第15章生產(chǎn)運(yùn)作管理的新思想與新實(shí)踐

1、生產(chǎn)與運(yùn)作管理（第2版）教輔材料參考講義（15）出版社：北京：機(jī)械工業(yè)出版社，出版社：北京：機(jī)械工業(yè)出版社，2014年年4月月編著者：陳志祥編著者：陳志祥 版權(quán)聲明：本講義只提供給購(gòu)買與使用本教材的教師作為教學(xué)使用，未經(jīng)允許不得轉(zhuǎn)發(fā)給其他任何人第第15章章 生產(chǎn)運(yùn)作管理的新思想與新實(shí)踐生產(chǎn)運(yùn)作管理的新思想與新實(shí)踐引導(dǎo)案例：流程再造全面提升了海爾的競(jìng)爭(zhēng)力流程再造全面提升了海爾的競(jìng)爭(zhēng)力 閱讀教材本章引導(dǎo)案例材料,思考一些問題:1.海爾流程再造的目標(biāo)是什么?2.海爾流程再造主要從哪幾個(gè)方面入手? 一、業(yè)務(wù)流程再造一、業(yè)務(wù)流程再造 （一）流程再造的思想發(fā)展（一）流程再造的思想發(fā)展（二）流程再造的原則和

2、指導(dǎo)思想流程再造的原則和指導(dǎo)思想（三）流程再造的實(shí)施方法（三）流程再造的實(shí)施方法 （一）流程再造的思想發(fā)展（一）流程再造的思想發(fā)展l 業(yè)務(wù)流程再造的思想產(chǎn)生的歷史背景是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的3C（Customer, Competition, Change）壓力（顧客變得更加苛刻、競(jìng)爭(zhēng)變得更加劇烈、競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境的變化），要求企業(yè)不斷創(chuàng)新管理模式。l1990年美國(guó)麻省理工學(xué)院的哈默（Michael Hammer）教授首先在哈佛商業(yè)評(píng)論上發(fā)表題為“Reengineering Work: Dont Automate, Obliterate”的文章，建議美國(guó)企業(yè)界重新審視自己的管理思想與經(jīng)營(yíng)過程，對(duì)目前的工作流程進(jìn)行一

3、次重新設(shè)計(jì)，這樣才能拯救企業(yè)并使之煥發(fā)生機(jī)。l1993年，哈默又與另一位咨詢家錢皮（James Champy）聯(lián)合出版了著作企業(yè)再造管理革命的宣言（Reengineering the Corporation: A Manifesto for Business Revolution），從而在全球范圍內(nèi)掀起了一股企業(yè)再造的熱潮。 （二）流程再造的原則和指導(dǎo)思想（二）流程再造的原則和指導(dǎo)思想1. 原則原則（1）建立團(tuán)隊(duì)工作方式。（2）消除組織壁壘。（3）信息生成與信息處理一體化。（4）分布資源的集中處理。（5）協(xié)調(diào)并行活動(dòng)。（6）自我決策、自我控制。（7）從根源上一次性獲取信息。（二）流程再造的原則

4、和指導(dǎo)思想（二）流程再造的原則和指導(dǎo)思想2. 指導(dǎo)思想指導(dǎo)思想（1） 讓流程再造成為一種文化（）具備系統(tǒng)的觀點(diǎn)（3） 明確流程再造的目的（）不斷的反饋（）領(lǐng)導(dǎo)層的參與（6） 逆向思考 （三）流程再造的實(shí)施方法（三）流程再造的實(shí)施方法圖14-1業(yè)務(wù)流程再造的實(shí)施方法 圖 15-1 業(yè)務(wù)流程再造的實(shí)施方法 （三）流程再造的實(shí)施方法（三）流程再造的實(shí)施方法該實(shí)施方法包括四個(gè)階段：（）第一階段是準(zhǔn)備階段。在這個(gè)階段中，主要是業(yè)務(wù)流程再造的項(xiàng)目小組與人員配備、建立目標(biāo)（企業(yè)變革的目標(biāo)和流程再造的目標(biāo)）、流程再造的有關(guān)計(jì)劃等。（）第二階段是診斷、分析與流程重構(gòu)的階段。首先要分析、診斷現(xiàn)有業(yè)務(wù)流程，根據(jù)分析

5、決定哪一個(gè)流程需要改造，然后對(duì)該流程進(jìn)行需求描述并進(jìn)行重構(gòu)。在這個(gè)階段使用的工具有魚骨圖、作業(yè)成本分析、價(jià)值分析法、標(biāo)桿法等。（）第三階段是新流程的實(shí)施。首先對(duì)新設(shè)計(jì)的流程進(jìn)行評(píng)估，流程方案可能不止一個(gè)，因此必須選擇一個(gè)最佳的方案；然后是實(shí)施過程，包括一些組織結(jié)構(gòu)與人員的變化、信息支持系統(tǒng)開發(fā)、人員培訓(xùn)等。（）第四階段為后續(xù)工作階段。這個(gè)階段主要是對(duì)已經(jīng)實(shí)施的流程進(jìn)行跟蹤檢查，評(píng)估效果與計(jì)劃目標(biāo)的差異情況，提前維護(hù)或再創(chuàng)新。（四）流程再造切入點(diǎn)選擇w當(dāng)企業(yè)有多個(gè)流程都需要進(jìn)行改造時(shí)，選擇哪個(gè)流程優(yōu)先進(jìn)行改造呢？這涉及到一個(gè)流程選擇問題?？?jī)效表現(xiàn)-重要度矩陣是一個(gè)重要方法，可以用來幫助人們選擇恰

6、當(dāng)流程進(jìn)行再造。() 集中精力于此() 保持目前狀態(tài)（）不重要() 可能技能過度重要性高低績(jī)效低高圖15-3 績(jī)效表現(xiàn)-重要性矩陣二、大規(guī)模定制生產(chǎn)二、大規(guī)模定制生產(chǎn)（一）大規(guī)模定制基本思想（一）大規(guī)模定制基本思想（二）大規(guī)模定制的實(shí)現(xiàn)策略（二）大規(guī)模定制的實(shí)現(xiàn)策略（一）大規(guī)模定制基本思想（一）大規(guī)模定制基本思想l 阿爾文阿爾文托夫勒在托夫勒在1970年出版的年出版的未來沖擊未來沖擊一書中預(yù)言一種全新的一書中預(yù)言一種全新的生產(chǎn)方式設(shè)想生產(chǎn)方式設(shè)想以類似于大量生產(chǎn)的成本和時(shí)間，提供滿足用戶特定以類似于大量生產(chǎn)的成本和時(shí)間，提供滿足用戶特定需求的產(chǎn)品和服務(wù)。需求的產(chǎn)品和服務(wù)。l大規(guī)模定制生產(chǎn)這個(gè)術(shù)

7、語最先由斯坦大規(guī)模定制生產(chǎn)這個(gè)術(shù)語最先由斯坦戴維斯在戴維斯在1987年出版的年出版的未來未來理想理想一書中提出，并且由一書中提出，并且由B約瑟夫約瑟夫派恩等著名學(xué)者普及。派恩等著名學(xué)者普及。l理想地，大規(guī)模定制生產(chǎn)定義為在任何時(shí)間、任何地點(diǎn)、以任何方式理想地，大規(guī)模定制生產(chǎn)定義為在任何時(shí)間、任何地點(diǎn)、以任何方式給顧客提供他們想要任何數(shù)量的任何產(chǎn)品的有利潤(rùn)的商業(yè)戰(zhàn)略。但是，給顧客提供他們想要任何數(shù)量的任何產(chǎn)品的有利潤(rùn)的商業(yè)戰(zhàn)略。但是，即使最專注于大規(guī)模定制的公司也不能實(shí)現(xiàn)此定義所代表的理想的大即使最專注于大規(guī)模定制的公司也不能實(shí)現(xiàn)此定義所代表的理想的大規(guī)模定制生產(chǎn)。規(guī)模定制生產(chǎn)。l一個(gè)更現(xiàn)實(shí)的定

8、義是大規(guī)模定制生產(chǎn)是使用柔性的生產(chǎn)過程和組織結(jié)一個(gè)更現(xiàn)實(shí)的定義是大規(guī)模定制生產(chǎn)是使用柔性的生產(chǎn)過程和組織結(jié)構(gòu)以大規(guī)模生產(chǎn)的價(jià)格生產(chǎn)不同種類的、通常是個(gè)性化的定制產(chǎn)品和構(gòu)以大規(guī)模生產(chǎn)的價(jià)格生產(chǎn)不同種類的、通常是個(gè)性化的定制產(chǎn)品和服務(wù)。服務(wù)。（一）大規(guī)模定制基本思想（一）大規(guī)模定制基本思想約瑟夫蘭佩爾和亨利明茨伯格按顧客在生產(chǎn)和交付過程是否定制把定制水平分為五種，具體如圖所示：（1）完全標(biāo)準(zhǔn)化（Pure Standardization），如褔特的T型車；（2）區(qū)分顧客的標(biāo)準(zhǔn)化（Segmented Standardization），如可口可樂飲料；（3）按顧客要求的標(biāo)準(zhǔn)化（Customized St

9、andardization），如按顧客要求定制汽車；（4）量體裁衣的顧客化（Tailored Customization），如選擇某種面料定制一件衣服；（5）完全定制（Pure Customization），如芭芘娃娃。（一）大規(guī)模定制基本思想（一）大規(guī)模定制基本思想詹姆斯吉爾摩和約瑟夫派恩根據(jù)實(shí)證和觀察把產(chǎn)品的定制分為四個(gè)水平：（1）合作性定制（Collaborative Customization），生產(chǎn)商和顧客進(jìn)行一定程度對(duì)話，如現(xiàn)在網(wǎng)上的一些產(chǎn)品定制；（2）適應(yīng)性定制（Adaptive Customization），產(chǎn)品在使用過程中可以按照用戶的不同要求進(jìn)行調(diào)整，如臺(tái)燈的光線；（3）包

10、裝性定制（Cosmetic Customization），按不同顧客的要求進(jìn)行不同的產(chǎn)品組合及包裝，如個(gè)人電腦的配置和一些廠家按顧客需求的捆綁促銷；（4）透明性定制（Transparent Customization），生產(chǎn)商通過了解群體顧客來生產(chǎn)產(chǎn)品，如某種類型的香皂。（二）大規(guī)模定制的實(shí)現(xiàn)策略（二）大規(guī)模定制的實(shí)現(xiàn)策略1.產(chǎn)品定制策略 產(chǎn)品定制采用模塊化策略,實(shí)現(xiàn)大規(guī)模定制的最好方法是建立能配置成多種最終產(chǎn)品和服務(wù)的模塊化構(gòu)件。模塊化是大規(guī)模定制生產(chǎn)縮短訂貨提前期的基本策略，是獲得規(guī)模效益的關(guān)鍵。2.流程策略 (1)延遲策略 實(shí)施恰當(dāng)?shù)难舆t策略，可提升供應(yīng)鏈的柔性、降低成本、提高效益、改進(jìn)

11、顧客服務(wù)水平。延遲的實(shí)質(zhì)就是重新設(shè)計(jì)產(chǎn)品和工藝以使產(chǎn)品差異點(diǎn)延遲。 （二）大規(guī)模定制的實(shí)現(xiàn)策略（二）大規(guī)模定制的實(shí)現(xiàn)策略（2）敏捷供應(yīng)鏈策略 為了支持大規(guī)模定制，企業(yè)必須擁有更短的、更敏捷的供應(yīng)鏈，這也是被稱為基于時(shí)間的競(jìng)爭(zhēng)。（3）定制化需求管理策略 大規(guī)模定制企業(yè)必須能夠快速預(yù)測(cè)與掌握顧客需求變化的動(dòng)向，要建立一種友好的在線顧客訂單處理與顧客信息反饋系統(tǒng)，提高企業(yè)與顧客之間的溝通能力。3 定制化組織策略 大規(guī)模定制生產(chǎn)的組織結(jié)構(gòu)與普通企業(yè)不同，要采用并行工程的多功能團(tuán)隊(duì)開發(fā)組織、虛擬工程組織、扁平化組織、網(wǎng)絡(luò)化工作團(tuán)隊(duì)等，提高組織柔性。 二、綠色與可持續(xù)制造與供應(yīng)鏈管理二、綠色與可持續(xù)制造與

12、供應(yīng)鏈管理(一一) 綠色制造與供應(yīng)鏈綠色制造與供應(yīng)鏈(二二) 可持續(xù)制造與供應(yīng)鏈可持續(xù)制造與供應(yīng)鏈1. 環(huán)境意識(shí)與綠色產(chǎn)品環(huán)境意識(shí)與綠色產(chǎn)品l1992年，整個(gè)國(guó)際社會(huì)在巴西里約召開的地球問題首腦會(huì)議上通過了年，整個(gè)國(guó)際社會(huì)在巴西里約召開的地球問題首腦會(huì)議上通過了21世紀(jì)議程世紀(jì)議程，第一次把可持續(xù)發(fā)展從理論推向行動(dòng)。在，第一次把可持續(xù)發(fā)展從理論推向行動(dòng)。在21世紀(jì)議世紀(jì)議程程中，各國(guó)政府提出了詳細(xì)的行動(dòng)藍(lán)圖，從而改變世界目前的非持續(xù)中，各國(guó)政府提出了詳細(xì)的行動(dòng)藍(lán)圖，從而改變世界目前的非持續(xù)的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)模式，轉(zhuǎn)向從事保護(hù)和更新經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)和發(fā)展所依賴的環(huán)境資的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)模式，轉(zhuǎn)向從事保護(hù)和更新經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)和

13、發(fā)展所依賴的環(huán)境資源的活動(dòng)。源的活動(dòng)。 l綠色產(chǎn)品是指生產(chǎn)過程及其本身節(jié)能、節(jié)水、低污染、低毒、可再生、可回收的一類產(chǎn)品，它也是綠色科技應(yīng)用的最終體現(xiàn)。據(jù)聯(lián)合國(guó)統(tǒng)計(jì)司統(tǒng)計(jì)，1995年全球綠色產(chǎn)業(yè)貿(mào)易總額達(dá)3000億美元；預(yù)測(cè)到2015年將達(dá)到2萬億美元。 2. 綠色制造的基本技術(shù)綠色制造的基本技術(shù) 綠色制造技術(shù)從內(nèi)容上應(yīng)包括“五綠”，即綠色設(shè)計(jì)、綠色材料、綠色工藝、綠色包裝和綠色處理等五個(gè)方面，其中綠色設(shè)計(jì)是關(guān)鍵。資源領(lǐng)域制造領(lǐng)域環(huán)境領(lǐng)域綠色制造圖15-6 綠色制造模式2. 綠色制造的基本技術(shù)綠色制造的基本技術(shù)（1）綠色設(shè)計(jì)（2）綠色材料（3）綠色工藝（4）綠色包裝（5）綠色處理 綠色供應(yīng)鏈管

14、理應(yīng)該遵循的原則：（1）綠色供應(yīng)鏈管理應(yīng)該體現(xiàn)并行工程的思想，在設(shè)計(jì)產(chǎn)品的同時(shí)設(shè)計(jì)供應(yīng)鏈，如圖177所示。圖157 綠色供應(yīng)鏈管理的并行思想3. 綠色供應(yīng)鏈管理綠色供應(yīng)鏈管理綠色供應(yīng)鏈管理應(yīng)該遵循的原則： （2）綠色供應(yīng)鏈管理應(yīng)該從系統(tǒng)地角度考慮環(huán)境問題。環(huán)境生命周期的系統(tǒng)觀點(diǎn)創(chuàng)意設(shè)計(jì)原材料獲取運(yùn)輸制造運(yùn)輸零售/消費(fèi)者使用運(yùn)輸處理輸入階段輸出資金能源原材料廢棄物資金產(chǎn)品“對(duì)環(huán)境有害的”輸入和輸出最小化“對(duì)環(huán)境友好的”輸出最大化圖158 綠色供應(yīng)鏈管理的環(huán)境考慮3. 綠色供應(yīng)鏈管理綠色供應(yīng)鏈管理綠色供應(yīng)鏈管理應(yīng)該遵循的原則：（3）綠色供應(yīng)鏈管理應(yīng)該將活動(dòng)準(zhǔn)則從成本節(jié)約轉(zhuǎn)移到價(jià)值共創(chuàng)。（4）綠色供

15、應(yīng)鏈管理應(yīng)該是長(zhǎng)期的、戰(zhàn)略決策，而不是短期的、戰(zhàn)術(shù)決策。圖159 戰(zhàn)略的綠色供應(yīng)鏈管理3. 綠色供應(yīng)鏈管理綠色供應(yīng)鏈管理(二) 可持續(xù)制造與供應(yīng)鏈w綠色的概念強(qiáng)調(diào)是環(huán)境問題,但是除了環(huán)境問題,人們?cè)絹碓疥P(guān)注的是企業(yè)社會(huì)責(zé)人問題,因此提出可持續(xù)制造和供應(yīng)鏈的概念.w可持續(xù)的概念核心是三重底線TBL(Triple Bottom Line)，即企業(yè)發(fā)展要同時(shí)兼顧經(jīng)濟(jì)，環(huán)境和社會(huì)三個(gè)方面的可持續(xù)性。也就是可持續(xù)的概念比綠色的觀念更廣泛地關(guān)注企業(yè)的社會(huì)責(zé)任。w 企業(yè)社會(huì)責(zé)任(CSRCorporate Social Responsibility)是一個(gè)廣義的概念,目前沒有一個(gè)統(tǒng)一定義,一般認(rèn)為企業(yè)社會(huì)責(zé)任

16、是一個(gè)道德概念. 關(guān)于企業(yè)社會(huì)責(zé)任（CSR）的定義，現(xiàn)在學(xué)術(shù)界普遍認(rèn)同的是企業(yè)社會(huì)責(zé)任領(lǐng)域最有聲望的學(xué)者卡羅爾（Archie B. Carroll）于1979年給出的定義：企業(yè)的社會(huì)責(zé)任是在某一時(shí)間點(diǎn)上社會(huì)對(duì)企業(yè)的經(jīng)濟(jì)、法律、道德和自覺期望?？_爾認(rèn)為，企業(yè)的社會(huì)責(zé)任包括了經(jīng)濟(jì)責(zé)任，法律責(zé)任，道德責(zé)任和慈善責(zé)任。(二) 可持續(xù)制造與供應(yīng)鏈環(huán)境績(jī)效 經(jīng)濟(jì)績(jī)效社會(huì)績(jī)效可持續(xù)性減少排放減 少 資 源利用循環(huán)利用公益事業(yè)社區(qū)服務(wù)員工安全員工健康福利保障發(fā)展需求圖15-10 企業(yè)可持續(xù)性的績(jī)效(二) 可持續(xù)制造與供應(yīng)鏈w在可持續(xù)概念下，制造與供應(yīng)鏈的運(yùn)作要同時(shí)兼顧三個(gè)方面的效果，即在滿足經(jīng)濟(jì)利益的同時(shí)，兼顧環(huán)境影響，和承擔(dān)更大的社會(huì)道德責(zé)任，這樣企業(yè)的運(yùn)作管理系統(tǒng)就不是簡(jiǎn)單的經(jīng)濟(jì)體，而是社會(huì)可持續(xù)發(fā)展的一個(gè)重要的責(zé)任者。要提高經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，承擔(dān)環(huán)境責(zé)任，社會(huì)道德的責(zé)任。本章小結(jié)