3-6歲育兒知識-5歲寶寶食譜

1、5 歲寶寶食譜【導讀】 5 歲寶寶正是生長發(fā)育的旺盛時期，注重補充豐富的蛋白質和鈣相當重要。首先要少量少吃含糖量較高的食物，以防引起齲齒和肥胖。在條件許可的情況下，兒童的早餐通常以一杯牛奶、一個雞蛋和一兩片面包為最佳。牛奶可與果汁等飲料交替飲用。面包有時也可用餅干或饅頭代替。春天正是孩子生長發(fā)育旺盛的季節(jié)，不少孩子午餐在學校吃，豐富性難以保證，所以早餐的作用尤其重要。醫(yī)生呼吁，最好所有的家長都能勤快些，早起一刻鐘，為你的孩子準備一份豐富、營養(yǎng)的早餐，讓他“隨風拔得快”。5 歲寶寶食譜寶寶五歲了，漸漸長大，能吃的食物品種也增多了。五歲寶寶食譜有哪些呢?怎樣給五歲的寶寶制作食譜才能充分保證寶寶生長

2、發(fā)育的營養(yǎng)需要呢?下面介紹幾個適合五歲寶寶的營養(yǎng)食譜。一、蔥花蛋原料：雞蛋2 個、蔥花少許。做法：雞蛋敲進碗里，倒入一些熱水，打勻，上鍋蒸5 分鐘，出鍋后灑蔥花即可。二、紅燒牛肉土豆原料：牛肉、土豆做法：1、牛肉放冷水鍋里，煮十五分鐘，撈出; 另燒開一鍋熱水，加牛肉、料酒、八角一粒、花椒少許、小茴香和丁香幾粒，煮兩個小時左2、撈出軟爛的牛肉，切小塊; 土豆切小塊; 鍋內熱油，加蔥段、姜片、蒜碎、白砂糖，炒香，放牛肉塊，炒五分鐘; 然后加土豆、花椒面、料酒，炒至土豆的邊開始有點透明，加老抽炒會; 最后加少許煮牛肉的湯，再加水燒開，加鹽，煮至土豆熟即可。三、清炒藕片原料：蓮藕、香蔥、鹽、雞精、色拉

3、油、姜做法：1、藕削皮，豎著從中間切成2 半，改刀切成片，用清水浸泡片刻，瀝干水分; 香蔥洗凈切0.5 厘米的小段; 姜切成片。2、 油鍋燒熱，放姜片爆出香味后倒入藕片迅速翻炒2 分鐘 ; 然后放入適量鹽，倒入香蔥，翻炒均勻即可。5 歲寶寶飲食注意事項每個年齡階段的孩子的飲食需求都是不一樣的，那么 5 歲寶寶的飲食要注意些什么呢? 該年齡段的孩子基本上已能夠和成人一樣安排進餐，時間為一日三餐。但因為此時期孩子的胃腸道尚未發(fā)育完善，其胃容量還小，熱能需要又相對較高，而主要提供熱能的碳水化合物在體內貯量較少，所以在正餐之間定時給予一些小食品是需要的。飲食的安排應當是三餐一點。 需要注意的是，點心的

4、安排應該不影響正餐的食欲且應有營養(yǎng)。在制作孩子的主食品中需要注意粗細糧搭配。因為粗細糧同時食用可互相補充各自必需氨基酸的不足，使幾種必需氨基酸同時消化吸收入血液內，利于組成機體蛋白質。如果兩種食物攝入時間相距過長，就不能使食物中的不同蛋白質起到互補作用。此外，粗糧中還具有比細糧更多的營養(yǎng)物質，如小米所含蛋白質、脂肪、鐵都比稻米高，維生素 B1、維生素B2的含量高于大米和白面。在為孩子制作食品時，還要將食物切成小塊或細絲，以便于孩子咀嚼。5 歲寶寶吃什么水果水果既好吃營養(yǎng)又高，在寶寶進入5 個月后， 爸爸媽媽給寶寶補充點水果是很必要的，但選擇水果也有學問。水果的品種繁多，它不僅富含維生素，有豐富

5、的營養(yǎng)價值，而且還有防病、治病的作用，但如果水果吃得不當，也會致病。尤其對嬰兒來說，消化系統(tǒng)的功能還不夠成熟，吃水果尤其要注意，免得好事變成壞事。一般適合寶寶的水果有：蘋果、梨、香蕉、橘子、西瓜等。蘋果有收斂止瀉的作用; 梨有清熱潤肺的作用; 香蕉有潤腸通便的作用; 橘子有開胃的作用; 西瓜有解暑止渴的作用。寶寶身體狀況好的時候，爸爸媽媽可以每天選擇1-2 樣水果，做成水果泥喂給寶寶。如果遇到寶寶身體不適時，可以根據寶寶的狀況合理選擇水果，這樣不僅可以補充營養(yǎng)，而且還可以起到治病和幫助恢復的作用。因此， 爸爸媽媽在給寶寶選購水果時，最好對寶寶常吃的水果品種性質有一定的了解，一是有利于寶寶的營養(yǎng)

6、和消化吸收; 二是方便喂用。比如蘋果，買國光蘋果用勺刮，就不如買紅元帥，因為紅元帥松綿，用匙很容易刮，而且寶寶還愛吃，而國光硬脆用匙刮就不那么容易了，并且口感也不如紅元帥蘋果綿甜。5 歲寶寶吃什么零食家長在給寶寶購買零食時要遵循幾個原則：含有高糖、高鹽、高熱量的甜食少給寶寶吃，以防引起肥胖、蛀牙、高脂; 含有色素、碳酸的飲料和膨化食品、腌制食品、油炸食物，也要少給寶寶吃。餐前半小時要限制零食，晚上不要多吃零食。可經常食用的零食：水煮蛋、無糖或低糖燕麥片、煮玉米、全麥面包、全麥餅干、豆?jié){、烤黃豆、香蕉、西紅柿、黃瓜、梨、桃、蘋果、柑橘、西瓜、葡萄、純鮮牛奶、純酸奶、瓜子、大杏仁、松子、榛子、蒸煮

7、或烤制的紅薯、土豆、不加糖的鮮榨橙汁、西瓜汁、芹菜汁等。適當食用的零食：黑巧克力、牛肉片、松花蛋、醬鴨翅、肉脯、鹵蛋、魚片、蛋糕、月餅、怪味蠶豆、鹵豆干、海苔片、蘋果干、葡萄干、奶酪、奶片、琥珀核桃仁、花生蘸、鹽焗腰果、甘薯球、地瓜干、果汁含量超過30%的果飲料、乳酸飲料。限制食用的零食（ 每周不超過1 次 ） ： 棉花糖、 奶糖、 糖豆、 軟糖、水果糖、 話梅糖、 炸雞塊、 炸雞翅、 炸雞翅根、膨化食品、巧克力派、奶油夾心餅干、奶油蛋糕、罐頭、 蜜棗脯、 胡蘿卜脯、蘋果脯、 煉乳、炸薯片、可樂、雪糕、冰淇淋等。家長在給寶寶吃零食時需要注意的是：吃零食前先洗手，進食零食后要飲少量清水，防止蛀牙

8、; 零食分量要適可而止，切忌整天頻繁進食 ; 看電視時不要吃零食; 吃零食亦要定時定量，有規(guī)律地在兩頓正餐之間吃。另外，家長或長輩不要將零食作為獎勵、安慰或討好寶寶的手段， 讓寶寶養(yǎng)成以吃零食作為“交換條件”的壞習性。 因為長期以往，寶寶會形成一種錯覺，以為獎勵的東西都是好東西，無形之中在心理上產生一種認知感，這些食物是應該吃的，而且很好吃.5 歲寶寶食欲不振吃什么好夏天特別熱的時候，每個人的機體為了調節(jié)體溫會有很多血液流向體表增加散熱，內臟器官血液的供應相對少一些，影響胃酸的分泌，胃酸是幫助消化的主要物質，胃酸減少導致消化功能減退。從而導致了預防寶寶食欲不振，那么寶寶食欲不振吃什么好呢?一起來看看吧保證優(yōu)質蛋白質的充足供應，優(yōu)質蛋白質一類是魚、肉、 蛋、 禽，一類是豆腐各種豆類植物性蛋白質。到了夏天既要保證充足的蛋白質但是要注意清補不能太油膩，我們應該選擇脂肪含量少一點的蛋白含量又高一些的從中醫(yī)上講品性良性涼性的肉制品，比如雞肉、鴨肉、豬肉、鴿子肉。為了增加植物性蛋白質的攝入，可以適當給寶寶增加一些豆腐、豆?jié){豆制品的攝入，這些植物性蛋白質含的油很少，適合寶寶在夏天吸收。給寶寶做飯的時候，盡量用清蒸、清煮，避免油炸煎炒這種做法。寶寶夏天出汗比較多，一歲以上的寶寶給他們做飯的時候以鮮、咸、香為好，讓寶寶減退的