XXXX盒飯配送公司創(chuàng)業(yè)計(jì)劃

1、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目：XXXXX盒飯配送公司創(chuàng)業(yè)人：XXX日期：20XX年XX月XX日一、創(chuàng)業(yè)組織介紹（一）項(xiàng)目類型：餐飲服務(wù)業(yè)（二）公司名稱：XXXX盒飯配送公司（三）公司類型：兩人合伙經(jīng)營(yíng)（四）核心團(tuán)隊(duì)：除本人與合伙人外，另預(yù)計(jì)人工9人（五）資金籌措：本店需創(chuàng)業(yè)資金24萬(wàn)元，其中9萬(wàn)元已籌集到位，仍需要貸款15萬(wàn)元。（六）主營(yíng)業(yè)務(wù)：為工廠、商務(wù)公司及各類大型活動(dòng)等提供盒飯配送服務(wù)。（七）主創(chuàng)基本情況介紹：本人于2008年在上XXXX學(xué)院畢業(yè)，畢業(yè)后的幾年曾和XX一同開(kāi)辦一家餐飲外賣(mài)店，并承包過(guò)幾家工廠的盒飯外送業(yè)務(wù)，積累了不少餐廳經(jīng)營(yíng)管理的經(jīng)驗(yàn)；后任久亨服飾采購(gòu)經(jīng)理一職，熟知各類原料的采購(gòu)

2、流程。合伙人原為學(xué)校食堂大廚，對(duì)于盒飯操作流程十分熟悉且合伙人與本人志同道合，有共同的想法，更現(xiàn)代化合理化的管理，故共同創(chuàng)辦“XXXX”盒飯配送公司。二、項(xiàng)目簡(jiǎn)介1.店鋪選址本公司欲選址在XXX，預(yù)計(jì)經(jīng)營(yíng)面積約為150平米左右。該地區(qū)屬于工業(yè)密集型地段，附近有XX工業(yè)園區(qū)、XXXX商業(yè)園、XX開(kāi)發(fā)區(qū)等，據(jù)調(diào)查，類似于我司類型的餐飲公司目前較少，如果在該地區(qū)建立起良好的口碑和知名度，相信在不久的將來(lái)，我司也會(huì)在龐大的餐飲業(yè)內(nèi)占得一席之位。2.店面裝修本公司共分為兩個(gè)板塊，第一部分為辦公室結(jié)構(gòu)，用來(lái)接待客戶，承接貨單，處理公司內(nèi)部相關(guān)事宜。第二部分為盒飯快餐制作的操作間，員工需著專業(yè)工作服，佩戴一

3、次性帽子、口罩、未在外走過(guò)的套鞋方可進(jìn)入操作間內(nèi)工作。我司需保證產(chǎn)品的質(zhì)量、食品衛(wèi)生安全等各種問(wèn)題，從小避免。3.目標(biāo)客戶群體1.無(wú)食堂、餐飲提供的工廠、公司2.園區(qū)、展會(huì)等各類活動(dòng)臨時(shí)用餐需求。三、營(yíng)銷(xiāo)模式1.我司開(kāi)業(yè)前期，建立公司獨(dú)立網(wǎng)站，再與百度、阿里巴巴等網(wǎng)站合作，在百度推廣本公司，在阿里巴巴上公布公司信息方便客戶可以第一時(shí)間搜到我們，提供多種渠道給客戶，方便客戶。2. 訂餐方式簡(jiǎn)單：客戶可選擇網(wǎng)絡(luò)訂餐或電話訂餐的方式向我司預(yù)訂盒飯，確定完數(shù)量、價(jià)位與菜單就可以直接下單了；如有特殊情況，需提前一天向我司報(bào)備，比方說(shuō)，明日15號(hào)，多加10份等。3.公司使用可回收型飯盒，使用過(guò)后，由公司專

4、人回收，即節(jié)約又環(huán)保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養(yǎng)殖戶聯(lián)系，讓其免費(fèi)定期收取，如此可以互利。4.公司提供各類菜點(diǎn)，主要由客戶方自行選購(gòu)，工作日每日都是不重復(fù)的菜色，按月訂；在炎熱的夏季，可將套餐內(nèi)的例湯轉(zhuǎn)換成可口的綠豆湯。讓夏天胃口不好的客戶們飯后享用，還可增加炒面，炒年糕等替換主食。5.市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)是快速發(fā)展的，變化的，動(dòng)態(tài)的，因此要以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看待一個(gè)企業(yè)的發(fā)展并進(jìn)行分析，制作出長(zhǎng)期的計(jì)劃，每過(guò)一個(gè)階段就該對(duì)經(jīng)營(yíng)的總體狀況進(jìn)行總結(jié)，并做出下一步計(jì)劃，如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營(yíng)穩(wěn)定后，可以考慮擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)，增加其它服務(wù)項(xiàng)目，并可以尋找新的市場(chǎng)，做連鎖經(jīng)營(yíng)，并慢慢打造自己的品牌。四、公司人員結(jié)

5、構(gòu)總經(jīng)理：（本人兼）負(fù)責(zé)公司日常運(yùn)營(yíng)，負(fù)責(zé)食物原料的采購(gòu)，負(fù)責(zé)公司網(wǎng)站的日常運(yùn)營(yíng)及維護(hù)，負(fù)責(zé)售前與售后工作，負(fù)責(zé)制定公司年度計(jì)劃，負(fù)責(zé)人事調(diào)動(dòng)，負(fù)責(zé)接單及送貨。操作間主管：（合作人兼）負(fù)責(zé)操作間的日常維護(hù)，負(fù)責(zé)食品品質(zhì)安全的監(jiān)管，負(fù)責(zé)員工在操作間內(nèi)的操作及安全，負(fù)責(zé)新品的研發(fā)。倉(cāng)庫(kù)管理：1人負(fù)責(zé)管理進(jìn)來(lái)的食品原料并分別記單，上班后及下班前清點(diǎn)倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的庫(kù)存如有不符及時(shí)與總經(jīng)理報(bào)備，操作間需要用到的原料由操作間主管確認(rèn)簽單后按數(shù)量取貨。銷(xiāo)售部門(mén)：2人負(fù)責(zé)公司日常營(yíng)銷(xiāo)，負(fù)責(zé)制定公司銷(xiāo)售計(jì)劃并完成，負(fù)責(zé)推銷(xiāo)公司產(chǎn)品，負(fù)責(zé)維護(hù)客戶關(guān)系。操作間員工：6人分別負(fù)責(zé)配菜、烹飪、蒸飯、分餐、衛(wèi)生等工作，白班全員

6、操作，晚班換班休息。財(cái)務(wù)：外包五、競(jìng)爭(zhēng)分析 本公司就幾家同類型的盒飯配送公司如XX配送公司、XX配送公司等調(diào)查分析如下：競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì)： 1成立時(shí)間久有固定的渠道，客源。 2公司場(chǎng)地大，部分公司有固定養(yǎng)殖場(chǎng)及菜地。 3配送線路多及線路長(zhǎng)，員工較多。 4較為雄厚的資金背景 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要劣勢(shì)： 1價(jià)格較高，要求量多。 2養(yǎng)殖場(chǎng)及菜地不可預(yù)估風(fēng)險(xiǎn)過(guò)大。 3菜式品種太多，口感不佳，不回收飯盒。 4模式一塵不變，無(wú)法吸引現(xiàn)在的客戶。 本企業(yè)相對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì)： 1價(jià)格實(shí)惠。 2嚴(yán)格挑選供應(yīng)商，保證食品安全及質(zhì)量。 3嚴(yán)格按照公司配方比例制作菜系保證到每客盒飯的口感。 4船小好掉頭，菜品更新快

7、。 本企業(yè)相對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要劣勢(shì)： 1. 場(chǎng)地不大。 2. 創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)需要磨合。 3. 知名度不夠。4. 新供應(yīng)商要價(jià)較高，對(duì)此要對(duì)比幾家選出最合適的供應(yīng)商并簽訂合同5. 資金鏈較為薄弱。六、關(guān)鍵的風(fēng)險(xiǎn)和問(wèn)題經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn) 由于經(jīng)營(yíng)和管理不善帶來(lái)的可能性風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)和需求變化給企業(yè)發(fā)展帶來(lái)的壓力。解決方案：我們將把企業(yè)的產(chǎn)品服務(wù)成文化標(biāo)準(zhǔn)化；建立嚴(yán)格的督導(dǎo)體系；在人才的納入方面，不光要招聘相關(guān)方面的專業(yè)管理經(jīng)營(yíng)人才，還要建立培訓(xùn)體系，加強(qiáng)凝聚力。原料風(fēng)險(xiǎn)近些年來(lái)諸如染色饅頭，地溝油等食品安全的問(wèn)題層出不窮，而餐飲行業(yè)的產(chǎn)品就是食品，和百姓的生活息息相關(guān)，我們的目標(biāo)就是讓顧客們吃的放心滿意。很

8、多食品安全的問(wèn)題的產(chǎn)生大都是是因?yàn)橐恍┥碳覟榱双@取暴利而采用低廉劣質(zhì)的原材料加工產(chǎn)品，而我們將嚴(yán)格挑選供應(yīng)商，力求在供應(yīng)商我們客戶中取得平衡，給客戶提供品質(zhì)優(yōu)良的產(chǎn)品，合適的價(jià)格。不可預(yù)估風(fēng)險(xiǎn) 因盒飯運(yùn)輸?shù)奶匦詥?wèn)題，在將盒飯運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程中，如遇到炎熱的夏季，我們應(yīng)為保證食品質(zhì)量，分裝盒完畢后將盒飯放入制定恒溫箱內(nèi)，按距離進(jìn)行派送。日后，等公司取得的營(yíng)業(yè)成果更穩(wěn)定時(shí)，將在其他區(qū)點(diǎn)開(kāi)辦連鎖公司并自主運(yùn)輸，延長(zhǎng)業(yè)務(wù)鏈。七、創(chuàng)業(yè)資金用途以下是初期投入的具體項(xiàng)目：硬件設(shè)備費(fèi)用：電腦（3500*3=10500），空調(diào) （2800*3=8400），打印機(jī)（1300）廚房用品及設(shè)備（冰箱冰柜、消毒設(shè)備、大型蒸飯

9、鍋、操作臺(tái)、一次性帽子、口罩、密封機(jī)器、高壓鍋、套鞋、燃?xì)鉅t、儲(chǔ)藏柜、油煙機(jī)等總合計(jì)在41300元左右），該地段房租按月算為8000元/月，付三押一為32400元裝修費(fèi)用：25000元工資發(fā)放：倉(cāng)庫(kù)管理：3600元/月，銷(xiāo)售：4500*2元/月操作間員工3100元/月*6一個(gè)月共計(jì)31200元工資，具體節(jié)假日補(bǔ)貼另算運(yùn)輸工具：32500（金杯）所需要的證件費(fèi)用：1800元宣傳推廣費(fèi)用：7500元食材（蔬菜、肉類、水果等）進(jìn)貨：32100萬(wàn)元包裝耗材：6000元流動(dòng)資金：10000元共計(jì)：24萬(wàn)元本公司前期投資預(yù)計(jì)需要24萬(wàn)元，目前本人與合作人已自籌資金9萬(wàn)元，另外仍然需要15萬(wàn)元資金缺口需要貸

10、款解決。八、 總利潤(rùn)預(yù)測(cè)預(yù)計(jì)收入預(yù)測(cè)本公司營(yíng)業(yè)收入來(lái)源于盒飯外送，我司盒飯按周結(jié)算，每星期結(jié)算一次。一客盒飯售價(jià)為10元 套餐，12元套餐，15元套餐，20元套餐，早晚都可送。以為工廠公司訂購(gòu)盒飯的大致預(yù)算：（月收）午間時(shí)段：一月5家公司訂購(gòu)10元盒飯?zhí)撞凸灿?jì)120人，收入為：120份*10元*22日=26400元（一般備用一份）一月3家公司訂購(gòu)12元盒飯?zhí)撞凸灿?jì)60人，收入為：60份*12元*22日=15840元（一般備用一份）一月2家公司訂購(gòu)15元盒飯?zhí)撞凸灿?jì)30人，收入為：30份*15元*22日=9900元（一般備用一份）一月2家公司訂購(gòu)20元盒飯?zhí)撞凸灿?jì)10人，收入為10份*20元*2

11、2日=4400元（一般備用一份）晚間時(shí)段（因部分公司晚間也有工作，故我們還提供晚餐）一月3家公司訂購(gòu)10元盒飯?zhí)撞凸灿?jì)60人，收入為：60份*10元*22日=13200元（一般備用一份）一月2家公司訂購(gòu)12元盒飯?zhí)撞凸灿?jì)20人，收入為：20份*12元*22日=5280元（一般備用一份）一月2家公司訂購(gòu)15元盒飯?zhí)撞凸灿?jì)10人，收入為：10份*15元*22日=3300元（一般備用一份）一月1家公司訂購(gòu)20元盒飯?zhí)撞凸灿?jì)2人，收入為2份*20元*22日=880元（一般備用一份）合計(jì)收入：79200元本公司特別為園區(qū)展會(huì)等各類型的活動(dòng)準(zhǔn)備了豐富的套餐，定價(jià)25元。預(yù)計(jì)一月展會(huì)3場(chǎng)，共計(jì)300人，則收

12、入為：300份*25元=7500元總計(jì)月收入為：79200元+7500元=86700元預(yù)計(jì)平均每月開(kāi)銷(xiāo)：房租：8000元工資：31200元推廣：1000元水電氣：3500元原料：20000元包裝耗材：800元運(yùn)輸：320元不可預(yù)見(jiàn)費(fèi)：1000元總計(jì)：65820元總利潤(rùn)預(yù)測(cè)本店是新店開(kāi)張，會(huì)有一個(gè)營(yíng)運(yùn)前期、營(yíng)運(yùn)中期、營(yíng)運(yùn)后期、營(yíng)運(yùn)成熟期的過(guò)程。因此，根據(jù)各個(gè)階段來(lái)預(yù)測(cè)銷(xiāo)售額及利潤(rùn)較為合理，每個(gè)周期按1個(gè)季度3個(gè)月計(jì)算：1.營(yíng)運(yùn)前期由于知名度不高、推廣時(shí)間不夠以及團(tuán)隊(duì)需要磨合、欠缺經(jīng)驗(yàn)等，收入會(huì)較低，以季度收入的0.8倍計(jì)算：收入：208080元 支出：185460元 利潤(rùn)=22620元由此可看出

13、，本公司第一季度的利潤(rùn)率為11%2.進(jìn)入營(yíng)運(yùn)中期時(shí)公司已經(jīng)開(kāi)張3個(gè)月了，經(jīng)營(yíng)進(jìn)入正軌，具有一定的知名度了，收入會(huì)高一些，以季度收入的0.9倍計(jì)算：收入：234090元 支出：191460元 利潤(rùn)=42630元由此可看出，本公司第二季度的利潤(rùn)率為18%3.進(jìn)入營(yíng)運(yùn)后期時(shí)公司已經(jīng)開(kāi)張半年了，已經(jīng)累計(jì)很多客戶，積累了經(jīng)驗(yàn)，對(duì)周邊對(duì)手有較深了解，對(duì)客戶需求也有了深刻理解，此階段收入會(huì)更高一些；以季度收入實(shí)際1比1倍計(jì)算：收入：260100元 支出：197460元 利潤(rùn)=62640元由此可看出，本公司第三季度的利潤(rùn)率為24%4.進(jìn)入營(yíng)運(yùn)成熟期時(shí)公司已經(jīng)開(kāi)張9個(gè)月了，此時(shí)經(jīng)營(yíng)得心應(yīng)手，該暴露的問(wèn)題已經(jīng)暴露和解決，公司進(jìn)入良性的發(fā)展期，此階段的收入也會(huì)很高；以季度收入的1.1倍計(jì)算：收入：286110元 支出：203460元 利潤(rùn)=82650元由此可看出，本公司第四季度的利潤(rùn)率為29%合計(jì)收入：988380元 合計(jì)支出：777840元 合計(jì)利潤(rùn)=210540元本公司年度利潤(rùn)率為21%。預(yù)計(jì)開(kāi)業(yè)