鐵皮石斛林下種植技術(shù)

1、鐵皮石斛種植技術(shù)鐵皮石斛屬蘭科石斛屬的多年生附生性草本植物， 野生鐵皮石斛在我國(guó)主要分布于廣 西、貴州、重慶、云南、浙江等地海拔 300 m 以上的山區(qū)。近幾年由于人們不斷采用，野 生鐵皮石斛幾近瀕危，在原有分布區(qū)內(nèi)已較難找到其野生植株。鐵皮石斛具有較高的藥用 價(jià)值，是我國(guó)久享盛譽(yù)的名貴常用中藥材，具有益胃生津、滋陰清熱的功效，用于陰傷津 虧、口干煩渴、食少干嘔、病后虛熱、目暗不明等癥，具有健胃、解熱、止痛、促進(jìn)胃液 分泌、擴(kuò)張血管、增強(qiáng)免疫功能、抑制脂質(zhì)過(guò)氧化、抑制醛糖還原酶及升高血糖等作用。 鐵皮石斛人工栽培歷史較久， 但發(fā)展較快主要還是在最近幾年，栽培技術(shù)逐年提高，種植 面積不斷擴(kuò)大。1

2、 生態(tài)環(huán)境選擇鐵皮石斛為亞熱帶附生性植物， 其野生植株大多生長(zhǎng)在亞熱帶、 濕度較大并有充足散 射光的深山老林中，且常附生于深山老林的樹(shù)干或樹(shù)枝上，或生長(zhǎng)于林中的山巖石縫或石 槽間。所以人工栽培要選擇溫暖、濕潤(rùn)及陰涼的環(huán)境，生長(zhǎng)期年平均溫度在1821 C之間，1月份平均氣溫在8 C以上，無(wú)霜期250300天；海拔在400800 m范圍內(nèi)，年 降水量 1 000 mm 以上，生長(zhǎng)處的空氣相對(duì)濕度以 80%以上為適宜。2 繁殖技術(shù)鐵皮石斛的繁殖方法分為有性繁殖和無(wú)性繁殖兩大類，目前生產(chǎn)上主要采用無(wú)性繁殖 方法。2.1 有性繁殖即種子繁殖石斛種子極小，每個(gè)蒴果約有 20 000 粒，呈黃色粉末狀，通常

3、不發(fā)芽，只在養(yǎng)分充 足、濕度適宜、光照適中的條件下才能萌發(fā)生長(zhǎng)，一般需在組培室進(jìn)行培養(yǎng)。2.2 無(wú)性繁殖分株繁殖。在春季或秋季進(jìn)行， 良好、無(wú)病蟲(chóng)害、根系發(fā)達(dá)、萌芽多的 枝和斷技，剪掉過(guò)長(zhǎng)的須根，老根保留 莖45枝，即可作為種莖。扦插繁殖。在春季或夏季進(jìn)行，以以 3 月底或 4 月初鐵皮石斛發(fā)芽前為好。選擇長(zhǎng)勢(shì)1 2 年生植株作為種株，將其連根拔起，除去枯3 cm 左右，按莖數(shù)的多少分成若干叢，每叢須有5 6 月為好。選取 3 年生生長(zhǎng)健壯的植株，取其飽滿圓潤(rùn)的莖段，每段保留45個(gè)節(jié)，長(zhǎng)約1525 cm插于蛭石或河沙中，深度以莖不倒為度，待其莖上腋芽萌發(fā)，長(zhǎng)出白色氣生根，即可移栽。一般在選材時(shí)

4、，多以上部莖段為主，因其具頂端優(yōu)勢(shì)，成活率高，萌芽數(shù)多，生長(zhǎng)發(fā)育快。高芽繁殖。多在春季或夏季進(jìn)行， 以夏季為主。 3 年生以上的植株，每年莖上都要萌發(fā)腋芽，也叫高芽，并長(zhǎng)出氣生根，成為小苗，當(dāng)其長(zhǎng)到57 cm時(shí)，即可將其割下進(jìn)行移栽。離體組織培養(yǎng)繁殖。鐵皮石斛可采用下述方法組培快繁試管苗。將鐵皮石斛的葉片、嫩莖、根經(jīng)常規(guī)消毒后，切成 0.51 cm 作外植體，采用 MS 和 B5 作為基本培養(yǎng)基， 并 分別附加植物激素如 NAA（0.051.5 mg L ）、IAA （0.21.0 mg L ）、6BA（1.0 5.0 mg L） 等不同激素組合的多種培 養(yǎng)基，培養(yǎng)基 pH5.66.0，培養(yǎng)溫

5、度2528 °C，每天光照時(shí)間 910個(gè)小時(shí)， 光照強(qiáng)度 1 8001 900 lx 條件下進(jìn)行組織培養(yǎng)。 19 天后， 莖葉處出現(xiàn)小芽點(diǎn)；約 1 個(gè)月后，小芽伸長(zhǎng)，尖端分杈； 2 個(gè)月后，小芽長(zhǎng)成高約 2.0 2.7cm,具48個(gè)葉片的試管苗，而葉片和根的切段無(wú)變化。并發(fā)現(xiàn)，在培養(yǎng)基不同配方 組合中，MS比B5基本培養(yǎng)基對(duì)生長(zhǎng)速度具有明顯優(yōu)勢(shì)。3 附主選擇附主選擇鐵皮石斛為附生植物，附主對(duì)其生長(zhǎng)影響較大。鐵皮石斛既不同于糧食作物 也不同于其他經(jīng)濟(jì)作物， 糧食作物和其他經(jīng)濟(jì)作物都是靠主根、側(cè)根、須根在土壤中吸收 水分和養(yǎng)分，而鐵皮石斛則是靠裸露在外的氣生根在空氣中吸收養(yǎng)分和水分；糧食

6、和其他 作物的載體是土壤，而鐵皮石斛的載體是巖石、礫石或樹(shù)干。一般附主樹(shù)種應(yīng)以黃桷樹(shù)、 梨樹(shù)、樟樹(shù)等且應(yīng)樹(shù)皮厚有縱溝、含水多、枝葉茂、樹(shù)干粗大的活樹(shù)，石塊地也應(yīng)在陰涼、 濕潤(rùn)地區(qū)，石塊上應(yīng)有苔蘚生長(zhǎng)及表面有少量腐殖質(zhì)。4 栽種方法鐵皮石斛栽種宜選在春（34月）、秋（89月）季栽種為好，尤以春季栽種比秋季栽種更宜。主要是充分利用陽(yáng)春三月，氣候回升，風(fēng)和日暖，春雨如油，萬(wàn)物復(fù)蘇的黃金 季節(jié)，適宜的溫濕度、日照、雨水等條件，有利于刺激其莖基部的腋芽迅速萌發(fā)，同時(shí)長(zhǎng) 出供幼芽吸收養(yǎng)分、水分的氣生根，達(dá)到先根、后芽的生長(zhǎng)目的。秋季種植是利用秋天的 適宜溫度（適宜在小陽(yáng)春前、引發(fā)根系生長(zhǎng)，但根的質(zhì)量、數(shù)量

7、、長(zhǎng)速都不及春季。在濕 潤(rùn)條件滿足、遮陰條件較好的地方，夏季亦可生長(zhǎng)出一部分根、幼芽。鐵皮石斛林下種植方法是將鐵皮石斛幼苗綁在稻草繩與大樹(shù)之間（因?yàn)椴堇K在樹(shù)上不 能打結(jié)，剛開(kāi)始草繩是用橡皮筋固定的、 ，之后鐵皮石斛幼苗就會(huì)在樹(shù)上長(zhǎng)出根系，并攀附 在樹(shù)上， 而橡皮筋和草繩老化后會(huì)自然脫落。 （也可用遮陽(yáng)網(wǎng)包裹少許樹(shù)皮等養(yǎng)料纏繞在樹(shù) 上替代草繩使用。、在樹(shù)上生長(zhǎng)的鐵皮石斛苗具有較強(qiáng)的抗逆性， 只有第一年每隔一段時(shí)間 需要噴灑生長(zhǎng)所需要的營(yíng)養(yǎng)液，到重陽(yáng)節(jié)前后，到第二年就可依靠吸收樹(shù)皮和大樹(shù)的營(yíng)養(yǎng) 很好地生長(zhǎng)。種植在樹(shù)上的鐵皮石斛，高度一般離地面 30 厘米，每隔 30厘米種一層，每層種植十 五六株苗

8、，多的可達(dá) 10 層左右。樹(shù)的頂端掛著塑料滴管，主要用于灑水。鐵皮石斛種植過(guò) 程中不能失水，夏天不下雨需要每天澆水，澆水的時(shí)間要選在沒(méi)有陽(yáng)光的時(shí)候。但要注意的是，鐵皮石斛不要扎在樹(shù)干朝西面，避免下午太陽(yáng)的暴曬而枯死。5 林間管理澆水。鐵皮石斛栽種后應(yīng)保持濕潤(rùn)的氣候條件，要適當(dāng)澆水，但嚴(yán)防澆水過(guò)多，切忌 積水爛根。追肥。栽種鐵皮石斛時(shí)不須施肥， 但成活以后必須施肥，才能提高鐵皮石斛的產(chǎn)量和 質(zhì)量。一般于栽種后第2年開(kāi)始進(jìn)行追肥，每年12次。第1次為促芽肥，在春分至清 明前后進(jìn)行， 以刺激幼芽發(fā)育； 第 2 次為保暖肥， 在立冬前后進(jìn)行， 使植株能夠貯存養(yǎng)分， 從而安全越冬。通常都是用油餅、豆渣、

9、牛糞、豬糞、肥泥加磷肥及少量氮肥混合調(diào)勻， 然后在其根部薄薄地糊上一層。由于鐵皮石斛根部吸收營(yíng)養(yǎng)的功能較差，為促進(jìn)其生長(zhǎng)， 在其生長(zhǎng)期內(nèi)，常每隔 12 個(gè)月，用 2的過(guò)磷酸鈣或 1的硫酸鉀進(jìn)行根外施肥。蔭棚 栽培的鐵皮石斛主要施用腐熟農(nóng)家肥的上清液， 施肥水時(shí)間及次數(shù)主要根據(jù)棚內(nèi)濕度而定， 棚內(nèi)濕度大時(shí)少施，久旱無(wú)雨時(shí)勤施，澇時(shí)少施，要注意棚內(nèi)溫、濕度變化，靈活掌握。修枝。每年春季發(fā)芽前或采收鐵皮石斛時(shí)，應(yīng)剪去部分老枝和枯枝，以及生長(zhǎng)過(guò)密的 莖枝，以促進(jìn)新芽生長(zhǎng)。替換。鐵皮石斛栽種 5 年以后， 植株萌發(fā)很多，老根死亡，病菌侵染，使植株生長(zhǎng) 不良，故應(yīng)根據(jù)生長(zhǎng)情況進(jìn)行替換，除去枯朽老根，進(jìn)行分

10、株，另行栽培，以促進(jìn)植株的 生長(zhǎng)和增產(chǎn)增收。6 病蟲(chóng)害防治6.1 病害防治黑斑病。病害時(shí)嫩葉上呈現(xiàn)黑褐色斑點(diǎn)，斑點(diǎn)周?chē)@黃色，逐漸擴(kuò)散至葉片，嚴(yán)重時(shí)黑斑在葉片上互相連接成片，最后枯萎脫落。該病害常在初夏（35月）發(fā)生。防治方法：用1 ： 1 ： 150波爾多液或50多菌靈可濕性粉劑1 000倍液噴施，噴施12次。煤污病。病害時(shí)整個(gè)植株葉片表面覆蓋一層煤煙灰黑色粉末狀物，嚴(yán)重影響葉片的光 合作用，造成植株發(fā)育不良。 35 月為該病害的主要發(fā)病期。防治方法：用50多菌靈可濕性粉劑 1 000 倍液噴施，噴施 12次。炭疽病。受害植株葉片出現(xiàn)深褐色或黑色病斑，嚴(yán)重的可感染至莖枝。 15 月為該病 害

11、的主要發(fā)病期。防治方法：用 50多菌靈可濕性粉劑 1 000 倍液或 50甲基硫菌靈懸 浮劑 1 000 倍液噴霧，噴霧 23次，以預(yù)防并控制該病對(duì)新株的感染。6.2 蟲(chóng)害防治石斛菲盾蚊。該害蟲(chóng)寄生于鐵皮石斛植株葉片邊緣或葉的背面，吸取汁液，引起植株 葉片枯萎，嚴(yán)重時(shí)造成整個(gè)植株枯黃死亡。同時(shí)還可引發(fā)煤污病。防治方法：在 5 月下旬 孵化盛期，用 80敵敵畏乳油 1 000 倍液或 l 3 波美度石硫合劑噴殺效果較好。已成盾 殼但量少者，可采取剪除老枝葉片集中燒毀或捻死的辦法進(jìn)行防治。蝸牛。該害蟲(chóng)主要躲藏在葉背面啃吃葉肉或咬筋為害花瓣，年內(nèi)可多次發(fā)生，一旦發(fā) 生，為害極大， 常常可于一個(gè)晚上就

12、能將整個(gè)植株吃得面目全非。防治方法：用麩皮拌敵 百蟲(chóng)，撒在害蟲(chóng)經(jīng)?；顒?dòng)的地方進(jìn)行毒餌誘殺； 在栽培床及周邊環(huán)境撒施 6%四聚乙醛顆 粒劑或用 65%五氯酚鈉可溶性粉劑等農(nóng)藥，亦可撒生石灰、飽和食鹽水。注意栽培場(chǎng)所的 清潔衛(wèi)生，枯枝敗葉要及時(shí)清除場(chǎng)外。7 采收與初加工7.1 采收鐵皮石斛一年四季均可采收， 以秋后采收的質(zhì)量最佳， 人工栽培的通常在栽培 2 3 年后便可陸續(xù)采收。采收方法：用剪刀或鐮刀從莖基部將老植株剪下來(lái)，注意采老留嫩，使留下的嫩株繼續(xù)生長(zhǎng)，以便來(lái)年連續(xù)收獲，達(dá)到一年栽種多年受益之目的7.2 初加工鐵皮石斛入藥應(yīng)用一般分為鮮鐵皮石斛和干鐵皮石斛兩大類。鮮鐵皮石斛加工。采回的鮮鐵皮石斛不去葉及須根，直接供藥用，或?qū)⒉苫氐氖?去須根和枝葉，用濕沙貯存?zhèn)溆?，也可平裝竹筐內(nèi)，蓋以蒲席貯存，但需注意空氣流通， 忌粘水而致腐爛變質(zhì)。干鐵皮石斛傳統(tǒng)加工。 主要有 2 種：一是水燙法。 將鮮鐵皮石斛除去葉片及須根， 水中浸泡數(shù)日，使葉鞘質(zhì)膜腐爛后，用刷子刷去莖稈上的葉鞘質(zhì)膜或用糠殼搓去質(zhì)膜。晾 干水氣后烘烤，烘干后用干稻草捆綁，竹席蓋好，使不透氣，再烘烤，火力不宜過(guò)大，而 且要均勻，烘至78