水產(chǎn)品行業(yè)形勢分析

1、水產(chǎn)行業(yè)分析報告水產(chǎn)業(yè)在農(nóng)業(yè)出口中占據(jù)重要位置，水產(chǎn)業(yè)是我國農(nóng)業(yè)中具有較強比較優(yōu)勢且具有發(fā)展?jié)摿Φ男袠I(yè)，有必要通過促進水產(chǎn)品出口來帶動農(nóng)業(yè)的發(fā)展，進而促進經(jīng)濟增長。以下是我對水產(chǎn)行業(yè)歷年來的發(fā)展形勢分析，僅供參考。世界水產(chǎn)品貿(mào)易形勢簡析全球水產(chǎn)品出口額已經(jīng)于2008年突破了千億美元大關，主要出口國家中，中國以10%的市場份額占據(jù)首位，挪威和泰國均以6%的市場份額緊隨其后，美國占5%,越南、智利、加拿大均占4%,歐盟25國共占26%的市場份額。日本、美國和歐盟是主要進口市場，2008年日本進口149億美元，占13.8%,美國進口141美元，占13.1%,歐盟進口447億美元，占41.5%。三大進

2、口市場占全球進口額的68.4%。整體來看，2010年全球水產(chǎn)品貿(mào)易好于2009年。2009年全國水產(chǎn)品進出口貿(mào)易情況2009年我國水產(chǎn)品進出口總量667.9萬噸，總額159.6億美元，同比分別下降2.4%口0.13%。其中出口量294.2萬噸，同比下降0.6%,出口額107億美元，同比增長1%進口量373.7萬噸，進口額52.6億美元，同比分別下降3.8%?口2.6%。貿(mào)易順差54.4億美元，比上年同期增加2.3億美元。水產(chǎn)品出口額繼續(xù)位居大宗農(nóng)產(chǎn)品出口首位，占農(nóng)產(chǎn)品出口總額（395.9億美元）的27%較上年提高0.8個百分點。一、貿(mào)易方式2009年國際水產(chǎn)品原料價格波動較大，部分國家以防止資

3、源外流為由限制其原料水產(chǎn)品出口，同時，我來進料加工水產(chǎn)品主要出口市場受金融危機影響，經(jīng)濟低迷、消費需求下降。在壓力下，我水產(chǎn)品來進料加工出口困難重重，出口量、出口額同比分別下降8.6%?口4.0%,占出口總額的比例較2007年下降了3.6個百分點。一般貿(mào)易出口形勢總體好于上年，對蝦、貝類、羅非魚、鰻魚、淡水小龍蝦、大黃魚和斑點叉尾蒯等名優(yōu)養(yǎng)殖水產(chǎn)品仍是主要出口品種。鰻魚、淡水小龍蝦和大黃魚出口形勢較上年略有好轉(zhuǎn)。貝類、羅非魚和斑點叉尾蒯出口形勢嚴峻，羅非魚出口單價持續(xù)大幅下降，已經(jīng)嚴重威脅到產(chǎn)業(yè)發(fā)展。海洋捕撈頭足類產(chǎn)品、蝦蟹類和凍魚出口大幅增長，成為一般貿(mào)易出口的亮點。表1:貿(mào)易方式數(shù)量：萬噸

4、；金額：億美元貿(mào)易方式2009年2008年同比增減占出口總額同比數(shù)量金額數(shù)量金額數(shù)量金額一«貿(mào)易195.969.2188.866.63.94.164.71.9來進料加工貿(mào)易98.337.8107.739.5-8.6-4.035.3-1.9表2:一般貿(mào)易主要出口品種數(shù)量：萬噸；金額：億美元出口品種占一«貿(mào)易出口額比例%2009年2008年同比增減數(shù)量金額數(shù)量金額數(shù)量金額對蝦17.818.812.319.411.9-3.53.5貝類12228.326.59.7-17.1-14.9羅非魚10.325.97.122.47.315.4-3.2鰻魚7.74.35.34.35.4-0.8

5、-2.4淡水小龍蝦2.32.31.62.41.5-2.26.1大黃魚2.14.81.454.41.410.42.7斑點叉尾蒯0.951.70.661.90.7-11.5-7.8合計5379.836.781.337.9-1.8-3.2、出口大類按照海關進出口稅則大類統(tǒng)計，各出口大類變動較大。主要是由于2009年國家調(diào)整了出口退稅政策，初級加工水產(chǎn)品退稅率由征13%!5涮整為征13%!13%深加工產(chǎn)品由征17%!13%S整為征17%!15%仍有兩個百分點的稅收。企業(yè)多采取調(diào)整產(chǎn)品報關種類的辦法，因此2009年數(shù)據(jù)與往年數(shù)據(jù)可比性不強，難以反映加工方式的實際變化情況。表3:出口大類對比數(shù)量：萬噸；金

6、額：億美元出口大類數(shù)量同比增減占出口總量金額同比增減占出口總額制作或保藏的產(chǎn)品73.9-32.325.134.3-30.432.1初級凍魚及魚片135.312.34639.421.136.8初級軟體類30.421.910.31054.69.3初級甲殼類18.9117.56.410.4174.29.7活魚12.9-7.14.43.9-19.63.6干熏及鹽漬魚5.6-4.61.92.91.92.7海藻及其制品3-21.911.2-14.91.1冰鮮魚4.3-6.61.51.514.21.4、出口市場主要出口市場基本格局沒有發(fā)生大的變化，日美歐韓依然是我國最重要的出口市場，占我國水產(chǎn)品出口總額的比

7、例為69.8%,比上年又下降2.5個百分點，其中日本和韓國市場降幅最為明顯。東盟和臺灣市場表現(xiàn)搶眼，出口量和出口額均大幅增加。水產(chǎn)品市場集中度進一步降低，市場多元化步伐加快。表4:主要出口市場數(shù)量：萬噸；金額：億美元出口市場數(shù)量同比增減%金額同比增減占出口總額比重比重同比增減日本56.4-12.826.7-3.625-1.1美國49.92.520.30.6190歐盟49.1-0.917.5-0.716.4-0.4韓國42-4.910.1-7.99.4-1東盟35.331.17.620.87.11.1中國香港12.61.87.313.86.80.7中國臺灣7.610.23.889.63.551.

8、67俄羅斯7.5-242.9-22.82.7-0.8四、出口省份山東、廣東、遼寧、福建、浙江、海南等沿海省份仍是我水產(chǎn)品主要出口省份,出口額之和占全國出口總額的91.7%。其中福建憑借對臺貿(mào)易的快速增長，出口額同比增長31.3%,超過浙江成為第四大出口省份。江西和湖北作為最重要的內(nèi)陸出口省份，出口額同比分別增長43.7%?口32.2%。表5:主要出口省份數(shù)量：萬噸；金額：億美元沿海前6位數(shù)量同比增減占出口總量金額同比增減占出口總額山東92.2-8.131.333.7-3.531.5OR39.64.113.516.94.415.8遼寧49.9-7.51715.7-2.414.7福建39.936.

9、113.615.331.314.3浙江41.9-5.914.212.8-10.612海南11.22.23.83.6-11.93.4內(nèi)陸前3位數(shù)量同比增減占出口總量金額同比增減占出口總額湖北2.319.40.781.332.21.2江四1.14.50.371.2943.71.2吉林1-11.70.340.5-13.70.5五、進口情況2009年供國內(nèi)食用水產(chǎn)品進口量114萬噸，進口額17.3億美元，同比分別增加1%口1.8%,主要品種有就魚、鱷魚、蛇魚、帶魚、浦鰥魚類以及其他未列明凍魚等，繼續(xù)為滿足國內(nèi)不同消費需求，豐富國內(nèi)水產(chǎn)品市場發(fā)揮著重要作用。來進料加工原料進口量128.9萬噸，進口額22

10、.3億美元，同比分別下降8.4%?口3.5%。俄羅斯、美國、東盟、挪威、日本、歐盟等是我國可食用水產(chǎn)品和來進料加工原料主要進口市場，其中從俄羅斯、東盟、歐盟和加拿大進口均出現(xiàn)不同程度下降，從挪威進口大幅增加，從美國和日本進口有一定增長。魚粉進口繼2008年大幅增加后，2009年小幅下降，進口量130.8萬噸，進口額13億美元，同比分別下降3%F口6.9%,秘魯和智利依然是我國最重要的魚粉進口國，其中從智利進口增加，從秘魯進口減少。表6:主要進口國家和地區(qū)品種占進口總額比例%2009年2008年同比增減%數(shù)量金額數(shù)量金額數(shù)量金額俄羅斯23.675.912.47813-2.6-4.2秘魯14.98

11、5.77.8699.99.9-14.2-20.5美國12.738.56.733.56.414.84.9智利9.9415.229.74.137.627.4東盟7.228.13.833.83.9-16.7-1.6挪威5.314.82.88.81.969.747.8日本4.2122.211.51.94.913.9歐盟3.813.32.020.43.2-34.6-36.3加拿大36.11.67.11.88-13.9-12.6數(shù)量：萬噸；金額：億美元六、近三年水產(chǎn)品月度進出口額趨勢比較從水產(chǎn)品月度出口額趨勢圖可以看出，水產(chǎn)品出口的每次增長和下降無不和重大國際國內(nèi)事件有著密切聯(lián)系。2007年6月FDA宣布

12、對我國產(chǎn)4種水產(chǎn)品實施“自動扣留”措施，隨即，水產(chǎn)品出口額連水產(chǎn)品月度出口額趨勢圖.0.0Q Q Q Q3 197.5 3<兀美億 1 額口出2009 2008* 2007：月份個月 下降。2008年初， 我國 南方 部分 地區(qū)歷史罕見的低溫雨雪冰凍災害，漁業(yè)生產(chǎn)受到嚴重影響，一些重要出口品種大量凍死，同時國際能源價格大幅上漲，我國勞動力成本大幅提高，水產(chǎn)品出口連續(xù)兩個月處于較低水平，之后隨著生產(chǎn)的逐漸恢復和加工出口企業(yè)克服生產(chǎn)成本增加的能力不斷增強，水產(chǎn)品出口逐步恢復，全年水產(chǎn)品出口額首次突破100億大關。2009年國際金融危機席卷全球，國際貿(mào)易遭遇前所未有的困難，水產(chǎn)品出口也不例外，

13、春節(jié)過后水產(chǎn)品出口訂單銳減，據(jù)調(diào)研了解2月份山東和廣東地區(qū)企業(yè)開工率不足50%2月當月全國水產(chǎn)品出口額僅4.2億美元，同比下降24.7%,出口額之少和降幅之大均為歷史罕見。之后通過多方努力，年初以來水產(chǎn)品出口大幅下降的勢頭得到有效控制，水產(chǎn)品出口在波動中出現(xiàn)積極變化，3月份開始企穩(wěn)反彈，降幅有所收窄，9月份、11月份和12月份水產(chǎn)品單月出口額分別達到10.45億美元、10.5億美元和12.4億美元，連續(xù)三次刷新月度出口額新高。在前11個月水產(chǎn)品累計出口額負增長的情況下，最終實現(xiàn)全年水產(chǎn)品出口額正增長。來進料加工業(yè)狀況部分：2009年我國水產(chǎn)品來進料加工進出口貿(mào)易出現(xiàn)了滑坡。調(diào)查得知，生產(chǎn)成本大

14、幅增加和招工難成為普遍問題，人民幣升值和原料價格上漲的壓力日趨嚴重，對來進料工業(yè)造成負面影響。1、用工難問題日趨嚴重。水產(chǎn)品來進料加工企業(yè)目前面臨著嚴重的用工短缺問題。隨著國際經(jīng)濟形勢的回暖，國外需求訂單增多，生產(chǎn)用工需求相應增加，而目前多數(shù)來進料水產(chǎn)加工企業(yè)出現(xiàn)用工荒，盡管使出了提高工資、帶薪休假、提供夫妻房、給外地員工報銷探家往返路費等諸多優(yōu)惠措施，仍然不能滿足需求，甚至導致有許多訂單不敢接的局面。有企業(yè)嘗試采用機械設備代替人手操作，但由于目前的設備穩(wěn)定性差，經(jīng)常出故障，無法完全替代人工。分析其原因主要有兩點：一是類似于富士康現(xiàn)象的蔓延，需要在改變?nèi)藗兊纳钣^念方面下氣力。二是中國目前的勞

15、動保險制度影響外來工長期在外就業(yè)的打算。隨著我國保險法的頒布和實施，保險的可跨區(qū)域轉(zhuǎn)接實現(xiàn)，可以認為將對緩解目前的招工難局面起到積極的作用。2、生產(chǎn)成本大幅上漲。生產(chǎn)成本包括勞動力成本和加工原材料成本，近年來兩方面的成本大幅增加，嚴重擠壓企業(yè)經(jīng)營的利潤空間。目前水產(chǎn)品加工企業(yè)的員工工資顯著增加，普遍達30%Z上。止匕外，隨著社會監(jiān)督力度的加大，企業(yè)為員工提供各種保險成為必須，使用工成本大幅增加，對一個勞動密集型的水產(chǎn)品加工業(yè)來說，在國際市場價格持續(xù)低迷，經(jīng)營維艱的特殊時期，這種市場低迷和成本上漲的“兩頭堵”情況，是目前中國水產(chǎn)品來進料加工業(yè)的現(xiàn)實狀況。止匕外，多種加工輔料和原材料價格上漲，使多

16、數(shù)企業(yè)舉步維艱，一些企業(yè)在維持著最低限度的運轉(zhuǎn)，期望轉(zhuǎn)機出現(xiàn)。企業(yè)期望政府和社會在產(chǎn)業(yè)政策和金融政策等方面進行扶持。3、人民幣升值嚴重擠壓利潤空間。近年來，人民幣對歐元、美元等世界主要貿(mào)易結(jié)算貨幣的匯率上升幅度大，嚴重壓迫加工企業(yè)的經(jīng)營利潤，很多企業(yè)處于開工虧本，不開工也虧本，僅能利用加工中產(chǎn)生的下腳料換回一點兒回報，以維持企業(yè)的運轉(zhuǎn)，經(jīng)營狀況十分嚴峻。在目前的特殊時期，雖然是在大的市場經(jīng)濟環(huán)境下，企業(yè)遵循優(yōu)勝劣汰原理在競爭中求生存求發(fā)展，但還是希望政府能在政策上多扶持民營企業(yè)，為企業(yè)做好商檢、出口等方面的服務工作，畢竟作為勞動密集型的加工業(yè)，在為社會提供就業(yè)機會方面起到積極作用。我國水產(chǎn)加工

17、業(yè)面臨的問題和前景中國是世界上最大的水產(chǎn)加工基地，短期內(nèi)無以替代。中國水產(chǎn)加工品種的豐富，其他國家短時間內(nèi)難以替代。中國如果把可追溯和質(zhì)量控制做好，品牌建設跟上去，水產(chǎn)加工企業(yè)競爭力大幅提高。通過今年全國水產(chǎn)品加工普查，研究得出我國水產(chǎn)加工業(yè)特點：一是水產(chǎn)加工企業(yè)規(guī)模顯著擴大；二是大型水產(chǎn)加工廠在當前的形勢下會促使行業(yè)洗牌和兼并重組；三是水產(chǎn)加工業(yè)面臨的挑戰(zhàn)，如勞動力短缺、匯率問題、生產(chǎn)成本上升，反過來看可以促進企業(yè)競爭力的提高；四是國際國內(nèi)市場的問題，在沒有市場準入的情況下，國內(nèi)市場存在惡性競爭和“劣幣驅(qū)逐良幣”的現(xiàn)象。中國一東盟自貿(mào)區(qū)建設后，其他國家大量水產(chǎn)品借道越南等國進入中國；五是IU

18、U管制的存在的潛在的問題，如何逐步緩解，下一步歐盟做MSC對我國水產(chǎn)品出口歐盟帶來風險。山東省水產(chǎn)品對外貿(mào)易情況2010年中國水產(chǎn)品冷凍加工行業(yè)排名前十位的有：1赤山集團有限公司2沈陽水產(chǎn)品加工有限公司3好當家集團有限公司4靖海集團有限公司5青島浩大實業(yè)有限公司6山東大洋食品集團有限公司7青島正進集團有限公司8青島佳元水產(chǎn)集團有限公司9榮成泰祥水產(chǎn)食品有限公司10日照市水產(chǎn)集團總公司由此可見，山東的水產(chǎn)企業(yè)在全國范圍內(nèi)還是比較有影響力的，而青島的水產(chǎn)企業(yè)在山東乃至全國都是占有很大比重的！2011年山東省水產(chǎn)品對外貿(mào)易保持了增長勢頭，1至11月份全省水產(chǎn)品進出口總量238.6萬噸，總值為70億美

19、元，分別增長14.3咐口24.6%。進入2011年，面臨復雜多變的國際貿(mào)易形勢，山東省采取多種措施開拓市場，水產(chǎn)品對外貿(mào)易保持了良好增長勢頭。據(jù)介紹，水產(chǎn)品出口增勢平穩(wěn)，進口增幅減緩。進口水產(chǎn)品130.1萬噸，值26.3億美元，增長9.6%?口25%進口量增幅比去年同期減少8.3個百分點，進口值增幅僅提高0.8個百分點；出口水產(chǎn)品108.5萬噸，創(chuàng)匯43.7億美元，增長20.6%?口24.3%,增幅比去年同期提高10.4和6.2個百分點，預計全年可實現(xiàn)出口創(chuàng)匯48.5億美元左右。而11年1至11月份對主要市場出口平穩(wěn)，其他市場份額增加。山東省主要市場日、美、歐、韓出口總體保持平穩(wěn)增長，出口36

20、.3億美元，占全省出口總額的83.1%,所占份額比去年下降2.7個百分點。對東歐、南美、非洲等市場出口增幅較大，對俄羅斯增長29.1%,對烏克蘭增長60%對巴西增長1.1倍，對香港增長1.3倍，對尼日利亞增長4.2倍。另外，進出口品種減少，進口價格漲幅高于出口價格漲幅。全省水產(chǎn)品進口品種103個，比上年同期減少9個；出口品種108個，比去年減少6個。進口平均價格為每噸2018美元，增長14.1%,出口平均彳/T格為每噸4032美元，上漲3.1%。從以上情況看，無論是對主要市場的出口走勢，還是主要貿(mào)易方式的變化、出口價格漲幅，今年水產(chǎn)品出口形勢好于去年，也好于預期。但問題依然存在，如人民幣格值、

21、用工緊張、原材料價格上漲，成本增加，國際貿(mào)易保護主義升溫，市場開拓難度增大等，特別是9月初以來人民幣對美元匯率一路上揚以及原材料價格上漲，將是今后一段時期水產(chǎn)品出口面臨的主要問題。為加快漁業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構調(diào)整和優(yōu)化升級，拓展市場空間，2010年借第十四屆中國東西部合作及投資貿(mào)易洽談會之際，以“建設山東半島藍色經(jīng)濟區(qū)”主題，由山東省人民政府和陜西省人民政府聯(lián)合主辦，山東省海洋與漁業(yè)廳承辦，組織、邀請我省54家十大漁業(yè)品牌生產(chǎn)企業(yè)和61家國內(nèi)外客商代表、新聞媒體記者等近500人參加了“2010西安山東十大漁業(yè)品牌推介會”、“十大漁業(yè)品牌產(chǎn)銷企業(yè)對接會”、“山東十大漁業(yè)品牌展示”等系列活動，引起了國內(nèi)外客

22、商的高度關注和濃厚興趣，成為西洽會的一大亮點。還有許多客戶表示今后不再經(jīng)南方中介轉(zhuǎn)手，會后到山東企業(yè)進行實地考察，開展深入合作。在省廳多次成功舉辦推介會的同時，也帶動了各地打造品牌、開拓市場的積極性。東營市不僅連續(xù)多年在北京、上海、濟南等城市舉辦黃河口大閘蟹推介活動，今年正計劃聯(lián)系到香港舉辦推介活動，開拓香港市場。濟寧市則以打造“微山湖”系列水產(chǎn)品為重點，近年來也在北京和上海等城市舉辦了多次推介活動。青島、威海、煙臺等市則分別啟動了打造當?shù)貪O業(yè)品牌的活動。這些活動的舉辦，提升了山東省漁業(yè)的知名度和影響力，宣傳了品牌，開拓了市場。山東東方海洋科技股份有限公司于春松副總經(jīng)理介紹了該公司水產(chǎn)品加工貿(mào)

23、易情況。山東東方海洋科技股份有限公司成立于2001年，是一家集海水養(yǎng)殖、冷藏加工、科研推廣及國際貿(mào)易于一體的國家重點高新技術企業(yè)，主要從事海水苗種繁育、養(yǎng)殖、食品加工及保稅倉儲業(yè)務，2006年在深交所上市。2009年實現(xiàn)銷售收入4.7億元，出口創(chuàng)匯7635多萬美元，利潤5600余萬元。2010年以來，由于國家宏觀調(diào)控政策的實施，原材料價格的不斷升高、受美元影響人民幣持續(xù)升值、貸款利率上調(diào)以及用工成本的增加，給公司的生產(chǎn)經(jīng)營活動帶來了很大的影響，主要包括四個方面：一是人民幣升值導致企業(yè)利潤大幅下降。近幾年來受美元影響人民幣升值，以2008年、2009年的數(shù)據(jù)測算，人民幣升值1%等導致公司利潤總額

24、減少106萬元。由于公司主要出口歐盟、美國等國家和地區(qū)，結(jié)算幣種主要是美元，2009年9月到今年9月人民幣升值達11.2%,直接導致公司2009年凈利潤減少了800多萬元。截止到今年9月底，我公司由于人民幣升值導致利潤減少550萬元以上。二是貸款利率提高對公司利潤也有較大影響。近來銀行提高貸款利率，使公司財務費用不斷增加。僅2010年，公司由此就將增加財務費用近550萬元。三是原材料價格不斷上漲導致生產(chǎn)成本增加。今年上半年，我公司主要原材料的價格比去年同期提高了10%而產(chǎn)成品的價格沒有發(fā)生變化。四是用工成本提高。隨著今年以來食品等各種物品物價上漲、勞動力大量轉(zhuǎn)移出現(xiàn)的勞動力的短缺和新勞動合同法

25、的頒布實施，2010年我公司人工費用比去年同期增加20%使我公司用工成本增加了350多萬元。針對上述情況，公司領導層經(jīng)過大量認真細致的市場研究分析，采用了多種方式應對這種情況，并且取得了不錯的效果。一是積極開拓國際市場，多渠道聯(lián)系客戶，采取多幣種結(jié)算。針對日本客戶較少的具體情況，采取多種形式與日本客戶溝通，成功的引進日本航空、雙日食品等多個日本大客戶，彌補了只有歐美客戶的缺點。針對美元匯率持續(xù)大幅走低而歐元匯率相對穩(wěn)定的現(xiàn)實情況，今年經(jīng)與外商進行艱苦談判，6月份對大部分歐盟客戶已由美元結(jié)算改為歐元結(jié)算；對日本客戶由美元結(jié)算改為日元結(jié)算的談判正在進行中，下半年有望談判成功。預計今年下半年公司60

26、%Z上的出口產(chǎn)品可采取非美元結(jié)算，可以在很大程度上規(guī)避美元匯率波動帶來的不利影響。二是縮短收款期限，調(diào)整融資方式。經(jīng)與外商談判，使部分貨款回籠期限由過去的34個月調(diào)整為2個月以內(nèi)，也在一定程度上減少了美元匯率波動對公司業(yè)績的影響。融資方式主要采取了出口押匯和即期結(jié)匯等方式，既可以有效緩解資金緊張的壓力，又減少了由于人民幣升值對公司業(yè)績的影響。三是加強內(nèi)部管理，提高生產(chǎn)效率。在企業(yè)努力適應大環(huán)境，尋找生存空間的過程中，做好企業(yè)內(nèi)部的運作調(diào)整很關鍵。一方面加強企業(yè)內(nèi)部管理，提高員工的工作效率，減低成本。首先，企業(yè)對職工在基本技術方面進行了嚴格培訓，使職工的操作水平有了大幅度的提高，降低了原材料的損

27、耗；其次，企業(yè)在招工方面，盡量招收有工作經(jīng)驗的熟練工人，使工人進廠就可以上崗工作，提高了工人的工作效率；第三，將部分日計算工資的職工改為計件工資，增加企業(yè)職工的工作積極性。第四，努力爭取好的訂單，通過談判挑選流程簡單且好干的訂單，在節(jié)省人工費用基礎上來增加利潤率。四是加強產(chǎn)品質(zhì)量，提高出口產(chǎn)品價格。加強產(chǎn)品質(zhì)量的管理，誠信贏得客戶，在產(chǎn)品質(zhì)量上、信譽上、企業(yè)形象進一步做好，提高產(chǎn)品價格。今年5月份與有關客戶達成協(xié)議，將出口產(chǎn)品價格平均提高了200-300美元/噸。僅此一項，下半年就可增加收入900萬元。五是延伸產(chǎn)業(yè)鏈，開發(fā)新的增長點。針對現(xiàn)有加工項目利潤空間越來越低的不利形勢，積極開辟利潤空間

28、相對較大的加工項目。與中國海洋大學合作，引進其最新科技成果，開發(fā)新的經(jīng)濟增長點。公司利用每年加工魚片產(chǎn)生的魚皮、魚骨等副產(chǎn)品，變廢為寶，生產(chǎn)附加值高的新產(chǎn)品膠原蛋白，年可生產(chǎn)膠原蛋白150-200噸，目前產(chǎn)品已經(jīng)上市，每年可增加利潤1500萬元以上；六是引進新型海參加工技術，提高產(chǎn)品附加值。針對公司海參養(yǎng)殖面積大量增加，產(chǎn)量逐年提高的現(xiàn)狀，公司引進具有國際先進水平的新型組合干燥技術，建成年加工鮮參400噸以上的干海參加工生產(chǎn)線和年加工鮮參350噸以上的即食海參加工生產(chǎn)線。每年可在原來基礎上增加利潤1300萬元以上。通過上述措施辦法，極大的緩解了各種不利因素給公司帶來的影響，預計下半年公司出口加

29、工業(yè)績較上半年將有很大增長，并有望超過去年同期水平。青島水產(chǎn)品進出口情況分析全世界大約有40%勺水產(chǎn)品在我國加工，而我市作為山東地區(qū)水產(chǎn)品深加工產(chǎn)業(yè)的龍頭，一直都有著不俗的表現(xiàn)。記者從市海洋與漁業(yè)局獲悉，近年來，我市水產(chǎn)品加工將加快水產(chǎn)品深加工行業(yè)發(fā)展速度，繼續(xù)保持我市水產(chǎn)品加工在農(nóng)產(chǎn)品加工中的“頭把交椅”的位置。今年，我市將重點扶持海參、對蝦、貝類、大宗魚類等養(yǎng)殖品種加工企業(yè)做大做強，增加本地產(chǎn)品加工比重，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，11年水產(chǎn)品企業(yè)將完成出口創(chuàng)匯13.5億美元。深加工產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)“兩頭低、中間高”市水產(chǎn)專家分析，近年來，本地一些大宗養(yǎng)殖品種如扇貝、對蝦的病害防治技術至今沒有取得突破性進展，致

30、使產(chǎn)量下降，可加工量少。遠洋捕撈和大部分外購原料由于技術限制和世界范圍內(nèi)資源的減少受到很大影響，與加工業(yè)大發(fā)展的要求有較大差距。因此，我市水產(chǎn)品深加工產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)“兩頭低、中間高”現(xiàn)象。據(jù)了解，“兩頭低、中間高”是指：水產(chǎn)加工中的上游產(chǎn)品一一遠洋海捕產(chǎn)品存在依賴國外市場的現(xiàn)象；中間的過程是作為勞動力密集產(chǎn)業(yè)的深加工，島城水產(chǎn)品加工一直保持著熱情高漲的狀態(tài)；而下游的終端消費市場基本掌握在外商手里，出口產(chǎn)品進入外國市場較為困難。為此，市海洋與漁業(yè)局有關負責人表示，我市今年將以科技創(chuàng)新和擴大對外開放為動力，要提高水產(chǎn)品保鮮、精深加工、原料綜合利用技術水平，發(fā)展高檔名貴海產(chǎn)品保鮮和深加工，鼓勵本地產(chǎn)品加工

31、出口，提高本地產(chǎn)品特別是養(yǎng)殖產(chǎn)品加工出口比重，將青島建設成為國際重要的水產(chǎn)加工出口貿(mào)易中心。水產(chǎn)企業(yè)實行多元化經(jīng)營我市擁有730.64公里的海岸線，沿岸分布著49處海769個島嶼，管轄海域1.38萬平方公里，具有優(yōu)越的海洋經(jīng)濟發(fā)展條件。有關專家分析認為，因區(qū)位優(yōu)勢等條件影響，水產(chǎn)品加工一直處在我市農(nóng)產(chǎn)品加工的“王牌”產(chǎn)業(yè)的地位，目前，我市不少水產(chǎn)品加工企業(yè)已不滿足于單純利用一張王牌闖市場的路子，尤其是部分龍頭企業(yè)，在注重發(fā)展規(guī)模的同時非常重視產(chǎn)品結(jié)構調(diào)整。記者來到青島佳元水產(chǎn)（集團）有限公司，其負責人劉佳元告訴記者，過去，公司是集水產(chǎn)品收購、冷凍、加工為主的水產(chǎn)品加工企業(yè)，加工的產(chǎn)品主要是滿足

32、國際市場，由于當時的技術和設備等條件難以與其他先進國家相媲美，所以下游終端消費市場受到影響。經(jīng)過探索與學習，公司從去年開始通過多元化經(jīng)營，逐步形成了蔬菜、畜禽、水產(chǎn)鼎立的新格局。劉佳元表示,我市水產(chǎn)品加工企業(yè)的下游終端消費市場基本掌握在外商手里，出口產(chǎn)品絕大多數(shù)不能直接進入超市。原因很簡單，單一的水產(chǎn)加工企業(yè)難憑一己之力在國外建立自己的銷售渠道。市水產(chǎn)專家表示，在當前乃至今后很長一段時間，水產(chǎn)品加工仍是我市加工產(chǎn)業(yè)的“拳頭”。水產(chǎn)品競爭優(yōu)勢正從以往單純追求數(shù)量和規(guī)模效應向質(zhì)量效應過渡，水產(chǎn)企業(yè)多元化經(jīng)營形式日漸凸顯，突出表現(xiàn)在水產(chǎn)品深加工能力增強，目前最主要的目標就是如何將產(chǎn)品更遠更好的銷到國

33、外。相信經(jīng)過幾年的調(diào)整和磨合，我市必將成為國際主要的水產(chǎn)品加工出口的樞紐之一，屆時我市高質(zhì)量水產(chǎn)加工產(chǎn)品將游上世界餐桌。我市兩項措施幫企業(yè)“止渴”近幾年，由于長期以來對海洋資源開發(fā)利用較多、養(yǎng)護措施相對較少、投入不足等原因，致使本市海洋資源環(huán)境呈惡化趨勢，可持續(xù)發(fā)展的基礎薄弱，我市水產(chǎn)品加工也面臨著嚴峻形勢。為此，市海洋與漁業(yè)局有關負責人表示，今年我市將從兩個方面緩解目前嚴峻的形勢：第一，發(fā)展規(guī)?；靥琉B(yǎng)殖、工廠化集約養(yǎng)殖、深海網(wǎng)箱養(yǎng)殖、淺海增播養(yǎng)殖，提高他們的技術含量；今年將建9個千畝標準化健康養(yǎng)殖示范基地、5處工廠化集約養(yǎng)殖示范基地和2個深海網(wǎng)箱養(yǎng)殖示范基地，通過發(fā)展規(guī)?；藴驶】叼B(yǎng)殖

34、滿足我市水產(chǎn)品企業(yè)對養(yǎng)殖水產(chǎn)品需求。第二，目前我市150馬力以上漁船和遠洋漁船已經(jīng)全部完成更新改造和建設，捕撈企業(yè)更有條件與國際漁業(yè)資源競爭，比以往更高產(chǎn)量的遠洋捕撈產(chǎn)品也將在一定程度上緩解我市水產(chǎn)企業(yè)深海產(chǎn)品價格的“饑渴”現(xiàn)象。在良好的開放大環(huán)境和各級政府優(yōu)惠政策的推動下，青島眾多的水產(chǎn)加工企業(yè)看準了這一行業(yè)的大有可為，紛紛實現(xiàn)了跨越式的發(fā)展。市鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)協(xié)會的有關人士分析，青島的水產(chǎn)加工企業(yè)大都有當年國營外貿(mào)水產(chǎn)企業(yè)的關聯(lián)背景，有的是依附國營搞加工，有的是后來從國營分離出來，可貴的是一批企業(yè)抓住了改革開放的大好機遇，在外向型經(jīng)濟的發(fā)展軌道上實現(xiàn)了企業(yè)質(zhì)的飛躍。城陽區(qū)水產(chǎn)加工企業(yè)創(chuàng)業(yè)初期，利用

35、近海優(yōu)勢，小規(guī)模經(jīng)營海產(chǎn)品加工出口，每年都有不小的盈利。當時企業(yè)大多依附國有水產(chǎn)加工廠搞補償貿(mào)易，只管加工，進銷由國有企業(yè)負責。隨著國有企業(yè)的競爭優(yōu)勢逐漸消失，一批水產(chǎn)企業(yè)不等不靠，開始主動出擊拓展國際市場，走上了一條發(fā)展壯大之路，不斷贏得了市場。在區(qū)委區(qū)政府的大力扶持下，城陽一批水產(chǎn)企業(yè)打破小富即安的意識，將所有的利潤都投入到企業(yè)的滾動發(fā)展中。最初只有200平方米廠房，20多名工人的青島正進集團，經(jīng)過10年發(fā)展，成為擁有固定資產(chǎn)2.3億元，下設16個公司，擁有員工700夠人的全國最大水產(chǎn)加工企業(yè)，其發(fā)展速度令人矚目。集團總裁高正進告訴記者，正進集團之所以每年以跨越式的速度發(fā)展，依靠的是每年跨

36、越式的增加投入。每年，正進集團都要依據(jù)國際市場的變化和需要，把集團利潤的大部分投入到新產(chǎn)品的開發(fā)、新設備的引進、新市場的開拓、新廠房的建設中去。10年來，平均每年投資都在2000萬元左右。與此同時，通過多渠道融資，加強資本運作，以出讓、兼并收購、參與租賃等形式，不斷膨脹規(guī)模。另一方面還加強外引內(nèi)聯(lián)，走強強聯(lián)手之路，借外資壯大自己的力量。目前正進、紅福等企業(yè)先后與韓國、英國、荷蘭等水產(chǎn)進出口公司合資合作成立了系列公司，迅速膨脹了集團的生產(chǎn)規(guī)模，形成了“航母”式的聯(lián)合艦隊，增強了企業(yè)的抗風浪能力。全國第一家向日本加工出口雜色蛤的膠南康大外貿(mào)集團，十年前是從膠南外貿(mào)分離出來的，在自主經(jīng)營的發(fā)展過程中

37、，其涉獵領域從雜色蛤出口拓展到鰻魚苗、鱷魚等水產(chǎn)加工各個門類，從水產(chǎn)業(yè)拓展肉兔、肉雞、飼料等五大門類的農(nóng)產(chǎn)品加工增值出口創(chuàng)匯，實現(xiàn)了迅速的規(guī)模膨脹。他們一方面不斷加大生產(chǎn)投入，按照國際市場需求完善品管體系，一方面強化貿(mào)易競爭優(yōu)勢，構筑產(chǎn)品暢銷世界50多個國家和地區(qū)的全球化貿(mào)易網(wǎng)絡，如今成為擁有總資產(chǎn)6億元，從業(yè)人員3600人，實現(xiàn)年銷售收入8億元，出口創(chuàng)匯4000萬美元的全國大型農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)。一批迅速壯大的水產(chǎn)品加工企業(yè)，“兩頭在外”、大進大出的加工貿(mào)易方式，構筑了青島水產(chǎn)出口創(chuàng)匯的核心競爭力。而我國水產(chǎn)行業(yè)要想真正站住腳跟，就必須跨越技術壁壘。針對青島水產(chǎn)加工業(yè)近年來的獨拔頭籌，占得風光，和青島具有相似區(qū)位和資源條件的沿海城市如大連、廈門等，曾專門進行了研究、分析，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，青島的水產(chǎn)加工企業(yè)群體有一個“強項”，那就是在搞好各種質(zhì)量認證、出口認證上先行了一步，占得了主動。農(nóng)業(yè)標準化，是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟走向國際化必須要跨越的一道關