酒店服務(wù)業(yè)禮貌服務(wù)禮儀強化培訓(xùn)教材課件

1、酒店服務(wù)業(yè)禮貌服務(wù)禮儀強化培訓(xùn)教材1服務(wù)行業(yè)禮貌禮儀培訓(xùn)酒店禮儀強化培訓(xùn)禮貌服務(wù)禮儀酒店服務(wù)業(yè)禮貌服務(wù)禮儀強化培訓(xùn)教材2服務(wù)禮儀的重要性隨著科技的發(fā)展、信息的發(fā)達，企業(yè)的技術(shù)、產(chǎn)品、營銷策略等很容易被競爭對手模仿，而代表公司形象和服務(wù)意識、由每位服務(wù)人員所表現(xiàn)出來的思想、意識和行為是不可模仿的。 也就是說，在市場經(jīng)濟條件下，商品的競爭就是服務(wù)的競爭。怎樣把客戶服務(wù)放在首位，最大限度為客戶提供規(guī)范化、人性化的服務(wù)，以滿足客戶需求，是現(xiàn)代企業(yè)面臨的最大挑戰(zhàn)。所以，現(xiàn)代企業(yè)必須在服務(wù)上下功夫，才能在同行業(yè)中獲得持續(xù)、較強的競爭力。 對于服務(wù)人員來說，如何做好服務(wù)工作，不僅需要職業(yè)技能，更需要懂得服務(wù)

2、禮儀規(guī)范：熱情周到的態(tài)度、敏銳的觀察能力、良好的口語表達能力以及靈活、規(guī)范的事件處理能力。 酒店服務(wù)業(yè)禮貌服務(wù)禮儀強化培訓(xùn)教材3什么是服務(wù)禮儀？ 就是服務(wù)人員在工作崗位上，通過言談、舉止、行為等，對客戶表示尊重和友好的行為規(guī)范和慣例。簡單地說，就是服務(wù)人員在工作場合適用的禮儀規(guī)范和工作藝術(shù)。 服務(wù)禮儀是體現(xiàn)服務(wù)的具體過程和手段，使無形的服務(wù)有形化、規(guī)范化、系統(tǒng)化。 有形、規(guī)范、系統(tǒng)的服務(wù)禮儀，不僅可以樹立服務(wù)人員和企業(yè)良好的形象，更可以塑造受客戶歡迎的服務(wù)規(guī)范和服務(wù)技巧，能讓服務(wù)人員在和客戶交往中贏得理解、好感和信任。 酒店服務(wù)業(yè)禮貌服務(wù)禮儀強化培訓(xùn)教材4相關(guān)案例一有一位穿梭于各個城市做生意的

3、“空中飛人”，經(jīng)常入住酒店。他有個習(xí)慣，就是睡覺的時候喜歡“高枕無憂”，因為酒店的枕頭都不高，總是要用另一張床上的枕頭墊在自己的枕頭下面才能睡得著。有一次入住一家酒店，第一天晚上的“高枕無憂”像往常一樣自己動手。而第二天晚上回到酒店的時候，卻發(fā)現(xiàn)了一個小小的變化：枕頭變了，下層是一個普通枕頭，上層是一個散發(fā)淡淡藥香的保健枕頭，而且比普通枕頭要高。從此，以后他只要到了這個城市，就會入住那家酒店，而且還介紹朋友入住。 可見，服務(wù)工作中，洞悉并滿足客戶的需求，帶給客戶的又何止是這一次的滿意和驚喜酒店服務(wù)業(yè)禮貌服務(wù)禮儀強化培訓(xùn)教材5相關(guān)案例二 一個“不經(jīng)意”的服務(wù)不周，帶來的不一定就是那一點遺憾。 一

4、位企業(yè)家去某地咨詢投資事宜，等他趕到該地某局的時候，還有半個多小時就要下班了。但服務(wù)大廳里，五個窗口就剩下一個窗口有人一個年輕的女工作人員正眉飛色舞地煲著電話粥。 他來在這個窗口前面，對那位小姐連說了三次“您好”，沒什么反應(yīng)。差不多十分鐘過去了，終于在一句“討厭”聲中掛了電話，看見自己的窗口前面站了人，頭也不抬地說：“明天再來！”“可明天是周六”“那周一再來，還用我教你?！彼K于抬起了頭，給了個白眼?！拔掖罄线h來一趟不容易，而且現(xiàn)在還不到下班時間”“那我容易嗎？我還要接孩子、做飯懶得跟你說?！?“啪”地一聲，最后一個窗口也關(guān)上了。 用這位企業(yè)家的話說：連窗口部門的工作人員都這樣，那在該地的投資

5、收益保障實在讓人擔(dān)心。 所以，作為服務(wù)人員來說，學(xué)習(xí)和運用服務(wù)禮儀，已不僅僅是自身形象的需要，更是提高雙效益、提升競爭力的需要。酒店服務(wù)業(yè)禮貌服務(wù)禮儀強化培訓(xùn)教材6 微笑 人與人相識，第一印象往往是在前幾秒鐘形成的，而要改變它，卻需付出很長時間的努力。良好的第一印象來源于人的儀表談吐，但更重要的是取決于他的表情。微笑則是表情中最能賦予人好感，增加友善和溝通，愉悅心情的表現(xiàn)方式。一個對你微笑的人，必能體現(xiàn)出他的熱情、修養(yǎng)和他的魅力，從而得到人的信任和尊重。 站姿 正確的站姿是抬頭、目視前方、挺胸直腰、肩平、雙臂自然下垂、收腹、雙腿并攏直立、腳尖分呈V字型、身體重心放到兩腳中間；也可兩腳分開，比肩

6、略窄，將雙手合起，放在腹前或腹后。握手 握手是我們?nèi)粘９ぷ髦凶畛Ｊ褂玫亩Y節(jié)之一。握手時，伸手的先后順序是上級在先、主人在先、長者在先、女性在先。握手時間一般在2、3秒或4、5秒之間為宜。握手力度不宜過猛或毫無力度。要注視對方并面帶微笑。 酒店服務(wù)業(yè)禮貌服務(wù)禮儀強化培訓(xùn)教材7 問候 早晨上班時，大家見面應(yīng)相互問好! 一天工作的良好開端應(yīng)從相互打招呼、問候時開始。 酒店員工早晨見面時互相問候“早晨好!”、“早上好!”等(上午10點鐘前)。 因公外出應(yīng)向部內(nèi)或室內(nèi)的其他人打招呼。 在公司或外出時遇見客人，應(yīng)面帶微笑主動上前打招呼。 下班時也應(yīng)相互打招呼后再離開。 如“明天見”、“再見”、“Bye-B

7、ye”等。酒店服務(wù)業(yè)禮貌服務(wù)禮儀強化培訓(xùn)教材8文明用語 客人來訪或遇到陌生人時，我們應(yīng)使用文明禮貌語言。“您好”或“你好” 初次見面或當(dāng)天第一次見面時使用。清晨(十點鐘以前)可使用“早上好”、“您早”等，其他時間使用“您好”或“你好”。 “歡迎光臨”或“您好” 前臺接待人員見到客人來訪時使用。 “對不起，請問” 向客人等候時使用，態(tài)度要溫和且有禮貌。 “讓您久等了” 無論客人等候時間長短，均應(yīng)向客人表示歉意。 “麻煩您，請您” 如需讓客人登記或辦理其他手續(xù)時，應(yīng)使用此語。 “不好意思，打擾一下”當(dāng)需要打斷客人或其他人談話的情況時使用，要注意語氣和緩，音量要輕。 “謝謝”或“非常感謝” 對其他人所提供的幫助和支持，均應(yīng)表示感謝。 “再見”或“歡迎下次再來” 客人告辭或離開平安時使用。酒店服務(wù)業(yè)禮貌服務(wù)禮儀強化培訓(xùn)教材9常用語言 在日常工作中，大家是否留意使用以下語言了呢？ 1、請 2、對不起 3、麻煩您 4、勞駕 5、打擾了 6、好的 7、是 8、清楚 9、您 10、X先生或小姐 11、X經(jīng)理或主任 12、貴公司 13、XX的父親或母親(稱他人父母