2022年“糖類”知識歸納(知識,練習,答案)

1、精品word 名師歸納總結(jié) - - - - - - - - - - - -“糖類”學問歸納一、“糖”網(wǎng)絡 單糖、二糖、多糖的化學組 葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、淀 糖類的功能 血糖平穩(wěn)的調(diào)劑 應用A 構(gòu)成生物體的主要成分 （如糖被） 植物體內(nèi)的糖代謝：光合作用的概念、反應式、過程適當提高溫室內(nèi)CO2 的濃度糖類 人和動物體內(nèi)的糖類代謝：糖類的化學性消化過程及部位葡萄糖被吸取的方式和途徑二糖類的化學組成、種類1、組成元素：C、H、O2、糖類的種類分類舉例說明核糖、脫氧核糖五碳糖單糖葡萄糖、果糖、半乳糖六碳糖蔗糖（果糖 +葡萄糖）、 麥芽糖（ 2 分子葡萄糖）植物細胞二糖乳糖（半乳糖+葡萄糖）動物乳腺細

2、胞纖維素細胞壁的主要成分植物的果實、 塊根、 塊莖等， 植物細胞多糖淀粉中儲存能量的物質(zhì)糖原肝糖原： 肝臟中肌糖原： 骨骼肌中精選名師 優(yōu)秀名師 - - - - - - - - - -第 1 頁，共 8 頁 - - - - - - - - - -精品word 名師歸納總結(jié) - - - - - - - - - - - - 糖類物質(zhì)有三種元素組成：C、H、O常見的三種仍原糖：葡萄糖、果糖、麥芽糖；常見的三種非仍原糖：蔗糖、淀粉、纖維素糖類可分為三類：單糖、二糖、多糖三、幾種糖的性質(zhì)仍原性糖：分子內(nèi)都含有游離的具有仍原性的半縮醛羥基或酮基；例如：葡萄糖、果糖、核糖、半乳糖、麥芽糖、乳糖；用斐林試劑可

3、以檢驗生物組織中可溶性的仍原糖存在與否；非仍原性糖：分子內(nèi)沒有游離的半縮醛羥基；例如：脫氧核糖、蔗糖、淀粉、纖維素、糖原，多糖都是非仍原性糖；1、葡萄糖的化學性質(zhì)：仍原性：用斐林試劑進行組織中仍原性糖的測定；氧化反應：動、植物細胞進行有氧呼吸和無氧呼吸時的比較；2、蔗糖和麥芽糖的化學性質(zhì)：蔗糖不具有仍原性，而麥芽糖具有仍原性；水解反應，蔗糖水解生成一分子葡萄糖和一分子果糖，而麥芽糖水解生成兩分子葡萄糖；3、淀粉的化學性質(zhì)：遇碘出現(xiàn)藍色；水解反應；四、糖類的代謝1、綠色植物體內(nèi)糖類的代謝【可聯(lián)系的內(nèi)容有】光合作用的概念、反應式、過程，適當提高溫室內(nèi)CO2 的濃度；有氧呼吸和無氧呼吸的概念、反應式

4、、過程，中耕松土，種子的貯存，蔬菜的保鮮；（1） 光合作用反應式適當提高溫室內(nèi)CO2 的濃度：通常情形下，為加快植株生長速度或促進植株開花、提高花卉品質(zhì)，花卉生產(chǎn)者會在溫室里安裝CO2 發(fā)生器，通過提高溫室內(nèi)CO2 濃度來促進植株光合作用；（2） 細胞呼吸（有氧呼吸和無氧呼吸）反應式中耕松土： 中耕松土一般指在表土耕作，將地表鋤松、 翻土壤， 是促進植物生長的一種耕作方法；不僅可鋤草，仍增強土壤透氣性，有利于根細胞的呼吸，從而促進根對礦質(zhì)元素的吸取，對植物生長有益；貯存干種子：三低：低溫、低氧（防止無氧呼吸產(chǎn)生酒精）、低水精選名師 優(yōu)秀名師 - - - - - - - - - -第 2 頁，共

5、 8 頁 - - - - - - - - - -精品word 名師歸納總結(jié) - - - - - - - - - - - -蔬菜和水果長時間貯存、保鮮所需要的條件應為“低溫、濕度適中、低氧”；（ 解析： 降低植物的呼吸作用，削減植物體內(nèi)有機物的消耗，就能達到蔬菜與水果儲存保鮮的目的；生活生產(chǎn)實際中可通過低溫、低氧、干燥等手段來降低植物的呼吸作用，但是干燥不能保鮮，因此要保持肯定的濕度；）2、動物和人體內(nèi)糖類的代謝【可聯(lián)系的內(nèi)容有】糖類的化學性消化過程及部位，葡萄糖被吸取的方式、途徑，葡萄糖在細胞內(nèi)的代謝，血糖的正常值，低血糖癥、高血糖癥和糖尿病血糖濃度的范疇，高等動物和人體在猛烈運動時細胞呼吸的

6、產(chǎn)物、能量；（1） 多糖的消化 （分解），即“淀粉麥芽糖葡萄糖”；部位：細胞質(zhì)基質(zhì)（細胞內(nèi)消化）、消化道（細胞外消化） ；糖類在生物體內(nèi)氧化和體外燃燒都生成CO2 和 H2O，釋放的能量也相等；（2） 糖類的合成糖原的合成：肝糖原和肌糖原分別在肝臟細胞和骨骼肌細胞的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)中合成；（植物細胞中纖維素是在高爾基體中合成）其他的糖類：如二糖的合成、單糖的轉(zhuǎn)化是在細胞質(zhì)基質(zhì)中進行的；（3）血糖濃度精選名師 優(yōu)秀名師 - - - - - - - - - -第 3 頁，共 8 頁 - - - - - - - - - -精品word 名師歸納總結(jié) - - - - - - - - - - - -正常值： 80

7、 120mg dL（ 0.81.2gL）低血糖：60mg dL高血糖： 130mg dL尿糖： 160mg dL五、細胞吸取葡萄糖的方式1、葡萄糖進入紅細胞的方式是幫助擴散；（順濃度、需載體、不耗能；）2、葡萄糖進入組織細胞（除紅細胞外）的方式是主動運輸；（順（逆）濃度、需載體、要耗能；）六、糖類的功能：糖類是細胞和生物體進行生命活動的“主要”能源物質(zhì)【解析 】細胞及生物體生命活動的能源物質(zhì)有糖類、脂肪和蛋白質(zhì)等，且供能次序是糖類脂肪 蛋白質(zhì)，細胞和生命活動所需能量主要是糖類氧化分解供能，只有當糖類代謝發(fā)生障礙或糖類的攝入量過少而引起供能不足時，才由脂肪和蛋白質(zhì)氧化分解供應能量，以保證機體的能

8、量需要；所以，糖類是細胞和生物體進行生命活動的主要能源物質(zhì)；糖類也是細胞內(nèi)重要化合物的組成成分（如核糖、脫氧核糖）；糖原（肝糖原、肌糖原）是動物多糖，淀粉、纖維素是植物多糖；纖維素： 植物細胞內(nèi)最重要的多糖之一，是植物細胞壁的基本組成成分；植物體細胞雜交時用纖維素酶、果膠酶分解植物細胞的細胞壁，分別出有活力的原生質(zhì)體；七、體內(nèi)血糖平穩(wěn)的調(diào)劑【可聯(lián)系的內(nèi)容有】血糖的平穩(wěn)及其意義，參加血糖平穩(wěn)調(diào)劑的主要激素及其作用，參加血糖平穩(wěn) 的“神經(jīng)激素調(diào)劑”的詳細過程，低血糖的病癥、病因及其防治，糖尿病的診斷、病癥、病因及其防治；1、血糖的調(diào)劑調(diào)劑中樞：下丘腦；相關激素：胰島素、胰高血糖素、腎上腺素2、糖尿

9、?。?當血糖含量高于160 mg dL 會得糖尿病，胰島素分泌不足造成的疾?。挥捎谔堑睦冒l(fā)生障礙，病人消瘦、虛弱無力，有多尿、多飲、多食的“三多一少”（體重減輕）癥狀；3、低血糖?。?長期饑餓血糖含量降低到 5080mg/dL ，會顯現(xiàn)頭昏、心慌、出冷汗、面色慘白、四肢無力等低血糖早期癥狀，喝一杯濃糖水；低于 45mg/dL 時顯現(xiàn)驚厥、昏迷等晚期癥狀，由于腦組織供能不足必需靜脈輸入葡萄糖溶液；八、相關試驗1、斐林試劑：成分： 0.1g/ml NaOH （甲液）和0.05g/ml CuSO4（乙液）；用法：將斐林試劑甲液和乙液等體積混合，再將混合后的斐林試劑倒入待測液，沸水浴加熱，如待測液中

10、存在仍原糖，就呈磚紅色；斐林試劑極不穩(wěn)固，其甲液和乙液需分別配制儲存，使用時再暫時混合勻稱用于試驗；用于鑒定仍原糖生物組織，最好選含糖量較高，組織顏色較淺， 或近乎白色的， 如蘋果和梨的果實；精選名師 優(yōu)秀名師 - - - - - - - - - -第 4 頁，共 8 頁 - - - - - - - - - -精品word 名師歸納總結(jié) - - - - - - - - - - - -經(jīng)試驗比較，顏色反應的明顯程度，依次為蘋果、梨、白色甘藍葉、白蘿卜；用斐林試劑鑒定仍原糖時，溶液的顏色變化過程為：淺藍色棕色磚紅色（沉淀）；2、碘液： 用于鑒定淀粉的存在；遇淀粉變藍；“糖類”學問歸納 精選練習題1

11、纖維素被稱為第七養(yǎng)分素食物中的纖維素雖然不能為人體供應能量，但能促進腸道蠕動、吸附排出有害物質(zhì)從纖維素的化學成分看，它是一種A二糖B多糖C氨基酸D脂肪 2以下物質(zhì)中，動物細胞內(nèi)不具有的是A葡萄糖B糖原C核糖D纖維素 3以下關于生命物質(zhì)基礎的表達，正確選項A組成活細胞的主要元素中含量最多的是C 元素 B蛋白質(zhì)分子的多樣性只與氨基酸的種類、數(shù)目和排列次序有關C葡萄糖存在于葉綠體中而不存在于線粒體中 D葡萄糖是細胞的重要能源物質(zhì)，是自然界中含量最多的糖類4下圖表示淀粉的一段，數(shù)字對應的“一”表示單糖之間的化學鍵，就淀粉酶發(fā)揮作用的位置可能是A 1 處B1、3、5 處C任何一處D 2、4、6 處5馬鈴

12、薯細胞中含量最豐富的多糖是A淀粉、纖維素B蔗糖、麥芽糖C淀粉、糖原D糖原、纖維素 6以下哪組糖類物質(zhì)能分別對應：存在于 RNA 中而不存在于DNA 中的糖類；存在于葉綠體中而不存在于線粒體中的糖類；存在于動物細胞中而不存在于植物細胞中的糖類A核糖、脫氧核糖、乳糖B脫氧核糖、核糖、乳糖C核糖、葡萄糖、糖原D脫氧核糖、葡萄糖、糖原 7以下各組化合物中，只含有C、H、O 三種化學元素的是A抗體和糖原B DNA 和 RNAC脂肪和核糖D ATP和酶8以下關于細胞內(nèi)的糖類與脂質(zhì)的表達不正確選項 A糖類是生物維護生命活動的主要能量物質(zhì)，也是生物體重要的結(jié)構(gòu)物質(zhì) B植物細胞中的多糖主要是淀粉和纖維素，動物細

13、胞中的多糖主要是乳糖和糖原C碳是細胞中的基本元素，細胞中的糖類與脂質(zhì)都是以碳鏈為基本骨架的 D固醇類物質(zhì)在細胞的養(yǎng)分、調(diào)劑和代謝中具有重要功能9以下選項中，屬于動植物細胞共有的糖類是A葡萄糖、核糖、脫氧核糖B葡萄糖、淀粉和果糖C淀粉、脫氧核糖、乳糖D麥芽糖、果糖、乳糖 10檢驗蘋果中是否有仍原性糖，可選用的試劑是：A碘液B蘇丹染液C雙縮脲試劑D斐林試劑11生物體中，能產(chǎn)生多糖的場所是肝臟骨骼肌高爾基體葉綠體線粒體核糖體ABCD 12人體內(nèi)物質(zhì)代謝以及與人體健康關系的表達；正確選項A糖類可以通過氨基轉(zhuǎn)換作用等過程轉(zhuǎn)化為各種蛋白質(zhì)B只要掌握脂肪的攝入量，人就不會發(fā)胖C當血糖含量低于0.45g/L

14、時，腦組織得不到足夠的能量供應，發(fā)生功能障礙精選名師 優(yōu)秀名師 - - - - - - - - - -第 5 頁，共 8 頁 - - - - - - - - - -精品word 名師歸納總結(jié) - - - - - - - - - - - -D人體的必需氨基酸只能從食物中獲得，而非必需氨基酸只能在體內(nèi)合成13以下關于新陳代謝的表達正確選項A糖類在生物體內(nèi)氧化和體外燃燒都生成CO2和 H2O，釋放的能量也相等 B運動員在 100m 賽跑時，腿部肌肉的能量供應主要來自此時所進行的有氧呼吸C淀粉是貯存能量的化合物，可以為植物細胞直接供能 D在夏季晴朗的白天，溫度相宜的條件下，綠色植物光合速率等于呼吸速率

15、14 4名受試者分別口服100g葡萄糖后，在180min 內(nèi)血糖含量的變化曲線如下列圖；據(jù)圖分析正確選項A a代表高胰島素血癥患者血糖含量的變化B4條曲線在前 30min 內(nèi)血糖上升與腸道吸取有關C b 在120min 后下降的主要是由于葡萄糖轉(zhuǎn)化為糖原和非糖物質(zhì)D c 、 d 代 表 正 常 人 血 糖 含 量 變 化15一位科學家用高濃度的糖溶液飼喂一只動物，在接下來的3 小時內(nèi)，每隔半小時檢查該動物血液中血糖的濃度；下表是這項試驗的結(jié)果，以下表達不正確的是食用糖后的時間（min ）O306090120150180血糖濃度（ g L）0.751.251.10.90.750.750.75A該

16、動物正常的血糖濃度是0.75g L B120min 時，血糖濃度降至0.75g L，主要是胰島素分泌增多，促進血糖利用和轉(zhuǎn)化 C 180min 時，血糖濃度仍維護在0.75g L，主要是胰高血糖素分泌增多，促進肝糖原分解D60min 時，胰島素分泌會促進胰高血糖素分泌增加16在同一濃度的蔗糖溶液中溶液中，有些細胞出現(xiàn)質(zhì)壁分別，另一些就不出現(xiàn)其主要緣由是A時間太短B各細胞的細胞液濃度不盡相同C放大倍數(shù)偏小D有的細胞已經(jīng)死亡 17某同學完成了下面的試驗：他用碘液檢驗一塊干面包，面包變成了深藍色，他嚼碎了另一塊面包， 并用本尼迪特溶液（一種用來檢驗麥芽糖的試劑）檢驗，嚼碎的面包變成了紅色（麥芽糖與本

17、尼迪特試劑反應的顏色） ；因此，他做出結(jié)論，認為當面包被嚼碎時淀粉變成了麥芽糖；這位同學的試驗設計的錯誤在于A未對嚼碎的面包做淀粉檢驗B未對唾液做淀粉檢驗C未對干面包做麥芽糖的檢驗D未考慮面包的制作時間 18用 14C 標記的葡萄糖培育去掉細胞壁的植物細胞，3 小時后用放射自顯影技術觀看，在該植物細胞內(nèi)14C 最多的結(jié)構(gòu)最可能是A核糖體B高爾基體C內(nèi)質(zhì)網(wǎng)D細胞核 19人體在不同的生理狀況下物質(zhì)代謝會發(fā)生相應的變化；人體在禁食和寂靜條件下，三種物質(zhì)含量變化如右圖；以下表達中正確選項A禁食初期，血糖和肝糖原含量基本保持不變 B隨著禁食時間延長，血糖含量下降，血游離的脂肪酸含量逐步增加C血糖在AB

18、段主要來源于肌糖原的轉(zhuǎn)化D肝糖原的分解導致血游離脂肪酸含量增加20在“饑寒交迫”的情形下，人的體溫調(diào)劑和血糖平穩(wěn)的調(diào)劑中，分泌活動都增強的內(nèi)分泌腺是A胰島B垂體C腎上腺D性腺 21某人連續(xù)進行中等強度的運動，圖示運動前、運動中和運動后血糖和血液中游離脂肪酸的濃度的測定結(jié)果；以下相關表達中不合理的是A AB 段下降是由于脂肪酸進入細胞BCD 段胰島素分泌增多C DE 段直接依靠于脂肪酸分解供應精選名師 優(yōu)秀名師 - - - - - - - - - -第 6 頁，共 8 頁 - - - - - - - - - -精品word 名師歸納總結(jié) - - - - - - - - - - - -D EF 段

19、 胰 高 血 糖 素 分 泌 增 多22溫室載培可不受季節(jié)、地域限制， 為植物生長發(fā)育供應最相宜的條件，有利于提高作物品質(zhì)和產(chǎn)量；在封閉的溫室內(nèi)栽種農(nóng)作物，以下哪種措施不能提高作物產(chǎn)量A增加室內(nèi)CO2 濃度B增大室內(nèi)晝夜溫差C增加光照強度D采納綠色玻璃蓋頂 23右圖表示種子萌發(fā)并長成幼苗的過程中糖類變化曲線，以下分析不正確選項A在種子萌發(fā)的第1 5 天，雖然曲線下降但種子的鮮重會增加B在種子萌發(fā)的第1 5 天，雖然曲線下降但種子細胞的DNA 總量會增加 C依據(jù)曲線估計，該過程中細胞內(nèi)的葡萄糖均來自于淀粉的分解 D依據(jù)曲線估計，在第5 天幼苗長出了第一片新葉24某糖尿病患者注射胰島素無效，尿中仍

20、舊含有葡萄糖，可能的緣由是腎小管、集合管病變，對葡萄糖重吸取功能下降胰島 B 細胞受損接受胰島素刺激的受體細胞功能反常胰島 A 細胞受損ABCD25（多項） 葡萄糖在進入紅細胞之前必需先與細胞膜上的載體結(jié)合；這種結(jié)合速率會影響葡萄糖進入細胞的速度；下圖中、分別代表甲、乙、丙三種不同細胞細胞膜的載體與葡萄糖的結(jié)合速率曲線；以下表達正確的是A在葡萄糖濃度低的情形下，甲細胞的吸取最快，乙細胞次之B在葡萄糖濃度低的情形下，丙細胞的吸取最快，乙細胞次之C在葡萄糖濃度高的情形下，三種細胞的吸取速率相像D葡萄糖的吸取速率會隨著葡萄糖濃度的增加不斷增加26糖濃度是人體健康狀況的重要指標之一，多種激素參加血糖濃

21、度的調(diào)劑；（ 1）血糖濃度的正常范疇是g L；胰島素分泌不足引起的糖尿病患者由于發(fā)生障礙，體內(nèi)脂肪和蛋白質(zhì)分解加強，導致機體消瘦；血糖含量過低導致驚厥和昏迷時，應準時給患者，以緩解癥狀；（ 2）下圖中，三條曲線分別表示進食后血液中胰島素和胰高血糖素相對含量的變化；其中表示糖尿病患者胰島素變化趨勢的是曲線，表示健康人胰高血糖素變化趨勢的是曲線；胰胰高a島血素糖相素對相含b對量含量c進食后的時間（3）體檢時，測量血糖應在空腹時進行，其生理學理由是；27下圖為植物和高等動物（如人體）新陳代謝的部分過程示意圖；分析回答：精選名師 優(yōu)秀名師 - - - - - - - - - -第 7 頁，共 8 頁