乙醇教學(xué)設(shè)計(jì)(公開課)

1、第三章 有機(jī)化合物第三節(jié) 生活中兩種常見的有機(jī)物第一課時(shí)乙醇郎溪中學(xué)：葛萍莉【教材分析】:本節(jié)內(nèi)容及在教材中的地位和作用乙醇是高中化學(xué)人教版必修二第三章第三節(jié)第一課時(shí)的內(nèi)容。乙醇是高中階段學(xué)生是繼學(xué)習(xí)烴類化合物甲烷、乙烯、苯之后，接觸的第一種烴的含氧衍生物。它是聯(lián)系“烴”與“烴的衍生物”的橋梁，在有機(jī)物的相互轉(zhuǎn)化中處于核心地位。學(xué)好本節(jié)內(nèi)容對(duì)進(jìn)一步學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)的學(xué)生打下最基本的知識(shí)基礎(chǔ)，了解有機(jī)化學(xué)的主要研究方法，初步認(rèn)識(shí)官能團(tuán)與有機(jī)物性質(zhì)的關(guān)系。同時(shí)它也是與生產(chǎn)、生活、社會(huì)密切聯(lián)系的典型的烴的衍生物。因此，本節(jié)內(nèi)容是全章的重點(diǎn)之一。 【教學(xué)目標(biāo)】:1、知識(shí)與技能： （1）了解乙醇的物理性質(zhì)和

2、在生產(chǎn)生活中的應(yīng)用。 （2）掌握乙醇的分子結(jié)構(gòu)和化學(xué)性質(zhì)。2、過程與方法： （3）通過實(shí)驗(yàn)探索學(xué)習(xí)，獲得乙醇的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)之間的關(guān)系。從而了解學(xué)習(xí)和研究化學(xué)問題的一般方法和思維過程。 (4）通過比較煤油、水和乙醇結(jié)構(gòu)、性質(zhì)的差異，認(rèn)識(shí)官能團(tuán)決定有機(jī)物的性質(zhì)。3、情感態(tài)度價(jià)值觀：（5）學(xué)會(huì)由事物的表象分析事物的本質(zhì). 通過動(dòng)手實(shí)驗(yàn)，提高實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?、觀察能力和對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的分析能力?！局攸c(diǎn)】: 乙醇的組成,乙醇的氧化反應(yīng).【難點(diǎn)】:使學(xué)生建立乙醇的立體結(jié)構(gòu)模型,并能從結(jié)構(gòu)角度初步認(rèn)識(shí)乙醇的氧化這個(gè)重要反應(yīng).【教學(xué)方法】: 1、探究法 2、情境激學(xué)法 3、直觀教學(xué)法【教學(xué)過程】教學(xué)活動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖

3、情境引入1.播放醉拳2的一段視頻問：成龍喝的是什么，為什么可以燃燒？2.對(duì)乙醇的了解大家知道多少？要解決這個(gè)問題，我們今天一起來學(xué)習(xí)第三章第三節(jié)的內(nèi)容：生活中兩種常見的的有機(jī)物乙醇。板書：乙醇師生共同總結(jié)乙醇用途和物理性質(zhì)一物理性質(zhì)1.觀看回答2.學(xué)生討論1. 激發(fā)興趣2. 激發(fā)學(xué)生思考，引起共鳴探究1乙醇的分子結(jié)構(gòu)1.請(qǐng)根據(jù)乙醇的分子式 C2H6O ,結(jié)合C, H, O三種元素的成鍵數(shù)目，小組討論推測(cè)乙醇可能的結(jié)構(gòu)，并動(dòng)手組裝所有可能結(jié)構(gòu)的球棍模型。2.思考：這兩種分子里的氫跟烴分子（如:甲烷、乙烷、煤油）里的氫以及水分子里的氫有什么異同嗎？乙醇分子可能是哪一種結(jié)構(gòu)呢？ 1）. Na和H2O

4、反應(yīng)可以生成氫氣。2）. Na和CH3CH3不能反應(yīng)生成氫氣。思考：鈉與哪種結(jié)構(gòu)反應(yīng)會(huì)放出氫氣？1.動(dòng)手組裝所有可能結(jié)構(gòu)的球棍模型，并寫出可能的結(jié)構(gòu)式。2.通過結(jié)構(gòu)對(duì)比分析乙醇可能結(jié)構(gòu)1.培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力、從感官上加深對(duì)乙醇結(jié)構(gòu)的理解2.引發(fā)學(xué)生思考，由性質(zhì)推導(dǎo)結(jié)構(gòu)探究2 對(duì)比：鈉分別于放入水和乙醇中的現(xiàn)象對(duì)比板書：二、乙醇的分子結(jié)構(gòu)略1演示實(shí)驗(yàn)2.思考：1）由實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象推斷乙醇的結(jié)構(gòu)并引入乙醇的化學(xué)性質(zhì)2）對(duì)比乙醇與水中氫的活性強(qiáng)弱1.體驗(yàn)探究的過程和方法。2.培養(yǎng)學(xué)生觀察能力和對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的分析能力。板書：三、 化學(xué)性質(zhì)1. 與金屬鈉反應(yīng)2CH3CH2OH + 2Na 2CH3CH2ONa

5、+ H2 思考：由結(jié)構(gòu)分析斷鍵方式（斷開O-H鍵）設(shè)問：除了鈉與其他活潑金屬能否反應(yīng)？2.過渡：近來，“低碳經(jīng)濟(jì)”在媒體上出現(xiàn)的幾率越來越高，何為低碳經(jīng)濟(jì)？低碳經(jīng)濟(jì)是以低能耗、低污染、低排放為基礎(chǔ)的經(jīng)濟(jì)模式。 乙醇作為一種新型可再生的清潔燃料，越來越受到重視，例如乙醇汽油已被廣泛應(yīng)用。點(diǎn)燃2. 氧化反應(yīng) 燃燒 CH3CH2OH +3O2 2CO2 + 3H2O思考：此反應(yīng)中乙醇的斷鍵方式3.過渡：焊接銀器、銅器時(shí)，表面會(huì)生成發(fā)黑的氧化膜，銀匠說，可以先把銅、銀在火上燒熱，馬上蘸一下酒精，銅銀會(huì)光亮如初！這是何原理？1. 學(xué)生寫方程式2.學(xué)生思考寫方程式3.學(xué)生思考1.重點(diǎn)強(qiáng)化2.引出乙醇的可燃

6、性引發(fā)學(xué)生思考3.激發(fā)學(xué)生探究的欲望探究31. 乙醇的催化氧化 向一支試管中加入35mL乙醇，取一根1015cm長的銅絲，下端繞成螺旋狀，在酒精燈上灼燒至紅熱，插入乙醇中，反復(fù)幾次。觀察銅絲的變化，小心聞試管中液體產(chǎn)生的氣味。2. 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 反應(yīng)方程式醇的催化氧化機(jī)理（播放視頻） 過渡：怎樣檢測(cè)酒架，展示酒精探測(cè)器3. 可被強(qiáng)氧化劑氧化可使酸性高猛酸鉀溶液褪色1. 匯報(bào)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象分析原因2. 書寫方程式1. 重點(diǎn)強(qiáng)化難點(diǎn)突破2. 利用所學(xué)知識(shí)解決實(shí)際問題3. 理論聯(lián)系實(shí)際激發(fā)興趣官能團(tuán)定義觀察比較乙醇與乙烷結(jié)構(gòu):1. 觀察對(duì)比引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)知識(shí) 。思維導(dǎo)圖本節(jié)課重難點(diǎn)知識(shí)1.觀看2.學(xué)生思考、歸納總結(jié)引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)知識(shí) ，使零亂的知識(shí)有序化 、系統(tǒng)化、結(jié)構(gòu)化 ，并由部分向整體深化作業(yè)布置1.教材P76-1.2.3.2.結(jié)合下一節(jié)課乙酸內(nèi)容，查找資料解釋為什么“酒是陳的香”？記錄1. 鞏固本節(jié)內(nèi)容。 2. 為下一課學(xué)習(xí)乙酸做好鋪墊首尾呼應(yīng)1.問：能否用工業(yè)酒精代替酒精飲料？與開始課的視頻呼應(yīng)2.酒精對(duì)人體的利與弊！不可過量飲酒！學(xué)生回答學(xué)生參與讓學(xué)生認(rèn)識(shí)事物的兩面性【書設(shè)計(jì)】：第三章第三節(jié)乙醇一、乙醇的物理性質(zhì)二、結(jié)構(gòu) 分子式C2H6O 結(jié)構(gòu)式 結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式CH3CH2O或