酒店年度培訓(xùn)計劃

1、2010年度培訓(xùn)計劃山景大酒店酒店背景（一）在深圳乃至全國服務(wù)行業(yè)都處于深圳麒麟山景大酒店是一家五星級的酒店，年是深圳麒麟山景大酒店籌備的一年，培訓(xùn)開展較少，困難較領(lǐng)先地位。20092010年酒店得到快速發(fā)展，預(yù)定于多，需要摸索適合酒店發(fā)展的培訓(xùn)方式，2010適應(yīng)公司這些人要有一定的專業(yè)技能，月份開業(yè)，年4需要儲備大量合格人才，的管理模式，接受公司的企業(yè)文化大多是新崗位，還是基層員工，預(yù)計招聘來的員工，無論是中低層管理人員，缺乏工作經(jīng)驗，加劇了培訓(xùn)壓力；屆時將有大量實另外酒店將與鄭州鐵路職業(yè)技術(shù)學(xué)院和貴州亞泰職業(yè)合作，習(xí)生進入酒店?？傮w看來，培訓(xùn)工作任務(wù)艱巨。工作思路（二）加強督導(dǎo)的專業(yè)化加快

2、課程開發(fā)，結(jié)合當(dāng)前人力資源急需主任部長級人才，推動學(xué)習(xí)型組織建加強訓(xùn)導(dǎo)師建設(shè)培養(yǎng)更多的講師人才和教練型管理者；培訓(xùn)；引導(dǎo)管理者從控制式管理向教練式管理轉(zhuǎn)化；提高管理者的專業(yè)化管理水平，立，強化各講師的教導(dǎo)水平和訓(xùn)練效率和規(guī)范化，促進人才快速成長。（三）培訓(xùn)目的1、 為新員工提供正確的、相關(guān)的公司及工作崗位信息，鼓勵新員工的士氣2、 讓新員工了解公司所能提供給他的相關(guān)工作情況及公司對他的期望3、 讓新員工了解公司歷史、政策、企業(yè)文化，提供討論的平臺4、 讓新員工感受到公司對他的歡迎，讓新員工體會到歸屬感5、 使新員工更進一步明白自己工作的職責(zé)、加強同事之間的關(guān)系（三）工作方針專業(yè)：加強專業(yè)化學(xué)習(xí)

3、，加強同行交流與對外學(xué)習(xí)，開闊視野與思路；務(wù)實：根據(jù)麒麟山景大酒店實際情況找到最適合酒店發(fā)展的各種培訓(xùn)方式，培訓(xùn)執(zhí)行腳踏實地。高效：日常性工作條理化，加強時間管理，提高工作效率；創(chuàng)新：在企業(yè)文化建設(shè)、學(xué)習(xí)氛圍營造、課程開發(fā)等方面不斷創(chuàng)新。分享：營造互動學(xué)習(xí)型組織，相互學(xué)習(xí)，相互分享相互提高。（四）工作重點1、加快培訓(xùn)講師人才隊伍建設(shè)A、開辦訓(xùn)導(dǎo)師培訓(xùn)班一期；B、平時的上門聽課與課后指導(dǎo)，指導(dǎo)部門培訓(xùn)員開展培訓(xùn)；C、利用每期協(xié)調(diào)會后進行學(xué)習(xí)，精選管理小文章，共同學(xué)習(xí)；、對訓(xùn)導(dǎo)師的個人職業(yè)規(guī)劃與指導(dǎo)，加強與各訓(xùn)導(dǎo)師的單個溝通與職業(yè)發(fā)展指D引，引導(dǎo)大家加強學(xué)習(xí)，不斷提升自我。E、訓(xùn)導(dǎo)師考評，對訓(xùn)導(dǎo)師

4、輔導(dǎo)結(jié)合考評指引工作開展方向，激勵訓(xùn)導(dǎo)師更多地投入到培訓(xùn)工作中。2、不斷開發(fā)并完善基層管理課程A、完善入職崗前培訓(xùn)與轉(zhuǎn)正培訓(xùn)課程；B、領(lǐng)班與主任的晉升輔導(dǎo)課程；C、開發(fā)經(jīng)理人培訓(xùn)課程適時的與外部培訓(xùn)機構(gòu)合作，妥善培訓(xùn)光盤，設(shè)計課程學(xué)習(xí)方式，案例設(shè)置等，開發(fā)適合深圳麒麟山景大酒店的經(jīng)理層課程。D專業(yè)化銷售與客戶管理培訓(xùn)課程為建立專業(yè)化銷售對伍，開發(fā)出適合深圳麒麟山景大酒店銷售人員學(xué)習(xí)的專業(yè)化銷售訓(xùn)練課程。提高銷售人員隊伍的專業(yè)化。3、規(guī)范培訓(xùn)教材更方便講師的授課與學(xué)員的學(xué)習(xí)，編寫或完善幾本小冊子：酒店案例手冊、員工手冊、酒店產(chǎn)品知識手冊、酒店英語學(xué)習(xí)手冊結(jié)合培訓(xùn)授課、考核、比賽等形式，綜合利用起

5、來對于管理培訓(xùn)教材，除購買光碟、書籍，講師備課，一邊開發(fā)課程，一邊整理教材，不斷完善深圳麒麟山景大酒店培訓(xùn)各類教材。要求各部門收集并整理部門的培訓(xùn)資料，各講師完善自己的主講課程，以規(guī)范格式形成部門培訓(xùn)手冊，報人力資源部備案。4、營造學(xué)習(xí)型氛圍A、英語角：創(chuàng)辦麒麟山景大酒店英語角，提供一個練習(xí)說英語的環(huán)境，看英文電影的場所；B、協(xié)調(diào)會：培訓(xùn)協(xié)調(diào)會的學(xué)習(xí)，每期管理故事及案例分析，并分享一些管理理念，引導(dǎo)各部門在會議中各部門互相學(xué)習(xí)C、店報：利用店報這個學(xué)習(xí)平臺，引導(dǎo)員工進行學(xué)習(xí)，利用“案例分析”、“好書推薦”、“管理小故事”、“英語學(xué)習(xí)”及管理與服務(wù)版面等，引導(dǎo)全店員工進行學(xué)習(xí)與思考。5、加大對各

6、層級管理人員培訓(xùn)與輔導(dǎo)比重A、協(xié)助總經(jīng)理：推薦有效資訊、文章等，開闊視野，推薦適合的管理工具或理念，針對本公司經(jīng)理層，方便總經(jīng)理、副總對各部門負責(zé)人指導(dǎo)；B、引導(dǎo)經(jīng)理層：利用培訓(xùn)卡、移動商學(xué)院、外送培訓(xùn)、請講師進來等形式，對各部門總監(jiān)、經(jīng)理、副經(jīng)理進行培訓(xùn)。課程內(nèi)容要針對性強，加強培訓(xùn)后跟進，正式培訓(xùn)后進行評估總結(jié)；平時加強與各部門負責(zé)人溝通，對人力資源部所的工作與服務(wù)中的的問題，及時提出建議與協(xié)助。C、指導(dǎo)訓(xùn)導(dǎo)師：開展一至兩期內(nèi)部講師培訓(xùn)，并利用平時會議和單獨輔導(dǎo)等形式，在對管理理念進行引導(dǎo)，對管理技巧進行探討和分享，指導(dǎo)各部門訓(xùn)導(dǎo)師開展起部門的日常管理和培訓(xùn)工作。D訓(xùn)練督導(dǎo)層：開發(fā)系列督導(dǎo)

7、培訓(xùn)課程，對全公司部長與主任進行專題培訓(xùn)。E、培養(yǎng)儲備干部：對返公司的優(yōu)秀大專本實習(xí)生，晉升為資深員工的中專實習(xí)生作為儲備干部進行訓(xùn)練，平時進行工作指導(dǎo)，協(xié)助進行職業(yè)生涯規(guī)劃指導(dǎo)。6、完善培訓(xùn)體系利用培訓(xùn)協(xié)調(diào)會等形式指導(dǎo)各部門訓(xùn)導(dǎo)師開展培訓(xùn)，對訓(xùn)導(dǎo)師進行培訓(xùn)，對部門建立適合深圳麒麟山景大酒對各部門服務(wù)與工作情況進行調(diào)查，培訓(xùn)進行指導(dǎo)，店的培訓(xùn)方式，使酒店的培訓(xùn)以務(wù)實、靈活的方式納入到培訓(xùn)體系中來。新員工培訓(xùn)內(nèi)容二、（一）就職前的培訓(xùn)（由部門經(jīng)理負責(zé)）指定新員工工作部門的經(jīng)理或組長作為新主要是對新員工的到來表示歡迎，員工貼身學(xué)習(xí)的輔導(dǎo)老師，解答新員工提出的問題。（二）部門崗位培訓(xùn)（新員工實際工作

8、部門負責(zé)）部參觀工作部門；介紹部門環(huán)境與工作內(nèi)容、介紹新員工認識本部門員工；1門內(nèi)的特殊規(guī)定；講解新員工崗位職責(zé)要求、工作流程以及工作待遇，指定重申工作職責(zé)，周內(nèi)部門負責(zé)人與新員工進行交換意見，1名老職工帶教新員工；周的表現(xiàn)進行評1指出新員工工作中出現(xiàn)的問題，回答新員工的提問；對新員工給新員工下一步工作提出一些具體要求。估,（三）公司整體培訓(xùn)（內(nèi)部培訓(xùn)師負責(zé)）市地理員工培訓(xùn)手冊（簡述公司的歷史與現(xiàn)狀，XX分發(fā)描述公司在位置，交通情況；公司歷史與發(fā)展前景，公司的企業(yè)文化與經(jīng)營理念；公司組織結(jié)構(gòu)及主要領(lǐng)導(dǎo)，公司各部門職能介紹，主要服務(wù)對象，服務(wù)內(nèi)容，服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等；公司有關(guān)政策與福利，公司有關(guān)規(guī)章

9、制度，員工合理化建議采納的渠道；）解答新員工提出的問題。培訓(xùn)對象三、深圳麒麟山景大酒店全體新進員工及實習(xí)生。四、培訓(xùn)時間日）年10月610一周（2014年月20-2014新員工培訓(xùn)實施五、,就有關(guān)酒店新職工培訓(xùn)實施方案,征求與會者意見,、1召集酒店負責(zé)培訓(xùn)人員完善培訓(xùn)方案。2、 盡快拿出具有針對性的培訓(xùn)教材,落實培訓(xùn)人選,配合酒店組建從上至下的培訓(xùn)管理網(wǎng)絡(luò)。3、 酒店內(nèi)部宣傳“新員工培訓(xùn)方案”，通過多種形式讓全體職工了解這套新員工培訓(xùn)系統(tǒng)，宣傳開展新員工培訓(xùn)工作的重要意義。4、 所有新員工在正式上崗前,都必須在酒店集中培訓(xùn)5次，然后再到具體工作部門進行培訓(xùn)（培訓(xùn)內(nèi)容見部門崗位培訓(xùn)），公司可根據(jù)新員工基本情況實施相應(yīng)的培訓(xùn)教材，培訓(xùn)合格發(fā)放結(jié)業(yè)證書，培訓(xùn)合格名單報集團人力資源部。六、培訓(xùn)反饋與考核酒店每培訓(xùn)培訓(xùn)所進行的酒店-部門培訓(xùn)應(yīng)在酒店選定培訓(xùn)師指導(dǎo)下進行，1、一批新員工都必須完成一套“新員工培訓(xùn)”表。2、培訓(xùn)實施過程應(yīng)認真嚴(yán)格，保證質(zhì)量，所有培訓(xùn)資料注意保存，并注意在實施過程中不斷修改、完善。