酒精在人體內(nèi)的代謝過程

1、酒精在人體內(nèi)的代謝過程I酒精的吸收與麗口程詁膠吸收 即內(nèi)吸枚小騰駁收tiA. Z酒，特別是烈性酒，一般通過口腔、食管、胃、腸粘膜等吸收到體內(nèi)的各種 組織器宮中， 并于 5min 即可出現(xiàn)于血液中， 待到 30 60min 時(shí)，血液中的酒精 濃度就可到達(dá)最高點(diǎn)。 空腹飲酒比飽腹時(shí)的吸收率要高得多。 其中胃可吸收 10-20% 的酒，小腸吸收 75-80% 。一次飲用的酒 60% 于一小時(shí)內(nèi)吸收，兩小時(shí) 可全部吸收。酒精在人體內(nèi)氧化和排泄速度緩慢，所以被吸收后積聚在血液和各組織中 腦 組織中的酒精濃度是血液酒精濃度的 10 倍 。絕大多數(shù)酒精主要在肝臟中代謝 ， 只有極少量約2%10%丨酒精沒有氧

2、化分解直接經(jīng)腎從尿中排出或經(jīng)肺從呼 吸道呼出或經(jīng)皮膚汗腺隨蒸發(fā)排除。 因此一個(gè)人呼出氣體的酒精濃度遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于體 內(nèi)實(shí)際酒精的濃度。酒精代謝過程中，還會(huì)伴隨發(fā)生NADH與NAD的比例改變NAD是一個(gè)輔 助因子和氫接受體、半乳糖耐量減低，甘油三酯合成增加，脂質(zhì)過氧化增加等 復(fù)雜變化， 所以臨床上 曾有飲酒后的低血糖癥及痛風(fēng)病發(fā)作情況， 而往往長(zhǎng)期飲 酒過量者甘油三酯水平高。下面，詳細(xì)介紹酒精的吸收、代謝過程。第一關(guān)：酒精在胃中的吸收。1 、酒的度數(shù)越高吸收速度越快。 1酒精濃度低于 10%以下的酒，由于酒被胃液稀釋吸收少；2含酒精 15%30%的酒精性飲料吸收速度加快3 30%以上可引起胃粘膜出血和

3、糜爛。2、不同的酒，吸收速度不一樣。 1白酒是發(fā)酵酒，酒精以外的成分糖蛋白、有機(jī)酸等可抑制胃的運(yùn)動(dòng)和 血流，使酒的吸收延遲； 2啤酒是發(fā)泡酒含有 CO2 氣體，刺激胃運(yùn)動(dòng)，促進(jìn)向小腸的移行，吸收速 度加快。【對(duì)策】： 飲酒時(shí)飲用白水非茶水可以降低胃內(nèi)酒精的濃度，減少酒精的吸 收。3、食物影響酒精的吸收。胃內(nèi)的食物像海綿一樣， 吸收大量的酒精降低了胃內(nèi)酒精濃度， 減少與胃粘膜 的接觸，酒精向小腸轉(zhuǎn)移減慢，使酒精吸收延遲。食物的種類也有影響，與蛋白 質(zhì)、糖、脂肪比例適當(dāng)?shù)呐Ｄ袒旌鲜秤?，酒精的吸收速度減慢，固體食物比液體 食物排泄延遲，故酒精的吸收也緩慢?！緦?duì)策】： 在飲酒前吃一些食物尤其植物性食物

4、墊底可以減少酒精的傷害。第二關(guān)：酒精在小腸中的吸收。由于小腸吸收近 80 的酒精，不像胃可以施加外界因素影響吸收速度，因此 我們盡量做好減少胃吸收、減慢胃向小腸開閘放酒的速度就好了！酒精在體內(nèi)的轉(zhuǎn)化、去除過程，簡(jiǎn)單可作如下概況：1消化道粘膜上的乙醇脫氫酶把少局部酒精轉(zhuǎn)化為乙醛；2大局部酒精進(jìn)入肝臟，通過肝臟的乙醇脫氫酶轉(zhuǎn)化為乙醛； 3依靠乙醛脫氫酶和肝內(nèi)的 P450 把乙醛氧化為 CO2 和水排出體外。喝酒就臉紅原因：體內(nèi)含有豐富的乙醇脫氫酶能迅速把乙醇氧化為乙醛， 而乙醛具有讓毛細(xì)血管 擴(kuò)張的功能， 會(huì)引起臉色泛紅甚至身上皮膚潮紅等現(xiàn)象， 也就是我們平時(shí)所說的 “上臉。而乙醛脫氫酶在體內(nèi)的含

5、量具有較大個(gè)體差異，乙醛脫氫酶含量較少的 人，乙醛代謝緩慢，就只能積累在體內(nèi)靠 P450 慢慢一點(diǎn)一點(diǎn)氧化排出體外。特別注意】： 乙醛對(duì)人體危害很大，所以說 “臉紅的人能喝 是錯(cuò)誤的江蘇省腫瘤研究所調(diào)查證明： 喝酒臉紅的人長(zhǎng)期酗酒患肝癌、 食道癌、 結(jié)腸癌 的風(fēng)險(xiǎn)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于正常人。絕大多數(shù)女性的乙醇脫氫酶、 乙醛脫氫酶的含量低于男性。 女性過量飲酒危害 更大！酒席上高蛋白、 高脂肪食物主要靠肝臟代謝， 進(jìn)一步加重了肝臟的負(fù)擔(dān)， 加重 了對(duì)肝臟的損傷?！緦?duì)策】：提醒大家盡量多攝入植物性食物， 既可以降低酒精的吸收又可以減輕 對(duì)肝臟的傷害。Oesophagus 食道Left lobe of live

6、r左肝葉Gall bladderConnmon hepatic duct 總Jf臂Small小腸 intestineRight lobe af fiver 右肝葉duct Common bile diiGt 膽總?cè)錎uodenLimPancreas 胰聯(lián)十二指腸駕罟我國(guó)是肝病大國(guó)，同時(shí)也是慢性病大國(guó)。據(jù)了解，我國(guó)慢性病患者人數(shù)已超億，這些慢性病患者大局部每天都需要服用藥物。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2007年我國(guó)藥品費(fèi)用為億元據(jù)?2007年中國(guó)衛(wèi)生總費(fèi)用摘要?。中國(guó)儼然已成為世界第一 大吃藥國(guó)所以，肝膽的話題一直受到國(guó)人的關(guān)注。很奇怪為什么好多人都把肝膽排毒認(rèn)為是麻煩和糾結(jié)的一件事，其實(shí)真的應(yīng)該正確認(rèn)識(shí)，

7、而且重要的也是人的觀念應(yīng)該改變了！為什么要進(jìn)行肝膽排毒？因?yàn)楝F(xiàn)如今我們每天都要吃化肥大米，農(nóng)藥蔬菜和水果，激素肉類，色素飲料，及不可防止的添加劑，所以毒素?zé)o時(shí)無刻充滿侵蝕在 我們的身體里。一杯清水加上一滴墨汁的原理排弄器官通過肝膽排毒不僅會(huì)排出肝管、膽管，大腸、小腸、血液、淋巴、組織液、廢 液毒素，因?yàn)閹资甑哪c道經(jīng)過多年食物里化學(xué)添加劑、 人工色素，激素等等毒 素的侵蝕，真的需要及時(shí)的清理得以保護(hù)人體組織細(xì)胞， 因?yàn)槿f病之源始于腸道！ 魚缸換水的原理肝膽毒素排完后在給身體加以充分的均衡營(yíng)養(yǎng)， 會(huì)起到事半功倍的效果，因?yàn)?人從出生到長(zhǎng)大是靠食物及均衡的營(yíng)養(yǎng)長(zhǎng)大，而且營(yíng)養(yǎng)素是藥食同源有利于人體 吸收，不添加任何激素和添加劑。土地施肥的原理人體的毒素越多，血液里的低密度脂蛋白也就會(huì)越來越高，自由基也就會(huì)泛濫, 春天是萬物復(fù)蘇，春暖花開的季節(jié)也是肝病及慢性病高發(fā)的