生物生理學(xué)、微生物生態(tài)學(xué)、微生物遺傳學(xué)微生物生理學(xué)、微生物生態(tài)學(xué)、微生物遺傳學(xué)等。等。l按應(yīng)用領(lǐng)域分：工業(yè)、農(nóng)業(yè)、醫(yī)學(xué)、食按應(yīng)用領(lǐng)域分：工業(yè)、農(nóng)業(yè)、醫(yī)學(xué)、食品、石油、土壤、海洋、環(huán)境、發(fā)品

8、、石油、土壤、海洋、環(huán)境、發(fā)酵微生物學(xué)等等。酵微生物學(xué)等等。l按研究對(duì)象分：細(xì)菌學(xué)、真菌學(xué)、病毒學(xué)、噬按研究對(duì)象分：細(xì)菌學(xué)、真菌學(xué)、病毒學(xué)、噬菌體學(xué)等。菌體學(xué)等。整理課件三、微生物的特點(diǎn)三、微生物的特點(diǎn)l體積小、面積大體積小、面積大l吸收多、轉(zhuǎn)化快吸收多、轉(zhuǎn)化快l生長旺、繁殖快生長旺、繁殖快l適應(yīng)強(qiáng)、易變異適應(yīng)強(qiáng)、易變異l分布廣、種類多分布廣、種類多整理課件1、體積小、面積大、體積小、面積大個(gè)體微小個(gè)體微小一般個(gè)體大小一般個(gè)體大小100012271505137175 24068 121742150015002310047300 24068 121742150025002310068939 30

9、000 總計(jì)總計(jì) 79780 98727 127298 *本表參考Whittaker, R.H.et al.Biology Data Book, 2nd ed.,Vol.1,1972.P.529。整理課件由種類多而派生出來的特點(diǎn)由種類多而派生出來的特點(diǎn)l代謝類型多代謝類型多 能利用自然中各種有機(jī)物和無機(jī)物，甚至許多能利用自然中各種有機(jī)物和無機(jī)物，甚至許多有毒物（氰、酚、多環(huán)芳炔）。有毒物（氰、酚、多環(huán)芳炔）。 產(chǎn)能方式多：光合作用、化能合成作用產(chǎn)能方式多：光合作用、化能合成作用l代謝產(chǎn)物種類多代謝產(chǎn)物種類多 大腸桿菌大腸桿菌 E. coli：能產(chǎn)生：能產(chǎn)生20003000種蛋白質(zhì)種蛋白質(zhì) 目前

10、發(fā)現(xiàn)的抗生素達(dá)上萬種，其中目前發(fā)現(xiàn)的抗生素達(dá)上萬種，其中97%以上來以上來自細(xì)菌和放線菌自細(xì)菌和放線菌整理課件四、微生物學(xué)的發(fā)展簡(jiǎn)史四、微生物學(xué)的發(fā)展簡(jiǎn)史1、史前期（公元、史前期（公元1676年以前）年以前）:古代對(duì)微生物利用古代對(duì)微生物利用 2、初創(chuàng)期（、初創(chuàng)期（1676-1860）: 微生物的發(fā)現(xiàn)及形態(tài)學(xué)微生物的發(fā)現(xiàn)及形態(tài)學(xué)3、奠基期（、奠基期（1861-1896）: 生理學(xué)發(fā)展階段生理學(xué)發(fā)展階段 4、發(fā)展期（、發(fā)展期（1897-1952）: 微生物生化階段微生物生化階段5、成熟期（、成熟期（1953-）: 分子生物學(xué)的發(fā)展分子生物學(xué)的發(fā)展整理課件1、史前期、史前期考古推測(cè)：我國在考古推測(cè)

11、：我國在8000年以前就曲糵釀酒。年以前就曲糵釀酒。 4000年以前，釀酒已經(jīng)很普遍。年以前，釀酒已經(jīng)很普遍。北魏時(shí)期賈思勰北魏時(shí)期賈思勰齊民要術(shù)齊民要術(shù)記載了制曲、釀?dòng)涊d了制曲、釀酒制醬、釀醋等工藝。酒制醬、釀醋等工藝。公元公元910世紀(jì)，鼻苗法種痘預(yù)防天花。世紀(jì)，鼻苗法種痘預(yù)防天花。豆科植物與其他作物輪作提高產(chǎn)量。豆科植物與其他作物輪作提高產(chǎn)量。整理課件2、初創(chuàng)期、初創(chuàng)期-形態(tài)學(xué)發(fā)展時(shí)期形態(tài)學(xué)發(fā)展時(shí)期l荷蘭商人，列文虎克荷蘭商人，列文虎克(Antony Van Leeuwenhoek 16321723)整理課件3、奠基期、奠基期-生理學(xué)發(fā)展時(shí)期生理學(xué)發(fā)展時(shí)期l巴斯德（巴斯德（Louis P

12、asteur 18221895）法國人）法國人l柯赫（柯赫（Robert Koch 18431910) 德國人德國人整理課件巴斯德巴斯德l徹底否定徹底否定“自生說自生說”學(xué)說學(xué)說l免疫學(xué)預(yù)防接種免疫學(xué)預(yù)防接種l證實(shí)發(fā)酵是由微生物引起的證實(shí)發(fā)酵是由微生物引起的l其他提出巴斯德消毒法等其他提出巴斯德消毒法等整理課件否定否定“自生說自生說”（Spontaneous generation）l利用曲頸瓶試驗(yàn)徹底否定了利用曲頸瓶試驗(yàn)徹底否定了“自生說自生說”，證實(shí)，證實(shí)空氣中含有微生物，他們引起了有機(jī)質(zhì)的變質(zhì)?？諝庵泻形⑸铮麄円鹆擞袡C(jī)質(zhì)的變質(zhì)。推動(dòng)了微生物學(xué)的發(fā)展。推動(dòng)了微生物學(xué)的發(fā)展。整理課件巴

13、斯德的曲頸瓶試驗(yàn)整理課件整理課件柯赫柯赫l提出了柯赫法則（炭疽提出了柯赫法則（炭疽桿菌、結(jié)核分支桿菌）桿菌、結(jié)核分支桿菌）l配制培養(yǎng)基技術(shù)配制培養(yǎng)基技術(shù)l固體培養(yǎng)基分離純化技固體培養(yǎng)基分離純化技術(shù)術(shù)整理課件柯赫法則柯赫法則整理課件柯赫法則柯赫法則整理課件柯赫法則柯赫法則整理課件柯赫法則柯赫法則整理課件l病原物來自患病肌體。病原物來自患病肌體。l在患病肌體可分離到病原物，并且可培養(yǎng)。在患病肌體可分離到病原物，并且可培養(yǎng)。l病原物接種進(jìn)一個(gè)健康的肌體，引發(fā)相同病原物接種進(jìn)一個(gè)健康的肌體，引發(fā)相同疾病。疾病。l從生病肌體可再分離到該病原物。從生病肌體可再分離到該病原物。 科赫法則科赫法則整理課件拜耶

14、林克（拜耶林克（Beijerinck），），病毒病毒學(xué)學(xué)分離培養(yǎng)根瘤菌（1888）、好氧固氮菌（1901）維諾格拉德斯基（維諾格拉德斯基（Winograsky.俄），俄），生態(tài)學(xué)生態(tài)學(xué).土壤微生物學(xué)土壤微生物學(xué)氮素和硫素轉(zhuǎn)化首次分離到自生固氮細(xì)菌（1893）整理課件4、發(fā)展期、發(fā)展期: 微生物生物化學(xué)微生物生物化學(xué)l 微生物學(xué)進(jìn)入酶學(xué)研究和生物化學(xué)時(shí)期，微生物學(xué)進(jìn)入酶學(xué)研究和生物化學(xué)時(shí)期，許多酶、輔酶、抗生素以及許多生化反應(yīng)都是許多酶、輔酶、抗生素以及許多生化反應(yīng)都是在這時(shí)期發(fā)現(xiàn)的。至此，形成了研究微生物基在這時(shí)期發(fā)現(xiàn)的。至此，形成了研究微生物基本生命活動(dòng)規(guī)律的學(xué)科本生命活動(dòng)規(guī)律的學(xué)科-普通微

15、生物學(xué)。普通微生物學(xué)。l 1897，E.Bchner 發(fā)現(xiàn)無細(xì)胞酵母抽提液可發(fā)酵發(fā)現(xiàn)無細(xì)胞酵母抽提液可發(fā)酵 酒精。酒精。l 1929，F(xiàn)leming發(fā)現(xiàn)青霉素。發(fā)現(xiàn)青霉素。整理課件發(fā)現(xiàn)了抗菌素-青霉素。亞歷山大.弗萊明(1881-1955)整理課件1928年英國細(xì)菌學(xué)家年英國細(xì)菌學(xué)家弗萊明發(fā)現(xiàn)青霉素弗萊明發(fā)現(xiàn)青霉素整理課件5、成熟期、成熟期: 分子生物學(xué)的發(fā)展分子生物學(xué)的發(fā)展l 50年代初，對(duì)微生物學(xué)的研究進(jìn)入分子生年代初，對(duì)微生物學(xué)的研究進(jìn)入分子生物學(xué)水平，使微生物學(xué)進(jìn)入成熟時(shí)期。物學(xué)水平，使微生物學(xué)進(jìn)入成熟時(shí)期。 1953年，年，J.D.Watson 和和 F.H.Crick 提出提出DN

16、A結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu) 1961年，年，F(xiàn).Jacob 和和 J.Monod 提出操縱子學(xué)說。提出操縱子學(xué)說。l研究微生物大分子的結(jié)構(gòu)和功能研究微生物大分子的結(jié)構(gòu)和功能l在基因和分子水平上研究代謝活動(dòng)在基因和分子水平上研究代謝活動(dòng)l分子水平上研究細(xì)胞分化、微生物進(jìn)化鑒定等分子水平上研究細(xì)胞分化、微生物進(jìn)化鑒定等整理課件整理課件五、五、21世紀(jì)微生物學(xué)展望世紀(jì)微生物學(xué)展望（沈萍）（沈萍）l微生物基因組學(xué)研究將全面開展。微生物基因組學(xué)研究將全面開展。l微生物生態(tài)等將在基因組信息的基礎(chǔ)上長足發(fā)展，微生物生態(tài)等將在基因組信息的基礎(chǔ)上長足發(fā)展，為生存和健康發(fā)揮積極作用。為生存和健康發(fā)揮積極作用。l微生物生命現(xiàn)象的特性和共性將更加受到重視。微生物生命現(xiàn)象的特性和共性將更加受到重視。l與其他學(xué)科實(shí)現(xiàn)更廣泛的交叉，獲得新的發(fā)展。與其他學(xué)科實(shí)現(xiàn)更廣泛的交叉，獲得新的發(fā)展。l微生物產(chǎn)業(yè)將呈現(xiàn)全新的局面。微生物產(chǎn)業(yè)將呈現(xiàn)全新的局面。整理課件六、