影響酶促反應(yīng)速率的曲線解讀_第1頁
影響酶促反應(yīng)速率的曲線解讀_第2頁
影響酶促反應(yīng)速率的曲線解讀_第3頁
影響酶促反應(yīng)速率的曲線解讀_第4頁
影響酶促反應(yīng)速率的曲線解讀_第5頁
全文預(yù)覽已結(jié)束

下載本文檔

版權(quán)說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請進(jìn)行舉報(bào)或認(rèn)領(lǐng)

文檔簡介

1、【影響酶促反應(yīng)速率的曲線解讀【影響酶促反應(yīng)速率的曲線解讀】典型圖示典型圖示1 1信信息息解解讀讀溫度和溫度和pH是通過影響酶活性是通過影響酶活性來影響酶促反應(yīng)速度的來影響酶促反應(yīng)速度的圖圖1溫度和溫度和pH對酶促反應(yīng)速率的影響對酶促反應(yīng)速率的影響低溫只低溫只是抑制酶是抑制酶的活性，的活性，酶分子結(jié)酶分子結(jié)構(gòu)未被破構(gòu)未被破壞，溫度壞，溫度升高可恢升高可恢復(fù)活性。復(fù)活性。 都都會使酶變性失活會使酶變性失活在一定溫度在一定溫度(pH)范圍內(nèi)，隨溫度范圍內(nèi)，隨溫度(pH)的升高，酶的催的升高，酶的催化作用增強(qiáng)，超過這一范圍，酶的催化作用逐漸減弱。化作用增強(qiáng)，超過這一范圍，酶的催化作用逐漸減弱。高溫、過

2、酸、過堿高溫、過酸、過堿圖圖2底物濃度和酶濃度對酶促反應(yīng)速率的影響底物濃度和酶濃度對酶促反應(yīng)速率的影響典型圖示典型圖示2 2信信息息解解讀讀在其他條件適宜、酶量一定在其他條件適宜、酶量一定的情況下，酶促反應(yīng)速率隨的情況下，酶促反應(yīng)速率隨底物濃度增加而加快底物濃度增加而加快在底物充足、在底物充足、其他條件適其他條件適宜的情況下，宜的情況下，酶促反應(yīng)速酶促反應(yīng)速率與酶濃度率與酶濃度呈正相關(guān)。呈正相關(guān)。當(dāng)?shù)孜镞_(dá)到一定濃度后，受酶數(shù)量和酶當(dāng)?shù)孜镞_(dá)到一定濃度后，受酶數(shù)量和酶活性限制，酶促反應(yīng)速率不再增加活性限制，酶促反應(yīng)速率不再增加底物濃度和酶濃度是通過影響底物與底物濃度和酶濃度是通過影響底物與酶的接觸來影響酶促反應(yīng)速率的，并酶的接觸來影響酶促反應(yīng)速率的，并不影響酶的活性。不影響酶的活性。(1)在分析溫度和在分析溫度和pH對酶活性影響的曲線時(shí)，對酶活性影響的曲線時(shí)， 要借助數(shù)學(xué)中分段函數(shù)的思想，分段描要借助數(shù)學(xué)中分段函數(shù)的思想，分段描 述，即以最適溫度述，即以最適溫度(pH)為界限進(jìn)行表述。為界限進(jìn)行表述。解題技法解題技法(2)在解答此類問題時(shí)，要特別關(guān)注縱坐標(biāo)表在解答此類問題時(shí)，要特別關(guān)

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預(yù)覽，若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理，對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容，請與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論