第4節(jié)能量的獲得

1、Copyright 2004-2016 版權所有 盜版必究Copyright 2004-2016 版權所有 盜版必究血液循環(huán)的功能血液循環(huán)的功能（1）通過血液循環(huán)不斷地將）通過血液循環(huán)不斷地將_、_ 和激素等運送到全身各個和激素等運送到全身各個_。（2）通過血液循環(huán)將各個組織器官產(chǎn)生的）通過血液循環(huán)將各個組織器官產(chǎn)生的 _和其他和其他_運送到腎臟運送到腎臟 等排泄器官并排出體外。等排泄器官并排出體外。氧氣氧氣營養(yǎng)物質(zhì)營養(yǎng)物質(zhì)組織器官組織器官二氧化碳二氧化碳代謝廢物代謝廢物在組織器官中的營養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)歷怎樣的變化在組織器官中的營養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)歷怎樣的變化后轉變成代謝廢物的？后轉變成代謝廢物的？Copy

2、right 2004-2016 版權所有 盜版必究一、呼吸作用一、呼吸作用1、概念：、概念：生物體內(nèi)的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)等有機物生物體內(nèi)的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)等有機物在細胞內(nèi)經(jīng)過一系列的在細胞內(nèi)經(jīng)過一系列的氧化分解氧化分解，最終生，最終生成成CO2或其他產(chǎn)物，并且或其他產(chǎn)物，并且釋放能量釋放能量的過程。的過程。2、實質(zhì)：、實質(zhì)：分解有機物，釋放能量。分解有機物，釋放能量。呼吸作用、呼吸運動和呼吸一樣嗎？呼吸作用、呼吸運動和呼吸一樣嗎？呼吸運動：呼吸運動：人體與外界環(huán)境之間進行氣體交換人體與外界環(huán)境之間進行氣體交換（吸入（吸入O2 CO2）的過程。）的過程。呼吸：呼吸：胸廓有節(jié)律地擴大和縮小的過程

3、。胸廓有節(jié)律地擴大和縮小的過程。Copyright 2004-2016 版權所有 盜版必究呼吸作用我們也稱之為呼吸作用我們也稱之為細胞呼吸細胞呼吸。3、分類：、分類： 細胞呼吸細胞呼吸（呼吸作用）（呼吸作用）有氧呼吸有氧呼吸無氧呼吸無氧呼吸（一）有氧呼吸（一）有氧呼吸（主要形式）（主要形式）細胞在細胞在氧的參與氧的參與下，通過下，通過酶的催化酶的催化作作用，把糖類等有機物用，把糖類等有機物徹底氧化徹底氧化分解，分解，產(chǎn)生出二氧化碳和水，同時釋放出大產(chǎn)生出二氧化碳和水，同時釋放出大量量能量能量的過程。的過程。1.概念：概念：Copyright 2004-2016 版權所有 盜版必究2. 有氧呼吸

4、反應式有氧呼吸反應式：糖類糖類 + 氧氧酶酶二氧化碳二氧化碳 + 水水 + 能量能量人體活動所需的能量大多數(shù)來源于糖類，一人體活動所需的能量大多數(shù)來源于糖類，一小部分來源于脂肪，極少數(shù)來源于蛋白質(zhì)。小部分來源于脂肪，極少數(shù)來源于蛋白質(zhì)。Copyright 2004-2016 版權所有 盜版必究有氧呼吸與燃燒有什么異同點？有氧呼吸與燃燒有什么異同點？共同點：共同點：氧化反應，產(chǎn)生二氧化碳，釋放能量。氧化反應，產(chǎn)生二氧化碳，釋放能量。不同點：不同點：燃燃 燒燒呼吸作用呼吸作用環(huán)環(huán) 境境速速 度度活細胞內(nèi)活細胞內(nèi)人體外人體外快速快速緩慢緩慢Copyright 2004-2016 版權所有 盜版必究當

5、你全速奔跑幾百米后，你的兩條腿會有什么當你全速奔跑幾百米后，你的兩條腿會有什么感覺？感覺？肌肉酸脹肌肉酸脹為什么會有這樣的感覺？為什么會有這樣的感覺？人體在劇烈運動時，肌肉人體在劇烈運動時，肌肉細胞急需大量能量的供應。細胞急需大量能量的供應。這時，雖然呼吸運動和血這時，雖然呼吸運動和血液循環(huán)都大大增加了，但仍不能滿足肌肉組織液循環(huán)都大大增加了，但仍不能滿足肌肉組織對氧的需求。對氧的需求。以致肌肉處于暫時相對缺氧的狀態(tài)，于是細胞以致肌肉處于暫時相對缺氧的狀態(tài)，于是細胞就會進行無氧呼吸產(chǎn)生乳酸，并產(chǎn)生少量的能就會進行無氧呼吸產(chǎn)生乳酸，并產(chǎn)生少量的能量。酸脹感覺就是乳酸過多所致。量。酸脹感覺就是乳酸

6、過多所致。Copyright 2004-2016 版權所有 盜版必究（二）無氧呼吸（二）無氧呼吸1.概念：概念：細胞在細胞在無無O2的參與的參與下，通過下，通過酶的催化酶的催化作用，把葡萄糖等有機物分解為作用，把葡萄糖等有機物分解為不徹不徹底的氧化底的氧化產(chǎn)物，同時釋放出產(chǎn)物，同時釋放出少量能量少量能量的過程。的過程。無氧呼吸是機體對能量需求的一種暫無氧呼吸是機體對能量需求的一種暫時補充。時補充。為什么生物存在無氧呼吸？為什么生物存在無氧呼吸？在地球形成初期，地球的大氣中沒有氧，那在地球形成初期，地球的大氣中沒有氧，那時的生物在無氧的條件下生活，生命活動所時的生物在無氧的條件下生活，生命活動所

7、需能量來自無氧呼吸。需能量來自無氧呼吸。Copyright 2004-2016 版權所有 盜版必究2.實例：實例：人的肌肉暫時缺氧狀況。人的肌肉暫時缺氧狀況。葡萄糖葡萄糖酶酶乳酸乳酸 + 能量（少量）能量（少量）經(jīng)過一段休息后，為什么酸脹感會消失？經(jīng)過一段休息后，為什么酸脹感會消失？血液中的乳酸會被肝臟利用而逐漸減少，血液中的乳酸會被肝臟利用而逐漸減少，肌肉的酸脹感覺也就逐漸消失。肌肉的酸脹感覺也就逐漸消失。高等植物在水淹的情況高等植物在水淹的情況 下，可以進行短時間的下，可以進行短時間的 無氧呼吸。無氧呼吸。葡萄糖葡萄糖酶酶二氧化碳二氧化碳+酒精酒精 + 能量（少量）能量（少量）Copyri

8、ght 2004-2016 版權所有 盜版必究水稻等植物長期淹水后，容易出現(xiàn)水稻等植物長期淹水后，容易出現(xiàn)“爛根爛根”現(xiàn)象，你能解釋這一現(xiàn)象嗎？現(xiàn)象，你能解釋這一現(xiàn)象嗎？水稻長期淹水后，根部細胞水稻長期淹水后，根部細胞因長期缺氧進行無氧呼吸產(chǎn)因長期缺氧進行無氧呼吸產(chǎn)生酒精，酒精在植物細胞內(nèi)生酒精，酒精在植物細胞內(nèi)的過多積累會對細胞產(chǎn)生毒的過多積累會對細胞產(chǎn)生毒害作用，從而出現(xiàn)爛根現(xiàn)象。害作用，從而出現(xiàn)爛根現(xiàn)象。微生物的無氧呼吸被稱為微生物的無氧呼吸被稱為發(fā)酵發(fā)酵。如人們可利用乳酸菌如人們可利用乳酸菌的發(fā)酵作用生產(chǎn)泡菜、的發(fā)酵作用生產(chǎn)泡菜、酸奶等食品。酸奶等食品。Copyright 2004-2

9、016 版權所有 盜版必究葡萄為什么會變成酒？酒桶為什么要密封？葡萄為什么會變成酒？酒桶為什么要密封？釀酒過程發(fā)生的主要變化是什么？釀酒過程發(fā)生的主要變化是什么？你知道釀酒時用的酒你知道釀酒時用的酒藥中有什么生物嗎？藥中有什么生物嗎？酵母菌。酵母菌。釀酒時為什么要密封？釀酒時為什么要密封？造成缺氧環(huán)境。造成缺氧環(huán)境。釀酒的原理是什么？釀酒的原理是什么？利用酵母菌的無氧呼吸，把糖類分解成酒精。利用酵母菌的無氧呼吸，把糖類分解成酒精。釀酒的產(chǎn)物是什么？釀酒的產(chǎn)物是什么？ 酒精。酒精。有利于酵母菌進行無氧呼吸及被雜菌污染。有利于酵母菌進行無氧呼吸及被雜菌污染。Copyright 2004-2016

10、版權所有 盜版必究微生物發(fā)酵按產(chǎn)物的不同，有微生物發(fā)酵按產(chǎn)物的不同，有乳酸發(fā)酵乳酸發(fā)酵和和酒精發(fā)酒精發(fā)酵酵等常見類型。等常見類型。你還知道哪些人類利用微生物發(fā)酵進行生產(chǎn)你還知道哪些人類利用微生物發(fā)酵進行生產(chǎn)的例子？的例子？酵母菌在有氧情況下進行有氧呼吸，在無氧酵母菌在有氧情況下進行有氧呼吸，在無氧情況下則能進行無氧呼吸。情況下則能進行無氧呼吸。人們利用酵母菌的這一特點，分別用于制作人們利用酵母菌的這一特點，分別用于制作面包和釀酒等。面包和釀酒等。人們利用微生物發(fā)酵，人們利用微生物發(fā)酵，用于醋、醬、味精等用于醋、醬、味精等調(diào)料食品生產(chǎn)。調(diào)料食品生產(chǎn)。Copyright 2004-2016 版權所

11、有 盜版必究有氧呼吸與無氧呼吸有什么異同點？有氧呼吸與無氧呼吸有什么異同點？（三）有氧呼吸與無氧呼吸的比較（三）有氧呼吸與無氧呼吸的比較項目項目有氧呼吸有氧呼吸無氧呼吸無氧呼吸反應物反應物反應條件反應條件反應程度反應程度產(chǎn)產(chǎn) 物物能量多少能量多少有機物有機物有機物有機物需酶、氧氣需酶、氧氣需酶、需酶、缺氧缺氧徹底氧化分解徹底氧化分解不徹底氧化不徹底氧化分解分解CO2、H2OCO2、酒精或乳酸酒精或乳酸大量大量少量少量Copyright 2004-2016 版權所有 盜版必究大多數(shù)動、植物都將有氧呼吸作為呼吸作用大多數(shù)動、植物都將有氧呼吸作為呼吸作用的主要方式，為什么？的主要方式，為什么？有氧呼

12、吸能將有機物徹底氧化分解，釋放出有氧呼吸能將有機物徹底氧化分解，釋放出大量的能量。有氧呼吸比無氧呼吸具有更高大量的能量。有氧呼吸比無氧呼吸具有更高的效率。有氧呼吸是生物呼吸的主要方式。的效率。有氧呼吸是生物呼吸的主要方式。在不同環(huán)境中生活的動物，獲取氧氣的方式在不同環(huán)境中生活的動物，獲取氧氣的方式也不同。也不同。Copyright 2004-2016 版權所有 盜版必究二、多樣的呼吸器官二、多樣的呼吸器官1、低等無脊椎動物、低等無脊椎動物如草履蟲、變形蟲等，它們?nèi)绮萋南x、變形蟲等，它們只靠體表只靠體表與外界與外界環(huán)境進行氣體交換。環(huán)境進行氣體交換。Copyright 2004-2016 版權所

13、有 盜版必究蚯蚓生活在陰暗、潮濕、疏松、富含腐殖質(zhì)的蚯蚓生活在陰暗、潮濕、疏松、富含腐殖質(zhì)的土壤里，土壤里，靠濕潤的體表靠濕潤的體表進行呼吸。進行呼吸。Copyright 2004-2016 版權所有 盜版必究2、較高等的無脊椎動物、較高等的無脊椎動物出現(xiàn)了專門具有呼吸功能的器官。出現(xiàn)了專門具有呼吸功能的器官。如對蝦用如對蝦用鰓鰓呼吸、呼吸、 蝗蟲用蝗蟲用氣管氣管呼吸。呼吸。一只蝗蟲頭部浸沒水中，另一只蝗蟲胸腹部一只蝗蟲頭部浸沒水中，另一只蝗蟲胸腹部浸沒水中，哪一只先死亡？為什么？浸沒水中，哪一只先死亡？為什么？Copyright 2004-2016 版權所有 盜版必究Copyright 20

14、04-2016 版權所有 盜版必究3、脊椎動物、脊椎動物魚類在水中用鰓進行呼吸魚類在水中用鰓進行呼吸雖然水中的氧氣含量很低，但由于水流不斷通過雖然水中的氧氣含量很低，但由于水流不斷通過布滿血管的鰓，魚類還是能獲得足夠的氧氣的。布滿血管的鰓，魚類還是能獲得足夠的氧氣的。Copyright 2004-2016 版權所有 盜版必究4、陸生脊椎動物的體內(nèi)已經(jīng)有專門的呼吸器官陸生脊椎動物的體內(nèi)已經(jīng)有專門的呼吸器官 肺肺兩棲動物的肺較簡單兩棲動物的肺較簡單青蛙的肺僅是一層薄青蛙的肺僅是一層薄壁的囊，壁的囊，需皮膚輔助。需皮膚輔助。爬行類、鳥類和哺乳類爬行類、鳥類和哺乳類動物肺中動物肺中出現(xiàn)了肺泡出現(xiàn)了肺泡

15、。Copyright 2004-2016 版權所有 盜版必究鳥的肺結構十分致密并與特殊的氣囊相通，使得鳥的肺結構十分致密并與特殊的氣囊相通，使得它可以為鳥類的飛行提供充足的氧氣。它可以為鳥類的飛行提供充足的氧氣。雙重呼吸：雙重呼吸：鳥類在呼吸的時候，吸入的空氣先通過肺內(nèi)，其中部分鳥類在呼吸的時候，吸入的空氣先通過肺內(nèi)，其中部分還沒有來得及和血液進行氣體交換而直接進入氣囊。在還沒有來得及和血液進行氣體交換而直接進入氣囊。在呼氣時，氣囊中的空氣會被壓出體外，但必須先通過肺，呼氣時，氣囊中的空氣會被壓出體外，但必須先通過肺，于是又順便在肺中補行一次氣體交換。這樣，鳥類每作于是又順便在肺中補行一次氣體

16、交換。這樣，鳥類每作一次呼吸活動，肺內(nèi)就會發(fā)生兩次氣體交換一次呼吸活動，肺內(nèi)就會發(fā)生兩次氣體交換，這種現(xiàn)象，這種現(xiàn)象稱為雙重呼吸。稱為雙重呼吸。Copyright 2004-2016 版權所有 盜版必究3、動物在長期的進化過程中形成了多種不同的、動物在長期的進化過程中形成了多種不同的 呼吸方式和呼吸器官，如蝗蟲的呼吸器官是呼吸方式和呼吸器官，如蝗蟲的呼吸器官是 _，魚的呼吸器官是，魚的呼吸器官是_，青蛙的呼吸，青蛙的呼吸 器官是器官是_，鳥類的肺與特殊的，鳥類的肺與特殊的_ 相通。相通。1、從事重體力勞動的人為什么食量要大一些？、從事重體力勞動的人為什么食量要大一些？從事體力勞動，要消耗比一般

17、狀態(tài)下多的從事體力勞動，要消耗比一般狀態(tài)下多的能量。能量最終來自于食物，所以體力勞能量。能量最終來自于食物，所以體力勞動者每天進食量大。動者每天進食量大。氣管氣管鰓鰓肺及皮膚肺及皮膚氣囊氣囊2、蒸熟的饅頭、烤制的面包里面有很多小孔？蒸熟的饅頭、烤制的面包里面有很多小孔？酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生了二氧化碳，二氧化碳酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生了二氧化碳，二氧化碳受熱時在饅頭內(nèi)受熱膨脹，在逸出時在饅頭受熱時在饅頭內(nèi)受熱膨脹，在逸出時在饅頭內(nèi)鉆出了許多小孔。內(nèi)鉆出了許多小孔。Copyright 2004-2016 版權所有 盜版必究4、有氧呼吸與無氧呼吸相比，有氧呼吸的特點是有氧呼吸與無氧呼吸相比，有氧呼吸的特點是 A徹底分解有機物徹底分解有機物 （ ） B必須在酶的催化下才能進行必須在酶的催化下才能進行 C為生命活動提供能量為生命活動提供能量 D反應過程有部分能量以熱的形式散失反