門店的競爭管理制度

1、門店的競爭管理制度1. 0 目的 為明確和標準門店衛(wèi)生清潔工作，特制定本管理規(guī)定。2. 0 適用范圍 本規(guī)定適用于公司各門店衛(wèi)生清潔工作。3. 0 工作程序 社會的不斷演進，市場競爭日愈劇烈。作為零售行業(yè)，我們也不可防止地 受到競爭 的侵襲，而且競爭的劇烈程度日愈加劇。在現(xiàn)階段，已經容不得 我們再考慮是否要競爭，是 否應付得了競爭。我們現(xiàn)在只有隨時保持競爭 的心態(tài)， 不斷提高自己， 了解對手的優(yōu)點與 動態(tài)， 發(fā)揮自己的長處與優(yōu)勢， 改正和隱藏自己的缺點。 面對競爭，我們要有一種 “不在 競爭中開展就在競 爭中消滅 的意識。作為競爭前線的門店，針對競爭要做好以下幾方面。3.1 競爭前準備3.1.

2、1 了解競爭對手的經營狀況、競爭策略、企業(yè)文化、營業(yè)面積、市場定 位等；3.1.2 進行商圈顧客滿意度調查， 了解顧客的需求傾向； 進行較全面的市場 調查，掌握商 圈的類型與主體消費群并進行分析反應；3.1.3 門店經營策略的改善：3.1.3.1 賣場的管理1) 賣場氣氛布置是否符合各區(qū)域商品的特性；2) 節(jié)慶特色是否充分顯現(xiàn)：POP的懸掛、商品陳列是否飽滿、裝飾品是否適宜等。3) 現(xiàn)場是否有叫賣：導購效果有無表達。4) 重點商品是否在明顯的位置、優(yōu)勢商品是否突出陳列、加大陳 列；5) 劣勢商品是否縮小陳列、打高或打低陳列；6) 商品品項是否齊全；7) 防止缺貨；8) 一般商品配置定位管理；9

3、) 陳列技巧的靈活運用，給顧客有無新鮮感。10) 商品衛(wèi)生，賣場衛(wèi)生的跟進 (執(zhí)行衛(wèi)生規(guī)程 ) 。11) 員工的商品知識是否熟悉 / 了解。3.1.3.2 效勞管理：1) 加強員工效勞意識培訓；2) 加強員工對商品的熟悉程度；3) 顧客檔案的建立；4) 舉行顧客懇談會和聯(lián)誼活動；5) 加強對顧客的商品推薦；6) 全面推行送貨效勞7) 發(fā)揮店面的 定貨效勞功能。3.2 競爭中作業(yè)現(xiàn)在的競爭，就好象打仗一樣， 知己知彼 , 百戰(zhàn)不殆 ! 你只有了解對手， 才能制定策略和施予打擊。 作為競爭也一樣， 我們只有清楚了解對手的 競爭策略和競爭的具體措施，才能制定相應的對策與手段，給對手有力 的還擊。因此

4、競爭對手的動態(tài)可以說是一切競爭的根底。店面必須每天都了解競爭對手的動態(tài)， 早上10 點前安排員工 (2-3人) 作市場調查并在 11:30 把信息傳給采購部；每個節(jié)假日都必須了解競爭對手的活動與特價品，并在節(jié)假日前一天把信息傳給采購部；在大型節(jié)假日前一周，就要開始了解競爭對手的動態(tài)，包括主題、手招、活動與特價品，并把信息傳給采購部。逢周一、周五收集競爭店的資料信息，用 或郵件傳給相關部門及采購部。對經營者的情況 ( 客流、客群、面積、銷售、位置等 )進行全面分析并反應相關部門，以采取主動措施。3.3 競爭作業(yè)程序3.3.1 市場調查方面長，其中一人脫產，331.1 店面成立市調小組， 專人負責

5、搜集對手情報。 該小組以店長為組專門負責 競爭店的市場調查工作，及時掌 握對手的商品、價格及促銷等方面 的信息，以求在競爭中求得先 機。組員名單如下：1) 組長：2) 副組長：3) 組員：3.3.1.2 市調反應方式：1市場調查小組按預定的時間段在競爭店搜集相應的商品信息。生鮮方面的調查每天開業(yè)開始，每小時一次調查，反應到店面，由駐店采購員會同店經理或值班經理進行調整，并同時更改POP海報、播送等宣傳；干貨商品針對對方促銷 品或敏感商品每天上、下午兩次進行調查，得到 商品價格方 面的信息后，店面駐店采購員會同店經理或值班經理負 責調整或通知采購部如：低于最低售價的情況，駐店采購員或采購部處理門

6、店相應的價格。目的是在競爭部份取得全面的價格優(yōu)勢。2每個節(jié)假日前都要對競爭對手的活動與特價品進行調查，包括主題、手招、活動與特價品等，并在節(jié)假日前一天把信息傳給采購部；遇到對手開展針對我店的促銷宣傳活動時，要在對手開展活動前的一到兩天收集 其活動的資料，及時向管理 部負責該區(qū)域的區(qū)域經理反應，管理部負責聯(lián)系市場部等公 司相關部門，擬訂應對措施。要在促銷活動上取得優(yōu)勢。331.3 市調小組具體調查工作內容工程調查對象調查時段反應對象處理方式備注果疏、每小時一店長直接調價分清正常價與特價次駐店米購員鮮肉水產每小時一次店長駐店米購員直接調價分清正常價與特價食品日用每天兩次店長、駐店米購員或采購部直接

7、調價或在低 過最低價時通知 采購部調價分清正常價與特價，全面低于對手促銷活動不定期區(qū)域經理反應公司相關部門組織相應活動3.3.2 門店賣場管理方面3.321 門店促銷1門店成立促銷小組，專門負責門店的場內外促銷工作。名單如下：組長：副組長： 組員：2場內促銷，每日安排各區(qū)域員工特別是生鮮部門進行喊賣或導購。3場外促銷，店面與管理處聯(lián)系，在大門外進行優(yōu)勢商品的促銷。3.322 陳列1 干貨方面商品，門店將針對競爭對手的有價格優(yōu)勢的重點商 品陳列在門店明顯的位置如主通道的 N 架，堆頭；2 生鮮方面商品，門店將促銷品等優(yōu)勢商品陳列在靠主通道的位置，并配以顯眼的POP及現(xiàn)場促銷嚴格按照?競爭店的 商

8、品陳列及POP懸掛要求。3優(yōu)勢商品陳列時要突出陳列、加大陳列4門店要保證商品品項是否齊全特別是干貨商品，門店主管結合門店電腦銷售數(shù)據(jù)，每天檢查銷售排名前200 位的商品 的庫存，分管訂貨的值班經理責任要明確，確保暢銷品的品 項及庫存量以防止缺貨；3.3.3 員工效勞管理方面：3.331 門店定期進行各區(qū)域的員工效勞意識培訓，成立迎客小組，對顧 客進行導購效勞， 同時門店將擬訂一套各區(qū)域果蔬區(qū)、干貨區(qū)、 熟食區(qū)、生鮮區(qū)、收銀員的培 訓方案，并按方案對所有員工進 行培訓，以提高員工的效勞意識及員工對商品的 熟悉程度；3.3.3.2 大力推動會員卡的發(fā)行， 以會員卡建立一群忠誠的顧客， 并在店 面建

9、立顧客檔案， 將資料反應給公司市場部，為在以后進行有針 對性的活動提供依據(jù)；3.3.3.3 推行送貨效勞、發(fā)揮店面的 定貨效勞。3.3.4 競爭店商品陳列要求3.341門店要對賣場商品陳列、價格、 POP氣氛要進行優(yōu)劣分析，做 到快速的調整，商 品配置，陳列要有創(chuàng)意，對主導性的競爭性商 品要采取不同的陳列技巧，靈活運 用，保持門店的創(chuàng)意，給顧客 新鮮感。區(qū)域商品價格訂貨時間陳列方式陳列位置陳列效果干貨優(yōu)主力特價刖二天協(xié)力特價、尸？、* -*-刖八天端架堆頭進門顯眼的端架，主通道最好位的堆頭，黃金 線貨架。飽滿，價平，突出量 感，有新意，貨；貨 架加大陳列面。平價貨架貨架,次通道飽滿，整齊劣/虧損貨架貨架最低層或最上層減少陳列面錯位品端架堆頭顯眼的端架、堆頭位制造新賣點果蔬區(qū)優(yōu)特價前一天堆頭黃金堆頭位置突出陳列，表達 量感，利用現(xiàn)有 資源，有回歸自 然感覺、制造賣 占平價水果堆