接待方案及流程重要領(lǐng)導(dǎo)接待方案.doc

1、接待方案及流程重要領(lǐng)導(dǎo)接待方案“省文明城市測(cè)評(píng)組”接待方案草案由省委宣傳部文明辦及建設(shè)、工商等方面的專家、領(lǐng)導(dǎo)一行12人于20XX年8月30日下午5：30分左右到達(dá)，9月1日下午3：40分離店，在酒店日程安排如下：1、 就餐：8.30晚餐主桌：百合廳1+3桌，工作人員：多功能廳 8.31早餐自助餐：領(lǐng)導(dǎo)在櫻花閣，工作人員在萬(wàn)福閣 8.31午餐自助餐，地點(diǎn)：萬(wàn)福閣 8.31晚餐同8.30晚餐 9.1早餐同8.31早餐 9.1午餐同8.30晚餐 說(shuō)明：百合廳主桌18人，安排4名服務(wù)員，準(zhǔn)備席位卡，鮮花；副桌3桌，10人，各安排2名服務(wù)員；還需準(zhǔn)備：歡迎標(biāo)語(yǔ)、臺(tái)前的鮮花盆景、立式話筒。以上由陳小燕負(fù)

2、責(zé)，各相關(guān)部門配合。2、 住宿 a. 豪華套間a501、b5012間 b. 標(biāo)準(zhǔn)套間b418、b518、b5213間 c. 單人間b403、b412、b416、b417、b419、b423、b503、b512、b519、b52310間 d. 標(biāo)準(zhǔn)間a505、a506、a507、a508、a509、a510、a515、a416、a419、a420、a42111間 e. 縣領(lǐng)導(dǎo)午休房：8.31日15間，9月1日15間 說(shuō)明：每天早晨7:15分叫醒，9月1日縣領(lǐng)導(dǎo)午休房2:40分叫醒；房間里準(zhǔn)備水果、點(diǎn)心、雀巢袋裝咖啡、鮮花。以上由繆艷、吳穎具體負(fù)責(zé)，各相關(guān)部門配合。3、 會(huì)議 長(zhǎng)江廳：匯報(bào)會(huì)約1小

3、時(shí)，8月31日8：30開始，安排80人左右的回字型，準(zhǔn)備席位卡、茶水、香巾、音響、話筒。5f貴賓廳：省檢查團(tuán)工作室 6f會(huì)議室：工作人員及駕駛員休息室 2f會(huì)議室：創(chuàng)建辦檔案室 玫瑰廳：來(lái)信來(lái)訪接待室 以上由吳穎、沈松華具體負(fù)責(zé)，各相關(guān)部門配合。4、 備用活動(dòng) ktv：芙蓉廳、百合廳，準(zhǔn)備：茶水、水果、小吃、鮮花。由沈松華負(fù)責(zé)，各相關(guān)部門配合。游泳館：邱洪飛負(fù)責(zé)。棋牌室：安排四間棋牌室，準(zhǔn)備：水果、茶水、點(diǎn)心。由吳穎負(fù)責(zé)，各相關(guān)部門配合。足療：常紅林負(fù)責(zé)。夜宵：中廚房負(fù)責(zé)安排，何志剛負(fù)責(zé)，湯榮配合。一、 本次活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組名單 組長(zhǎng)：張曉華總經(jīng)理 副組長(zhǎng)：申愛明副總、何志剛副總、行政總廚 成員：

4、張小琴營(yíng)銷部經(jīng)理 繆 艷前廳部經(jīng)理 吳 穎客房部經(jīng)理 陳小燕餐飲部經(jīng)理 湯 榮廚師長(zhǎng) 朱建紅質(zhì)培部經(jīng)理 沈松華保安部、康樂(lè)部經(jīng)理 魏竹君財(cái)務(wù)部經(jīng)理 陳善偉工程部經(jīng)理 倪蓓蕾采供部經(jīng)理 邱洪飛游泳館經(jīng)理 常紅林桑拿部經(jīng)理 丁昀昀行政辦主管 二、 車輛停放及安全1、 責(zé)任部門：保安部 2、 負(fù)責(zé)人：沈松華 3、 保安：4、 要求：a.從8月2930日起，注意門前車輛的管理，確保8月30下午9月1日下午省測(cè)評(píng)組領(lǐng)導(dǎo)車輛的有序排放；b.配合縣公安部門做好安全保衛(wèi)工作。三、 迎賓及入住1、 責(zé)任部門：前廳部、行政辦 2、 責(zé)任人：繆艷、丁昀昀 3、 門僮二名：4、 禮儀小姐八名：5、 要求：a.門僮必須

5、配戴白手套；歡迎語(yǔ)歡迎光臨國(guó)際大酒店；確?？腿税踩萝?，及時(shí)將客人行李放置行李車送至房間。b.禮儀小姐面帶微笑，歡迎詞歡迎光臨，綬帶內(nèi)容：“歡迎您”c.總臺(tái)人員提前做好房卡、入袋。d.總機(jī)人員負(fù)責(zé)叫醒服務(wù)； e.商務(wù)中心配合創(chuàng)建辦領(lǐng)導(dǎo)準(zhǔn)備好每天就餐的席位卡及8月31日上午8.30分長(zhǎng)江廳的席位卡。四、 房間安排1、 責(zé)任部門：客房部 2、 責(zé)任人：吳穎 3、 服務(wù)員：4、 要求：a.配合工程部確保本次接待的所有用房設(shè)施、設(shè)備完好；b.檢查所有用品是否齊全；c.客人進(jìn)店后，在4f、5f電梯口安排專人，負(fù)責(zé)將客人引進(jìn)房間；d.配合采供部保證房間的水果等到位；e.提前做好房?jī)?nèi)及過(guò)道的滅蚊、滅蒼蠅工作

6、；f.對(duì)本次接待的所有用房提前做好通風(fēng)工作，確保房?jī)?nèi)無(wú)異味；g.配合采供部及時(shí)補(bǔ)充所有用房的小食品。五、 會(huì)議室安排1、 責(zé)任部門：客房部、康樂(lè)部 2、 責(zé)任人：吳穎、沈松華 3、 二樓會(huì)議室服務(wù)員：四樓長(zhǎng)江廳服務(wù)員：五樓貴賓廳服務(wù)員：六樓會(huì)議室服務(wù)員：二樓玫瑰廳服務(wù)員：4、 要求：a.配合工程部確保本次接待的所有會(huì)議室設(shè)施、設(shè)備完好；b.拆除二樓會(huì)議室四周的椅子，在會(huì)議室三面放置條桌，鋪藍(lán)色臺(tái)布，空余一邊放5張椅子；c.做好各會(huì)議室的衛(wèi)生清掃工作；d.按照接待方案安排，定人定崗。六、 餐飲安排1、 責(zé)任部門：餐飲部、中廚房 2、 責(zé)任人：陳小燕、何志剛 3、 服務(wù)員：4、 要求：a. 配合工

7、程部確保本次接待餐廳設(shè)施、設(shè)備完好；b.檢查所有餐具是否齊全；c.檢查餐廳的衛(wèi)生情況尤其做好滅蒼蠅；d.及時(shí)與營(yíng)銷部溝通餐廳其他用品的落實(shí)情況。鮮花、音響、話筒、席位卡等e.根據(jù)接待方案落實(shí)好每天餐廳的服務(wù)人員，做到定人定崗。七、 檢查監(jiān)督1、 責(zé)任部門：質(zhì)培部 2、 責(zé)任人：朱建紅 3、 要求：在所有接待活動(dòng)開始前，按照接待方案的要求，檢查各部門的落實(shí)情況，并及時(shí)與營(yíng)銷部溝通、落實(shí)。八、 接待安排1、 責(zé)任部門：營(yíng)銷部 2、 責(zé)任人：張小琴、劉曉東 3、 要求：檢查各部門的落實(shí)情況，與各職能部門及時(shí)溝通并上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)小組。九、 結(jié)算1、 責(zé)任部門：財(cái)務(wù)部 2、 責(zé)任人：魏竹君 3、 要求：a.前臺(tái)各收銀點(diǎn)必須熟記貴賓的人數(shù)、姓名、身份、在店時(shí)間、活動(dòng)過(guò)程等。b.熱情禮貌、準(zhǔn)確、有效答復(fù)貴賓提出的問(wèn)題。c.每日整理貴賓賬單，貴賓離店前1小時(shí)，將