綠色食品循化線辣椒生產(chǎn)技術操作規(guī)程

1、ICS備案號：青 海DBX X省 地 方 標 準DBX MT xx" xxxx綠色食品線辣椒生產(chǎn)？技術規(guī)程2009-xx-xx 發(fā)布2009-x x-x x實施發(fā)布DBX XTT XXX- xxxx標準由青海 省農(nóng)牧廳提？所歸口。本標準由起 草單位：青海省綠色 食品辦公室？循化縣農(nóng)林？局。本標準主要？起草人：魏克家，刁治民，馬玉德，王曉東，黃江武，劉文杰，郭菊芳，祁永清，劉娜。IDBX XTT XXX- xxxx綠色食品線辣椒生產(chǎn)？技術規(guī)程1范圍本標準規(guī)定?綠色食品？線辣椒的產(chǎn)地條件選擇?生產(chǎn)技術、播種時間、肥料、農(nóng)藥使用原？h病蟲害防治?田間管理和 采收、包裝、運輸以及建 直生產(chǎn)檔

2、案等的各項技術要求和措？施。本標準適用？于青海省線辣椒生產(chǎn)區(qū)？。2規(guī)范性引？用文件下列文件中 的條款通過 本標準的引用而成為本標準的條款？凡是注日期 的引用文件？其隨后所有？ 的修改單（不包括勘誤 的內(nèi)容）或修訂版均 不適用于本標準，然而，鼓勵根據(jù)本 標準達成協(xié)議的各方 研究是否可使他這些文件 的最新版本？凡是不注日期的引用文件，其最新版本 適用于本標？準。GB/T8321？所有部分）農(nóng)藥合理使？用準則GB167？ 15.3-1999瓜菜作物種？子茄果類GB156？8 土地環(huán)境質(zhì)量標準GB3095 環(huán)境空氣質(zhì) 量標準NY/T391-2000綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技？術條件肥料使用準？則 農(nóng)藥使用準？

3、則茄果類蔬菜？GB508？ 農(nóng)田灌溉水族標準NY/T394-2000綠色食品NY/T393-2000綠色食品NY/T655-2002綠色食品 3術語和定義？3.1 保護設施在不適宜植物生長發(fā)育的寒冷、高溫、多雨季節(jié)，人為創(chuàng)造適亶植物生長發(fā)育的微環(huán)境所采取的？定型設施。3.2 塑料溫棚？采用塑料薄 膜覆蓋的拱形溫棚，其骨架常用 竹、木、鋼材或復合？材料建造而成。3.3 連棟溫室？溫室采用塑料薄膜、玻璃等透明材料覆蓋，以鋼材為骨 架，兩棟連在一起的大型保？護設施。3.4 多層保溫棚和防雨遮陽防蟲棚3.4.1 多層保溫？棚棚內(nèi)外增設 ？層以上覆 蓋材料的保？溫大棚。3.4.2 防雨遮陽？防蟲棚頂部覆

4、蓋塑料薄膜和遮陽材料，四周增設防 嵬網(wǎng)的大棚？。3.4.3 5 土壤肥力？土壤為植物生長發(fā)育所提供和協(xié)調(diào)營養(yǎng)以及環(huán)境條件的能？力。4產(chǎn)地環(huán)境4.1產(chǎn)地環(huán)境條件應符合GB5084、GB156P8、GB3095、NY/391-2000的規(guī)定的要求？ 4.1.1氣候無霜期在7 20d以上？年活動積溫？在2800c以上，年降雨量在 ？20mmb450mm4.1.2 土壤要求土層深 厚，排水良好，有機質(zhì)含量 ？在3%-4%A上，土壤pH值?為6.57.2。5 生產(chǎn)技術管?理5.1 保護設施的？ 規(guī)格要求？5.1.1 塑料大棚？矢高2m以？上，跨度4m以?b。5.1.2 連棟溫室溫？棚單棟跨度? m9m以

5、上、脊高3m- 4mb5.2 品種選擇線辣椒用上年？選留并有一？定隔離區(qū)種？植且具備？細長 、 色紅、 有褶皺、螺旋度特征的？老熟果中所？ 取的無病菌？ 飽滿種子？。5.3 種子處理5.3.1 曬種播前 15？d ， 曬種2d。5.3.2 試芽播前10?15d進行？12次發(fā)芽試 驗。要求發(fā)芽率？0%A上。5.3.3 處理方法？(1)溫湯浸種：將種子放在？5c溫水中浸泡？15mi?20mi?,并不斷攪拌？待水溫降至？25c30c時， 悶8h10h,涼干后，直播。(2)藥劑處理：0.1%高鎰酸鉀(KMnO4)處理種子？0min或？用10%1酸三鈉浸種10m? n20mi?,時間到后用？清水 沖洗3

6、？遍， 或用50%代森錳鋅？5 00倍液、64%殺毒礬50？0倍液、75%百菌清60？0倍液、50%多菌靈50 0倍液、等藥劑浸種？3mi?,催芽育苗或？苜播。5.4 土壤處理5.4.1 苗床土壤處？理用50旅菌靈 WP+40%1氯硝基苯？各5g/m2,兌細干土 ？ 0g,配成藥土， 1/3用于墊底？，上面播種，2/3 用于覆土，？ 可預防或減輕？ 疫病的發(fā)？生 。5.4.2 大田土壤處？理播前每6? 7m2用5 0%；菌靈粉劑？15kg,兌土撒施或減量穴施進行土壤消毒？。5.5 播種時間5.5.1 溫室育苗播？種12 月中旬 至？ 元月中旬？。5.5.2 大田播種一般在 3 月 ？下 旬 至

7、 4 月 ？上 旬 .5.6 播種量用種量 4? 0g/m2500g/m2。5.7 播種方式沙地栽培和起？ 壟覆膜栽？培 。5.8 整地施肥選擇地勢向陽，土壤肥沃，灌溉方便的 沙壤土或壤左，于播種前？d7d,及時清除田間殘株及雜？ 草。每畝施農(nóng)家？肥4000卜5磷酸二鏤2 5kg,麻渣70? g、尿素25? g,深翻30cm耙糖整平。5.9 起壟覆膜？用規(guī)格為9 0cm- 100cm的地膜4k 667m2,鋪膜前起壟？，壟高15cm- 20cm,壟寬70? m- 80cmi壟距 35? m 50cm.5.10 播種方?法每壟種兩行？，株行距30cm-40cm, “品”字形種植，先在地膜上 打孔

8、，再均勻撒種？，每穴20粒？ 30粒，種植后覆沙？3nL 5cm,6 田間管理6.1 間苗、定苗播種至出苗？一般約25 d30d,間苗定苗必須在花芽形成以前。間苗分兩次？第一次間苗在苗出齊 后第一片真葉頂心時開始？每穴留15株18株，以防地下害 嵬及苗期病害的危害而？股缺苗。第二次 定苗？于4片真葉形成前進行？，每穴留8株？12株，定苗在陰天？進行最好。6.2 松土除草結合間苗、定苗和降雨、？ 澆水后及時松？ 土除草，防止土壤板結？ ，避免發(fā)生草荒？ 。6.3 施肥管理在開花期、果實膨大期 ？著色期可噴 葉面肥，可選用植物 生長調(diào)節(jié)劑？，或0.3%0.5%尿素，或復綠靈，或高樂肥，或凱特復合液

9、？肥等。地膜栽培以施？足基肥為主？，追肥一般于現(xiàn)？蕾期到初花？期。每畝施二鏤？25kg30kg,尿素10？ g15kg,施肥時在每？穴兩側5cm處才T 2個孔，其后把肥料 放入。在生產(chǎn)中不使？用城市垃？圾和污泥、醫(yī)院的糞便垃？圾和含有？害物質(zhì) （如毒氣、病原微生物？、 重金屬等）的垃圾，未經(jīng)無害化處？ 理的有機肥？ 和硝態(tài)氮？肥 。6.4 澆水播種后可漫灌？，以滿濕種籽為？宜。以后以小水漫？灌為主，不超過壟高？2/ 3，高溫季節(jié)于早？晚澆水，若遇雨水，要及時排水，？ 以便防澇。灌溉水質(zhì)要？求 應 符合？GB/T 5084的 規(guī)？ 定。6.5 主要病蟲害？藥 劑 防治使用藥劑防？治應符合NY/T

10、393-2000、GB/T832？的要求，嚴格控制農(nóng) 藥安全間隔期，每種農(nóng)藥在線辣椒的生 育？ 期只使用？1 次 。6.5.1 農(nóng)業(yè)防治實行翻耕輪作？ 、倒茬、加強中耕除草？ ，清潔田園，降低病原菌積？ 累量，減少初侵染？源 。6.5.2 培育壯苗水質(zhì)應符合？GB/T 5084 要 求？ 。6.5.3 物理防治措？施（ 1）覆蓋地膜防止？ 土壤中病菌？ 隨雨水飛濺？ 傳到植株？上 。（2）噴施葉面肥增？強植株自身？抗病能力：？葉面噴金葵子？復合液肥？，500 倍液，？ 施肥期1 次 ？，（ 100m？l/667m?）或凱特復合？肥，3600 彳§?液（4 ml/667m?8ml/66

11、7m2 ）或 15%t病靈乳劑？1000倍？液（45ml/667m2 ？）。6.6 生物藥劑？防 治可選用8%菌刻毒克水？劑800 倍？液、4%春雷霉素？800倍液、1%農(nóng)抗武夷菌？素水 劑 50？ 0倍液、2%好普水劑 ？3 00 倍液。開花座果期 第一次施藥？，間隔5d噴？1次藥，共3次。6.7 化學藥劑？防 治6.7.1 施藥原則加強田間疫病？的預測和預？報工作，掌握疫病發(fā)生？動態(tài)，及時進行藥劑？預防?；瘜W藥劑可選？用高效、低毒、低殘留的農(nóng)藥？ ，并可單用、混用，交替使用，注意藥劑的安？ 全間隔期？，GB428？ 5 和 GB8？321.1-GB832？ 1.5 執(zhí)行。6.7.2 推薦用

12、藥劑？25%甲霜靈 6？00倍液、72%霜疫克60？0倍液、50%代森錳鋅6？ 00倍液、50%疫霜錳6？00倍液、80%比克 800？ 倍 液、72%杜邦克露？6 00 倍液、64%殺毒礬5？00 倍液、硫酸銅（CuSO4？） 300倍液？、 50%疫病清5? 0音液等。施藥間隔期 為7d10d,噴霧或灌根？施23次。7 采收9月中下旬果實呈紅色時及時采收線辣椒，且其產(chǎn)品質(zhì)？量符合NY/T655-2002的要求。采收后應按？ 照成熟度、色澤、大小、品質(zhì)進行分 ？級，分別包裝。8包裝、運輸、貯存8.1 包裝8.1.1 用于產(chǎn)品包？裝的容器如塑料箱、紙箱等須按 產(chǎn)品的大小規(guī)格設計，整潔、干燥、牢

13、固、透氣、美觀、無污染、無異 味，內(nèi)壁無尖突物，無蟲蛀、腐爛、霉變等，紙箱無受潮 ?離層等現(xiàn)象？。8.1.2 按照產(chǎn)品規(guī)格分另包？裝同一件包裝內(nèi)的產(chǎn)品應擺放整齊緊？密。8.1.3 每批產(chǎn)品所用的包裝？單位質(zhì)量應酸一致，每一包裝上 題標明產(chǎn)品洛稱、產(chǎn)品的標準編號、商標、生產(chǎn)單位（或企業(yè)）名稱，詳細地址、產(chǎn)地、規(guī)格、凈含量、包裝日期、安全認證和？ME號等，標志上的字？跡應清晰、完整、準確。 8.2貯存運輸？8.2.1 產(chǎn)品貯藏？運俞執(zhí)行NY/T1056？2006綠色食品貯藏運輸準則。8.2.2 貯存條件？貯存溫度：8c10C；貯存濕度：空氣相對濕？度保持在8 5%90%8.2.3 庫內(nèi)堆碼題保證氣

14、流？均勻流通。9建立生產(chǎn)檔？案 在綠色食品？線辣椒生產(chǎn)？逑呈，要建立田間 技術檔案，做好整個生 產(chǎn)過程的全面記載，并妥善保存？ 以備查閱。10線辣椒生產(chǎn)技? 術規(guī)程標準編制說? 明一、工作簡況1. 主要依據(jù)線辣椒標準編?寫的主要依?據(jù)：我國國家環(huán)?境標 準 ; 我國食品質(zhì)?量標 準 ; 我國綠色食品?生產(chǎn)技術?研究成果；青海省地方標?準線辣椒無?公害產(chǎn)品?分級 標準( DB63 /T522-2005 )，青海省地方標?準線辣椒?無公害產(chǎn)品 ? 栽 培 標 準 ( DB63 /T523-2005 )，青海省地方標? 準線辣椒無? 公害產(chǎn)品疫? 病防治標? 準 ( DB63/T524-2005 )

15、，青海省地方標? 準線辣椒無? 公害產(chǎn)品儲? 藏運輸標?準 ( DB63/T525-2005 )等生產(chǎn)技術?規(guī) 程 。2. 必要性( 1 )目前，全省沒有綠色?食品線辣椒?的生產(chǎn)技術?規(guī)程，無法按照科學?統(tǒng)一有效的?省級標準組?織生產(chǎn)，亟待建立統(tǒng)一?、高效、富有可操作性?的省級綠色?食品生產(chǎn)?標準 (；2)沒有綠色食品?標準難以?形成過規(guī)?；?的生產(chǎn)，不利于促進我?省特色綠色?食品的擴大?生產(chǎn)，影響了特色農(nóng)?產(chǎn)品外貿(mào)事?業(yè)的發(fā)展? 壯大 ；(3)對綠色食品包?裝的生產(chǎn)、?運輸?shù)鹊陌踩?衛(wèi)生缺乏相?應的約束。? 為此，很有必要制定?和完善具有?省級綠色 食?品線辣椒生?產(chǎn)技術操作?規(guī)程，對進一步

16、擴大?生產(chǎn)，促進消費具有?非常重要的?現(xiàn)實和歷?史意 義。3. 起草標準的說?做的主要工?作在青海省綠辦?、循化縣農(nóng)林局?、循化縣質(zhì)檢局?領導的大力?協(xié)調(diào)和支?持下 ， 2009 年?4月成立了線?辣椒綠色食?品標準編制?小組，由富有實踐經(jīng)?驗的縣農(nóng)業(yè)?技術推廣中?心的高級農(nóng)?藝師王曉東?、劉文杰二同志?及具體負責?標準的編?制工 作。 自 200?9 年5月，小組成員經(jīng)過?查閱大量資?料，深入線辣椒生?產(chǎn)基地一線?和品牌企 業(yè)? 建立的生產(chǎn)?、試驗、示范基地，傾聽群眾和企?業(yè)負責人的?意見建議，?積極與有關專?家溝通，編制成型了初?步的綠色?食品線辣椒生?產(chǎn)技術規(guī)?程 的 草稿。 2009

17、年?6月份，編寫小組成員?與縣質(zhì)檢局?、藥監(jiān)局的領導?及專家進行?了廣泛的接?觸和溝通之?后，對標準進行了?進一步的修?改和完善?。 2009 年?7月份，標準編協(xié)小組?又請相關?領域的專家對?標準進行了?修正，進行了二次完?善；與此同時積極?與省內(nèi)的同?行業(yè)技術 骨? 干和專家之?間展開了更?廣泛的交流?與溝通，使標準日臻完?善，標準編制小組?扶持了大量?的心血，再標準中得?到 了 體現(xiàn)。二、綠色食品編?寫 的原則和確? 定標準的?主 要 內(nèi)容(一)綠色食品編?寫 的 原 則我們將綠色食?品標準從發(fā)?展經(jīng)濟和保?護生態(tài)環(huán)?境 相結合的角?度出發(fā)，按照規(guī)范綠色?食品生產(chǎn)者?的經(jīng)濟行為?，在保證

18、綠色食?品產(chǎn)量的前?提下，最大限度地通?過促進生物?循環(huán)，合理配置和節(jié)?約資源，減少經(jīng)濟行 為? 對生態(tài)環(huán)境?對不良影響?和提高線辣?椒食品的質(zhì)?量，維護和改善人?類生存和發(fā)?展環(huán)境為出?發(fā)點，確定了以下綠? 色食品線辣? 椒標準編制? 所遵循的原? 則：1. 生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)、對人安全的綠? 色線辣椒食? 品，并保證獲得一? 定產(chǎn)量和經(jīng)? 濟效益，兼生產(chǎn)者和?消費者雙方?的 利 益。2. 保證生產(chǎn)地域?內(nèi)環(huán)境質(zhì)量?不斷提高?，其中包括保持?土壤肥料的?持續(xù)性和潔?凈，有助于水土保?持；保證水、水資源和相關?生物不遭受?損害；有利于生物循?環(huán)和生物多?樣性的保?持。3. 有利于節(jié)省資?源，其中包

19、括要求?使用可更新?資源、可自然降解和?回收利用材?料，減少長途運輸?和非生產(chǎn)過? 程中的損?耗 等 ；4. 有利于先進科? 技的應用，? 以保證及時利? 用最新科技? 成果為綠色? 食品發(fā)展?服 務 。5. 有關標準和技?術要求能夠?被驗證。有關標準要求?采用的檢驗?方法和評價?方法必須是?國際、國家標準或 技? 術上能夠保? 證重復性的? 試驗方法?。6. 綠色食品標? 準的綜 合技術?指標不低于?國際標準和?國外先進標?準的水平。? 同時，生產(chǎn)技術標準?有很強的 可? 操作性，易于生產(chǎn)者?接 受 。7. 在綠色食品生? 產(chǎn)中禁止使? 用基因工?程 技 術。（二）確定標準主要? 內(nèi)容的依?

20、據(jù)（1） 綠色食品產(chǎn)地?環(huán)境質(zhì)量標?準：綠色食品產(chǎn)地?環(huán)境技術?條件 （NYT391-2000）（2）綠色食品生 產(chǎn)過程標準？ a、生產(chǎn)資料使 用準則：主要包括肥 料使用準則？N/T394-2000，農(nóng)藥使用準?則 NYT393-2000 ，GBT832?1（所有部分）農(nóng)藥合理使?用準 則，GB1671?5 . 3-1999 瓜 菜? 作物種子？茄果類，NY/T655-2002綠色食品茄果類蔬菜？°b綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程？即綠色食品生產(chǎn)資料使用？ 準則在一個？ 物種上的細？ 化和生產(chǎn)？技 術 落 實。三、對主要驗證試？ 驗的分析、？ 綜述報告、預期的經(jīng)濟？效 果1 通過采取對綠？色食

21、品線辣？椒的生產(chǎn)驗？證試驗，可以得出綠色？食品線辣椒？ 的產(chǎn)量、品質(zhì)等均符合？該標準的要？求，反映了綠色食？品生產(chǎn)、管理和質(zhì)量控？制的先進水？平，突出了綠色食？品產(chǎn)品無污？染、安全的衛(wèi)生？品 質(zhì) 。2在生產(chǎn)過程中？ ，嚴格執(zhí)行有關？ 綠色食品？標 準 ，做到：（ 1）管理人員、技術人員和生？產(chǎn)人員熟悉？掌握綠色食？ 品有關標準？，并保證在生產(chǎn)？過程中落實？綠色食品質(zhì)？ 量控制措施？ ，確保產(chǎn)品符合？ 綠色食品？標 準 要 求。（ 2）管理人員、技術人員和生？產(chǎn)人員熟悉？掌握并嚴格？ 執(zhí)行綠色食？品生產(chǎn)技術？規(guī)范，決不使用禁止？使用的各類？ 農(nóng)業(yè)投入品？ ，規(guī)范使用限用？ 的各類農(nóng)？業(yè) 投入品。

22、四、采用與地方標？ 準同類產(chǎn)？品 的技術對？比 分 析通過與青海?。繉Ψ綐藴实?？無公害線辣？椒生產(chǎn)技術？規(guī)范的對比？分析，可以得出本規(guī)？ 程高于無公？害線辣椒？技術 規(guī)程， 而且其場地環(huán)？境要求和栽？培管理措施？等方面明顯？優(yōu)于無公害？生產(chǎn)基地標？準，具有較高的操？作性和針？對 性 、實用性。五、與現(xiàn)行法律？、 法規(guī)、規(guī)章和強制性？ 標準的關？系本綠色食品線？辣椒生產(chǎn)技？術規(guī)程完全？符合國家頒？布的法律、？法規(guī)、章程和無公害？ 線辣椒強制？性標準，而且本規(guī)程對？線辣椒生產(chǎn)？的技術規(guī)程？還要高于無？公害標準？。六、實施該標準？的 要求和措？施 建 議1. 加大宣傳引？導 力 度發(fā)展綠色食品？，有

23、利于提高農(nóng)？產(chǎn)品質(zhì)量？和食品安全性？，有利于培植農(nóng)？業(yè)精品名牌？，促進農(nóng)業(yè)結構？的戰(zhàn)略性?調(diào)整 ， 推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)?化的進程；?有利于與國際?市場接軌。?開發(fā)綠色食?品是一個新興?的產(chǎn)業(yè)，只有加大宣傳?力度，才能產(chǎn)生預期? 效果。因此，要把宣傳引導?工作放在綠?色食品開發(fā)? 的首位，切實加強綠?色食品整體形?象的宣傳?。不僅要對各地? 主要領導和? 有關部門進?行重點宣傳?，而且還要對科?研部門、社會團體乃至?全社會進行?普及性宣傳? ，喚起社會各界? 對開發(fā)綠色?食品的關心?和支持。要廣泛普及綠?色食品及 其? 標志的基本? 知識，引導消費者樹? 立優(yōu)先消費? 綠色食品的?營養(yǎng)意識，? 使人們

24、真正認?識到開發(fā)綠? 色食品在保?護農(nóng)業(yè)生態(tài)? 環(huán)境，保障人體健康?，提高農(nóng)業(yè)和食?品加工業(yè)經(jīng)?濟效益，以及增強農(nóng)產(chǎn)? 品的市場?競爭力等方面?的作用。要通過廣播、? 電視、報紙、因特網(wǎng)以及舉? 辦綠色食品? 研討論會等?各種有效途?徑，形成生產(chǎn)者與?消費者的互? 動，使消費者了解?綠色食品、?認識綠色食品?，樹立綠色消費?理念，擴大綠色食品?消費，營造良好的消? 費氛圍，促進全省綠色?食品的發(fā)?展。2制定規(guī)劃，明確重點發(fā)展綠色食品? 生產(chǎn)，是一項具有深? 遠意義的事? 業(yè)。需要長期不懈?地堅持下去? ，才能抓出實效? 。因此，要對綠色食品? 進行科學?規(guī) 劃 ， 明確方向、目標、原則、步驟以

25、及戰(zhàn)略?措施，使之有條不?紊、 穩(wěn)定發(fā)展，確保質(zhì)量，創(chuàng)出信譽。3突出重點，建設高標準的? 綠色食品?生產(chǎn) 基地實行區(qū)域化布? 局、專業(yè)化生產(chǎn)，? 構建市場競爭? 的規(guī)模優(yōu)勢?。建立高標準的?綠色食品原? 料生產(chǎn)基?地。要重點開發(fā)綠? 色食品，在種植業(yè)基地? 建設上，要嚴格按照綠? 色食品生產(chǎn)? 標準，多施有機肥和? 生物肥，以生物防治技?術為主防治? 病蟲草害。?一是加強綠色?食品基地的?生態(tài)環(huán)境建?設。通過坡耕地改?造，減少水土流失?，防治工業(yè)“三廢”污染，為綠色食品生?產(chǎn)創(chuàng)造良好?的生態(tài)環(huán)境?條件。 二是加強排灌? 設施建設 ，? 使綠色食品基? 地旱澇保收? 。三是加強綠色?食品倉儲設?

26、 施建設，建設曬場和專? 用倉庫，確保綠色食品?的質(zhì)量。四是推廣高產(chǎn)? 、優(yōu)質(zhì)、抗病蟲、適應性廣的品? 種，減少化學農(nóng)藥?的應用。五是大力推廣?經(jīng)國家認證? 的無公害的?綠色食品生? 產(chǎn)資料，保障綠色食品?質(zhì)量與安全?。六是大力推廣? 無公害的生?產(chǎn)技術，加大有機肥料? 推廣力度，? 積極推廣病蟲? 害綜合防治?技術，推廣應用綠色? 食品加工技?術操作規(guī)程? ，綠色食品生產(chǎn)?要實行從?土地到餐桌的? 全程質(zhì)量?控 制 。4加大科技創(chuàng)新? 力度，以提高品質(zhì)來? 推動綠色?食品 開發(fā)開發(fā)綠色食品?必須緊緊依? 靠科技進步?，將其特有的生?產(chǎn)程序同現(xiàn)?代先進的科?學技術有機?結合起來，? 加大科技創(chuàng)

27、?新力度，使高新技術在? 生產(chǎn)、加工中發(fā)揮?主 導 作用。首先，要采取有效措? 施，開展多層次的? 綠色食品知?識教育，不斷提高全民?開發(fā)綠色食? 品的生產(chǎn)經(jīng)?營能力。把綠色食品知?識和有關生? 產(chǎn)技術直接? 送到生產(chǎn)經(jīng)?營者手中?。其次，要充分發(fā)揮科? 研院所、大專院校的人?才優(yōu)勢，集中力量，開展聯(lián)合攻關? ，加快建立農(nóng)業(yè)? 綠色食品開?發(fā)的技術創(chuàng)? 新體系，大力開展綠色? 食品及相關?技術的研究? ，盡快推出一批? 符合綠色食? 品要求的高?產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗逆性強的新? 品種和與之?配套的先進?適用的栽培? 技術和加?工 技術，為加快綠色食?品開發(fā)提 供? 強有力的技? 術支撐和充? 裕的技術

28、?儲 備 。5強化質(zhì)量監(jiān)測? 手段，完善質(zhì)量監(jiān)?測 體 系在現(xiàn)有農(nóng)業(yè)環(huán)? 境及農(nóng)產(chǎn)品? 質(zhì)量監(jiān)測中? 心的基礎上?，應加強省、市（州）兩級農(nóng)業(yè)環(huán)境? 保護綠色食?品監(jiān)測工作?，對省、市兩級農(nóng)業(yè)環(huán)?境及農(nóng)產(chǎn)品?質(zhì)量監(jiān)測機?構進行科學?布局，合理分工，同時加大對環(huán)?境及農(nóng)產(chǎn)品?質(zhì)量監(jiān)測體?系的投入，?加快和完善農(nóng)?業(yè)環(huán)境及? 農(nóng) 產(chǎn)品質(zhì)檢體?系基礎設施?建設，增加先進儀?器設備，完善監(jiān)測手段? ，提高監(jiān)測能力? 。加強農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)? 前、產(chǎn)中、產(chǎn)后銷售的農(nóng)? 產(chǎn)品污染檢? 測管理，及時公布檢測? 結果，指導農(nóng)產(chǎn)品的? 安全生產(chǎn)和? 安全消費?。6改變傳統(tǒng)生產(chǎn)? 方式，按標準化組織? 綠色食品?生 產(chǎn)實行農(nóng)業(yè)標準? 化，對傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生?產(chǎn)方式進行?徹底改造，?按國際國內(nèi)的?標準來組織?綠色食品生?產(chǎn)，這是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)?市場化的?一個新飛躍。?引導農(nóng)民按國?家制定的標? 準來組織生?產(chǎn)，這是提高農(nóng)業(yè)?生產(chǎn)水平?的關鍵所在。?然而組織標準?化生產(chǎn)，也并非隨便就?能搞好的。? 不僅良種要標?準化，而且每道生產(chǎn)?環(huán)節(jié)和程序?都要按標準? 規(guī)范操作，?只有使生產(chǎn)出?來的產(chǎn)品都?是精品，才能贏得市場?，變成經(jīng)濟優(yōu)?勢 。7成立以主管農(nóng)? 業(yè)的副省長?為組長，各有關單位