滬教版九年級化學(xué)下冊《六章溶解現(xiàn)象第1節(jié)物質(zhì)在水中的分散》公開課教案_2

1、1第 1 節(jié)物質(zhì)在水中的分散教學(xué)目標(biāo)知識與能力1 1認(rèn)識溶解現(xiàn)象，知道溶液的概念。2 2 了解一些常見的乳化現(xiàn)象。3 3了解溶液在生產(chǎn)和生活中的重要作用過程與方法1 1初步學(xué)習(xí)科學(xué)探究和實(shí)驗(yàn)的方法。2 2初步學(xué)會觀察、記錄和分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。情感、態(tài)度與價值觀1 1通過對溶液形成的講解，培養(yǎng)學(xué)生的抽象思維能力2 2通過課堂上演示實(shí)驗(yàn)的對比，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力以及用比較的方法去認(rèn)識事物 的能力3 3通過了解溶液在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和生活中的應(yīng)用，激發(fā)學(xué)生聯(lián)系實(shí)際的探索精神。教學(xué)重難點(diǎn)及突破重點(diǎn)1 1知道溶液的概念2 2了解乳化現(xiàn)象。難點(diǎn)1 1從微觀角度理解物質(zhì)的溶解。2 2區(qū)分乳化現(xiàn)象與溶解教學(xué)過程導(dǎo)入新課

2、請同學(xué)們發(fā)揮你們的想象力， 在日常生活中，有哪些物質(zhì)能分散到水中？這樣形成的混 合物在生活中有何用途？完成P2P2 表 6-16-1探究新知一、溶解與乳化活動與探究：P2-3P2-3 幾種物質(zhì)在水中的分散被分散物質(zhì)原有狀態(tài)振蕩后實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象分散微粒靜止后現(xiàn)象分散特征共同占八、高錳酸鉀紫黑色固體溶解，液體變成紫紅色K+、MnO4不分層不沉淀無明顯變化均一的穩(wěn)定的混合物食鹽無色晶體溶解，液體沒有明顯變化Na+、Cl-蔗糖無色晶體溶解，液體沒有明顯變化蔗糖分子粉筆灰白色固體不溶解，液體變渾濁固體小顆粒產(chǎn)生沉淀不均一不穩(wěn)定食用油黃色液體不溶解，液體變渾濁液體小液滴產(chǎn)生分層問題討論： 在上述實(shí)驗(yàn)中，哪些物質(zhì)

3、能分散在水中形成均一、穩(wěn)定、澄清、透明的體系？ 在上述實(shí)驗(yàn)中，哪些物質(zhì)能分散在水中形成不均一、不穩(wěn)定、混濁、不透明的體系？2問題探究：高錳酸鉀、 食鹽在水中逐漸消失，以食鹽溶于水為例，根據(jù)第三章所學(xué)知識，你能從微觀角 度來解釋其中的原因嗎？ 師生互動：在通常狀況下，我們把物質(zhì)以分子或離子的形式均勻分散到另一物質(zhì)中的過程， 叫做物質(zhì)的溶解。交流討論：蔗糖和食鹽是怎樣分散到水中的？師生互動：a a均一性：是指溶液各部分的組成、性質(zhì)（包括物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)）完全一樣。b.b.穩(wěn)定性：是指在溫度等外部因素不改變的情況下，無論放置多久，溶液也不會出現(xiàn)分層或 沉淀現(xiàn)象1 1、 溶液物質(zhì)以分子或離子的形式均

4、勻分散到另一種物質(zhì)中過程，叫做物質(zhì)的溶解。 物質(zhì)溶解后形成均一的、穩(wěn)定的混合物叫溶液。溶液的特征是：均一的、穩(wěn)定的溶液是：混合物交流討論 : :1.1. 均一的、穩(wěn)定的物質(zhì)都是溶液嗎？2.2. 溶液都是無色的嗎？2 2、 懸濁液 物質(zhì)以細(xì)小的固體顆粒分散到水中形成的混合物叫做懸濁液。如：泥土水、粉筆灰水等 懸濁液的特點(diǎn) : :不均一、不穩(wěn)定3 3、 乳濁液 物質(zhì)以小液滴分散到水中形成的混合物叫做乳濁液。乳濁液的特點(diǎn)：不均一、不穩(wěn)定師生小結(jié)：幾種物質(zhì)在水中的分散交流討論：1 1、 蒸餾水是溶液嗎？你是如何知道的呢？（蒸餾水是純凈物，溶液必須為混合物。）2 2、 你認(rèn)為溶液都是無色的嗎？說說你見到

5、的溶液的顏色。3 3、 物質(zhì)只有分散到水中才能形成溶液嗎？舉例說明。 生活小常識：衣服上的油斑可以用適量汽油洗滌。因?yàn)槭秤糜涂梢匀芙庠谄椭?交流討論：沾有油污的鍋碗，你如何洗干凈呢？活動與探究：在試管中加入 5ml5ml 水，用滴管向試管中加入 1-21-2 滴食用油和數(shù)滴洗潔精， 用橡皮塞塞緊試管， 振蕩片刻，靜置，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。問題討論：1.1. 什么是乳化？2.2. 乳化與溶解有什么區(qū)別嗎？3.3. 用汽油洗去衣服上的油斑與用洗潔精洗去鍋碗上的油污原理相同嗎？4.4.乳化現(xiàn)象（1 1）乳化現(xiàn)象：原本油與水互不相溶，加入一定試劑，使油的小液滴均勻的懸浮在水中，3形成乳濁液。（2 2）乳化

6、劑：能促使兩種互不相溶的液體形成穩(wěn)定的乳濁液的物質(zhì)。（3 3）乳化劑的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：具有親水基和親油基，既能溶解于水中，又能溶解于油中。（4 4）乳化劑在生活生產(chǎn)中的應(yīng)用： 主要是應(yīng)用于洗滌劑去除油污， 除此之外還有用于印染、 污水處理等。你知道嗎？用洗發(fā)劑洗去頭發(fā)上的油脂， 活動與探究：怎樣能加快某些固體物質(zhì)的溶解速率？1.1.溶解時不斷攪拌2.2.將固體物質(zhì)碾碎3.3. 加熱，升高溫度課堂練習(xí)：1 1、下列液體屬于溶液的是A A:牛奶B:B:泥水C C:液氧2 2、當(dāng)水分不蒸發(fā)，溫度不變時，鹽水放置較長時間后，鹽A A、會沉降出來B B、不會分離出來C C、會浮上水面D D、都有可能3 3、 對一杯完全溶解的糖水而言，下列敘述正確的是（）A A、上面的比下面的甜。 B B、下面的比上面甜。C C、中間的最甜。D D、各部分一樣甜。4 4、 說碘酒是溶液的理由是（）A A：由兩種物質(zhì)組成。B:B:是澄清透明的液體。C C:碘分子均勻分散在水中。D:D:加熱時無明顯變化。5 5、 許多溶液都是無色的，無色是不是溶液的特征呢？6 6、 6 6、下列關(guān)于溶液特征的敘述中不正確的是（）A.A.溶液都是澄清、透明、無色的B.B.當(dāng)外界條件不變時，溶液長期放置溶質(zhì)不會從溶液里分離出來C.C.一