觀寨小學(xué)研究性學(xué)習(xí)成果實施方案

1、觀寨小學(xué)研究性學(xué)習(xí)成果實施方案單位：新密市大隗鎮(zhèn)觀寨小學(xué)題目：早餐對小學(xué)生精神狀態(tài)的影響主持人：劉水亭時間： 2016.9.早餐對小學(xué)生精神狀態(tài)的影響實施方案為了全面貫徹國務(wù)院辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃，增強學(xué)生體質(zhì)，全面落實好學(xué)生營養(yǎng)早餐工作，使這項惠民政策真正落到實處，根據(jù)上級領(lǐng)導(dǎo)安排部署，結(jié)合我校實際情況，特制定本實施方案。一、指導(dǎo)思想 以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針，科學(xué)有效實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃，改善農(nóng)村小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)缺乏狀況，增加營養(yǎng)含量，提高農(nóng)村小學(xué)學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長。 二、營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組 組長：孟振

2、偉（校長） 副組長：劉水亭 負責(zé)人：袁海麗 組員：徐碩 許柯文 樊紅凱 張芮 任家弘 黃凱琳職責(zé)：清點數(shù)量，妥善保管，實行簽名制，嚴格遵守食堂各項管理制度，保持食堂內(nèi)外衛(wèi)生清潔，按要求、按標準、按時為學(xué)生提供營養(yǎng)早餐。建立健全學(xué)生營養(yǎng)早餐的接貨臺賬、發(fā)放記錄冊等各項檔案資料，接受上級主管部門的檢查驗收。 三、實施時間從2016 年9月28 日開始實施。 四、經(jīng)費保障：實施營養(yǎng)餐工程所需資金，由省、市、縣財政撥付，每天每生補助經(jīng)費 五、主要目標 通過建立完善的營養(yǎng)早餐工作機制，認真實施農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生營養(yǎng)早餐惠民工程增強學(xué)生健康體質(zhì)，切實有效改善學(xué)生營養(yǎng)狀況，促進少年兒童健康成長， 六、基本

3、原則 照“采購配送統(tǒng)一、日常管理規(guī)范、食品安全第一、政府群眾滿意”的總要求，堅持安全、營養(yǎng)、價廉、便捷的原則。 七、具休實施時間1、時間：2016年9月28日開始。2、范圍和對象：全校學(xué)生。 3、食品：向?qū)W生發(fā)放熟雞蛋、面包。八、具體做法1、學(xué)校專門制定早餐時間為30分鐘，每早7:20分前任家弘、黃凱琳按學(xué)生營養(yǎng)早餐臺賬上的班級、人數(shù)、物品對應(yīng)數(shù)準時發(fā)放。 2、樊紅凱、張芮生統(tǒng)一到到食堂統(tǒng)一領(lǐng)取，發(fā)給各班學(xué)生，保持衛(wèi)生清潔。領(lǐng)取時由負責(zé)組員在早餐前從低到高年級順領(lǐng)取早餐。3、徐碩、 許柯文在每周一完善好上周學(xué)生營養(yǎng)早餐發(fā)放記錄冊的簽名工作。 4、早餐供應(yīng)：周一、三、五為熟雞蛋；周二、四為面包。

4、5、我校營養(yǎng)早餐實行專人管理，規(guī)范操作，食品加工人員必須經(jīng)防疫衛(wèi)生部門體檢，辦理健康證。食品加工人員必須講究衛(wèi)生，加工前必須洗手，灶具使用前必須清洗、消毒。食堂、儲藏室內(nèi)外必須天天打掃，櫥柜、儲藏臺架等經(jīng)常擦洗，保持潔凈。 6、學(xué)校應(yīng)采取多種形式，向家長和學(xué)生進行大力宣傳,使營養(yǎng)餐工作的實施順利開展。 九、宣傳教育工作 1、學(xué)校充分應(yīng)用各種宣傳教育形式，向?qū)W校管理人員、師生、家長和供餐從業(yè)人員普及營養(yǎng)科學(xué)知識，提高對學(xué)生營養(yǎng)改善工作重要性的認識，培養(yǎng)科學(xué)的營養(yǎng)觀念和飲食習(xí)慣。 2、對學(xué)生進行營養(yǎng)健康教育，培養(yǎng)學(xué)生健康的飲食行為模式使廣大學(xué)生能夠利用營養(yǎng)知識終身受益。 十、預(yù)防措施 為了確保全校

5、師生的食品衛(wèi)生安全學(xué)校必須加強對食品衛(wèi)生安全的學(xué)習(xí)、宣傳、教育，嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法和各項管理制度及操作要求。 1、 加強食品衛(wèi)生安全的教育、宣傳，堅持上好健康教育課定期對學(xué)生進行食品衛(wèi)生知識和安全知識教育。 2、 教育學(xué)生講衛(wèi)生、勤洗手、勤洗頭、勤洗澡、勤換衣，勤剪指甲。學(xué)校食堂從業(yè)人員必須具備健康證，定期體檢，無法定傳染性疾病，持證上崗。 3 、教育學(xué)生堅持飯前便后洗手，堅持每天早晚刷牙。 4、 每天堅持“兩掃一揀”，每周進行一次大掃除，不留衛(wèi)生死角。學(xué)校公共場所，食堂等堅持定期消毒，作好記載。 5、嚴禁他人隨意進出儲藏室，要有進出檢查記錄，生熟食品存放要分開，熟食配餐間由專人負責(zé)。 7、

6、從業(yè)人員加工食品時，必須穿戴清潔衛(wèi)生的工作衣帽。不留長指甲、不留長發(fā)、不吸煙，要有良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣。8 、制作熟雞蛋時應(yīng)當蒸熟煮透，生熟雞蛋應(yīng)分開存放。 十一、食物中毒處理預(yù)案學(xué)校是人群聚集的地方涉及到社會和家庭的穩(wěn)定。一旦發(fā)生食物中毒后果不堪設(shè)想。為了確保我校教育秩序的穩(wěn)定和師生的健康與生命安全特制定我校食物中毒處理預(yù)案。 1.如一旦發(fā)生食物中毒學(xué)校行政領(lǐng)導(dǎo)迅速趕赴現(xiàn)場及時組織教師和相關(guān)人員搶救治療食物中毒人員,盡可能按就近相對集中的原則進行搶救處理。 2.事故上報采取兩條線逐級上報，一條線是：學(xué)校村衛(wèi)生室村委會和鎮(zhèn)衛(wèi)生院上級衛(wèi)生醫(yī)療部門；一條線是：學(xué)校中心校鎮(zhèn)教育辦公室鎮(zhèn)黨委政府和教育局

7、，不得越級上報。報告中毒情況、發(fā)生時間、主要癥狀、中毒人數(shù)等。 3.全力保持學(xué)校的穩(wěn)定全體教職工統(tǒng)一認識統(tǒng)一思想作好輿論導(dǎo)向和家長群眾的安撫解釋工作避免教師學(xué)生家長和其他人員因不必要的恐慌而引起混亂如懷疑是人為投毒應(yīng)立即向當?shù)嘏沙鏊鶊蟾妗?4.嘔吐有利于毒物排出病人發(fā)生嘔吐時切忌止吐。學(xué)校安排人員配合醫(yī)院醫(yī)務(wù)人員妥善救治病人并派人到醫(yī)院守護中毒病人有什么情況便于及時匯報解決和處理。 5.學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)派有關(guān)人員保護好現(xiàn)場保管好供應(yīng)給學(xué)生的食物對可疑的食物和留樣食品立即封存。待現(xiàn)場調(diào)查取證結(jié)束后按照教育局市衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督所的要求進行處理。 6.學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)人員要密切配合相關(guān)部門做好學(xué)生家長和社會各方面的工作,對發(fā)生食物中毒的學(xué)生逐一進行個案調(diào)查,內(nèi)容包括主要癥狀, 最早發(fā)病時間, 如實說 24-48 小時前的進餐情況等做好學(xué)生的思想工作讓學(xué)生積極配合醫(yī)院醫(yī)務(wù)人員進行治療遵守醫(yī)囑爭取早日康復(fù)