作物生產(chǎn)學(xué)各論-玉米

1、玉米栽培農(nóng)學(xué)院作物栽培與耕作系農(nóng)學(xué)院作物栽培與耕作系第一節(jié)第一節(jié) 玉米生產(chǎn)概況玉米生產(chǎn)概況玉米玉米 Zea mays L. maize corn 喜溫好光，是高產(chǎn)的喜溫好光，是高產(chǎn)的 C4 作物，又是營養(yǎng)豐富的優(yōu)作物，又是營養(yǎng)豐富的優(yōu)質(zhì)飼料作物，有質(zhì)飼料作物，有“飼料之王飼料之王”的美譽(yù)。隨著畜牧的美譽(yù)。隨著畜牧業(yè)的發(fā)展和玉米綜合利用新技術(shù)的運(yùn)用，玉米已業(yè)的發(fā)展和玉米綜合利用新技術(shù)的運(yùn)用，玉米已成為糧食、飼料、經(jīng)濟(jì)兼用的作物。成為糧食、飼料、經(jīng)濟(jì)兼用的作物。分布分布緯度：緯度：60N40S地區(qū)地區(qū)海拔：海拔：-20m(洼地洼地)4000m(高原高原)主要分布主要分布在亞洲和北美洲。在亞洲和北美

2、洲。亞洲和北美洲的玉米總收獲面積分別占世界種植亞洲和北美洲的玉米總收獲面積分別占世界種植面積的面積的36%和32%左右；其次是非洲，占；其次是非洲，占17.7%；其次是歐洲，占；其次是歐洲，占9.0%，大洋洲最少，僅占，大洋洲最少，僅占5.3%。美國美國玉米生產(chǎn)居世界第一，總產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量玉米生產(chǎn)居世界第一，總產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量31.4%（2012年），出口占世界的年），出口占世界的60%以上。以上。中國中國玉米生產(chǎn)居世界第二位，總產(chǎn)量和收獲面積在世界玉米生產(chǎn)居世界第二位，總產(chǎn)量和收獲面積在世界上僅次于美國。上僅次于美國。在世界貿(mào)易中有出口，也有進(jìn)口在世界貿(mào)易中有出口，也有進(jìn)口玉米是中國第一大

3、糧食作物。玉米是中國第一大糧食作物。2012年總產(chǎn)量年總產(chǎn)量2.06億億t，收獲面積，收獲面積5.25億畝，畝產(chǎn)億畝，畝產(chǎn)391.3，分別占世界的，分別占世界的19.7%、23.9%和121.1%。中國分布與生產(chǎn)中國分布與生產(chǎn)玉米在中國分布很廣，從北到南，從東到西，都玉米在中國分布很廣，從北到南，從東到西，都有種植，集中分布在有種植，集中分布在：黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古蒙古(東北東北)；山東、河北、河南，陜西；山東、河北、河南，陜西(華北華北) ；四川、云南、貴州等四川、云南、貴州等(西南西南)，形成了從東北經(jīng)華形成了從東北經(jīng)華北到西南區(qū)的斜長玉米分布帶。北到西南區(qū)的斜

4、長玉米分布帶。東北春玉米帶和黃淮東北春玉米帶和黃淮玉米帶是中國玉米主要分玉米帶是中國玉米主要分布帶，其次是黃淮海布帶，其次是黃淮海玉米帶和西南套種玉米帶玉米帶和西南套種玉米帶。山東、黑龍江、吉林和河北是中國玉米主產(chǎn)省。山東、黑龍江、吉林和河北是中國玉米主產(chǎn)省。西南（桂、云、貴）地區(qū)，玉米種類很豐富，栽培西南（桂、云、貴）地區(qū)，玉米種類很豐富，栽培方式也很多；但生育期短，產(chǎn)量低，效益差。方式也很多；但生育期短，產(chǎn)量低，效益差。2012年遼寧玉米面積年遼寧玉米面積3310.0萬畝，主要分布在昌圖萬畝，主要分布在昌圖、鐵嶺、遼中、新民、遼寧南部地區(qū)?？偖a(chǎn)、鐵嶺、遼中、新民、遼寧南部地區(qū)?？偖a(chǎn)1423

5、.5萬噸，畝產(chǎn)萬噸，畝產(chǎn) 430.06公斤。公斤。 u玉米類型：玉米類型：1）馬齒型；）馬齒型；2）半馬齒型；）半馬齒型；3）硬粒型；）硬粒型；4）粉質(zhì)型）粉質(zhì)型；5）甜質(zhì)型；）甜質(zhì)型；6）甜粉型；）甜粉型； 7）爆裂型；）爆裂型；8）糯質(zhì)型）糯質(zhì)型；9）有稃型）有稃型u主要特用玉米類型：主要特用玉米類型：1 1）優(yōu)質(zhì)蛋白和高賴氨酸玉米；）優(yōu)質(zhì)蛋白和高賴氨酸玉米； 2 2）高直鏈淀粉玉米；）高直鏈淀粉玉米；3 3）高油玉米；）高油玉米； 4 4）青貯玉米。）青貯玉米。第二節(jié)第二節(jié) 玉米生長發(fā)育規(guī)律玉米生長發(fā)育規(guī)律一、玉米的生育期和生育時(shí)期一、玉米的生育期和生育時(shí)期玉米自播種至收獲，經(jīng)歷：玉米自

6、播種至收獲，經(jīng)歷： 出苗、拔節(jié)、抽雄出苗、拔節(jié)、抽雄（雄穗開始露出頂葉葉鞘）雄穗開始露出頂葉葉鞘） 、開花開花（雄穗開始散粉（雄穗開始散粉）、）、吐絲吐絲（雌穗花絲開始露出苞葉）、（雌穗花絲開始露出苞葉）、灌漿、成熟灌漿、成熟（苞葉變黃，子粒經(jīng)脫水變硬，呈現(xiàn)顯著的品種特（苞葉變黃，子粒經(jīng)脫水變硬，呈現(xiàn)顯著的品種特點(diǎn)）點(diǎn)）大喇叭口期大喇叭口期：在玉米果穗位葉及其上下兩葉（即在玉米果穗位葉及其上下兩葉（即）開始抽出而未展開之際，植株心葉叢生，上）開始抽出而未展開之際，植株心葉叢生，上平中空，狀如喇叭，故稱為大喇叭口期。平中空，狀如喇叭，故稱為大喇叭口期。為雌穗小花分化期，在最上部展出葉與未展出為雌

7、穗小花分化期，在最上部展出葉與未展出葉之間的葉鞘部位，能摸到軟而有彈性的雄穗葉之間的葉鞘部位，能摸到軟而有彈性的雄穗。是肥水敏感期，也是肥水需求高峰期，因此是施肥是肥水敏感期，也是肥水需求高峰期，因此是施肥灌溉的重要時(shí)期。灌溉的重要時(shí)期。1、苗期、苗期從播種到拔節(jié)（幼苗的莖節(jié)可摸到，從播種到拔節(jié)（幼苗的莖節(jié)可摸到，莖節(jié)總長度莖節(jié)總長度23cm）苗期生育特點(diǎn)苗期生育特點(diǎn)營養(yǎng)生長為主，即玉米以長營養(yǎng)生長為主，即玉米以長根和分化莖、葉為主。該時(shí)期莖、葉生長緩慢根和分化莖、葉為主。該時(shí)期莖、葉生長緩慢，而根系生長較快，至拔節(jié)時(shí)已基本形成強(qiáng)大，而根系生長較快，至拔節(jié)時(shí)已基本形成強(qiáng)大的根系，為以后地上部生

8、長發(fā)育奠定了基礎(chǔ)。的根系，為以后地上部生長發(fā)育奠定了基礎(chǔ)。苗期管理目標(biāo)苗期管理目標(biāo)全苗全苗促進(jìn)根系生長促進(jìn)根系生長形成壯苗形成壯苗2、穗期、穗期指從拔節(jié)到抽雄（雄穗自頂葉抽出）指從拔節(jié)到抽雄（雄穗自頂葉抽出）穗期生育特點(diǎn)穗期生育特點(diǎn)玉米葉片大量展開，莖稈迅速玉米葉片大量展開，莖稈迅速伸長，同時(shí)雄穗和雌穗先后分化形成，是營養(yǎng)伸長，同時(shí)雄穗和雌穗先后分化形成，是營養(yǎng)生長和生殖生長并進(jìn)的階段。生長和生殖生長并進(jìn)的階段。穗期管理目標(biāo)穗期管理目標(biāo)（擴(kuò)大葉面積，延長葉片功能期）；（擴(kuò)大葉面積，延長葉片功能期）；（莖稈粗壯敦實(shí)）；（莖稈粗壯敦實(shí)）；（穗分化發(fā)育好，穎花數(shù)多）。（穗分化發(fā)育好，穎花數(shù)多）。3、

9、花粒期、花粒期指從抽雄到籽粒成熟，經(jīng)歷抽雄、指從抽雄到籽粒成熟，經(jīng)歷抽雄、開花、授粉、吐絲、受精及籽粒灌漿結(jié)實(shí)、成熟開花、授粉、吐絲、受精及籽粒灌漿結(jié)實(shí)、成熟等生育過程。等生育過程。生育特點(diǎn)生育特點(diǎn)根、莖、葉等營養(yǎng)生長已基本停止，根、莖、葉等營養(yǎng)生長已基本停止，植株進(jìn)入以開花受精、灌漿結(jié)實(shí)和籽粒生長建成植株進(jìn)入以開花受精、灌漿結(jié)實(shí)和籽粒生長建成為主的生殖生長階段。為主的生殖生長階段。果穗果穗是積累干物質(zhì)的主要器官，籽粒灌漿物質(zhì)的是積累干物質(zhì)的主要器官，籽粒灌漿物質(zhì)的8590是此期間的綠葉光合產(chǎn)物（尤其是中部是此期間的綠葉光合產(chǎn)物（尤其是中部果穗上下的五、六片葉，光合強(qiáng)度大，對子粒貢果穗上下的五

10、、六片葉，光合強(qiáng)度大，對子粒貢獻(xiàn)大）。獻(xiàn)大）。管理目標(biāo)管理目標(biāo)保證玉米充分授粉受精，增大籽粒容積，增強(qiáng)葉片保證玉米充分授粉受精，增大籽粒容積，增強(qiáng)葉片光合作用，延長灌漿時(shí)間，提高結(jié)實(shí)率，實(shí)現(xiàn)粒多光合作用，延長灌漿時(shí)間，提高結(jié)實(shí)率，實(shí)現(xiàn)粒多，粒大，粒重，達(dá)到高產(chǎn)目的。，粒大，粒重，達(dá)到高產(chǎn)目的。1、根系、根系幼苗幼苗23葉時(shí)，開始發(fā)生節(jié)根葉時(shí)，開始發(fā)生節(jié)根在大喇叭口期前，地下莖節(jié)上發(fā)生地下節(jié)根，在大喇叭口期前，地下莖節(jié)上發(fā)生地下節(jié)根，是該時(shí)期玉米的主要根系；是該時(shí)期玉米的主要根系；在大喇叭口期至抽在大喇叭口期至抽雄期，地上莖節(jié)發(fā)生地上節(jié)根。雄期，地上莖節(jié)發(fā)生地上節(jié)根。與地下節(jié)根比較，地上節(jié)根更粗

11、壯、堅(jiān)硬，入與地下節(jié)根比較，地上節(jié)根更粗壯、堅(jiān)硬，入土前在根尖常分泌粘液，入土后產(chǎn)生分枝和根土前在根尖常分泌粘液，入土后產(chǎn)生分枝和根毛，起到固定、吸收作用。毛，起到固定、吸收作用。1、根系、根系玉米根系發(fā)育的最適地溫為玉米根系發(fā)育的最適地溫為2024合理施肥能使根系良好發(fā)育，如施用農(nóng)家肥，綠合理施肥能使根系良好發(fā)育，如施用農(nóng)家肥，綠肥等有機(jī)肥料，或氮、磷、鉀配合施用，能促進(jìn)肥等有機(jī)肥料，或氮、磷、鉀配合施用，能促進(jìn)根系發(fā)育良好。根系發(fā)育良好。玉米根系多，玉米根系多，12公里長。公里長。合成能力強(qiáng)，是地上氨基酸合成的合成能力強(qiáng)，是地上氨基酸合成的1015倍。倍。2、莖、莖莖的節(jié)數(shù)和高度隨品種、播

12、種時(shí)間、營養(yǎng)狀況而莖的節(jié)數(shù)和高度隨品種、播種時(shí)間、營養(yǎng)狀況而差異很大。差異很大。拔節(jié)后主莖開始生長，大喇叭口至抽雄期是主莖拔節(jié)后主莖開始生長，大喇叭口至抽雄期是主莖生長高峰期。抽雄后，主莖基本停止生長。生長高峰期。抽雄后，主莖基本停止生長。主莖貯藏的養(yǎng)分，只有部分轉(zhuǎn)移到子粒中主莖貯藏的養(yǎng)分，只有部分轉(zhuǎn)移到子粒中3、葉、葉與莖節(jié)數(shù)一樣，總?cè)~片數(shù)變化較大，葉片面積以與莖節(jié)數(shù)一樣，總?cè)~片數(shù)變化較大，葉片面積以中部最大，往上（往下）變?。恢胁孔畲?，往上（往下）變小；穗（棒）三葉是玉米的功能葉穗（棒）三葉是玉米的功能葉 （1）葉面積最大，功能期最長）葉面積最大，功能期最長 （2）葉綠素含量高，光合強(qiáng)度大

13、）葉綠素含量高，光合強(qiáng)度大 （3）距離果穗最近，附和養(yǎng)分的就近分配原則。）距離果穗最近，附和養(yǎng)分的就近分配原則。玉米葉片與主莖夾角對提高群體玉米葉片與主莖夾角對提高群體LAI關(guān)系很大，關(guān)系很大，目前主推品種，基本上是上挺型的高光合效率類目前主推品種，基本上是上挺型的高光合效率類型型4、穗分化與開花、穗分化與開花雄穗（雄穗（tassel）是圓錐花序，雌穗（）是圓錐花序，雌穗（ear）是穗狀）是穗狀花序?；ㄐ?。穗分化：雄穗分化早于雌穗。穗分化：雄穗分化早于雌穗。在雄穗小花分化期，相當(dāng)于雌穗生長錐伸長期，是在雄穗小花分化期，相當(dāng)于雌穗生長錐伸長期，是玉米爭取大穗的關(guān)鍵時(shí)期（是小穗原基分化的基礎(chǔ)玉米爭

14、取大穗的關(guān)鍵時(shí)期（是小穗原基分化的基礎(chǔ)）；）；在雌穗的小花分化期，是決定果穗粒數(shù)和整齊度的在雌穗的小花分化期，是決定果穗粒數(shù)和整齊度的關(guān)鍵。關(guān)鍵。返祖現(xiàn)象4、穗分化與開花、穗分化與開花開花：花絲一般在抽雄后開花：花絲一般在抽雄后23天抽出。天抽出。影響開花、授粉、受精的環(huán)境條件：影響開花、授粉、受精的環(huán)境條件：適溫適溫2528，適宜濕度，適宜濕度7080%，風(fēng)、雨水、，風(fēng)、雨水、田間密度等田間密度等人工輔助授粉人工輔助授粉5、灌漿與籽粒形成、灌漿與籽粒形成乳熟期：水分含量乳熟期：水分含量70，光合產(chǎn)物，光合產(chǎn)物30蠟熟期：水分含量蠟熟期：水分含量30，光合產(chǎn)物，光合產(chǎn)物70完熟期：水分含量完熟

15、期：水分含量20一、合理密植一、合理密植平展型雜交種平展型雜交種 45000 50000 株株/ha半緊湊型雜交種半緊湊型雜交種 60000 70000 株株/ha緊湊型雜交種緊湊型雜交種 75000 85000 株株/ha第三節(jié)第三節(jié) 玉米栽培技術(shù)要點(diǎn)玉米栽培技術(shù)要點(diǎn)二、培育壯苗二、培育壯苗一般為直播，播種期以季節(jié)和茬口為準(zhǔn)。一般為直播，播種期以季節(jié)和茬口為準(zhǔn)。壯苗的標(biāo)準(zhǔn)是：壯苗的標(biāo)準(zhǔn)是：根系發(fā)育良好，根層多，根量大根系發(fā)育良好，根層多，根量大，根系粗壯；幼苗敦實(shí)，不細(xì)長，不徒長，葉色，根系粗壯；幼苗敦實(shí)，不細(xì)長，不徒長，葉色濃綠，葉片厚，幼苗基部寬扁、粗壯。濃綠，葉片厚，幼苗基部寬扁、粗壯

16、。 培育壯苗技術(shù)要點(diǎn)：培育壯苗技術(shù)要點(diǎn)：選用優(yōu)質(zhì)的種子選用優(yōu)質(zhì)的種子 創(chuàng)造滿足種子萌發(fā)、出苗的必要條件創(chuàng)造滿足種子萌發(fā)、出苗的必要條件（一）玉米的營養(yǎng)特性（一）玉米的營養(yǎng)特性1、對氮的需要量最多，其次是鉀，再次是磷、對氮的需要量最多，其次是鉀，再次是磷玉米吸收氮、磷、鉀的數(shù)量，一般：玉米吸收氮、磷、鉀的數(shù)量，一般：每生產(chǎn)每生產(chǎn)100kg籽粒，需氮籽粒，需氮3.0kg(2.24.2) ，磷，磷1.0kg(0.51.5) ，鉀，鉀2.0kg(1.54.0) ，三要三要素的比例約為素的比例約為3:1:2。吸收量常受播種季節(jié)、土壤肥力、肥料種類吸收量常受播種季節(jié)、土壤肥力、肥料種類和品種特性的影響。和

17、品種特性的影響。2、對鋅比較敏感、對鋅比較敏感缺鋅土壤，應(yīng)在基肥中增加缺鋅土壤，應(yīng)在基肥中增加 15.0 kg/ha ZnSO4 或拔節(jié)期噴或拔節(jié)期噴 7.5 kg/ha 0.5% ZnSO4 溶液溶液1、基肥和種肥、基肥和種肥基肥基肥用量：一般占總施肥量的用量：一般占總施肥量的5060%;施有機(jī)肥施有機(jī)肥1500030000 kg/ha春、夏、秋玉米有所不同春、夏、秋玉米有所不同：夏、秋玉米由于生長前夏、秋玉米由于生長前期處于高溫條件下，肥料分解快，若基肥施用過多期處于高溫條件下，肥料分解快，若基肥施用過多，苗期容易徒長，養(yǎng)分還容易流失，所以應(yīng)適當(dāng)少，苗期容易徒長，養(yǎng)分還容易流失，所以應(yīng)適當(dāng)

18、少施基肥。施基肥。種肥：可使用磷酸二銨，種肥：可使用磷酸二銨，150kg/ha種肥種肥施用時(shí)應(yīng)注意防燒芽而影響出苗施用時(shí)應(yīng)注意防燒芽而影響出苗種肥種肥一般不用尿素作種肥一般不用尿素作種肥2、苗肥、苗肥在基肥用量不足或?yàn)橛盟傩У蕰r(shí)，應(yīng)盡早追施苗肥在基肥用量不足或?yàn)橛盟傩У蕰r(shí)，應(yīng)盡早追施苗肥。如果基肥充足或土壤條件好，幼苗生長健壯，則可。如果基肥充足或土壤條件好，幼苗生長健壯，則可不追施苗肥。不追施苗肥。用量：用量：視田間苗情和基肥用量，一般占總追肥量視田間苗情和基肥用量，一般占總追肥量2030%，施硫銨施硫銨7.5公斤公斤/畝。畝。3、穗肥、穗肥是玉米高產(chǎn)栽培極為重要的追肥！是玉米高產(chǎn)栽培極

19、為重要的追肥！作用：作用：u穗肥是雌穗分化正值小穗、小花分化時(shí)期進(jìn)行穗肥是雌穗分化正值小穗、小花分化時(shí)期進(jìn)行的施肥，可促進(jìn)小穗、小花的分化，獲得穗大、的施肥，可促進(jìn)小穗、小花的分化，獲得穗大、粒多。粒多。u此時(shí)期也正值玉米營養(yǎng)生長與生殖生長并進(jìn)階此時(shí)期也正值玉米營養(yǎng)生長與生殖生長并進(jìn)階段，需要養(yǎng)分和水分較多，也是決定雌穗粒數(shù)多段，需要養(yǎng)分和水分較多，也是決定雌穗粒數(shù)多少的關(guān)鍵時(shí)期。少的關(guān)鍵時(shí)期。3、穗肥、穗肥用量：用量：一般占總追肥量的一般占總追肥量的6070%。施用時(shí)期：施用時(shí)期：一般中晚熟品種應(yīng)在抽雄前一般中晚熟品種應(yīng)在抽雄前1012天左天左右施用右施用穗肥穗肥，即在玉米大喇叭口期，此時(shí)雌

20、穗進(jìn)入，即在玉米大喇叭口期，此時(shí)雌穗進(jìn)入小花分化期，雄穗進(jìn)入四分體分化期。小花分化期，雄穗進(jìn)入四分體分化期。4、粒肥、粒肥粒肥是玉米在穗肥不足的情況下補(bǔ)施的。粒肥是玉米在穗肥不足的情況下補(bǔ)施的。用量：視田間苗情和穗肥用量，一般占總追肥量用量：視田間苗情和穗肥用量，一般占總追肥量1520%從大喇叭口期到抽雄前，玉米對水分很敏感，是從大喇叭口期到抽雄前，玉米對水分很敏感，是需水的臨界期；需水的臨界期；該時(shí)期要求土壤水分保持田間持該時(shí)期要求土壤水分保持田間持水量的水量的7080。 若此期間干旱缺水，會使雄、若此期間干旱缺水，會使雄、雌穗不能正常發(fā)育，或抽雄受阻，吐絲延遲，造雌穗不能正常發(fā)育，或抽雄受阻，吐絲延遲，造成授粉不良。成授粉不良。 抽雄開花和灌漿時(shí)期，玉米需水高峰期，缺水易抽雄開花和灌漿時(shí)期，玉米需水高峰期，缺水易造成造成“卡脖子旱卡脖子旱”，影響灌漿結(jié)實(shí)。，影響灌漿結(jié)實(shí)。 玉米空稈，是指植株不能產(chǎn)生有效果穗的現(xiàn)象。玉米空稈，是指植株不能產(chǎn)生有效果穗的現(xiàn)象。 造成玉米空稈的原因：造