水吧臺服務員崗位職責及工作規(guī)程

1、水吧臺服務員崗位職責及工作標準目的：為了展示服務人員良好的精神面貌和優(yōu)良的服務素質， 體現(xiàn)對客戶的尊敬 和熱忱，讓客戶享受尊貴、崇高的服務，樹立企業(yè)良好的形象，提升樓盤品牌， 創(chuàng)造優(yōu)雅、舒適的環(huán)境及保證吧臺內物品、設施的完好。一 、崗位職責 ：1、按規(guī)定著裝，以規(guī)范、整潔、干凈、化淡妝等儀容上崗；2、熟悉售樓中心的整體概況，包括營銷大廳、洽談區(qū)、 VIP 室、客服前臺等；3、掌握必要的禮節(jié)禮貌用語、儀態(tài)和舉止；4、在沒有客戶到洽談區(qū)時，檢查洽談區(qū) VIP 室內的物品是否整齊、完好，衛(wèi)生 狀況是否良好；5、當有客戶在模型邊上觀看模型時，及時送上飲料、咖啡等；6、當有客戶在洽談區(qū)或 VIP 室落座

2、時，送上飲料；7、當客戶離開時， 及時整理客戶坐過的桌椅和使用過的物品， 保證洽談區(qū)和 VIP 室以最佳的狀態(tài)迎接客戶；8、在沒有客戶的情況下，用毛巾擦拭洽談區(qū)和 VIP 室的物品和桌椅；9、檢查售樓中心的衛(wèi)生狀況，如衛(wèi)生狀況較差，及時通知保潔員前來保潔；11、保證水吧臺出品的所有飲品干凈衛(wèi)生、 美味可口；統(tǒng)計水吧臺食品的庫存量， 當庫存量不足時，及時向駐場主管報告；12 統(tǒng)計每天使用的食品的數量，做好次日食品采購申請。二 、工作要求：一、儀容儀表：1 、發(fā)型文雅、莊重，梳理齊整，長發(fā)可用統(tǒng)一頭花梳成發(fā)髻，不留怪異發(fā)型， 頭發(fā)要梳洗整齊；2 、化淡妝，但不準戴手鐲、手鏈、戒指、耳環(huán)及夸張的頭飾

3、，帶微笑；3 、正確著工裝，無污染，無皺折，工裝上有明顯線條；4 、指甲不超過指尖三毫米，涂指甲油時須自然色，不涂有色指甲油；5 、鞋子光亮、清潔；6 、充足睡眠，常做運動，保持良好精神狀態(tài)，不要在上班時面帶倦容；7 、為客戶提供服務時，要求站立式服務；8 、語言親切、柔和、清晰，普通話純正，音量適中，熟練掌握文明禮貌用語；9 、熱情大方接受客戶的有關咨詢；10 、動作文雅，熟練掌握常用的手姿、站姿、鞠躬禮等舉止；三 、工作內容：1、上班后， 仔細檢查水吧臺內一切物品和食品， 對有殘缺的物品或食品庫存量 不符的，應與當班保安員核對，查明原因，匯報駐場主管；2、做好水吧臺的物品和用具清潔工作，

4、所有要使用的用具和器皿必須用消毒柜 消毒，以保證衛(wèi)生；3、所有接待需要的用具應整齊有序地擺放整齊，包括：各種器具、紙杯、容器 等；4、當水吧臺的衛(wèi)生和物品擺放完成后，應用干凈的毛巾擦拭洽談區(qū)和VIP 室內的桌椅，以最佳的狀態(tài)迎接客戶的到來；5、完成了衛(wèi)生和物品準備工作后， 接待員應站立在水吧臺外， 迎接客戶的到來；6、當有客戶來到水吧臺， 距離水吧臺 2-3 米時，接待員應向客戶并致語：“您好， 有什么可以幫到您！7、當有客戶在洽談區(qū)或 VIP 室落座時，送上飲料；8、當客戶離開時， 及時整理客戶坐過的桌椅和使用過的物品， 保證洽談區(qū)和 VIP 室以最佳的狀態(tài)迎接客戶；9、檢查營銷大廳的衛(wèi)生狀

5、況，如衛(wèi)生狀況較差，及時通知保潔員前來保潔；10、保證水吧臺出品的所有飲品干凈衛(wèi)生、美味可口；11、統(tǒng)計水吧臺的食品的庫存量，當庫存量不足時，及時向駐場主管報告；12、統(tǒng)計每天使用的食品的數量，做好次日食品采購申請。13、下班前整理水吧臺用過的器具和器皿，做好清潔工作后，將其擺放回原位， 用過的毛巾應晾曬好，不得到處亂放；14、收拾剩余的水果和飲品，原則上已切開的水果、已倒進紙杯的汽水、已泡好 的奶（涼）茶，都要處理掉，不能再用來招待客戶，以保證衛(wèi)生； 16、離開前將垃圾袋處理好，并提走，以免滋生蚊蟲。四 、工作流程：1、上班早上 8： 30 到崗后開始做白天接待的準備工作，各項物品擺放整齊，

6、檢 查器具物料是否變質， 對講機保持打開狀態(tài)， 核對水吧臺的物品； 對于殘損物品 和與庫存數量不對的食品，應記錄在案，并及時向駐場主管匯報。2、檢查各種食品，如果數量不足，及時向駐場主管匯報，以免出現(xiàn)食品不足的 情況。3、當有客人來到樓盤模型前時，接待員應手托茶盤（茶盤上有多種可供選擇的 飲品），站在在客戶的右側，并致語提醒客人： “您好，請問您喝什么飲料？” 。4、當有客人來到洽談區(qū)，距離水吧臺 2-3 米時，接待員應并致語： “您好，有什 么可以幫到您！。5、當客人落座后，及時為客人送上糖果或果盤和飲品，送上飲品時，應致語提 醒客人：“打擾一下，請問您喝什么飲料？”當客人報出想用的飲品名后

7、，用右 手為客人送上飲品。6、當客人落坐的時間比較長時，每二十分鐘，接待員應上前咨詢是否需要添飲 品，巡場時，應大方地上前詢問客人： “打擾一下，請問您是否需要加點飲料？” 如客人沒有特別吩咐， 應按客人已選擇的飲品， 為其添加同樣的飲品； 如客人有 選擇了其他的飲品，則按客人的要求，為其添加其他的飲品。7、當客人離開洽談區(qū)時，接待員應第一時間整理客人坐過的桌椅和使用過的紙 杯，以最佳的狀態(tài)迎接客人的到來。8、在各種物品不足時，及時與駐場主管聯(lián)系補充。9、下班前，處理水吧臺所有用過的物品：器具清潔后放回原處放好，或者直接 扔掉，已泡好的涼茶，沒用完的全部倒掉。10、接待員應統(tǒng)計本日消耗的各種飲品、 食品的數量， 并記錄在案， 并盤點庫存，