空心菜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術

1、空心菜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術        摘要闡述了空心菜的生物學特性,介紹了空心菜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術,主要包括整地做畦、浸種催芽、適時播種、田間管理、肥水管理、病蟲害防治、適期采收等內(nèi)容,以期為空心菜的高產(chǎn)栽培提供技術。 關鍵詞空心菜;整地做畦;適時播種;田間管理;肥水管理;適期采收 空心菜又名蕹菜、竹葉菜、藤菜等,是補充夏、秋蔬菜淡季的一種速生綠葉蔬菜,其食用部位為幼嫩的莖葉,營養(yǎng)豐富,空心菜含鈣高,鈣含量比番茄高12倍多,居葉菜首位,并含有較多的胡蘿卜素,可涼拌、炒食或煮湯?？招牟酥械娜~綠素可潔齒防齲除口臭,健美皮

2、膚,堪稱美容佳品?？招牟瞬粌H營養(yǎng)豐富,而且具有清熱解毒、利尿、止血等藥用價值,現(xiàn)已成為老百姓餐桌上的家常菜及各大賓館、飯店特需蔬菜之一。其栽培方式分為旱栽和水植2種,我國北方地區(qū)以旱栽為主,南方旱栽與水植并存;早熟品種以旱栽為主,中、晚熟品種多采用水植。為增強鄒城市蔬菜的市場競爭力,自2008年以來,對空心菜進行了試驗和觀察,出空心菜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術,現(xiàn)將其介紹如下。 1生物學特性 空心菜為須根系,根系較淺,再生能力強。旱生類型莖節(jié)短,莖扁圓或近圓,中空,濃綠至淺綠;水生類型節(jié)間長,節(jié)上易生不定根,適于扦插繁殖。子葉對生,馬蹄形,真葉互生,長卵形或披針形,全緣,葉面光滑,濃綠,具葉柄。聚傘花序

3、,花冠漏斗狀,完全花,白或淺紫色。蒴果,千粒重3035 g。生長期3040 d,耐肥、耐光,生長勢強,抗高溫,在1540 條件下均能生長。 2栽培技術 2.1整地做畦 空心菜生長速度快,分枝能力強,需要有充足的水肥供應?；室┳?一般施腐熟有機肥37.545.0 t/hm2、草木灰1 500 kg/hm2,均勻撒施,耕翻深度在20 cm左右,使肥與土壤充分混勻;然后做畦,畦高20 cm,寬1.01.5 m。注意基肥要提前幾天施入,以防止因覆膜育苗引起糞肥發(fā)酵而燒苗。 2.2浸種催芽 空心菜種子的種皮厚而硬,若直接播種發(fā)芽慢,如遇長時間的低溫陰雨天氣,則會引起種子腐爛,因此宜進行催芽。可將種子

4、放入30 左右的溫水浸種1620 h,用清水沖洗,然后用紗布包好,放在30 條件下進行催芽。催芽期間要保持濕潤,每天用清水沖洗種子1次,當種子有50%60%露白時即可播種1。 2.3適時播種 鄒城地區(qū)空心菜的播種適期為4月上中旬,可撒播或條播,用種量為22.530.0 kg/hm2,撒播后覆蓋細土,厚度在1 cm左右;條播可以在畦面上橫劃1條淺溝,溝深23 cm,溝距20 cm,先澆足水,然后將種子均勻地撒施在溝內(nèi),再用細土覆蓋。覆土后用薄膜覆蓋畦面,以三畦為單元再搭高1.7 m、寬6 m、長度依地塊而定的拱棚,棚上覆蓋薄膜,并加蓋保溫材料(如草苫),以提高地溫。播種至出苗,應保持土壤濕潤,出

5、苗后即可揭開覆蓋物。當苗長至1520 cm時即可定植。 2.4田間管理 空心菜是喜光作物,生長期間及時清除薄膜上的雜物,保持棚內(nèi)有充足的光照,以利于空心菜的生長?？招牟舜笈镌耘鄷r,氣溫低,濕度大,且持續(xù)的低溫陰雨天氣時間長,對喜溫的空心菜生長極為不利,因而保溫防寒是確?？招牟双@得高產(chǎn)的關鍵。播種后,應及時密封好大棚,保證棚內(nèi)溫度高于10 ,而在晴天陽光充足、溫度較高時,應及時通風降溫降濕,盡量避免大棚內(nèi)的溫度高于35 ,防止植株發(fā)生病害,以保持植株的旺盛生長,提高產(chǎn)量。大棚內(nèi)濕度較高時必須及時揭開大棚兩端或四周的薄膜進行通風降濕2-3。生長期間要及時中耕除草,封壟后可不必除草中耕4。 1 &#

6、160;       2.5肥水管理 空心菜是多次采收的作物,因此除施足基肥外,必須進行多次分期追肥才能取得高產(chǎn),苗期可用10%15%的稀人糞尿淋施,用量為15.022.5 t/hm2;當幼苗長出34片真葉時,施復合肥225300 kg/hm2、尿素3060 kg/hm2,混合施用;采收期每采收1次追施復合肥75120 kg/hm2。生長期內(nèi),噴施天達2116蔬菜專用肥,可促進作物快速生長,增強植株的抗性?？招牟耸蔷G葉菜類作物,需水量大,必須保證有充足的水分供應,應經(jīng)常澆水保持土面濕潤。 2.6病蟲害防治 堅持“預防為主,綜

7、合防治”的原則,采用農(nóng)業(yè)、物理、化學等綜合防控措施防治病蟲害的發(fā)生。及時清除田間病殘體、雜草及枯葉,加強田間溫濕度管理,采用黃板、防蟲網(wǎng)等物理措施防治病蟲害?？招牟嗣缙诓『χ饕锈У共『颓o腐病,可用瑞毒霉或卡霉通防治;生長期病害有白銹病、褐斑病和花葉病,白銹病可用58%甲霜靈·錳鋅可濕性粉劑500倍液,或64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液防治,褐斑病可用50%甲霜銅可濕性粉劑600700倍液,或72.2%普力克水劑800倍液進行防治,花葉病可用病毒A或植病靈防治。主要蟲害有螨類和紅蜘蛛,可用克螨特或卡死克防治。 2.7適期采收 一般播后3545 d,當空心菜植株高35 cm時即可采收。

8、如一次性采收,可于株高2035 cm時收獲上市。如多次采收,可在株高1215 cm時間苗,間出的苗可上市;當株高1821 cm時,結(jié)合定苗間拔上市,留下的苗可多次采收上市。當秧苗高33 cm時,第1次采摘,莖部留2個莖節(jié),第2次采摘莖部留下的第2莖節(jié),第3次采摘莖基部留下的第1莖節(jié),以促進莖基部重新萌芽,保持以后采摘的莖蔓粗壯。采摘時,用手掐摘較合適,若用刀等鐵器易出現(xiàn)刀口部銹死。若出現(xiàn)分枝過多、過密、過細,則要疏剪。在初收期及生長后期,每隔710 d采收1次,生長盛期57 d采收1次。一般一次性收獲產(chǎn)量可達22.5 t/hm2,多次收獲產(chǎn)量可達75 t/hm2。 3 1 王淑華,段立雙.空心菜栽培技術J.河北農(nóng)業(yè),