餐飲店服務(wù)員暑期實習(xí)報告

1、餐飲店服務(wù)員暑期實習(xí)報告 炎炎夏日列日當(dāng)頭。正是由于有這樣的環(huán)境，正激起了我要在暑假參與社會實踐的決心。我要看看我能否在惡劣的環(huán)境中有力量依靠自己的又手和大腦維持自己的生存，同時，也想通過親身體驗社會實踐讓自己更進一步了解社會，在實踐中增長見識，熬煉自己的才能，培育自己的韌性，更為重要的是檢驗一下自己所學(xué)的東西能否被社會所用，自己的力量能否被社會所承認。想通過社會實踐，找出自己的不足和差距所在。 此次暑假，我在成都邛崍的一家餐飲店應(yīng)聘上了服務(wù)員這一職業(yè)，并進行了為期一個月的實踐工作。作為一名高校生，第一次參與工作，與社會零距離接觸，雖然時間短暫，但感受頗多。在這一個月中，我增長了見識，讓自己的

2、性情得到了磨練，增加了韌性，沒有卑微的工作，只有卑微的心態(tài)。 暑假工作兼職了30天，回望過去，時間過得真快，自己竟然能熬過來，就這樣一個月了，可過程卻特別困難，特殊是最終幾天，簡直度日如年。其實任何事，過程中的感覺都是漫長的，時間仿佛停滯不前，每天都盼著那個點下班，每天面對同樣的事，無聊，辛苦，可事后回望，也不過如此。任何人都是從平凡的崗位做起，重復(fù)是在所難免的事，哪個工作又不重復(fù)呢，要專心，有所獲，貴在堅持。原來，只要我們堅持下來，一切困難困苦不過爾爾，沒有什么大不了，堅持就是成功，挺過來，任何事都顯得那么渺小，甚至蒼白，不值一提。 剛開頭，那是與世隔絕的日子，從早忙到晚，蓮山 課件幾乎沒有

3、多余的時間去關(guān)注外面的世界。沒有報紙，沒有新聞，每天背菜譜，背價格，站崗，迎客。后來，我熟悉到，我們獵取信息的渠道有許多，不僅僅限于報紙，電視。每個人，或者說每個顧客都是活生生的新聞直播，從他們的穿著，你可以了解最新的時尚潮流，從他們的言談，你可以了解最新的新聞資訊。世界上沒有封閉的新聞，只有封閉的嘴巴，只要你會溝通，會溝通，沒有什么事你會不知道。 在做這個工作時，由于以前從未接觸過，什么都不懂，一問三不知，眼看著別人忙前忙后，自己只能傻傻的站在旁邊干看著，幫不上忙，最怕的是幫倒忙，別人煩，自己也煩，恨這樣的自己。所謂師父領(lǐng)進門，修行靠個人，這話一點不假，師父沒有義務(wù)為你的錯誤負責(zé)，也沒有義務(wù)

4、對你傾囊相授，他有他的脾氣，修為在個人，許多時候需要我們自己漸漸探究。任何一個人進入任何一家公司，都是從新員工起步，一個公司的工作流程并不是從一開頭就能把握跟了解，必需多向別人學(xué)習(xí)，三人行，必有我?guī)?，擅長觀看，看別人怎么做，而不是等別人來告知你怎么做，不要依靠任何人，信任自己，最最重要的是信任自己能搞定。勤動手，勤動口，不斷琢磨，不斷學(xué)習(xí)和不斷積累，吃得苦中苦，方為人上人，寶劍鋒從磨礪出，梅花香自苦寒來，信任自己，依靠自己。 在這個小小的餐飲店，你會發(fā)覺，人沒有三六九等，但顧客的素養(yǎng)卻參差不齊，說話要留意措辭，素養(yǎng)是自己的，借不到，別人也強加不了。在交往中，假如我們不能去轉(zhuǎn)變什么，我們就要采納

5、各種方法去適應(yīng)。要知道，他們的消失和存在是為了讓你了解，原來世界上有這種人，而幸好，你不是這種人。 很多人說消遣圈是個大染缸，各形各色的人都有，其實餐飲業(yè)又何嘗不是呢，或者可以說，又有哪個行業(yè)不是呢，無論是什么地方，什么樣的人都會有，大家為了工作，為了生活，為了不同的目的走到一起，每個人都有自己的思想，共性，脾氣，要想與他們搞好關(guān)系，需要很多技巧，為人處世之道在于隱忍，少說話，多做事，管好自己，盡量不做有損他人利益的事。我信奉人之初，性本善，也不否認人都是自私，關(guān)鍵在于如何把握一個度。不行忽視，小覷身邊的任何一個人，無論是什么時候，任何狀況，都要真誠對人，熱誠待人，不要求別人有所回報，只要求自己問心無愧，只要自己是真誠的，