食品安全問題產(chǎn)生的原因分析

1、 食品安全問題產(chǎn)生的原因分析 1食品平安問題產(chǎn)生的緣由分析 1.1食品生產(chǎn)及流通環(huán)節(jié)缺乏有效管理食品的生產(chǎn)原料歸根究竟是來源于農(nóng)產(chǎn)品，而農(nóng)產(chǎn)品的種植環(huán)節(jié)最終簡單造成質量平安的就是大量化學農(nóng)藥的使用，假如農(nóng)藥的使用類型和使用方法不當，將會導致食品中殘留的化學藥劑過多，足以導致人體在食用后產(chǎn)生中毒跡象；在食品流通環(huán)節(jié)，特殊要留意的是食品的保質期問題，人體食用過期產(chǎn)品很簡單產(chǎn)生不適現(xiàn)象。以上種種，都是由于食品在生產(chǎn)及流通環(huán)節(jié)缺乏有效的管理，沒有對相關環(huán)節(jié)進行嚴格把控。從而導致視食品從源頭上就受到了污染，這讓食品平安難以進行，更難以去實現(xiàn)。1.2政府監(jiān)督管理制度不夠完善政府對于食品平安的監(jiān)管不夠完善。

2、食品生產(chǎn)涉及很長的時間段，也涉及許多管理部門，在實際監(jiān)督過程中，簡單造成各部門間缺乏溝通、各自為政的現(xiàn)象，對于發(fā)生的食品平安大事也不遠負責任，相互推脫，甚至由于監(jiān)管上的漏洞，使得產(chǎn)品生產(chǎn)中的某個環(huán)節(jié)沒有對應的監(jiān)督部門，致使一些不法商販鉆法律空子，為謀取利益生產(chǎn)出有害身體健康的食品。這一方面消失的問題最為嚴峻，很多案子都是以此為源頭緣由開頭的，二造成了更加巨大的影響與后果。1.3企業(yè)家誠信缺失、道德水平滑坡食品的生產(chǎn)大多都是批量化的，專注于食品生產(chǎn)的企業(yè)有時簡單受到高額利潤的誘惑，違反道德，生產(chǎn)不健康食品。這一現(xiàn)象的不斷惡化，表明現(xiàn)有食品生產(chǎn)企業(yè)家誠信缺失，道德下滑，擾亂了正常的食品生產(chǎn)市場，從

3、而導致食品問題愈演愈烈，然而這些商家的行為所造成的影響是巨大的，由于批量且銷售范圍廣，很難在事發(fā)后去追回食品從而導致更大的影響。1.4消費者對食品平安了解不夠消費者在購買食品時對食品包裝上的內(nèi)容沒有專業(yè)的了解，購買選擇上也會受食品廣告及促銷等的影響。高收入消費者更注意食品的養(yǎng)分含量，但缺乏對食品平安的關注，而低收入消費者受制于收入，降低了對食品平安的要求，致使消費者缺乏對食品平安的了解，簡單引發(fā)食品平安問題。這個問題也恰恰是相對的，使社會中的兩方面人深受其害。1.5食品平安監(jiān)管中的公眾參加度不夠我國目前的食品平安監(jiān)管還主要是政府工作機關的責任，缺乏公眾參加度，使得監(jiān)管的方向和力度難以與公民要求相符，加上公民逐步丟失協(xié)作政府拓寬監(jiān)督渠道的意識，政府工作機關的監(jiān)督工作將患病更大的阻礙，難以有所進展。  我國目前的食品平安問題還是相當嚴峻的，不僅涉及企業(yè)生產(chǎn)方面和政府監(jiān)督方面，更是涉及消費者缺乏應有的學問所導致的食品平安問題。本文最終提出的應對措施，是針對現(xiàn)有食品平安問題提出的，除了健全立法，完善政府監(jiān)督體系和