捕獲光能的色素和結(jié)構(gòu)說課稿

1、 能量之源-光與光合作用一、捕獲光能的色素和結(jié)構(gòu)河北師范大學(xué)田家炳中學(xué)李燕一、說教材（一）內(nèi)容和地位 本節(jié)課選自人教版高中生物必修1第五章的第四節(jié)，是本節(jié)的開篇。主要內(nèi)容為色素的種類和作用、葉綠體的結(jié)構(gòu)和功能；掌握提取、分離色素的實驗方法。本節(jié)內(nèi)容是對細(xì)胞結(jié)構(gòu)知識的提升，光合作用始于色素捕獲光能，所以又是后面學(xué)習(xí)光合作用原理和應(yīng)用的基礎(chǔ)，起著承上啟下的作用。（二）教學(xué)目標(biāo)1. 知識與技能 （1）說出綠葉中色素的種類和作用。 （2）說出葉綠體的結(jié)構(gòu)和功能。 （3）完成綠葉中色素的提取和分離。 2. 過程與方法 （1）通過動手實驗說明葉綠體中色素的種類和特點，從中習(xí)得相關(guān)操作技能、提升動手能 力。

2、 （2）通過制作葉綠體的模型，詳細(xì)描述葉綠體的結(jié)構(gòu)。3. 情感態(tài)度與價值觀 （1）通過小組活動，提高學(xué)生的協(xié)作意識和團(tuán)隊精神。 （2）建立生物體結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的生物學(xué)觀點。 （三）教學(xué)重點和難點重 難 點：綠葉中色素的種類和作用 、葉綠體的結(jié)構(gòu)和功能突破方法：（1）通過觀看視頻，說出提取色素的方法。 （2）通過動手實驗，觀察結(jié)果，詳細(xì)描述濾紙條上色素的種類及特點。 （3）通過制作葉綠體的亞顯微結(jié)構(gòu)的模型，詳細(xì)描述葉綠體的結(jié)構(gòu)。二、說教法 問題情境法 討論法 實踐教學(xué)法三、說學(xué)法確立依據(jù)： 調(diào)查表明：興趣對于人的認(rèn)知活動是一個巨大的推動力。 本節(jié)選取了學(xué)生最感興趣的3種學(xué)習(xí)方式： “在實驗室里

3、進(jìn)行研究”的體驗式學(xué)習(xí)。其次是“看錄像”的接收式學(xué)習(xí)。再次是參加“小組學(xué)習(xí)” 的討論式學(xué)習(xí)。四、教學(xué)程序動手實驗探究新知創(chuàng)設(shè)情境引出課題合作探討鍛煉思維課前準(zhǔn)備模型展示意義建構(gòu)【課前準(zhǔn)備】教師準(zhǔn)備：制定預(yù)習(xí)學(xué)案、準(zhǔn)備10組實驗器材、材料用具（水綿、三棱鏡、強(qiáng)光手電筒、黏土若干、植物生長補(bǔ)光燈） 把學(xué)生分成10組學(xué)生準(zhǔn)備：依照學(xué)案完成課前預(yù)習(xí)，主要是“色素提取和分離”實驗操作步驟的預(yù)習(xí)；以小組為單位利用黏土制作一個葉綠體的亞顯微結(jié)構(gòu)的模型。 教學(xué)環(huán)節(jié)教師活動學(xué)生活動設(shè)計意圖【創(chuàng)設(shè)情境，引出課題】以“無邊落木蕭蕭下，不盡長江滾滾來”的詩句和畫面情境，導(dǎo)入問題：葉片從綠色變?yōu)辄S色，葉片中的物質(zhì)可能發(fā)

4、生了什么變化？ 補(bǔ)充在光合色素發(fā)現(xiàn)過程中做出重要貢獻(xiàn)的科學(xué)家。根據(jù)生活經(jīng)驗做出合理判斷和推理融入中國元素，弘揚(yáng)中國文化，承擔(dān)生物學(xué)科的社會責(zé)任。與上課時的時節(jié)相符，貼合學(xué)生的實際。 注重生物學(xué)史的學(xué)習(xí)：了解生物學(xué)史能讓學(xué)生學(xué)習(xí)科學(xué)家獻(xiàn)身科學(xué)的精神。1、播放色素提取實驗的視頻片段，總結(jié)提取色素的關(guān)鍵步驟。2、學(xué)生完成葉綠素分離的試驗。實驗方案設(shè)計思路：采用正常色素提取液和異常色素提取液分組對照實驗的方法，實驗方案及預(yù)期結(jié)果如下：正確提取組： 采用正確的實驗材料試劑，經(jīng)層析后得到清晰分離的色素分離條帶。錯誤提取組1： 用水做溶劑提取不到綠葉中的色素，分離之后沒有色素分離的現(xiàn)象。錯誤提取組2： 沒有

5、加入CaCO3 試劑組提取液呈黃綠色，且分離出的葉綠素條帶明顯較淺。錯誤材料組： 用黃色葉片做材料分離出來的色素帶，其中葉綠素a和葉綠素b不明顯。3、實驗結(jié)果總結(jié)及原理分析為什么用層析液可以將不同色素分離開來？濾紙條上有幾條不同顏色的色帶？其排序怎樣？寬窄如何？這說明了什么？假如層析液沒過了濾液細(xì)線分離色素能否成功？ 4、問題濾液實驗組的查找及成因分析 分析甲乙丙三名同學(xué)不同實驗操作情況，將錯誤的實驗步驟、提取液顏色、及分離結(jié)果的圖片進(jìn)行匹配，并且分析原因。5、展示分光光譜圖及色素的吸收光譜圖片并提問：色素提取液放應(yīng)放置在什么位置？吸收光譜與分光光譜的對比能說明什么？6、指學(xué)生導(dǎo)閱讀教材圖5-

6、10：葉綠素和類胡蘿卜素的吸收光譜。要求學(xué)生分析不同色素吸收光譜的特點。觀看視頻，師生共同總結(jié)提取葉片中色素的實驗方法通過實驗設(shè)計，感受科學(xué)探索的樂趣，培養(yǎng)學(xué)生實驗探究的能力，增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)的自信心?！緞邮謱嶒?，探究新知】利用老師所給材料，分小組完成色素的分離實驗。等待實驗結(jié)果呈現(xiàn)。觀察自己小組及其他小組濾紙條上色素的種類、顏色、和寬窄等特點。通過“錯誤連連看”的方式，觀察分析找到錯誤操作所對應(yīng)的濾液、結(jié)果，分析原因。仔細(xì)觀察分析屏幕上的分光光譜圖和吸收光譜圖。分析總結(jié)色素功能?？偨Y(jié)色素吸收光譜的特點。實驗過程中設(shè)置懸念，提取色素的原理是通過學(xué)生用水提這組錯誤的結(jié)果來得出；加入碳酸鈣的作用，正確

7、選擇實驗材料的原因，都是通過里面暗藏的錯誤實驗結(jié)果來得出。增加了趣味性，加深了印象。也使學(xué)生能夠深刻理解在做實驗時要選擇合適的材料、正確使用試劑、正確操作才能得到預(yù)期結(jié)論。最后的對“錯”入座也讓他們自己揭曉謎底。為了增強(qiáng)學(xué)生的興趣，用三棱鏡在墻上制造了一條彩虹，用以幫助學(xué)生加深對白光分散后的連續(xù)光譜的認(rèn)識。 培養(yǎng)學(xué)生跨學(xué)科聯(lián)想及分析能力?！竞献魈接懀憻捤季S】組織小組討論分析恩格爾曼實驗： 恩格爾曼在選擇實驗材料上有何巧妙之處？ 恩格爾曼在控制實驗條件上有何巧妙之處？ 恩格爾曼實驗的結(jié)論是什么？ 小組討論，回答問題題并總結(jié)出轉(zhuǎn)錄的概念。采集到真實的水綿，學(xué)生很感興趣，組織小組探討恩格爾曼實驗設(shè)

8、計的3個問題，強(qiáng)化小組合作探究的精神，得出的結(jié)論之一是“葉綠體的功能是光合作用的場所”，可以引出“結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)”的生物學(xué)基本觀點，帶出下個環(huán)節(jié)的教學(xué)。生物體的結(jié)構(gòu)總是和功能相適應(yīng)，葉綠體有什么樣的結(jié)構(gòu)才能使它適合成為光合作用場所？1、觀察P99葉綠體立體結(jié)構(gòu)示意圖，指出葉綠體有哪些結(jié)構(gòu)。2、利用手中的黏土，每個小組制作一個葉綠體的模型。【課前實踐完成】3、結(jié)合下列資料，聯(lián)系葉綠體的結(jié)構(gòu)，探討：為什么葉綠體適合作為光合作用的場所？資料：在類囊體上和基質(zhì)中，含有多種進(jìn)行光合作用所必需的酶。觀察葉綠體的模式圖，說出各結(jié)構(gòu)的名稱；思考葉綠體結(jié)構(gòu)和功能之間的關(guān)系。動手操作，加深對類囊體、基粒等結(jié)構(gòu)的

9、認(rèn)識。理解葉綠體的結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的原因。通過小組活動，學(xué)生學(xué)會動腦思，動手做，動口議，在動中發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，使學(xué)生對知識的理解從感性認(rèn)識上升到理性認(rèn)識。選取了兩個模型制作比較典型的小組，展示作品，并且講解制作過程。補(bǔ)充物理模型制作要求首條就是科學(xué)性原則，不能只追求美觀。在制作過程中，就能清楚地認(rèn)識到類囊體與基粒的關(guān)系，基粒的結(jié)構(gòu)，葉綠體的雙層膜。選擇類囊體黏土?xí)r要選綠色，因為色素分子分布在類囊體的薄膜上?！灸Ｐ驼故?意義建構(gòu)】五、板書設(shè)計（課件）六、教學(xué)反思1、在做實驗時想放開手讓學(xué)生去做，個別小組預(yù)習(xí)出現(xiàn)偏差，濾液細(xì)線畫錯了，導(dǎo)致實驗失敗。教師在課前指導(dǎo)時應(yīng)該更仔細(xì)一些。 2、做實驗的時間比預(yù)期的長，所以后面的內(nèi)容呈現(xiàn)有些緊張，安排在最后的“技能比拼”沒有實施。原本的預(yù)設(shè)“始于落葉的問題，終于落葉顏色變化的解釋”也沒有實現(xiàn)。附： 實驗的改進(jìn)過程： 1、器材改進(jìn)（從一開始的試管、泡沫到后來的離心管） 2、材料改進(jìn)（傳統(tǒng)的研磨到榨汁機(jī)榨取菠菜汁） 3、素材改進(jìn)（4段視頻到只剩1段視頻，其余變成表情包的圖片） 4、方法改進(jìn)（一開始用載玻片和蓋玻片畫濾液細(xì)線，后來用毛細(xì)吸管） 5、順序改進(jìn)（一開始直接做分離實驗，到后來先看提取視頻， 再放上分離裝置的圖片，課前指導(dǎo)毛細(xì)吸管的使用方法） 模型修訂過程： 這個環(huán)節(jié)是受質(zhì)疑最多，改動最大的一個環(huán)節(jié)。先