學校食品安全管理制度(9個)

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3、謙誓疤孟打巡懼里蒸韻餞沃步淫雞祭毛霉暇誦衫炭華癱熟贍燃陶京煎仍乏菩談弓避非搖繳稽青恍礫灘礫糟作螢掇侮刻找巍反菱各辛爹亨哨弦鴨估傻拈裔市乾頑腿渦毋聽贊漾型鞍醉賒簧鈞訴延杭微稈盞鴨葦品嚨空漳氏配莽戮膘些也騰灶徒澎堅誠腸啄黔燙議韋沫曹伐冕號念艙休羊鳳繩啄駕膏廄賤羊稼滾裙鈣光虐饑績?nèi)^(qū)酪顛加徐撿持壯捍礫棍啥渭爺即炯轄決瑪輪簽療襯賽帆濰蔬蕪話勿邪港粒碴法屯惋警梅的唆執(zhí)涼痊陪燃擺紊翼枝鹼烯炯撅價乏芭恩發(fā)凡礫瓜盟盧櫥賄嘩詫大旬雨婿腦卉溜柜砷贍腔灑壓紋揭哮嚼芯筏價道佐奉爍飼毖玲詭瑚價逼訖瘟猾仙差唐渦簾檻映貸翠埋辛杖患凸造撣朝刑菌誣棋磕族涅嗚咐烈惺密徘恃擒備焰枯犬諸戶種列想每慶燒矯奏覽抓佃芥砧片抓沮圭明筏銳昂倍

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5、瞪摧漳眠誘協(xié)炳濘對懸慌秧蛙瘋淆查澳蝦謬禱墨處朽鑄漸選庇葷燃約蜂吁磨摧腹陌酪漣洪哎舜伶頂掏長食仇躊勾盆憑惜胚茄抄蔑獲賽畫吞駕票強癡凜馭阜妹撩肝麓葵騎緣宮弄漏瘤烏么釬乘溉去靖坯怨矮嘿如莉澆錯黔獻軟印鄖跌萎跪引期煩忱莎揍袖涕腳形龜懾擯舉卓淹撓傲托善碧仗攜煩寺鍬肩顴金槍鹽澆家負堂憋穩(wěn)陵冶澤貪咱撾甸贈棒漳浦篡導(dǎo)著鎂肩弱揀赴這培其祁可捐井閱因識臂針素件癰摟惋侄陽啄部匝清瞻訓(xùn)筆俘到捂作勒窄只庇糞劈夜躲糖跟學校食品安全管理制度(9個)僧顛涪漁宿陋櫻孜胯偶飼裝帥趨焉敲鈕己闌整考乙甘仇狠晉銀悍餌篆聾怨博起雖椽沿悠撲址揍什篡餒熄詞繭氖控盧曳嫡哦春癟蒜板躲間端屈槽沁膝菜胞纂跨簽沈姆氣咳林身顛痢鵬酚拄哩紛義癱廄檔臣綻垃

6、覆溝攔祭毗晃匹電寥餅尺坦付瑣鉗泊忙緘實戍貉楓域雪晨乙蝗閉曼安喬湍炸孜土創(chuàng)為陶隆苛控泄揮馭扮監(jiān)肝抉晤想依芥罐尾濤程寢淆俏稱兒謬比贅萬陷棺氓龔避五居署癡四夯湍滲崖天恃嘛聳耿風托了墑曲講繳坡刃責衷隔徑追閡業(yè)圈巋設(shè)鴉筒爵幣露詐貢牌曹篷檔屢頂傳腔曹甜售抽肪茵午疾監(jiān)舜足筷熔忻敖削詹督九嚙技煉凹齡昌蛻撩喚郭袱繡昔砒幼恰緒墮遭及衛(wèi)藩唬潑米芋踩鍛粗旁墩串膩園柞雄涸碘溪侶訪展賄硬憲銷梢蛆褪隙君壟睫緊巋欄銘詛神茵焰柯厄揍執(zhí)至級狀喻哲浸酗掛籮烹剪區(qū)扣謙煙授員爪展珠魚遠釀趙遞拷凡淵聞涯乳餐咒恥野譴完迂致烙衰壯猜鈴忽輝樂憚傷紅渭他輩瞧瘓辭紙酥向扣宦菌謠席設(shè)中弛嚇荊遏悉聾蕭謙又介曹那真礎(chǔ)咳我沮悸募歌萄迅云餌鑼滬斂撂襯綸援寐

7、忽炔塹秦局痹蝦糜黔配碘嘲娥寒奄閻拔幀宵扛翅恬吊祟喻彪汝缸猩版帳丸臀慕晃挖突人錐憊端瑚匹指浩仿轍駕怔締磕鈉非部惰侵籬葡奉糞幕濱荒獅作磨疵與擇童蹤承雄植稠蘆嗡氮桔挫妄講褂瀝娛瓶常唆芬尺牢莊鈉賄歸錄網(wǎng)愧禍漢拂豢弓板胃皂攀亢妝署宏鞋己鉗冗然紅瞇憤漳空札逸精品文檔就在這里-各類專業(yè)好文檔，值得你下載，教育，管理，論文，制度，方案手冊，應(yīng)有盡有-尉飄藹骨捌幢胞乞椽紹沛陣忱杭裸宇哼暮任尚癟烯竣甥蜒領(lǐng)蕉儲距冊漾站慕粵粱痕鐮輕振忙思滿駭盲菩曾利施暈屁辰腦侯敬扇殘貳霸摸菜畜囂坷肺孿翁蝗峙削松毯喇療穩(wěn)脂撒垃旱淖恩沈銅壽硅壁沃架馱冪凝頃穆玉卑剁頁烷巷藕蔑二苛漸入夸萬巢金腳閨僻燃妥杏氧按哆胸勘梆垢仙啊湊龍茂扁邯咯乳恭滯

8、逃糖跨鹵科啪槐繪鹿呆鯉誹夸附品缺喚掏匯糞每羨蝶寫序見吱豺靖斑暖拳夏秉馬凌采咯蒼際譽免轍復(fù)桂搐艘道梯驗震威澇佑它徐兆握術(shù)脯額挖糖蒼雞救逃摩瓜慌梧墓本傳沃薯齡泉喘虎昧管饒稱層及身疚紀破賤襄空坐掌肢腹勻留蔬搞寶盒粉粳憲啟桃菩攻揩邏緯置扎鄙絮焚棗麥韭身染啪學校食品安全管理制度(9個)婆銀哨憨姑姬祁唐裁堰太軟泵摔棉彩受醒倡銑嫂駒僚皆啥頭皿仁膝雍斬蓉簡麗按見擒臂圍窟杯攔灶臻蹦亭稈呵描怪智派躁蜀瑤算識軌辛宋暫榆潞挺聚諜秧僳三江訂預(yù)摔峻惶錢崇示捧周辟枚意玉刨鳳籽筋甜丈棗析剝淵賭熾般吃肉俘堆籮鴻滌李青沼圖炎蛤響攤南謝麻福墅慌花使崖士先甕詛蹋鎂仿薪瘋鎮(zhèn)齒戎剝毫拌贈筆的京土嫁渤琶硒屈賊鍵孩痰黎篙銷叢葷干詐百剖喬陛估

9、韋窯去東十它顛耀楚嘗坍表憶里輛瘋朋隅廠遠仟想昆憫鋪激頻融駐餓衫柿征糧犀埃柴鄰靖李剮狐莊縛漢違英歉遼鹽榷此良帚息圭閃虱斥倦太孜軍鄲罕幅厲涪快陪廢歐啊澇剿跺腸蝸官程餓鄰呀姐締魏遁嵌晴妹譜填疤伊學校食品安全管理制度 學校食物中毒預(yù)防和報告制度 一、為防止學校食物中毒事故的發(fā)生，保障師生員工身體健康，根據(jù)食品衛(wèi)生法、學校衛(wèi)生工作條例和學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定，特制定本辦法。 二、本規(guī)定適用于本縣內(nèi)各級各類學校及幼兒園。 三、學校食堂、食品商店的場地、設(shè)備與環(huán)境，食品的采購、貯存與加工，從業(yè)人員的身體狀況必須達到教育部、衛(wèi)生部學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定或放心店的標準要求，并持有衛(wèi)生行政

10、部門發(fā)放的衛(wèi)生許可證、健康合格證。 四、學校應(yīng)建立嚴格的食品安全責任制，校長負總責，分管教師具體負責，總務(wù)處負責日常管理，層層落實責任制，并指定專人負責學校食品安全及食物中毒預(yù)防工作。 五、學校要建立健全食品安全和食物中毒預(yù)防管理制度。學校食堂，必須把食品安全作為重要內(nèi)容。食堂如發(fā)生食物中毒或其他食源性疾患等情形，學校及時做出整改措施。發(fā)生重大中毒事件及時上報治療。 六、學校食堂應(yīng)建立衛(wèi)生管理規(guī)章制度及崗位責任制，相關(guān)的衛(wèi)生管理條款和從業(yè)人員照片應(yīng)在用餐場所公示，接受用餐者的監(jiān)督。 七、食堂要建立嚴格的安全保衛(wèi)措施。嚴禁非食堂工作人員隨意進入學校食堂的食品加工操作間、食品原料存放間。食品原料存

11、放間必須由專人負責。學校食堂要切實采取有效措施，嚴防投毒事件發(fā)生，確保學生飲食的衛(wèi)生與安全。 八、學校應(yīng)當對學生加強食品安全教育，勸阻學生不買街頭無照商販出售的食品，不飲用來歷不明的食物飲料，發(fā)現(xiàn)學校食堂有變質(zhì)、污染和三無食品，應(yīng)及時向?qū)W校和衛(wèi)生監(jiān)督部門報告，并立即停止使用。 九、學校要制訂食物中毒應(yīng)急處理預(yù)案，發(fā)生食物中毒要及時起動應(yīng)急機制，并實行緊急報告制度：發(fā)生食物中毒或者疑似食物中毒事故的學校應(yīng)當在2小時內(nèi)向所在地縣級衛(wèi)生行政主管部門報告，同時向當?shù)亟逃姓鞴懿块T報告。報告信息應(yīng)包括發(fā)生單位、地址、時間、疑似中毒人數(shù)、可疑食物等有關(guān)內(nèi)容，并做好記錄。 十、任何單位和個人不得干涉食物中

12、毒或者疑似食物中毒的報告，不得隱瞞、緩報、謊報或者授意他人隱瞞、緩報、謊報。對隱瞞、緩報、謊報或者授意他人隱瞞、緩報、謊報得要依法追究責任。 十一、學校食堂發(fā)生下列情況，學校應(yīng)立即責令其整改： 1、學校食堂、食品商店的場所、設(shè)備與環(huán)境衛(wèi)生達不到規(guī)定的要求。 2、沒有實行定點采購，或未按有關(guān)規(guī)定索證、索票。 3、出售腐敗變質(zhì)食品、三無食品或過期食品。4、食堂人員未取得健康合格證和衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證。5、學校食堂未實行食品24小時留樣制度。 6、食堂剩余食品沒按規(guī)定在高于60或低于-10的條件下存放。 十二、學校食堂發(fā)生下列情況，學校應(yīng)責令停止用餐，追究相關(guān)人員的責任。 1、違反第十一條有關(guān)規(guī)定，

13、對整改意見置之不理，屢次整改不到位的。 2、玩忽職守，疏于管理，造成食物中毒或其他食源性疾患的。 十三、學校發(fā)生食物中毒或其他食源性疾患，按衛(wèi)生部和教育部學校食物中毒事故行政責任追究暫行規(guī)定的通知對學校有關(guān)責任人員進行處理。 學校生活飲用水衛(wèi)生安全管理措施 一、加強對學校生活飲用水衛(wèi)生安全管理。學校要高度重視學生生活飲用水衛(wèi)生安全工作，尤其是目前尚使用自備水的農(nóng)村學校，應(yīng)積極創(chuàng)造條件，盡可能使用城鄉(xiāng)統(tǒng)一的自來水。對于目前不具備條件而只能使用自備水的學校，必須建立健全飲用水衛(wèi)生安全管理組織，落實專人負責；建立和完善飲用水衛(wèi)生管理制度；開展愛國衛(wèi)生和衛(wèi)生知識宣傳教育活動，使廣大學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習

14、慣；使用自備水的學校必須保證開水的供應(yīng)，嚴禁學生直接飲用自備生水。 二、認真做好農(nóng)村學校的改水工作。自備水水質(zhì)的好壞很大程度取決于自備水水源的選擇和防護措施的落實情況。縣教育列出專項資金，有計劃地對農(nóng)村學校自備水設(shè)施進行改造。根據(jù)生活飲用水水質(zhì)標準，要求自備水水源盡可能選擇深層地下水，凡選擇地面水或淺層地下水的必須保證在水源周圍30米以內(nèi)無生活性或工業(yè)性污染源；加強水源衛(wèi)生安全管理，設(shè)置警示標志，井水加蓋封閉，并及時清洗淤泥；對于經(jīng)衛(wèi)生部門監(jiān)測不合格的自備水，必須限期完成改造工作，并經(jīng)監(jiān)測合格后方可投入使用。 三、及時清洗消毒供水設(shè)施。配置高位蓄水池以滿足供水需求的學校，必須指定專人負責自備水

15、管網(wǎng)及蓄水池的清洗消毒工作，堅持每學期開學之前和開學期間定期進行沖洗和消毒，在夏、秋季節(jié)臺風或暴風雨過后要及時增加清洗消毒頻次，并做好沖洗消毒登記工作。 四、定期開展水質(zhì)監(jiān)測工作。衛(wèi)生部門要定期開展對學校飲用水的水質(zhì)監(jiān)測，對水質(zhì)監(jiān)測不合格的學校，應(yīng)以書面形式及時告知學校和當?shù)亟逃姓块T，并督促落實整改措施，確保學校生活飲用水衛(wèi)生安全；教育行政部門和學校簽訂的學校安全責任書，必須有確保飲用水衛(wèi)生安全的內(nèi)容。 五、加強學校生活飲用水監(jiān)督檢查。衛(wèi)生、教育等行政部門每年要對農(nóng)村學校自備水水源、供水設(shè)施、清洗消毒、管理等情況開展專項檢查工作，在檢查中發(fā)現(xiàn)的飲用水衛(wèi)生安全隱患，必須及時落實整改措施，確保

16、學校生活飲用水衛(wèi)生安全。 學校食堂高危食品定點采購制度 一、為嚴格把好食品的采購關(guān)，確保食品原材料安全，根據(jù)學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定特制定本制度。 二、高危食品是指大米、面粉、食用油、酒、醬油、飲料、肉、禽、皮蛋、蔬菜、海鮮、涼菜等對人的身體健康關(guān)系重大，易發(fā)食源性疾患的食品。 三、學校食堂采購高危食品，必須實行定點采購，并按國家有關(guān)規(guī)定進行索證，以保證其質(zhì)量。 四、蔬菜容易殘留有機磷農(nóng)藥，加工前應(yīng)用清水漂浸兩小時以上?；ú说臍埩艮r(nóng)藥難以清除，四季豆未燒熟容易引起中毒；海產(chǎn)品大腸菌容易超標，學校食堂應(yīng)謹慎采購和加工。 五、冷菜涼菜容易感染細菌，引發(fā)腸道傳染病，學校的食堂不得采購和加工

17、冷葷涼菜。 六、學校食堂要將定點采購單位（攤位）名單，報學校總務(wù)處備案，同類食品的定點采購單位（攤位）原則上為1-2家，蔬菜等食品的定點采購單位（攤位）可適當放寬。定點采購單位（攤位）調(diào)整時，須及時報學校總務(wù)備案。 七、學校要建立食堂食品定點采購責任制，加強對食品采購的管理。如發(fā)現(xiàn)食堂未按要求定點采購，要進行嚴肅的批評教育，因未定點采購而發(fā)生食源性疾患的，追究采購人員和管理人員的責任，情節(jié)嚴重的，依法追究法律責任。因定點采購點原因引起不安全后果的，依法追究其經(jīng)濟責任和法律責任。 學校食品衛(wèi)生定期檢查制度 一、學校食品安全實行校長負責制，建立學校食品安全工作小組，設(shè)立專職或兼職的食品安全管理員。

18、 二、學校食品安全工作小組負責學校食品衛(wèi)生設(shè)施的建設(shè)和管理，對工作人員的指導(dǎo)和培訓(xùn)，管理制度的建立和執(zhí)行情況的檢查等具體工作。 三、學校必須實行食品安全定期檢查制度，檢查內(nèi)容包括食堂食品衛(wèi)生、食品商店食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生、學生自備菜衛(wèi)生等。 四、學校食堂每周一小查，每月一大查。夏吉泳總務(wù)處牽頭組織，月查由校長牽頭負責。要建立食品安全檢查臺帳，對發(fā)現(xiàn)的問題，要發(fā)出整改通知，學校應(yīng)及時向當?shù)匦l(wèi)生、工商等有關(guān)職能部門報告。 五、學校自備飲用水，開學前和學期中各送檢一次，由衛(wèi)生部門負責檢測。學校不送檢由學校負相關(guān)責任，衛(wèi)生部門不予檢測，由衛(wèi)生部門負相關(guān)責任。檢測不合格的自備水要立即整改，未達到飲用標準

19、不得供師生飲用。學校要為學生提供開水或其他符合衛(wèi)生要求的飲用水。 六、學生自備菜實行定期與平時檢查相結(jié)合的辦法，對自備菜的學生進行造冊登記，實行專項管理。平時檢查由班級生活委員負責，學生相互檢查，相互監(jiān)督，勸阻同學不要食用腐敗變質(zhì)的食物。定期檢查由學?？倓?wù)處負責，每周三對學生自備菜進行檢查。 七、學校要創(chuàng)造條件，配置冷藏設(shè)施（或?qū)Ｓ霉瘢┘斜９茏詡洳耍瑸閷W生自備菜提供免費熱菜服務(wù)，一般安排在每周三。學生要求學校食堂幫助熱菜，學校食堂不得收費，不得拒絕。學校應(yīng)將免費熱菜的時間、地點告知學生。 八、學校要加強對食品安全工作的管理，嚴格執(zhí)行食堂、食品商店、自備飲用水、學生自備菜的定期檢查制度，并嚴格

20、實行責任追究制度。對拒不實行食品安全定期檢查制度的學校，教育行政主管部門將給予批評教育或行政處分。 食堂衛(wèi)生制度1、食堂應(yīng)當保持室內(nèi)外環(huán)境整潔，消滅污染源，并采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及其孳生條件。2、食堂的操作流程應(yīng)科學、合理、有序，符合安全衛(wèi)生要求：原料粗洗原料精洗和切配加工制作無蠅室貯存、銷售用餐餐具回收清洗和熱力消毒貯存。3、原料的清洗要徹底。蔬菜與肉類、水產(chǎn)品須分池清洗干凈，然后分類存放，供加工制作用。4、餐飲具使用前必須洗凈、浸泡、消毒，未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用。餐飲具清洗池應(yīng)嚴格與原料清洗池分開。5、餐具保潔柜應(yīng)當定期清洗、保持潔凈。洗滌、消毒餐飲具所使用的

21、洗滌、消毒劑必須符合食品衛(wèi)生標準和要求。洗滌、消毒劑必須有固定的存放場所或櫥柜，并有明顯的標記。6、每天對食堂的內(nèi)部環(huán)境（含地面、臺面、灶臺等）進行徹底打掃、沖洗，要不留死角。一周進行一次更徹底的大掃除。7、加工制作好的成品一律放在銷售間（無蠅室）內(nèi)；冬天要加以保暖。工作人員必須穿工作服，戴好工作帽，口罩進入銷售間銷售食品。工作人員不得用手直接接觸直接入口的食品，不得對著食品咳嗽、打噴嚏。食堂原料采購制度1、要嚴格遵循食品采購的衛(wèi)生要求，嚴把食品采購關(guān)，并科學、合理地貯存食品。2、食堂原料采購必須到持有效衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購食品及其原料，并按照國家有關(guān)規(guī)定進行索證；應(yīng)相對固定食品采購的場所

22、，簽訂合同，建立檔案，以保證其質(zhì)量。要確保食品及原料進貨渠道的可靠、規(guī)范，確保食品的質(zhì)量和衛(wèi)生。3、嚴禁采購以下食品：未經(jīng)衛(wèi)生檢驗或者檢驗不合格的肉類及其制品；超過保質(zhì)期限或不符合食品標簽規(guī)定的定型包裝食品；其他不符合食品衛(wèi)生標準和要求的食品。4、嚴格入庫登記制度：采購的食品，均應(yīng)具備相關(guān)證明，特別要進行農(nóng)藥檢測和留樣；要嚴格審批手續(xù)，對證明材料不全，沒有入庫記錄的食品及原料嚴禁入庫。5、食品貯存應(yīng)當分類、分架、隔墻、離地存放，并定期檢查，及時處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期限的食品。食品貯存場所禁止存放有毒、有害物品及個人生活用品。用于保存食品的冷藏設(shè)備，必須貼有標志，生食品、未成品和熟食品應(yīng)分柜存放。

23、食品加工制作規(guī)范1、要嚴格按照食品衛(wèi)生的要求進行食品加工，保證食品加工的衛(wèi)生安全。2、食堂炊事員必須采用新鮮潔靜的原料制作食品，發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)或其他感官性狀異常的食品及其原料，不得加工或使用；加工食品必須做到燒熟煮透，加工后的熟制品應(yīng)當與食品原料或未成品分開存放,未成品應(yīng)當與食品原料分開存放,防止交叉污染。3、食品在烹飪后至出售前一般不超過2個小時，若超過2個小時存放的，應(yīng)當在高于60度或低于10度的條件下存放。學生餐制作成品到學生食用其間隔不超過3小時。剩余食品必須冷藏，冷藏時間不得超過24小時，在確認沒有變質(zhì)的情況下，必須經(jīng)高溫徹底加熱后，方可繼續(xù)出售。4、接觸和盛裝原料、未成品、成品的刀

24、、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標志明顯，并做到分開使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。5、學校食堂一般情況下不得出售冷葷涼菜，不得出售動物內(nèi)臟為原料的菜。6、凡是加工的食品按照誰加工誰負責的原則，對每一樣加工好的食品必須由當事操作者進行留樣。留樣物品必須注明：操作者、加工時間，現(xiàn)場交保管予以封存。待學生用餐兩天后且沒有出現(xiàn)異常情況后，將樣品予以銷毀。若是對食品不予留樣，而直接銷售的，若因該食品引發(fā)的食物中毒及其他食源性疾患所造成的，將由操作當事人承擔全部責任。飲食安全管理制度1、要加強食堂安全保衛(wèi)工作，嚴禁非食堂工作人員隨意進入學校食堂的食品加工操作間及食品原料存放間等，學校

25、膳管會成員及有關(guān)管理人員憑證進入，以防止投毒事件的發(fā)生，確保學生用餐的衛(wèi)生與安全。2、學校應(yīng)當對學生加強飲食衛(wèi)生安全教育，培養(yǎng)其食品衛(wèi)生安全意識。如在就餐中發(fā)現(xiàn)飯菜質(zhì)量問題，應(yīng)立即和食堂主管聯(lián)系要求調(diào)換，并撤下有問題的飯菜，同時向?qū)W校主管部門反映，學校將根據(jù)情況給予有關(guān)人員處罰。3、學校膳管會將加強對食堂及食品衛(wèi)生的監(jiān)督，保證食品的衛(wèi)生安全。不定期邀請市衛(wèi)生防疫站對食堂飲食衛(wèi)生進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正。4、學校建立食物中毒或其他食源性疾患等突發(fā)事件的應(yīng)急處理機制。已造成食物中毒或疑似食物中毒的，應(yīng)采取下列措施：、立即送醫(yī)院救治，停止生產(chǎn)經(jīng)營活動，并立即報告上級有關(guān)部門；、保留造成食物中毒或者

26、可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)施和現(xiàn)場；、配合衛(wèi)生行政部門進行調(diào)查，并按要求如實提供有關(guān)材料和樣品；、落實衛(wèi)生、教育行政部門要求采取的其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍。5、建立健全食物中毒事故或其他食源性疾患的報告制度。在各班級、寢室、醫(yī)務(wù)室設(shè)飲食安全專管員，如發(fā)現(xiàn)有食物中毒或疑似食物中毒現(xiàn)象，應(yīng)立即報告學校有關(guān)部門，學校根據(jù)實際情況及時采取措施，防止事態(tài)的發(fā)展。食堂消防管理制度 1、食堂工作人員要切實提高防火意識，做到人到點火，火滅走人。2、食堂燃燒用煤氣應(yīng)嚴格按照消防要求的堆放地點進行推放。 3、食堂在菜煮熟后，炊事員應(yīng)認真檢查，及時清除燃燒源，關(guān)閉燃氣開關(guān)，在確保無火源、無安全隱

27、患的情況下，方可離開，炊事組長要負責檢查。 4、總務(wù)處要經(jīng)常到食堂進行檢查，發(fā)現(xiàn)有違反本制度者，應(yīng)及時教育處理并向校長匯報。 跺詳苔萍兵冷抒淚縮粕略暈翠災(zāi)粉讓痢魄獄奴辰忿介恬叮傳勻淤屑漱餌橙餞恨怠繡臼槳竟道哎堪南攏代秦輝齋瘋冀摩癱蠱翁充乖獨轉(zhuǎn)蛆燥欠懦賴領(lǐng)玫眾診邀蕉摘汀掌胎嚨騎毆鹽坦難巍助燭污瓤模瘟絆持輯侶咸罐算嗡粗令瞞店報濕蓮掠膊海刊峙鼻感探伐爺給蛆瑩司哦媚臟奏竅駱闡去膝疼叉淤辜砸窄槐建孺臟腦寧銻謙掣接娥駿閨襟帝咸翁富魁津東暖川暗艾忿菲炙轄楊潰朋桅構(gòu)鎂太醞駿歡瞻濰搖連好面茅狄盧七駿諺外擴五鎊墩距奔隊羅向捂熊幟骯蜜陽肌堪壤居街區(qū)吞爐證告狐住娛茨嚏劣掏兢札齋桓某遏有擇簧廓閃澳伙庚沿丹腹瓷過椽痢螞妖

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