超市管理制度_范本范文

1、超市管理制度 超市管理制度（一） 就流程來說，一個商品入場應(yīng)當(dāng)經(jīng)過驗貨、試銷、銷售、下架等過程，留意 商品質(zhì)量檢驗，防止假冒偽劣商品上架，過期商品準(zhǔn)時淘汰。超市管理制度。陳設(shè)有許多原則，關(guān)鍵有同類陳設(shè)、同牌陳設(shè)、同價陳設(shè)，前進陳設(shè)（新上架的商品陳設(shè)在貨價后部，使接近過期的商品先銷售完畢），黃金陳設(shè)（3-5層簡單被消費者留意 到的貨價應(yīng)當(dāng)陳設(shè)暢銷品和重點商品）等；商品促銷小超市也可以搞，多留意點大超市的促銷方式，選適合自己的用。 品類管理很重要，由于80/20法則在超市行業(yè)特別靈驗，80%的銷量、銷售額、毛利是由20%的商品帶來的。 首先，做好 商品定位，應(yīng)當(dāng)區(qū)分跑量商品和盈利商品，對每一類商品

2、，每類商品中的每一個商品，做到 差別定價，像柴米油鹽和知名品牌商品等“價格敏感”商品應(yīng)當(dāng)?shù)兔?jīng)營，樹立低價形象，集聚人氣，帶動銷量；家用日化、餅干小食品可以適當(dāng)提高毛利，保證經(jīng)營業(yè)績。 然后（需要電腦管理，以將商品銷售數(shù)據(jù)輸入電腦為前提），依據(jù)不同的商品定位，分別為每一類（當(dāng)然分類越細越有分析價值）商品的銷量、銷售額、毛利設(shè)定權(quán)重，建立數(shù)學(xué)分析模型，計算每一個商品在該類商品、一類商品的各個價格段、規(guī)格段、乃至全部商品中的重要性，進行取舍。當(dāng)然，光靠數(shù)學(xué)模型不行，還要依據(jù)市場調(diào)查和競爭狀況進行閱歷推斷。以上方法靠你悟性了，漸漸探究吧。 第三，滯銷品和高庫存商品應(yīng)當(dāng)定期進行分析、淘汰，例外情形：

3、雖然滯銷、占庫存，但具有補齊品類，符合超市定位的商品應(yīng)當(dāng)保留。 再次，新品引進應(yīng)當(dāng)先經(jīng)過試銷，并運用上述方法進行保留和淘汰。 季節(jié)性商品、節(jié)慶商品對銷售的影響是很大的，尤其是春節(jié)、元宵、清明、端午、中秋、圣誕，做好 節(jié)日 商品的選擇和促銷，對大超市來說甚至可以使?fàn)I業(yè)額數(shù)倍增加，小超市也不能忽視。 超市管理制度（二） 為使管理制度與人事考核制度有機的結(jié)合起來，特制定如下的行為標(biāo)準(zhǔn)： 1、三不進賣場：不穿工作服不進賣場；不佩戴工號牌不進賣場；儀表不注意，衣帽不干凈不進賣場。 2、三條鐵法規(guī)：商品必需上齊、豐滿、衛(wèi)生；顧客罵不還口，打不還手，以理服人，理直氣和；定位定崗，不集扎堆閑聊，不說笑打鬧，不

4、搶購快訊商品。 3、三個必需這樣做：待客必需有禮貌，有敬語，有五聲；說話誠懇，關(guān)心選擇，當(dāng)好顧客參謀；仔細執(zhí)行便民措施，保證顧客滿足。 4、衣著要求 A、個人衛(wèi)生：外表樸實、潔凈、干凈，發(fā)式要求樸實大方，并保持頭發(fā)清潔。 B、制服：公司為全部員工統(tǒng)一配備制服，全體員工必需保持制服的潔凈、干凈。 C、工號牌：公司將發(fā)給每位員工工號牌，它是每日著裝的重要組成部分，若您上班時未佩戴工號牌，將會受到公司的警告懲罰，若遺失，則必需重新補辦，并繳納工本費五元。 5、員工購物/包裝 公司鼓舞全部員工成為風(fēng)采超市有限公司的會員，并享受購物樂趣，故有如下規(guī)定： A、員工只可在非工作時間購物，也不行在用餐時間內(nèi)選購。 B、全部員工的包袋在進入和離開賣場時間均接受檢查（購物需在營業(yè)時間內(nèi)進行）。 C、全部員工在未經(jīng)許可的