必修1-2012年高中生物會(huì)考條目解析(浙科版)

1、2012年高中生物會(huì)考條目解析 必修1 分子與細(xì)胞第一章 細(xì)胞的分子組成1.無機(jī)物（1）水在細(xì)胞中的作用 a作用：作為良好的溶劑；生物體內(nèi)物質(zhì)運(yùn)輸?shù)闹饕橘|(zhì)；具有緩和溫度變化的作用。（2）細(xì)胞內(nèi)無機(jī)鹽的存在形式與生理作用 a存在形式：無機(jī)鹽在細(xì)胞中多數(shù)以離子形式存在，少數(shù)以化合物形式存在。生理作用：維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)；如血液中缺Ca2+會(huì)發(fā)生抽搐現(xiàn)象，HCO3-維持細(xì)胞和生物體的酸堿平衡。 構(gòu)成細(xì)胞某些復(fù)雜化合物的重要組成成分。如Mg2+是葉綠素的必需成分，F(xiàn)e2+是血紅蛋白的必要成分。2.有機(jī)化合物及生物大分子（1）糖類的種類、作用和分類依據(jù) b種類和分類依據(jù)：糖類由C、H、O三種元

2、素組成。根據(jù)糖類是否能夠水解及水解后的產(chǎn)物，糖類可分為單糖、二糖和多糖。單糖：葡萄糖、果糖、核糖、脫氧核糖二糖：蔗糖和麥芽糖多糖：纖維素、淀粉、糖元作用：糖類是細(xì)胞的主要能源物質(zhì)。葡萄糖是生物體內(nèi)最重要的能源物質(zhì)，淀粉和糖元都是生物體內(nèi)重要的貯能物質(zhì)，纖維素是構(gòu)成植物細(xì)胞壁的主要成分。（2）脂質(zhì)的種類和作用 a脂質(zhì)主要由C、H、O三種元素組成，包括：油脂：由甘油和脂肪酸組成，是生物體內(nèi)主要的貯能物質(zhì)。磷脂：磷脂是細(xì)胞內(nèi)各種膜結(jié)構(gòu)的重要成分。植物蠟：對植物細(xì)胞起保護(hù)作用。膽固醇：是人體所必需的，但血液中膽固醇過多可能引起心腦血管疾病。（3）蛋白質(zhì)的功能 b功能：通常不是生物體內(nèi)的能源物質(zhì)。其作用

3、主要包括以下幾個(gè)方面：細(xì)胞和生物體的結(jié)構(gòu)物質(zhì)：如肌肉組織中的蛋白質(zhì)具有催化作用：如消化酶具有免疫作用：如抗體具有物質(zhì)運(yùn)輸作用：如細(xì)胞膜上的載體（4）氨基酸的結(jié)構(gòu)和種類、氨基酸形成多肽及多肽形成蛋白質(zhì)的過程 b氨基酸的結(jié)構(gòu)通式：每個(gè)氨基酸分子至少含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，并且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上。形成蛋白質(zhì)的過程：形成方式：脫水縮合，形成的化學(xué)鍵叫做肽鍵，表示為CONH。命名：N個(gè)氨基酸分子縮合而成的化合物稱為N肽。氨基酸脫水縮合反應(yīng)的計(jì)算：脫去的水分子數(shù)=肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)肽鏈數(shù)（5）蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)多樣性與功能復(fù)雜性的關(guān)系 b蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)的多樣性決定了蛋白質(zhì)分子功能的多樣性

4、。蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)具有多樣性的原因：氨基酸的種類不同；氨基酸數(shù)目成百上千；氨基酸排列順序千變?nèi)f化；蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)千差萬別。（6）核酸的種類和功能 a元素組成：核酸由C、H、O、N、P等元素組成。種類：種類英文縮寫基本組成單位存在場所脫氧核糖核酸DNA脫氧核苷酸主要在細(xì)胞核核糖核酸RNA核糖核苷酸主要在細(xì)胞質(zhì)功能：核酸是細(xì)胞中控制其生命活動(dòng)的大分子。DNA中貯藏的遺傳信息控制著細(xì)胞的所有活動(dòng)，并決定細(xì)胞和整個(gè)生物體的遺傳特性。（7）活動(dòng)：檢測生物組織中的油脂、糖類和蛋白質(zhì) b活動(dòng)原理：各種生物組織和細(xì)胞中，有機(jī)化合物含量各不相同。對于某些有機(jī)化合物，可以使用指示劑染色后在顯微鏡下進(jìn)行檢查。蘇丹染液能使

5、細(xì)胞中的油脂呈橙黃色。雙縮脲試劑可與蛋白質(zhì)發(fā)生紫色反應(yīng)。本尼迪特試劑可與可溶性還原糖（葡萄糖、果糖等）發(fā)生作用生成紅黃色沉淀。淀粉遇碘碘化鉀溶液變藍(lán)色。檢測生物組織中的油脂：常用材料：花生種子、蠶豆種子或菜豆種子等。方法步驟：制片 徒手切片，將種子子葉切成12mm厚的薄片，置于載玻片中央。染色 用吸水紙吸去材料表面的水，將蘇丹染液滴在切片上，靜置23min，使切片染色。用吸水紙吸去多余的染料，再在切片上滴加12滴50的乙醇溶液，洗去多余的染料。制片 用吸水紙吸去乙醇溶液，再在切片上滴加12滴水，蓋上蓋玻片，制成臨時(shí)裝片。觀察 高倍顯微鏡下觀察被染色（橙黃色）的脂肪顆粒。檢測生物組織中的淀粉：常

6、用材料：馬鈴薯塊莖方法步驟：將生物組織材料剪碎后研磨、過濾。取2mL樣本上清液加入5滴碘碘化鉀溶液，與樣本上清液比較，觀察顏色變化。結(jié)果：溶液顏色變成藍(lán)色。檢測生物組織中的還原糖：常用材料：梨和白蘿卜方法步驟：將生物組織材料剪碎后研磨、過濾。取2mL樣本上清液加入2mL本尼迪特試劑，振蕩試管，使樣本與本尼迪特試劑混合均勻，將試管置于熱水浴中加熱23min，與樣本上清液比較，觀察顏色變化。結(jié)果：產(chǎn)生紅黃色沉淀。檢測生物組織中的蛋白質(zhì)：常用材料：稀釋的雞蛋清，豆?jié){等。方法步驟：取2mL樣本上清液；加入2mL雙縮脲試劑A（NaOH），振蕩試管，使樣本與試劑A混合均勻，再加入5滴雙縮脲試劑B（CuSO

7、4），與樣本上清液比較，觀察顏色變化。結(jié)果：溶液顏色變成紫色。第二章 細(xì)胞的結(jié)構(gòu)3.細(xì)胞概述（1）細(xì)胞學(xué)說的基本觀點(diǎn) a細(xì)胞學(xué)說主要揭示了生物結(jié)構(gòu)的統(tǒng)一性，其內(nèi)容主要有：所有的生物都是由一個(gè)或者多個(gè)細(xì)胞組成的；細(xì)胞是所有生物的結(jié)構(gòu)和功能的基本單位；所有的細(xì)胞必定是由已存在的細(xì)胞產(chǎn)生的。（2）細(xì)胞的大小、數(shù)目和種類 a細(xì)胞的種類很多，不同的細(xì)胞大小差別很大。生物體的長大，不是由于細(xì)胞體積的增大，而是由于細(xì)胞數(shù)目的增多。細(xì)胞的種類：原核細(xì)胞和真核細(xì)胞。原核細(xì)胞和真核細(xì)胞的主要區(qū)別在于：原核細(xì)胞沒有核膜包被的細(xì)胞核。由原核細(xì)胞組成的生物稱為原核生物，主要是各種細(xì)菌。由真核細(xì)胞組成的生物稱為真核生物，

8、包括植物、動(dòng)物和真菌等絕大多數(shù)生物。（3）活動(dòng)：觀察多種多樣的細(xì)胞 b顯微鏡的使用：顯微鏡使用的基本程序：取鏡安放對光制片觀察。顯微鏡放大倍數(shù)是指物像邊長的放大倍數(shù)，而不是面積或體積的放大倍數(shù)。物鏡越長，放大倍數(shù)越大，距離裝片距離越近，目鏡越長，放大倍數(shù)越小?？偟姆糯蟊稊?shù)=目鏡的放大倍數(shù)×物鏡的放大倍數(shù)。使用高倍鏡觀察細(xì)胞的實(shí)驗(yàn)操作過程：先在低倍鏡下觀察，找到要觀察的物像；移動(dòng)載玻片，將所要觀察的細(xì)胞（物像）移動(dòng)到視野中央；轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)換器，讓高倍鏡頭正對通光孔；調(diào)節(jié)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋，使物像清晰。低倍物鏡與高倍物鏡比較：高倍物鏡下視野亮度暗、物像大、細(xì)胞數(shù)量少。光學(xué)顯微鏡觀察標(biāo)本時(shí)，標(biāo)本被放大倍

9、數(shù)是指放大標(biāo)本的長度或?qū)挾龋@微鏡觀察到的物像是倒像，因此物像移動(dòng)的方向與裝片移動(dòng)方向相反。4.細(xì)胞膜與細(xì)胞壁（1）質(zhì)膜的選擇透性 a質(zhì)膜有允許某些分子透過，而阻止另一些分子透過的特性，稱為質(zhì)膜的選擇透性，選擇透性屬于質(zhì)膜的功能特性。（2）質(zhì)膜的“流動(dòng)鑲嵌模型” b質(zhì)膜的主要成分：磷脂和蛋白質(zhì)，有些還含有少量的膽固醇和糖類。流動(dòng)鑲嵌模型：組成質(zhì)膜的膜蛋白和磷脂大多都是可以移動(dòng)的，由于膜中的各種組分都在不斷地移動(dòng)，像流體一樣，而且又有各種蛋白質(zhì)分子鑲嵌在其中，所以這種模型稱為流動(dòng)鑲嵌模型。因此，質(zhì)膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是具有一定的流動(dòng)性。流動(dòng)鑲嵌模型中最基本的部分是脂雙層，由脂雙層組成的膜稱為單位膜。（3

10、）質(zhì)膜組成成分的生理作用 a膜中各種組分的作用：脂雙層是膜結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)，它使得許多分子和離子不能隨意出入細(xì)胞。膜蛋白有許多功能：有些膜蛋白控制著某些分子和離子的出入；有些膜蛋白起著生物催化劑的作用；還有一些膜蛋白起著細(xì)胞標(biāo)志物的作用，這些標(biāo)志物中有的能識(shí)別來自細(xì)胞內(nèi)外的化學(xué)物質(zhì)（化學(xué)信號(hào)），有的能識(shí)別其他細(xì)胞，有的則與病原體作斗爭。（4）植物細(xì)胞壁的組成和生理作用 a植物和藻類的細(xì)胞壁主要是由纖維素組成的。作用：保護(hù)細(xì)胞和支撐植物體。（5）活動(dòng)：驗(yàn)證活細(xì)胞吸收物質(zhì)的選擇性 b步驟：將玉米籽粒放在溫水（2025）中浸泡36小時(shí)，取4粒已經(jīng)泡漲的籽粒，將其中2粒在沸水中煮5min后，冷卻，作為對照的

11、實(shí)驗(yàn)材料。分別取煮過和未煮過的玉米籽粒放在培養(yǎng)皿中，用刀片沿胚的中線縱向切開籽粒，用稀釋20倍的紅墨水染色（以淹沒種子為宜）。2min后，倒去紅墨水，用水沖洗籽粒數(shù)次，直到?jīng)_洗液無色為止。觀察籽粒中胚的顏色。結(jié)果：煮過的那一組種子的胚全都染上了紅色，而沒煮過的那一組種子的胚，僅表層帶有淺淺的紅色。結(jié)論：活細(xì)胞吸收物質(zhì)具有選擇透性。5.細(xì)胞質(zhì)（1）內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、核糖體、高爾基體、溶酶體、線粒體、質(zhì)體、液泡和中心體的形態(tài)、結(jié)構(gòu)和功能 a內(nèi)質(zhì)網(wǎng)：形態(tài)、結(jié)構(gòu)：是由一系列單位膜構(gòu)成的囊腔和細(xì)管組成的細(xì)胞器，這些囊腔和細(xì)管彼此相通。內(nèi)質(zhì)網(wǎng)向內(nèi)與細(xì)胞核膜相連，向外與質(zhì)膜相連。包括粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和光面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)兩種類型。功

12、能：內(nèi)質(zhì)網(wǎng)主要功能是加工蛋白質(zhì)和有機(jī)物的運(yùn)輸通道。核糖體：形態(tài)：顆粒狀小體。結(jié)構(gòu)：由RNA和蛋白質(zhì)組成，外表面沒有膜結(jié)構(gòu)。真核細(xì)胞中的核糖體一部分游離在細(xì)胞溶膠中，一部分連接在粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上。功能：合成蛋白質(zhì)的場所。高爾基體：形態(tài)、結(jié)構(gòu)：由一系列單位膜構(gòu)成的扁平小囊和由這種小囊產(chǎn)生的小泡組成。功能：高爾基體是真核細(xì)胞中的物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)系統(tǒng)，承擔(dān)著物質(zhì)運(yùn)輸?shù)娜蝿?wù)。如在分泌蛋白的形成過程中，高爾基體的作用就是把集中在高爾基體中的蛋白質(zhì)進(jìn)行分揀，并分別送到細(xì)胞內(nèi)或細(xì)胞外的目的地。溶酶體：形態(tài)、結(jié)構(gòu)：是由單位膜包被的小泡，是高爾基體斷裂后形成的。溶酶體中含有多種水解酶。功能：消化細(xì)胞從外界吞入的顆粒和細(xì)胞自身

13、產(chǎn)生的碎渣。線粒體：形態(tài)：呈顆粒狀或短桿狀。結(jié)構(gòu)：由內(nèi)、外兩層膜構(gòu)成的，膜的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)都是脂雙層，內(nèi)膜向內(nèi)折疊形成嵴，兩層膜之間以及嵴的周圍都是液態(tài)的基質(zhì)。 線粒體中還有少量的DNA和核糖體，能合成一部分自己需要的蛋白質(zhì)。功能：是細(xì)胞呼吸和能量代謝的中心，需氧呼吸的第二、第三階段均在線粒體內(nèi)進(jìn)行。質(zhì)體：質(zhì)體存在于植物和藻類細(xì)胞中，分白色體和有色體兩類。白色體不含色素，是貯存脂質(zhì)和淀粉的，存在于不見光的細(xì)胞中。有色體含有色素，最重要的一類有色體是葉綠體。葉綠體：形態(tài)、結(jié)構(gòu)：扁平的橢球形或球形。外面有雙層膜，內(nèi)部是液態(tài)的基質(zhì)，浸在液態(tài)基質(zhì)中的是一個(gè)復(fù)雜的膜系統(tǒng)，與光合作用有關(guān)的色素就存在于這些膜系統(tǒng)

14、中。功能：是光合作用的場所。液泡：形態(tài)、結(jié)構(gòu)：是細(xì)胞中一種充滿水溶液的、由單位膜包被的細(xì)胞器。液泡中的水溶液稱為細(xì)胞液，其中含有無機(jī)鹽類、糖類、氨基酸、色素等。功能：貯藏營養(yǎng)和色素等物質(zhì)，其中液泡中的色素使得植物的花、果實(shí)和葉有各種顏色；此外還有有保持細(xì)胞形態(tài)，調(diào)節(jié)滲透吸水和失水的作用。中心體：形態(tài)、結(jié)構(gòu)：由兩個(gè)互相垂直的中心粒構(gòu)成，無膜結(jié)構(gòu)，每一個(gè)中心粒都是由一組微管排列成的筒狀結(jié)構(gòu)，存在于動(dòng)物和低等植物中。功能：在動(dòng)物細(xì)胞的增殖過程中起作用。 （2）細(xì)胞溶膠的功能 a細(xì)胞質(zhì)中除細(xì)胞器以外的液體部分稱為細(xì)胞溶膠。細(xì)胞溶膠中含有多種酶,是多種代謝活動(dòng)的場所。（3）活動(dòng)：觀察葉綠體的形態(tài)和分布

15、b實(shí)驗(yàn)原理：在高倍顯微鏡下可以看到高等植物的葉綠體，以及液泡、細(xì)胞壁等結(jié)構(gòu)。實(shí)驗(yàn)?zāi)康模河^察黑藻葉肉細(xì)胞中葉綠體的形態(tài)和分布；觀察黑藻細(xì)胞中的胞質(zhì)環(huán)流現(xiàn)象。實(shí)驗(yàn)步驟：黑藻的培養(yǎng)：實(shí)驗(yàn)前將黑藻放在光照充足、溫度適宜的條件下培養(yǎng)。取材：將黑藻從水中取出，用鑷子從新鮮枝條上取一片幼嫩的小葉。制片：在載玻片中央滴一滴清水，將小葉放在載破片的水滴中，蓋上蓋玻片。制成臨時(shí)裝片。先用低倍鏡找到黑藻葉肉細(xì)胞，再換用高倍物鏡觀察。6.細(xì)胞核（1）細(xì)胞核的結(jié)構(gòu)和功能 b細(xì)胞核的結(jié)構(gòu)：染色質(zhì)：是細(xì)胞核中或粗或細(xì)的長絲，由DNA和蛋白質(zhì)組成。細(xì)胞核所攜帶的遺傳信息就在染色質(zhì)中的DNA分子中。染色質(zhì)染色體成分相同，只是凝

16、聚程度不同，是細(xì)胞分裂不同時(shí)期形狀各異的同一種物質(zhì)。 核被膜：是指包被細(xì)胞核的雙層膜，其外層與粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜相連。核被膜上有核孔復(fù)合體。核孔復(fù)合體：是蛋白質(zhì)、RNA等大分子出入細(xì)胞核的通道。核仁：是細(xì)胞核中呈圓形或橢圓形的結(jié)構(gòu)，與核糖體的形成有關(guān)。核基質(zhì)：細(xì)胞核中液態(tài)部分。細(xì)胞核的功能：細(xì)胞核是遺傳物質(zhì)貯存和復(fù)制的場所，是細(xì)胞的控制中心。 （2）動(dòng)、植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)的異同點(diǎn) b所有植物細(xì)胞都有細(xì)胞壁，動(dòng)物細(xì)胞沒有細(xì)胞壁。ADP Pi 能量酶ATPATPADP Pi 能量酶這個(gè)過程儲(chǔ)存能量這個(gè)過程釋放能量綠色植物細(xì)胞有葉綠體等質(zhì)體，動(dòng)物細(xì)胞沒有。成熟植物細(xì)胞有大液泡，動(dòng)物細(xì)胞一般沒有。ADP Pi 能

17、量酶ATP動(dòng)物細(xì)胞有中心體，大多數(shù)植物細(xì)胞中則沒有。7.原核細(xì)胞真核細(xì)胞和原核細(xì)胞結(jié)構(gòu)的異同點(diǎn) b類別原核細(xì)胞真核細(xì)胞不同點(diǎn)大小較小較大細(xì)胞壁多數(shù)有，但成分與植物細(xì)胞不同。植物細(xì)胞有，成分主要是纖維素。細(xì)胞質(zhì)內(nèi)的細(xì)胞器只有核糖體一種細(xì)胞器。有各種復(fù)雜的細(xì)胞器細(xì)胞核無核膜包被的細(xì)胞核，只有擬核。有核膜包被的細(xì)胞核。染色質(zhì)無，只有絲狀DNA。有，由DNA和蛋白質(zhì)構(gòu)成染色質(zhì)。共同點(diǎn)具有細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、核糖體。注意：原核細(xì)胞雖然沒有線粒體，但也能進(jìn)行細(xì)胞呼吸，質(zhì)膜就是原核細(xì)胞進(jìn)行細(xì)胞呼吸的場所。藍(lán)細(xì)菌沒有葉綠體，但其質(zhì)膜向內(nèi)折疊，并含有光合色素，這些膜就是藍(lán)細(xì)菌光合作用的場所，也成光合膜。第三章 細(xì)胞

18、的代謝8.細(xì)胞與能量（1）細(xì)胞內(nèi)的吸能反應(yīng)和放能反應(yīng)：a吸能反應(yīng)指產(chǎn)物分子中的勢能比反應(yīng)物分子中的勢能高。如人體細(xì)胞中葡萄糖合成糖元就是一種吸能反應(yīng)。放能反應(yīng)指產(chǎn)物分子中的勢能比反應(yīng)物分子中的勢能低。所有細(xì)胞中最重要的放能反應(yīng)是糖的氧化，也稱為細(xì)胞呼吸。（2）ATP的化學(xué)組成和特點(diǎn)：aATP的化學(xué)組成：ATP由一個(gè)核糖、一個(gè)腺嘌呤和三個(gè)磷酸基團(tuán)組成的。其中A代表腺苷，由一個(gè)核糖和一個(gè)腺嘌呤組成，T代表3個(gè)，P代表磷酸基團(tuán)。所以ATP也叫做腺苷三磷酸。ATP的特點(diǎn)：一個(gè)ATP含一個(gè)腺苷和三個(gè)磷酸基團(tuán)，這是它的組成特點(diǎn)；同時(shí)ATP還含有高能磷酸鍵，一分子ATP中含有兩個(gè)高能磷酸鍵，其中遠(yuǎn)離腺苷的高

19、能磷酸鍵易水解和重新形成。當(dāng)遠(yuǎn)離腺苷的那個(gè)高能磷酸鍵水解時(shí)則ATP就變成了ADP，當(dāng)ADP得到能量時(shí)又能重新形成高能磷酸鍵形成ATP。ATP在細(xì)胞內(nèi)含量很少，但在細(xì)胞內(nèi)的轉(zhuǎn)化速度很快。ATP和ADP相互轉(zhuǎn)化的過程和意義： ATP與ADP的相互轉(zhuǎn)化     （1molATP水解釋放30.54KJ能量）方程從右到左時(shí)能量代表釋放的能量，用于一切生命活動(dòng)。方程從左到右時(shí)能量代表轉(zhuǎn)移的能量，動(dòng)物中為呼吸作用轉(zhuǎn)移的能量。植物中來自光合作用和細(xì)胞呼吸。 注：在ATP 和 ADP轉(zhuǎn)化過程中物質(zhì)是可逆，能量是不可逆的意義：能量通過ATP分子在吸能反應(yīng)和放能反應(yīng)

20、之間循環(huán)流通，ATP是細(xì)胞里的能量流通的能量“通貨”9物質(zhì)出入細(xì)胞的方式（1）擴(kuò)散和滲透的過程：b擴(kuò)散是指分子或離子從高濃度處向低濃度處運(yùn)動(dòng)的現(xiàn)象。擴(kuò)散達(dá)到平衡時(shí)，分子仍繼續(xù)運(yùn)動(dòng)，且維持著平衡狀態(tài)。滲透是指水分子通過膜的擴(kuò)散稱為滲透。水分子總是從分子數(shù)相對較多的一側(cè)進(jìn)入水分子相對較少的一側(cè)。即水分子擴(kuò)散總是從較低濃度較高濃度。擴(kuò)散和滲透都是物理現(xiàn)象。滲透作用的條件：有半透膜存在 半透膜兩邊均為液態(tài)且存在濃度差半透膜的特點(diǎn)：大分子物質(zhì)不可以透過，小分子物質(zhì)（如水）可以透過。滲透作用擴(kuò)散作用區(qū)別概念水分子或其他溶劑分子通過半透膜的擴(kuò)散物質(zhì)從相對含量多的地方到相對含量少的地方的自由運(yùn)動(dòng)條件具有一層半

21、透膜，半透膜兩側(cè)溶液存在濃度差兩處物質(zhì)相對含量不等即可結(jié)果半透膜兩側(cè)的溶劑分子達(dá)到動(dòng)態(tài)平衡兩處物質(zhì)相對含量相等聯(lián)系滲透作用是擴(kuò)散作用的一種特殊方式（2）紅細(xì)胞吸水與失水的原因：b紅細(xì)胞失水和吸水的原因：紅細(xì)胞的細(xì)胞膜相當(dāng)于一層半透膜。因?yàn)榧?xì)胞膜同樣具有大分子不能透過，有些小分子物質(zhì)（如水）可以透過的特點(diǎn)。所以紅細(xì)胞具有發(fā)生滲透作用的條件：具有半透膜，又有濃度差。當(dāng)外界溶液濃度大于紅細(xì)胞內(nèi)液體（細(xì)胞溶膠）的濃度時(shí)，紅細(xì)胞就失水；紅細(xì)胞發(fā)生皺縮現(xiàn)象。當(dāng)外界溶液濃度小于紅細(xì)胞內(nèi)液體（細(xì)胞溶膠）的濃度時(shí)，紅細(xì)胞就吸水。吸水到一定程度，由于細(xì)胞膜的伸縮性有一定限度，所以紅細(xì)胞會(huì)發(fā)生破裂現(xiàn)象。（3）植物細(xì)

22、胞發(fā)生質(zhì)壁分離及質(zhì)壁分離復(fù)原的原因：b植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離是指植物細(xì)胞因?yàn)闈B透作用而失水，這時(shí)細(xì)胞膜（質(zhì)膜）連同以內(nèi)的部分收縮而發(fā)生與細(xì)胞壁的分離。下圖示植物細(xì)胞發(fā)生質(zhì)壁分離時(shí)的狀態(tài)：圖中的1代表細(xì)胞壁，由于細(xì)胞壁具有全透性，所以1和2之間充滿外界高濃度的溶液。圖中的2代表細(xì)胞膜，5代表液泡膜，3代表細(xì)胞質(zhì)，2、5和3合稱為原生質(zhì)層，相當(dāng)于植物細(xì)胞的半透膜，所以植物細(xì)胞具備了滲透吸水的條件；液泡內(nèi)的液體叫細(xì)胞液，所以當(dāng)半透膜（原生質(zhì)層）兩側(cè)存在濃度差，即細(xì)胞液與外界溶液濃度之間有濃度差，就會(huì)發(fā)生植物細(xì)胞的滲透作用。植物細(xì)胞發(fā)生質(zhì)壁分離的外因是外界溶液濃度高于細(xì)胞液的濃度，液泡內(nèi)的水就會(huì)流向細(xì)胞外

23、。植物細(xì)胞發(fā)生質(zhì)壁分離的內(nèi)因是原生質(zhì)層的伸縮性要比細(xì)胞壁大，當(dāng)植物細(xì)胞處于高濃度溶液中時(shí)，由于細(xì)胞失水導(dǎo)致原生質(zhì)層的收縮，則會(huì)發(fā)生質(zhì)壁分離。植物細(xì)胞發(fā)生質(zhì)壁分離復(fù)原的外因也是因?yàn)樵|(zhì)層兩側(cè)具有濃度差；內(nèi)因也是因?yàn)樵|(zhì)層的伸縮性較大，當(dāng)植物細(xì)胞處于低于細(xì)胞液濃度的溶液中時(shí)，外界溶液中的水分子透過原生質(zhì)層進(jìn)入液泡，導(dǎo)致液泡變大，整個(gè)原生質(zhì)層體積增大，最后與細(xì)胞壁重新貼在一起。（4）被動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)、主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)被動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)擴(kuò)散易化擴(kuò)散方向順濃度梯度高濃度低濃度順濃度梯度高濃度低濃度逆濃度梯度低濃度高濃度能量不消耗不消耗消耗載體不消耗需要需要舉例水、O2、CO2、甘油等脂質(zhì)等脂溶性物質(zhì)。血漿中葡萄糖進(jìn)入

24、紅細(xì)胞K+進(jìn)入紅細(xì)胞，Na+出紅細(xì)胞（5）細(xì)胞胞吞、胞吐的過程：a有些大分子或顆粒物質(zhì)被一部分質(zhì)膜包起來，這部分質(zhì)膜于整個(gè)質(zhì)膜脫離，裹著該物質(zhì)運(yùn)動(dòng)到細(xì)胞的內(nèi)側(cè)或外側(cè)。運(yùn)送到細(xì)胞內(nèi)側(cè)的，成為胞吞；運(yùn)送到細(xì)胞外側(cè)的，稱為胞吐。如變形蟲吞噬有機(jī)物就是胞吞；胰島細(xì)胞分泌胰島素就是胞吐。小結(jié)：方式：離子或分子被動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)【可分為簡單擴(kuò)散（滲透）及易化擴(kuò)散】。 主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn) 大分子或顆粒包括胞吞及胞吐（6）【活動(dòng)】觀察洋蔥表皮細(xì)胞的質(zhì)壁分離與質(zhì)壁分離復(fù)原：b目的要求：觀察、描述植物細(xì)胞質(zhì)壁分離及質(zhì)壁分離復(fù)原現(xiàn)象。實(shí)驗(yàn)原理：成熟的植物細(xì)胞有一大液泡。當(dāng)細(xì)胞液的濃度小于外界溶液的濃度時(shí)，細(xì)胞液中的水分就透過原生質(zhì)層進(jìn)

25、入到外界溶液中，由于原生質(zhì)層比細(xì)胞壁的伸縮性大，當(dāng)細(xì)胞不斷失水時(shí)，液泡逐漸縮小，原生質(zhì)層就會(huì)與細(xì)胞壁逐漸分離開來，既發(fā)生了質(zhì)壁分離。當(dāng)細(xì)胞液的濃度大于外界溶液的濃度時(shí)，外界溶液中的水分就透過原生質(zhì)層進(jìn)入到細(xì)胞液中，液泡逐漸變大，整個(gè)原生質(zhì)層就會(huì)慢慢地恢復(fù)成原來的狀態(tài)，既發(fā)生了質(zhì)壁分離復(fù)原。材料用具：紫色的洋蔥鱗片葉；刀片，鑷子，滴管，載玻片，蓋玻片，吸水紙，顯微鏡；蔗糖的質(zhì)量濃度為0.3g/mL的溶液，清水。方法步驟：1、制作洋蔥鱗片葉表皮的臨時(shí)裝片。2、觀察植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離與復(fù)原現(xiàn)象。（1）觀察洋蔥表皮細(xì)胞：洋蔥表皮細(xì)胞中有一個(gè)呈紫色的大液泡，因?yàn)橐号葜杏猩兀员阌谟^察。（2）觀察洋蔥

26、表皮細(xì)胞的質(zhì)壁分離：觀察到原生層質(zhì)與細(xì)胞壁分離，液泡體積變小，顏色變深。（3）觀察洋蔥表皮細(xì)胞的質(zhì)壁分離復(fù)原：觀察到原生層質(zhì)與細(xì)胞壁重新新貼在一起，液泡體積變大，顏色變淺。討論：用什么方法可以鑒別植物細(xì)胞是否為活細(xì)胞？ 由于活細(xì)胞的原生質(zhì)層具有選擇透性，相當(dāng)于一層半透膜，所以可以用是否會(huì)發(fā)生質(zhì)壁分離及復(fù)原來鑒別。討論：如果用尿素、甘油或KNO3替代蔗糖溶液，會(huì)發(fā)生什么現(xiàn)象？由于以上三種物質(zhì)均可以以被動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)（尿素、甘油）或主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)（KNO3）的方式進(jìn)入細(xì)胞，所以會(huì)發(fā)生質(zhì)壁分離自動(dòng)復(fù)原。10酶（1）酶的發(fā)現(xiàn)過程：a法國微生物學(xué)家巴斯德提出：酒精產(chǎn)量與活酵母菌的繁殖量成正比，酒精發(fā)酵是酵母菌代謝活動(dòng)

27、的結(jié)果；德國化學(xué)家李比希認(rèn)為酒精發(fā)酵與酵母的活動(dòng)無關(guān)，只需要酵母菌中的某種物質(zhì)；德國的畢希納則證明了促使酒精發(fā)酵的確實(shí)是酵母菌中的某種物質(zhì)-酶；美國的薩母納爾得到脲酶證實(shí)了酶是一種蛋白質(zhì)；十世紀(jì)八十年代初，科學(xué)家又發(fā)現(xiàn)極少數(shù)特殊的酶是RNA。（2）酶在代謝中的作用、本質(zhì)：b 酶在代謝中的作用：酶具有促使反應(yīng)物發(fā)生化學(xué)變化，而本身卻不發(fā)生變化的特點(diǎn)，所以酶體現(xiàn)了在生化反應(yīng)中充當(dāng)催化劑的作用。酶的本質(zhì)：是由活細(xì)胞產(chǎn)生的具有生物催化作用的有機(jī)物，它的化學(xué)本質(zhì)主要是蛋白質(zhì)，也有極少數(shù)是RNA。酶發(fā)揮催化作用的場所主要在細(xì)胞內(nèi)，也可以在細(xì)胞外，如在人體消化道內(nèi)酶就對食物的消化起催化作用。（3）酶的專一性

28、和高效性：b專一性：一種酶只能催化一種或一類化學(xué)物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)。例：蔗糖和麥芽糖都是二糖，蔗糖酶只能水解蔗糖，卻不能水解麥芽糖。高效性：酶的催化效率是無機(jī)催化劑的1071013倍。例：每個(gè)酶分子能在1s之內(nèi)將105個(gè)過氧化氫分子分解，是無機(jī)催化劑的1000萬倍。（4）影響酶作用的因素：c影響因素主要指溫度和PH。溫度 和PH值偏高或偏低，酶活性都會(huì)明顯降低。在最適宜的溫度和PH值條件下，酶的活性最高。過酸、過堿或溫度過高，酶的空間結(jié)構(gòu)遭到破壞，能使蛋白質(zhì)變性失活，低溫使酶活性降低，但酶的空間結(jié)構(gòu)保持穩(wěn)定，在適宜的溫度條件下酶的活性可以恢復(fù)。例1：低溫冷藏可以長時(shí)間保存植物種子，就是因?yàn)榈蜏乜梢允?/p>

29、酶的活性下降，從而降低種子的新陳代謝，使得種子在長時(shí)間內(nèi)保持活性。例2：人體唾液的PH=7.6，酸堿度接近中性，但是當(dāng)唾液流到胃中時(shí)，由于胃酸的PH=1.52.5 之間，所以唾液中的唾液淀粉酶就失去活性，所以唾液淀粉酶只有在酸堿度為中性的環(huán)境（口腔）中才能保持活性。（5）【活動(dòng)】探究酶的專一性：b目的要求：比較唾液淀粉酶和蔗糖酶對淀粉酶的作用。實(shí)驗(yàn)原理：酶分子有一定的形狀，恰好與底物分子結(jié)合。這就好比鑰匙恰好能插到鎖眼中一樣，這就導(dǎo)致了一種酶往往只能催化相應(yīng)的一種或少數(shù)幾種相似底物的反應(yīng)。材料用具：稀釋200倍的新鮮唾液，質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2%的蔗糖溶液，溶于質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.3%氯化鈉溶液中的淀粉溶液（

30、其中淀粉含量為1%），本尼迪特試劑，蔗糖酶溶液，試管，試管架。方法步驟 （略）實(shí)驗(yàn)記錄表（略）討論：實(shí)驗(yàn)步驟（教材P64）13在本實(shí)驗(yàn)中的作用是什么？可檢驗(yàn)淀粉、蔗糖與本尼迪特試劑能否發(fā)生特異性顏色反應(yīng)。討論：為什么3號(hào)、4號(hào)、5號(hào)、6號(hào)試管要在37恒溫水浴中保溫？因?yàn)橥僖旱矸勖傅淖钸m溫度是37討論：根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，你如何理解酶的專一性？3號(hào)、6號(hào)試管出現(xiàn)紅黃色沉淀，4號(hào)、5號(hào)試管無此現(xiàn)象，說明唾液淀粉酶只能水解淀粉不能水解蔗糖；同理，蔗糖酶只能水解蔗糖，不能水解淀粉，證明了酶具有酶一性。討論：如果5 號(hào)試管出現(xiàn)輕度陽性反應(yīng)，你認(rèn)為該怎樣解釋？你能設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)來檢驗(yàn)自己的假設(shè)？可能原因1：試管壁

31、沒有洗干凈，沾有少量蔗糖；原因2：淀粉溶液不純凈，混有少量蔗糖。假設(shè)1可反復(fù)沖洗試管后再做；假設(shè)2可用半透膜過濾蔗糖，得到純凈淀粉后如果沒有紅黃色沉淀，就說明假設(shè)成立。11細(xì)胞呼吸（1）需氧呼吸與厭氧呼吸概念：a需氧呼吸指細(xì)胞必須在有氧的參與下，把糖類等有機(jī)物徹底氧化分解，產(chǎn)生CO2和水，同時(shí)釋放出大量能量的過程。 厭氧呼吸一般是指細(xì)胞在無氧的條件下，把糖類等有機(jī)物分解為不徹底的氧化產(chǎn)物，同時(shí)釋放出少量能量的過程（2）需氧呼吸過程：b笫一階段（糖酵解）C6H12O62C3H4O3（丙酮酸）少量H少量能量（細(xì)胞溶膠）；笫二階段（檸檬酸循環(huán)）2C3H4O3（丙酮酸）6CO2大量H少量能量（線粒體基

32、質(zhì)）；第三階段（電子傳遞鏈）HO2H2O大量能量（線粒體內(nèi)膜）。（3）厭氧呼吸過程：b始終在細(xì)胞溶膠中進(jìn)行。第一階段和有氧呼吸的相同，第二階段2C3H4O32C3H6O3；高等植物某些器官（如馬鈴薯塊莖、甜菜塊根）、高等動(dòng)物、人和乳酸菌厭氧呼吸的產(chǎn)物是乳酸。產(chǎn)生酒精的厭氧呼吸，第一階段和有氧呼吸的相同，第二階段2C3H4O32C2H5OHCO2；高等植物、酵母菌厭氧呼吸的產(chǎn)物是酒精。需氧呼吸與厭氧呼吸的比較：消耗等量的葡萄糖時(shí)，產(chǎn)生酒精的厭氧呼吸與有氧呼吸產(chǎn)生的二氧化碳之比為1:3，產(chǎn)生的ATP之比為1:15。呼吸方式需氧呼吸厭氧呼吸不同點(diǎn)場所細(xì)胞溶膠、線粒體細(xì)胞溶膠條件有氧情況、多種酶缺氧情

33、況、多種酶物質(zhì)變化葡萄糖水和二氧化碳葡萄糖乳酸或酒精+二氧化碳能量變化釋放大量能量(30ATP)釋放少量能量(2ATP)相同點(diǎn)本質(zhì)氧化分解有機(jī)物，釋放能量，供生命活動(dòng)需要過程第一階段完全相同，都是在細(xì)胞溶膠中葡萄糖被分解成丙酮酸意義為生物體的各項(xiàng)生命活動(dòng)提供能量，為體內(nèi)其他化合物的合成提供原料（4）細(xì)胞呼吸在實(shí)踐中的應(yīng)用：b在生產(chǎn)實(shí)踐中，根據(jù)需要常采取一定的措施來促進(jìn)或抑制呼吸作用。在栽培種，中耕松土就是為了保證根的正常呼吸。糧油種子的儲(chǔ)藏，必須降低種子的含水量，使種子處于風(fēng)干狀態(tài)，使呼吸作用降至最低，以減少有機(jī)物的消耗。在果實(shí)和蔬菜的保險(xiǎn)中，常通過控制呼吸作用以降低他們的代謝強(qiáng)度，達(dá)到保鮮目

34、的。 12光合作用（1）光合作用的概念、階段、場所、產(chǎn)物：b光合作用是指綠色植物通過葉綠體，利用光能，把二氧化碳和水轉(zhuǎn)化成儲(chǔ)存著能量的有機(jī)物，并且釋放氧的過程。光合作用的階段：光反應(yīng)和碳反應(yīng)。光反應(yīng)和碳反應(yīng)的關(guān)系：光反應(yīng)碳反應(yīng)原料H2OCO2產(chǎn)物ATP、NADPH、O2三碳糖、H2O、RuBP能量轉(zhuǎn)換光能轉(zhuǎn)化為化學(xué)能貯存在ATPATP中的化學(xué)能轉(zhuǎn)變?yōu)橛袡C(jī)物（如三碳糖）中的化學(xué)能發(fā)生場所葉綠體類囊體膜上葉綠體基質(zhì)發(fā)生條件光照、色素、酶酶（2）色素的種類、顏色和葉綠素的吸收光譜圖：a種類色素本身的顏色選擇吸收的光能功能類胡蘿卜素1/4胡蘿卜素橙黃色藍(lán)紫光吸收傳遞轉(zhuǎn)化光能葉黃素黃色葉綠素3/4葉綠素

35、a藍(lán)綠色紅光藍(lán)紫光葉綠素b黃綠色（3）光反應(yīng)發(fā)生的變化：b光反應(yīng)在葉綠體的類囊體膜上進(jìn)行，類囊體膜上有葉綠素和類胡蘿卜素，可以吸收光能并把H2O光解：水的光解：2H2O 4H O2 4eATP的形成：ADP Pi 能量 ATPNADP的還原：NADP 2e H NADPH酶光酶物質(zhì)變化：能量變化：光能ATP和NADPH中活躍的化學(xué)能CO2的固定：CO2 RUBP（C5） 2三碳分子（C3）C3的還原：C3 三碳糖C5的再生：5三碳糖 3C5ATPNADPH（4）碳反應(yīng)過程：物質(zhì)變化：能量變化：活躍的化學(xué)能穩(wěn)定的化學(xué)能（5）【活動(dòng)】光合色素的提取與分離：b目的要求：學(xué)會(huì)提取和分離葉綠體中色素的方

36、法；分離葉綠體中的4種色素實(shí)驗(yàn)原理：色素可以溶解在無水乙醇等有機(jī)溶劑中；加入SiO2使研磨更充分；CaCO3 可以保護(hù)色素在研磨過程中不被破壞。紙層析法原理：不同色素在層析液中的溶解度不同，導(dǎo)致色素在濾紙上的擴(kuò)散速度不同，從而分離色素。材料用具：（略） 實(shí)驗(yàn)步驟：（略）實(shí)驗(yàn)結(jié)果：四條色素自上而下分別為：胡蘿卜素（含量最少所以最細(xì)）、葉黃素、葉綠素a（含量最多所以最粗）、葉綠素b。討論：本實(shí)驗(yàn)成功的需要注意哪些方面？濾紙需要事先干燥處理，這樣有利于四種色素在濾紙上的擴(kuò)散，色素帶整齊清晰；濾紙的長度為10cm，寬度為1cm，并且浸入層析液的一端要剪角，這樣處理的目的也是為了使色素分離時(shí)整齊便于觀察

37、；距離濾紙的下端1 cm處畫濾液細(xì)線，要求要細(xì)、直、齊，重復(fù)23次，使濾液細(xì)線的色素含量多，便于分離色素帶清晰明顯。分離色素時(shí)層析液不能沒及濾液線，不然會(huì)使色素溶解在層析液中，影響觀察效果。（6）【活動(dòng)】探究環(huán)境因素對光合作用的影響：c目的要求：通過探究活動(dòng)，了解影響光合作用的各種環(huán)境因素，并了解各種環(huán)境因素對光合作用的具體影響會(huì)導(dǎo)致植物生長出現(xiàn)什么不同的結(jié)果。實(shí)驗(yàn)原理：影響光合作用的因素：有光照（包括光照強(qiáng)度的強(qiáng)弱、光照的時(shí)間長短、不同的波長的光）、二氧化碳濃度、溫度（主要影響酶的作用）、礦質(zhì)元素和水等。這些因素中任何一種的改變都將影響光合作用過程。適當(dāng)提高溫度可提高酶的活性，導(dǎo)致光合作用效

38、率增高。低溫時(shí)碳反應(yīng)中還原碳（三碳糖）的產(chǎn)量會(huì)減少，主要由于低溫會(huì)抑制酶的活性；適當(dāng)提高溫度能提高光合產(chǎn)量，主要由于提高了碳反應(yīng)中酶的活性。二氧化碳是光合作用不可缺少的原料，在一定范圍內(nèi)提高二氧化碳濃度，有利于增加光合作用的產(chǎn)物。CO2濃度降低時(shí)，CO2固定減弱，生成的三碳化合物（C3）數(shù)量減少，導(dǎo)致光合作用速率下降。在光合作用過程中，強(qiáng)光變成弱光時(shí)，產(chǎn)生的NADPH、ATP數(shù)量減少，此時(shí)C3還原過程減弱，光合作用速率就會(huì)下降。不同波光的光對光合作用也有影響，主要是因?yàn)槿~綠素吸收紅光和藍(lán)紫光，而胡蘿卜素只吸收藍(lán)紫光，其他波段的光吸收量都很少，綠光幾乎不吸收。實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)方案一：可用金魚藻或黑藻作光

39、合作用的材料，用不同功率的聚光燈作為實(shí)驗(yàn)自變量（光照強(qiáng)度）來探究光照對光合作用的影響。實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)方案二：可用金魚藻或黑藻作光合作用的材料，溫水，熱水和冰塊作為實(shí)驗(yàn)自變量（溫度）來探究溫度對光合作用的影響。實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)方案三：可用金魚藻或黑藻作光合作用的材料，不同濃度的碳酸氫鈉溶液作為實(shí)驗(yàn)自變量（CO2濃度）來探究CO2濃度對光合作用的影響。實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)方案四：可用金魚藻或黑藻作光合作用的材料，不同顏色的玻璃紙作為實(shí)驗(yàn)自變量（不同波長的光）來探究不同波長的光對光合作用的影響。討論：通過什么方法測量光合作用速率？由于實(shí)驗(yàn)用的是金魚藻等水生植物，可用排水集氣法收集氧氣的方法來測量光合作用速率。第四章 細(xì)胞的增

40、值和分化13細(xì)胞的增殖 （1）細(xì)胞周期： a細(xì)胞周期是指連續(xù)分裂的細(xì)胞從上一次分裂結(jié)束到下一次分裂結(jié)束所經(jīng)歷的整個(gè)過程。每一個(gè)細(xì)胞周期包括一個(gè)有絲分裂期和一個(gè)分裂間期。每一個(gè)細(xì)胞周期包括一個(gè)分裂期（M期）和一個(gè)分裂間期，一個(gè)分裂間期包括G1期、S期、G2期，是有絲分裂的準(zhǔn)備階段，包括DNA的復(fù)制和蛋白質(zhì)的合成（即染色體的復(fù)制過程）。細(xì)胞周期中細(xì)胞分裂包括兩個(gè)過程：細(xì)胞核的分裂與細(xì)胞質(zhì)的分裂（又稱胞質(zhì)分裂）。（2）動(dòng)、植物細(xì)胞有絲分裂（即指分裂期）的過程、各時(shí)期分裂圖： b有絲分裂一般分為4個(gè)時(shí)期，即前期、中期、后期和末期。（圖示以動(dòng)物細(xì)胞為例）前期：最明顯的變化就是細(xì)胞核內(nèi)染色體的出現(xiàn)。中期：染色體的著絲粒都排列在細(xì)胞中央的一個(gè)平面上，染色體縮短到最小程度，最便于觀察和研究。后期：染色體的著絲粒分為兩個(gè)，各染色體的兩個(gè)（姐妹）染色單體已經(jīng)轉(zhuǎn)變?yōu)閮蓚€(gè)獨(dú)立的染色體，并被紡錘絲拉向兩極。末期：染色體、紡錘絲消失，核被膜（及核仁）重新形成。染色體數(shù)目的變化及相互關(guān)系（假定正常體細(xì)胞的細(xì)胞核中DNA含量為2a，染色體數(shù)目為2N）分裂時(shí)期比較項(xiàng)目間期前期中期后期末期DNA含量2a4a4a4a4a4a2a染色體數(shù)目2N2N2N4N4N2N染色單體數(shù)目04N4N4N00（3）動(dòng)、植