《企業(yè)運(yùn)營管理》練習(xí)題庫答案B

1、三、名詞解釋1 企業(yè)運(yùn)營管理 參考答案 企業(yè)運(yùn)營管理是貫穿于企業(yè)全部生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)過程的最基本的管理活動(dòng)，是針對企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)運(yùn)行的全過程進(jìn)行綜合性和系統(tǒng)性的管理，也就是對企業(yè)運(yùn)營過程的管理。2定性預(yù)測法 參考答案 定性預(yù)測法是指由預(yù)測者根據(jù)自己掌握的資料，主要是依據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)與分析判斷能力，對市場未來發(fā)展趨勢與狀態(tài)進(jìn)行預(yù)測的方法。3產(chǎn)品導(dǎo)向型流程 參考答案 產(chǎn)品導(dǎo)向型流程是以產(chǎn)品為中心，從事數(shù)量多、品種少的生產(chǎn)模式, 其生產(chǎn)設(shè)備、布局和監(jiān)督以生產(chǎn)的產(chǎn)品為中心進(jìn)行組織。4產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo) 參考答案 產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)是指企業(yè)在計(jì)劃期內(nèi)各種產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)達(dá)到的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，有國家標(biāo)準(zhǔn)、部標(biāo)準(zhǔn)、主管部門批準(zhǔn)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

2、和合同規(guī)定的技術(shù)要求等，企業(yè)不能自行隨意修改。5.第n種有形磨損參考答案第n種有形磨損不是由于使用而產(chǎn)生的，而是源于自然力的作用所產(chǎn)生的自然磨損 , 往往表現(xiàn)為生銹、腐蝕、喪失精度和工作能力，從而引發(fā)故障。6生產(chǎn)進(jìn)度控制 參考答案 生產(chǎn)進(jìn)度控制是指從生產(chǎn)前準(zhǔn)備到制成品入庫，從時(shí)間和數(shù)量上對作業(yè)進(jìn)度進(jìn)行控制，檢查分析已經(jīng)發(fā)生或可能發(fā)生的脫離作業(yè)計(jì)劃的偏差，從而采取措施加以解決，保證生產(chǎn)均衡進(jìn)行的活動(dòng)。7經(jīng)驗(yàn)估計(jì)法 參考答案 經(jīng)驗(yàn)估計(jì)法是根據(jù)技術(shù)人員和生產(chǎn)工人的實(shí)際經(jīng)驗(yàn)，并參與有關(guān)技術(shù)文件以及企業(yè)生產(chǎn)技術(shù)條件變化等因素制訂物料消耗定額的方法。8質(zhì)量成本 參考答案 質(zhì)量成本是指為提高產(chǎn)品質(zhì)量而支付的

3、一切費(fèi)用和因質(zhì)量問題而產(chǎn)生的一切費(fèi)用之和 , 它是反映質(zhì)量管理活動(dòng)和質(zhì)量改善效果間的經(jīng)濟(jì)關(guān)系。9數(shù)據(jù)分層法 參考答案 數(shù)據(jù)分層法是將收集到的數(shù)據(jù)按不同目的加以分類，將性質(zhì)相同，在同一生產(chǎn)條件下收集的數(shù)據(jù)歸在一起，于是數(shù)據(jù)反映的事實(shí)暴露得更明顯突出，便于找到問題和原因。10.第I種有形磨損參考答案第I種有形磨損是由于設(shè)備在使用運(yùn)轉(zhuǎn)過程中，其零部件由于磨擦、應(yīng)力作用及化學(xué)反應(yīng)的影響，致使其實(shí)體發(fā)生的磨損。又叫使用磨損。11 從屬需求 參考答案 從屬需求又稱相關(guān)需求、非獨(dú)立需求，是指對一種物料的需求，在數(shù)量上和時(shí)間上直接依賴于對其他物料的需求。12財(cái)務(wù)費(fèi)用 參考答案 財(cái)務(wù)費(fèi)用指企業(yè)為籌集資金而發(fā)生的

4、各項(xiàng)費(fèi)用。它包括企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營期間發(fā)生的利息支出、匯兌損失和金融機(jī)構(gòu)手續(xù)費(fèi)，以及因籌集資金而發(fā)生的其他費(fèi)用等。13質(zhì)量功能調(diào)配法 參考答案 質(zhì)量功能調(diào)配法是一種有效的將顧客的需要轉(zhuǎn)化為特定的、可設(shè)計(jì)的產(chǎn)品功能特征的方法。14突發(fā)故障 參考答案 突發(fā)故障是隨機(jī)發(fā)生的、較難預(yù)料設(shè)備故障，一旦發(fā)生突發(fā)故障，設(shè)備便喪失使用功能，需要停機(jī)修理。15準(zhǔn)時(shí)生產(chǎn) 參考答案 準(zhǔn)時(shí)生產(chǎn)就是按必要的時(shí)間、必要的數(shù)量、 生產(chǎn)必要的產(chǎn)品（或零部件）， 不過多、過早地生產(chǎn)暫時(shí)不必要的產(chǎn)品，準(zhǔn)時(shí)生產(chǎn)制是一種講求最大經(jīng)濟(jì)效益的生產(chǎn)管理制度。16工序進(jìn)度控制 參考答案 工序進(jìn)度控制是在成批和單件小批生產(chǎn)條件下，對產(chǎn)品（零、部件）

5、在生產(chǎn)過程中經(jīng)過的每道加工工序的進(jìn)度進(jìn)行的控制。17獨(dú)立需求 參考答案 獨(dú)立需求又稱市場需求，是指對一種物料的需求，在數(shù)量上和時(shí)間上與對其他物 料的需求無關(guān)，只取決于市場和顧客的需求。18營業(yè)費(fèi)用 參考答案 營業(yè)費(fèi)用指企業(yè)在銷售產(chǎn)品和提供勞務(wù)等過程中發(fā)生的各項(xiàng)費(fèi)用以及專設(shè)銷售機(jī) 構(gòu)的各項(xiàng)經(jīng)費(fèi)。19散布圖 參考答案 散布圖又叫相關(guān)圖，是將兩個(gè)可能相關(guān)的變量數(shù)據(jù)用點(diǎn)畫在坐標(biāo)圖上，通過觀察分析判斷兩個(gè)變量之間的相關(guān)關(guān)系。20劣化故障 參考答案 劣化故障是由于設(shè)備性能的逐漸劣化所引發(fā)的，這類故障往往有規(guī)律可循，而且發(fā)生速度比較緩慢，往往表現(xiàn)為局部功能的喪失。21流程再造 參考答案 流程再造就是對企業(yè)的

6、業(yè)務(wù)流程進(jìn)行根本性的再思考和徹底性的再設(shè)計(jì)，從而獲得可以用諸如成本、質(zhì)量、服務(wù)和速度等方面的業(yè)績來衡量的顯著成就。22在制品定額法 參考答案 在制品定額法是以預(yù)先制定的在制品數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)，即在制品、半成品定額為主要依據(jù)，規(guī)定車間任務(wù)的方法。23工程項(xiàng)目管理 參考答案 工程項(xiàng)目管理是在既定目標(biāo)下和確定時(shí)間范圍內(nèi)，通過模擬分散式組織形式的特殊運(yùn)行，對工程項(xiàng)目進(jìn)行有效的計(jì)劃、組織、領(lǐng)導(dǎo)、控制，對既定有限資源實(shí)現(xiàn)優(yōu)化配置的一種系統(tǒng)的管理方法。24網(wǎng)絡(luò)計(jì)劃技術(shù) 參考答案 網(wǎng)絡(luò)計(jì)劃技術(shù)就是通過網(wǎng)絡(luò)圖的形式對許多相互聯(lián)系、相互制約的活動(dòng)所需要的資源、時(shí)間及順序進(jìn)行統(tǒng)籌安排，以達(dá)到預(yù)期目標(biāo)的一種科學(xué)的計(jì)劃管理方法

7、。25庫存管理 參考答案 庫存管理是對制造業(yè)和服務(wù)業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營全過程的各種物品、產(chǎn)成品以及其他資源進(jìn)行管理和控制，使其庫存保持在經(jīng)濟(jì)、合理的水平上。26計(jì)劃評(píng)審法參考答案計(jì)劃評(píng)審法（PERT是項(xiàng)目網(wǎng)絡(luò)分析的重要方法，它使用概率方法通過估算各工序活動(dòng)的期望完工時(shí)間來估算整個(gè)項(xiàng)目期望完成時(shí)間的一種活動(dòng)日程進(jìn)度安排的控制技術(shù)。27定額成本法 參考答案 定額成本法是企業(yè)為了及時(shí)核算和監(jiān)督生產(chǎn)費(fèi)用及產(chǎn)品成本脫離定額的差異，加強(qiáng)定額管理和成本控制而采用的一種成本計(jì)算方法。28從至表 參考答案 從至表是指物料從一個(gè)工作地到另一個(gè)工作地移動(dòng)次數(shù)的匯總表，表中的列為起始工序、行為終止工序，表中的對角線上方表示前

8、進(jìn)方向的移動(dòng)次數(shù)，對角線下方表示后退方向的移動(dòng)次數(shù)。29德爾菲預(yù)測法 參考答案 德爾菲預(yù)測法是指預(yù)測者根據(jù)預(yù)測的目標(biāo)與內(nèi)容挑選若干專家，并使專家在匿名情況下充分進(jìn)行信息交流，從而得到預(yù)測結(jié)果的方法。30敏捷制造 參考答案 敏捷制造是一種能夠?qū)κ袌龆嘧兊男枨螅ò▽Ξa(chǎn)品的需求和對服務(wù)的需求）做出敏捷的反應(yīng)，從而很好地滿足市場需求的制造組織和制造方式。四、簡答題1 企業(yè)尋求市場機(jī)會(huì)的途徑主要有哪些？ 參考答案 采用系統(tǒng)化工具尋求市場機(jī)會(huì)。（ 1 分） 通過廣泛收集意見和建議尋求市場機(jī)會(huì)。 （ 1 分） 結(jié)合市場細(xì)分過程尋求市場機(jī)會(huì)。（ 1 分）2影響企業(yè)選址的非成本因素主要有哪些？參考答案社區(qū)情況

9、。（1分）氣候和地理 環(huán)境。（1分）環(huán)境保護(hù)。（1分）當(dāng)?shù)卣?的政策。（1分）政府態(tài)度。（1分） （本 題共 5 分）3影響企業(yè)生產(chǎn)能力的因素主要有那些？ 參考答案 生產(chǎn)中固定資產(chǎn)的數(shù)量。（ 1 分）固定資產(chǎn)的工作時(shí)間。（1分）固定資產(chǎn)的生產(chǎn)效率。（ 1 分） （各要點(diǎn)簡要展開，2 分，本題共 5 分）4庫存成本的構(gòu)成項(xiàng)目有哪些？參考答案物料成本。（1分）訂貨成本。（1分）工裝、設(shè)備調(diào)整費(fèi)。（1分）庫存保管成本。（ 1 分） 缺貨成本。（ 1 分） （本題共 5 分）5全面質(zhì)量管理有何特點(diǎn)？ 參考答案 全面質(zhì)量管理是指企業(yè)全體職工同心協(xié)力，綜合運(yùn)用組織管理、專業(yè)技術(shù)和科學(xué)方法，經(jīng)濟(jì)地開發(fā)、研

10、制、生產(chǎn)和銷售用戶滿意的產(chǎn)品的管理活動(dòng)。（1分）管理的對 象是全面的。（1分）管理的范圍是全面的。（1分）參加質(zhì)量管理的人員是全面的。（1分）管理質(zhì)量的方法是全面的。（1分）6企業(yè)設(shè)備技術(shù)改造應(yīng)遵循的原則主要有哪些？ 參考答案 設(shè)備技術(shù)改造是針對設(shè)備的無形磨損而采取的局部補(bǔ)償?shù)脑O(shè)備更新方式。堅(jiān)持以促進(jìn)技術(shù)進(jìn)步為基礎(chǔ)的原則。遵循以 產(chǎn)品開發(fā)為中心的原則。強(qiáng)調(diào)以內(nèi)涵擴(kuò)大再 生產(chǎn)為主的方針。以提高經(jīng)濟(jì)效益為目標(biāo)的原則。 （共 5 分）7工程項(xiàng)目管理有何特點(diǎn)？參考答案復(fù)雜性。創(chuàng)造性。周期性。領(lǐng)導(dǎo)集權(quán)性。專門性。8庫存管理有何作用？參考答案庫存管理的作用主要體現(xiàn)在：使 庫存量經(jīng)常保持在合理的水平上。避免

11、超儲(chǔ) 或缺貨。減少庫存空間占用，降低庫存總費(fèi) 用。控制庫存資金占用，加速資金周轉(zhuǎn)。9成本管理有何意義？ 參考答案 成本管理的意義主要表現(xiàn)在幾下幾個(gè)方面：成本管理有利于提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，增加企業(yè)活力。（1分）成本管理有利于加強(qiáng)企業(yè)內(nèi)部經(jīng)濟(jì)核算，建立企業(yè)內(nèi)部經(jīng)濟(jì)責(zé)任制。（ 1 分） 成本管理有利于提高企業(yè)現(xiàn)代化管理水平。 （ 1 分） （各要點(diǎn)簡要展開，2 分，本題共5 分）10服務(wù)型產(chǎn)品的開發(fā)設(shè)計(jì)應(yīng)注意哪些問題？參考答案服務(wù)型產(chǎn)品的開發(fā)設(shè)計(jì)應(yīng)注意： 服務(wù)的不可觸摸性。服務(wù)的設(shè)計(jì)和實(shí)施的質(zhì) 量。生產(chǎn)能力的分配與協(xié)調(diào)。服務(wù)的不斷 創(chuàng)新。服務(wù)的便利性。顧客接觸程度對服 務(wù)設(shè)計(jì)的影響。11 企業(yè)流程創(chuàng)新

12、的有哪些過程？參考答案企業(yè)流程創(chuàng)新的過程：全組織與發(fā)動(dòng)階段，包括組建創(chuàng)新隊(duì)伍和流程創(chuàng)新的發(fā)動(dòng)（2分）識(shí)別與選擇階段。（重新設(shè)計(jì)階 段。（1分）實(shí)施與運(yùn)轉(zhuǎn)階段。12專家個(gè)人預(yù)測法有何優(yōu)缺點(diǎn)？參考答案優(yōu)點(diǎn)：省時(shí)、省力、省費(fèi)用，簡 單易行。（1分）預(yù)測不受干擾。（1分）能 充分發(fā)揮專家個(gè)人的聰明才智與有預(yù)見性的思維能力。（1分）缺點(diǎn)：對專家個(gè)人的依賴性 太大。（1分）缺乏相互的信息交流與意見溝 通。 （ 1 分） （本題共5 分）13. 影響企業(yè)選址的成本因素主要有哪些？參考答案運(yùn)輸成本。原料供應(yīng)。動(dòng)力 與能源的供應(yīng)量和成本。水力供應(yīng)。勞動(dòng) 力成本。土地成本與建筑物成本。14. 企業(yè)在編制生產(chǎn)計(jì)劃的

13、過程中必須遵循哪些原則？ 參考答案 全局性原則。（ 1 分） 合理利用生產(chǎn)能力原則。（1分）定性分析與定量分析 相結(jié)合原則。（1分）綜合平衡原則。（1分）（要點(diǎn)簡要展開，1 分，本題共5 分）15. 企業(yè)原材料庫存有何作用？ 參考答案 防止缺貨、提高服務(wù)水平。（ 1 分）節(jié)省開支、降低成本。（1分）保證生產(chǎn)、 銷售過程順利進(jìn)行。（ 1 分） 提高生產(chǎn)均衡性、調(diào)節(jié)季節(jié)性需求。（ 1 分） （各要點(diǎn)簡要展開，2分，本題共5 分）16. 企業(yè)產(chǎn)品成本由哪些項(xiàng)目構(gòu)成？參考答案原材料費(fèi)用。工資及福利費(fèi)（直接工資）。制造費(fèi)用。廢品損失。停工損失。 （每個(gè)要點(diǎn)1 分，本題共5 分）17. 全面質(zhì)量管理的內(nèi)容

14、有哪些？ 參考答案 設(shè)計(jì)過程的質(zhì)量管理。（ 1 分） 制造過程的質(zhì)量管理。（1分）輔助生產(chǎn)過程 的質(zhì)量管理。主要包括物資供應(yīng)、工具供應(yīng)、設(shè)備維修等內(nèi)容。（2分）使用過程的質(zhì)量管理。 （ 1 分） （本題共5 分）18. 企業(yè)設(shè)備技術(shù)改造相對新建項(xiàng)目而言, 有何特點(diǎn)？ 參考答案 技術(shù)改造是企業(yè)技術(shù)進(jìn)步的捷徑。相關(guān)性強(qiáng)。針對性強(qiáng)。適應(yīng)性廣。經(jīng)濟(jì)性好。19. 簡述工廠平面布局原則。參考答案以基本生產(chǎn)為中心的原則。符 合工藝要求的原則。運(yùn)輸最優(yōu)化的原則。 適應(yīng)發(fā)展需要的原則。安全和環(huán)保的原則。（每個(gè)要點(diǎn)1 分，共 5 分）20. 簡述工程項(xiàng)目的特點(diǎn)。參考答案多元性。新穎性。時(shí)限性。 集合性。計(jì)劃性。排

15、己性。21. 簡述企業(yè)物料供應(yīng)管理的內(nèi)容。參考答案制定合理先進(jìn)的物料消耗定額（1 分）；確定正常的物料儲(chǔ)備定額（1分）；編 制物料采購計(jì)劃（1分）；搞好倉庫管理和物 料節(jié)約工作（1分）；建立和健全各項(xiàng)規(guī)章制 度（ 1 分） 。 （本題共5 分）22. 簡述生產(chǎn)車間的成本管理的內(nèi)容。 參考答案 控制材料消耗數(shù)量（ 1 分） 。 控制工資費(fèi)用（1 分） ?？刂破渌M(fèi)用（1分）?？刂圃谥破反媪?3. 簡述質(zhì)量成本的構(gòu)成項(xiàng)目。 參考答案 內(nèi)部故障成本（ 1 分） ； 外部故障成本（1 分） ；鑒定成本（1分）；預(yù)防成本（1分）。（要點(diǎn)適當(dāng)展開1 分，本題共5 分）24. 簡述設(shè)備管理的基本任務(wù)。 參考

16、答案 根據(jù)企業(yè)經(jīng)營目標(biāo)及生產(chǎn)需要制定設(shè)備規(guī)劃。根據(jù)技術(shù)上先進(jìn)、經(jīng)濟(jì)上合理、生產(chǎn)上可行的原則正確地選購設(shè)備，必要時(shí)組織設(shè)計(jì)和制造。安裝調(diào)試即將投入運(yùn)行的設(shè)備，并對已投入運(yùn)行的設(shè)備正確合理地使用。運(yùn)用各種先進(jìn)的檢測手段，靈活采取各種維修方式、精心維護(hù)保養(yǎng)設(shè)備并及時(shí)檢查設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)，確保生產(chǎn)正常進(jìn)行，并使設(shè)備綜合效能最高。適時(shí)改造和更新設(shè)備，保證企業(yè)的技術(shù)進(jìn)步，使企業(yè)的生產(chǎn)活動(dòng)建立在最佳的物質(zhì)技術(shù)基礎(chǔ)之上。（每個(gè)要點(diǎn)1 分，本題共 5 分）25. 簡述相關(guān)分析預(yù)測的步驟。參考答案因素分析。建立數(shù)學(xué)模式。 對數(shù)學(xué)模式進(jìn)行分析評(píng)價(jià)。利用數(shù)學(xué)模式進(jìn) 行預(yù)測。分析評(píng)價(jià)預(yù)測結(jié)果的精確性可靠性。（答對5 點(diǎn)給全

17、分，本題共5 分）26. 簡述企業(yè)客戶信用調(diào)查的步驟。參考答案事前計(jì)劃，以利調(diào)查工作。確 定信用調(diào)查的單位。搜集可作客戶信用的資 料。實(shí)地調(diào)查，小心求證。財(cái)務(wù)分析，比 較驗(yàn)證。 （每個(gè)要點(diǎn)1 分，本題共5 分）27. 簡述影響企業(yè)選擇具體位置的因素。參考答案場所的大小和成本；空運(yùn)、鐵路、 高速公路、水路系統(tǒng)；布格局約束條件；距離所需服務(wù)與供應(yīng)設(shè)施的遠(yuǎn)近；環(huán)境影響因素。 （每個(gè)要點(diǎn)1 分，本題共5 分）28. 簡述自動(dòng)化的分類。參考答案原材料生產(chǎn)的自動(dòng)化。成形與 裝配自動(dòng)化。后勤與運(yùn)輸自動(dòng)化。服務(wù)業(yè) 自動(dòng)化。數(shù)據(jù)處理自動(dòng)化。（每個(gè)要點(diǎn)1分, 本題共5 分）29. 簡述編制生產(chǎn)計(jì)劃的程序。參考答案

18、收集資料，調(diào)查研究。擬定計(jì) 劃指標(biāo)，進(jìn)行方案優(yōu)選。綜合平衡，確定最 佳方案。統(tǒng)籌安排，確定生產(chǎn)指標(biāo)，報(bào)請上 級(jí)主管部門批準(zhǔn)或備案。實(shí)施計(jì)劃，評(píng)價(jià)結(jié) 果。 （每個(gè)要點(diǎn)1 分，本題共5 分）30. 簡述實(shí)施全面質(zhì)量管理的具體工作。 參考答案 進(jìn)行全面質(zhì)量管理思想的教育。了解市場，明確顧客需求。讓員工明白什么是好的產(chǎn)品。建立明確的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量 測評(píng)制度。建立 相對完善的激勵(lì)機(jī)制。（每個(gè)要點(diǎn)1 分，本題共5 分）31. 簡述采用從至表確定設(shè)備布置方案的基本 步驟。參考答案編制零件綜合工藝路線圖；按 照工藝路線圖編制零件從至表；調(diào)整從至表， 使移動(dòng)次數(shù)的多的靠近對角線；繪制改進(jìn)后 的從至表；計(jì)算改進(jìn)后的零件移動(dòng)距離以驗(yàn) 證方案。 （答對 5 點(diǎn)給全分，本題共5 分）32. 簡述成批生產(chǎn)出產(chǎn)進(jìn)度的安排方法。參考答案首先安排企業(yè)的“主流產(chǎn)品”。 對于產(chǎn)量較少的產(chǎn)品和同類型、同系列的產(chǎn) 品，采用“集中輪番”的安排方式。新老產(chǎn) 品交替有一定交叉時(shí)間。尖端產(chǎn)品與一般產(chǎn) 品