2015年食堂個(gè)人總結(jié)范文

1、2015 年食堂個(gè)人總結(jié)范文篇一 本學(xué)期我的工作出現(xiàn)了全新的挑戰(zhàn)，在這段過(guò)去的時(shí)間里， 承蒙學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)重用，感謝學(xué)校培養(yǎng)，從本學(xué)期開(kāi)始我走上了食堂主管 崗位，負(fù)責(zé)對(duì)食堂全面工作的開(kāi)展與落實(shí)，本學(xué)年總務(wù)處膳食部的各 項(xiàng)工作繼續(xù)堅(jiān)持雷校長(zhǎng)提出的 服務(wù)、規(guī)范、高效、一流 的原則，理 清工作思路，強(qiáng)化各崗位責(zé)任制的落實(shí)，加強(qiáng)基礎(chǔ)建設(shè)，加強(qiáng)崗位培 訓(xùn)，提倡創(chuàng)造性開(kāi)展工作。繼續(xù)依照校長(zhǎng)先進(jìn)的辦學(xué)理念，引導(dǎo)食堂人員養(yǎng)成用心工作、勤 于思考的良好習(xí)慣，調(diào)整心態(tài)，準(zhǔn)確定位，牢固樹(shù)立 服務(wù)、規(guī)范、高 效、一流 服務(wù)意識(shí)，盡最大努力解除師生的后顧之憂，高標(biāo)準(zhǔn)完成飲 食衛(wèi)生、飲食質(zhì)量、飲食安全、為師生健康負(fù)責(zé)，為學(xué)校教

2、學(xué)管理制 度服務(wù)，為學(xué)校的發(fā)展服務(wù)。我校自建校以來(lái)，一直以超常規(guī)的跨越式發(fā)展，學(xué)校食堂擔(dān)負(fù)著 為全校師生提供膳食保障服務(wù)的重任?？梢哉f(shuō)，食堂后勤管理是一個(gè)與師生員工的日常生活最密切相關(guān) 的部門。通過(guò)這半個(gè)學(xué)期的工作，在主任的指導(dǎo)下，在全校各部門領(lǐng)導(dǎo)、 老師、同事的大力支持與幫助下我密切配合主任，將食堂的各項(xiàng)工作 落實(shí)到實(shí)處，與食堂的全體員工一道， 不斷完善自我， 不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)， 不斷提高自身素質(zhì)，使本學(xué)期食堂的全面工作有了實(shí)質(zhì)上的提升，把 食堂的全面工作推向了一個(gè)新的層次，為學(xué)校發(fā)展提供了更好的后勤服務(wù)保障從 9 月我全面接手食堂工作時(shí)起就遇到了很大的挑戰(zhàn)， 因?yàn)?9 月 1 日羅馬校區(qū)高中部

3、食堂新開(kāi)，要從我光大食堂調(diào)派老員工十多名，由 于種種原因當(dāng)時(shí)人員很難招，光大食堂一直處在缺人的狀態(tài)下運(yùn)作， 本學(xué)期在人員不足的情況下，我對(duì)食堂員工加強(qiáng)了職業(yè)道德思想培訓(xùn) 和鼓勵(lì)，對(duì)食堂管理采取了一帶一， 老帶新、熟手帶生手的培訓(xùn)方式。讓食堂各班班長(zhǎng)在管理別人的同時(shí)也要提高自己，對(duì)他們的工作 不規(guī)范的地方及時(shí)指出，并提出改進(jìn)措施，指導(dǎo)他們?nèi)绾问拐w工作 達(dá)到規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)，我利用一切機(jī)會(huì)幫助他們，直到本學(xué)期結(jié)束才把人 員招齊。在常規(guī)工作方面， 全體人員方向明確 服務(wù)、規(guī)范、 高效、一流 這 八字方針是學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對(duì)總務(wù)處工作的指導(dǎo)方針 ;我食堂組織全體員工認(rèn) 真學(xué)習(xí)學(xué)校的方針政策，將學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的先進(jìn)理念如

4、何轉(zhuǎn)化到實(shí)際工作 之中，使我們的工作真正達(dá)到服務(wù)于學(xué)校的學(xué)校教學(xué)管理制度，服務(wù) 于全校師生，服務(wù)于社會(huì)，起到良好的綜合效益 ;通過(guò)每周的例會(huì)，使 員工的思想意識(shí)中形成了，我們的工作是在從事教育， 既要體現(xiàn)服務(wù)， 又要體現(xiàn)育人 ;既要主動(dòng)工作，又要用心工作 ;通過(guò)這半學(xué)期的工作明顯 的展示了食堂員工的精神風(fēng)貌和工作作風(fēng)，使總的工作得到了有效進(jìn) 展。從每周一開(kāi)始，堅(jiān)持開(kāi)早會(huì)，對(duì)員工不達(dá)標(biāo)的地方及時(shí)解決處理， 總結(jié)昨天的全面工作， 安排今天新的工作， 對(duì)員工的日常工作進(jìn)行考 核和評(píng)價(jià)，使其工作在短時(shí)間內(nèi)得到了明確 ;使員工在工作中不斷提高， 不斷進(jìn)步 ;每周五下午的例會(huì)，對(duì)食堂的整體工作進(jìn)行總結(jié)和對(duì)

5、下周工 作進(jìn)行安排，對(duì)員工的本周工作進(jìn)行總結(jié)，幫助員工從工作思想上， 專業(yè)知識(shí)上，技能上，服務(wù)態(tài)度上都能得到提升。篇二 時(shí)光飛逝，茫茫碌碌中已近年末，轉(zhuǎn)眼間又過(guò)了一年了。 回顧過(guò)去的每一天，我作為一名食堂工作人員，深感到責(zé)任的重 大，工作壓 力之沉重。因?yàn)槲宜鶑氖碌墓ぷ髻|(zhì)量， 很有可能會(huì)影響到全體職工的 身心健 康。所以，為了揚(yáng)長(zhǎng)避短，今后能把工作干得更好，現(xiàn)就一年 來(lái)的工 作情況總結(jié) 一、工作態(tài)度 今年以來(lái)我們把切實(shí)做好各項(xiàng)生活綜合服 務(wù)工作當(dāng)作全年奮斗 目標(biāo)，堅(jiān)持以人為本，關(guān)心職工生活，為廣大干 部員工辦好事、辦實(shí) 事的重要方面切實(shí)抓緊抓好， 使職工食堂真正 成為干部職工滿意的場(chǎng)所。特別是

6、我們能夠根據(jù)本單位的實(shí)際，堅(jiān)持對(duì)員工進(jìn)行 生活服務(wù) 無(wú)小事 、 做好各項(xiàng)接待和為員工服務(wù)是我們的本分 等項(xiàng)教育，使大 家從思想上認(rèn)識(shí)到了做好本職工作的重要性， 從而自覺(jué)地投身到各項(xiàng) 服務(wù)工作中去。職工食堂的所有工作人員， 都能盡心盡力 地做好各自的本職工作， 受到了領(lǐng)導(dǎo)和員工的稱贊。二、服務(wù)質(zhì)量 職工食堂的工作經(jīng)常與干部職工打交道， 涉及大家的吃喝等一些 具體問(wèn)題，被人們認(rèn)為是 出力不討好的工作。在這種情況下，我們 沒(méi)有因?yàn)樽约弘m然做了很多工作但不到大家的認(rèn)可而懊悔， 而是盡心 盡力地搞好各項(xiàng)服務(wù)。我們沒(méi)有辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)和廣大干部職工 的期望，領(lǐng)導(dǎo)以身作則，加強(qiáng) 各方面的管理，并不斷為大家創(chuàng)造良好的

7、服務(wù)條件， 為逐步走向規(guī)范 化管理和優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作奠定了了良好的 基礎(chǔ)。我們?cè)谧ズ酶黜?xiàng)管理的同時(shí)，還在改變經(jīng)營(yíng)模式、轉(zhuǎn)變服務(wù)態(tài) 度、 提高服務(wù)質(zhì)量方面做了大量工作。我們始終堅(jiān)持以人為本的服務(wù) 理念，采取了多種服務(wù)方式，盡量 為干部職工提供便利條件。三、飯菜種類 就餐方面，我們沒(méi)有停留在使干部員工僅僅能夠吃 飽那種一般化 的水平上，而是嚴(yán)格按照上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的要求，在服務(wù)態(tài)度 和飯菜質(zhì)量上多下功夫?，F(xiàn)在，職工食堂以一日三餐供應(yīng)，每頓的主食都在六個(gè)品 種以上, 副食也在四個(gè)以上，并每頓都配有兩個(gè)肉菜和適口的菜湯。為了做好這項(xiàng)工作， 職工食堂的管理、 服務(wù)和炊事員同志心往 一處想，勁往一處使，全心全意地為干

8、部職工提供滿意和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。職工食 堂還制定了每周的食譜和菜譜，予以公布，便于接受大家的監(jiān)督。四、衛(wèi)生狀況 我們本著積極負(fù)責(zé)的態(tài)度，認(rèn)真搞好食物安全和衛(wèi) 生工作生活服務(wù)工作千頭萬(wàn)緒，最根本的工作要求就是要對(duì)廣大干部 職工的生命 健康安全負(fù)責(zé)。因此，我們一定要認(rèn)真貫徹食品衛(wèi)生法，把依法 加強(qiáng)食品衛(wèi) 生管理和各項(xiàng)生活綜合服務(wù)管理工作作為頭等大事，列入重要的管理日程，并做到責(zé)任到人，抓緊抓實(shí)，抓出成效。五、人員協(xié)調(diào)協(xié)調(diào)是貫穿于工作各個(gè)方面的一項(xiàng)重要任務(wù)，事務(wù)和服務(wù)都包含 著工作協(xié)調(diào)的內(nèi)容。首先，要協(xié)調(diào)好上下級(jí)的關(guān)系，對(duì)上要尊重而不盲從，服務(wù)而不臣服，更不能違背原則。待下須以以誠(chéng)、以情，不欺上瞞下、不

9、搞盛氣凌人。其次，要協(xié)調(diào)好內(nèi)外關(guān)系，外求支持合作，內(nèi)求團(tuán)結(jié)向上。對(duì)外協(xié)調(diào)，主要講究相互配合、求同存異， 避免沖突， 營(yíng)造良好的執(zhí)法配合環(huán)境。對(duì)內(nèi)協(xié)調(diào)，主要是要協(xié)調(diào)好領(lǐng)導(dǎo)與干部， 干部與干部，油田公司 與二級(jí)單位、所屬企業(yè)的關(guān)系，要在尊重業(yè)務(wù) 職權(quán)的基礎(chǔ)上，化解癥 結(jié)，縮小矛盾，團(tuán)結(jié)協(xié)作，發(fā)揮整體效能，達(dá) 到協(xié)調(diào)的目的。第三，協(xié)調(diào)必須要講究方法。要實(shí)事求是，從實(shí)際出 發(fā)。防止以偏概全，只見(jiàn)樹(shù)木不見(jiàn)森林。要從團(tuán)結(jié)的愿望出發(fā)協(xié)調(diào)問(wèn) 題，求大同存小異。要嚴(yán)守公道，互不偏袒，要出于誠(chéng)心和公心。不 要從私人感情或局部利益出發(fā)，對(duì)待和處理協(xié)調(diào)工作。六、下一步工作計(jì)劃 第一，要進(jìn)一步認(rèn)識(shí)做好生活綜合服務(wù)工作

10、的重要性和必要性。加強(qiáng)生活服務(wù)工作是我們公司貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，堅(jiān)持以人為 本，關(guān)心干部職工生活和為干部職工辦好事、辦實(shí)事的重要舉措。關(guān)心干 部職工的生活服務(wù)問(wèn)題，說(shuō)到底，實(shí)際上是一個(gè)政治問(wèn)題、 群眾觀點(diǎn)問(wèn)題。因此，我們?cè)谒枷胝J(rèn)識(shí)上要再深化、再提高，并將思想認(rèn)識(shí)轉(zhuǎn) 化 為具體行動(dòng)，千方百計(jì)，創(chuàng)造好的條件，更進(jìn)一步辦好職工食堂，以方便干部職工就餐，為公司的可持續(xù)發(fā)展作出自己應(yīng)有的貢獻(xiàn)。第二，要不斷強(qiáng)化管理，切實(shí)抓好服務(wù)上檔次工作。下一步我們 要做到圍繞一個(gè)中心、突出 兩為 方針、實(shí)現(xiàn)三個(gè)轉(zhuǎn) 變、達(dá)到四個(gè)滿意率。圍繞一個(gè)中心，就是緊緊圍繞公司的各項(xiàng)工作目標(biāo)，把做好生 活 服務(wù)工作與公司發(fā)展的大局緊密結(jié)合起來(lái)，以優(yōu)質(zhì)服務(wù)穩(wěn)定民心，以滿意服務(wù)贏得民心， 從而達(dá)到凝心聚力， 促進(jìn)發(fā)展的目的。突出 兩為 方針，就是要努力為干部職工服務(wù)，為干部職工辦好 事、辦實(shí)事。通過(guò)我們的努力，真正使生活服務(wù)工作成為公司領(lǐng)導(dǎo)與干部職工 相互信賴的橋梁和紐帶。實(shí)現(xiàn)三個(gè)轉(zhuǎn)變，就是要實(shí)現(xiàn)思想模式、管理方式和工作作風(fēng)的轉(zhuǎn)變，把干部職工滿意不滿意作為檢驗(yàn)我們各項(xiàng)管理工作的標(biāo)準(zhǔn)，不 斷促進(jìn)各項(xiàng)工作上臺(tái)階、上水平。達(dá)到四個(gè)滿意率，就 是通過(guò)我們的努力，使職工食堂的服務(wù)滿意 率有較大提高，實(shí)現(xiàn)生活服務(wù)的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)收入達(dá)到雙贏的實(shí) 際效果。當(dāng)然，今年以來(lái)，我們