N)Disposaloflightweightpigs

1、Skill:PIG SKILLS MANUAL - Instructor guide Copyright 1999 by PPT Ltd. All rights reservedPIC講師備注講師備注設備和工具設備和工具目標目標原因原因此程序涉及到從育肥再轉(zhuǎn)移小體重豬只的理論依據(jù)和再轉(zhuǎn)移或出售到屠宰廠的過程.在小體重豬只被選擇和裝運的時候應該進行培訓,并且應用此程序的相關(guān)部分,還要討論選擇其它處理的方法筆筆記本記號筆t標記工具趕豬板可移動籠秤停止服藥記錄表藥物治療記錄表藥物治療記錄表病豬欄記錄公司對輕體重豬只處理的指導方針根據(jù)公司的規(guī)定,確保嚴格地觀察記錄豬只的停藥期,才能從肥育舍選擇小體重豬

2、只轉(zhuǎn)移到另一棟豬舍或出售.培訓解釋：育肥舍大部分的工作和操作都是在有限的空間和時間內(nèi)進行的,因此在有限的時間范圍內(nèi)豬舍必須清理完畢準備迎接下一批豬.每一批豬在同一時間在體重上都有一個變動范圍,這就意味可能有小部分豬達不到客戶要求的最小體重因此，在許多方面很有必要采取其他的方法處理小體重豬只而不是把它按正常豬只賣給客戶。體重不足豬只處理體重不足豬只處理FIN 13-1Skill:PIG SKILLS MANUAL - Instructor guide Copyright 1999 by PPT Ltd. All rights reservedPIC背景解釋背景解釋公司政策公司政策程序解釋程序解釋

3、體重不足豬只的處理體重不足豬只的處理FIN 13-2 通過提問和討論來回顧判斷屬于小體重豬類型的因素包括平均 重，同一批豬在重量上的變化程度，健康問題的影響，管理或 者環(huán)境方面的問題，這些都會在培訓手冊中討論。 說明如果輕體重豬送到屠宰戶，畜體將會嚴重失重，有時價格 將會降到基礎價的50%。 討論小體重豬的處理方法: 在保育豬的最后階段移出最輕豬只的5-10%（注意 這些豬 并不排除拋售的可能。） 在育肥階段或空欄時 把有機會能變成使客戶滿意的商品豬 出售 把豬轉(zhuǎn)移到公司特定的育肥欄內(nèi)。 保留這些豬直到將要空欄時，把它們賣給專門收購這些豬的 特殊客戶，或者正常的但價格折扣不是太低的客戶?；仡櫣?/p>

4、司輕體重豬的處理政策（若可行的話運用公司的指導方針），討論豬只再次轉(zhuǎn)移的時間，目的地，選擇輕體重豬時的參數(shù)，如相關(guān)的最輕初始重量。在超過目標數(shù)量之上時也要討論偶然事故的情況。 仔細檢查程序的相關(guān)部分，逐步的進行培訓鼓勵提出問題Skill:PIG SKILLS MANUAL - Instructor guide Copyright 1999 by PPT Ltd. All rights reservedPIC要要點點 解解釋釋強調(diào)程序和解釋的幾個關(guān)鍵方面提問培訓生為什么它們是重要的？再轉(zhuǎn)移的時間- 按照公司規(guī)定的指導方針討論在正確的時間選擇. 的重要性。記住如果這些豬在保育階段沒有被再轉(zhuǎn)移那么在

5、大豬舍期間通常是很好的。選擇出售豬 -大多數(shù)的輕體重的豬將要在治療欄、痊愈欄或僵豬欄內(nèi)被發(fā)現(xiàn)，但其它的只能從所有欄內(nèi)識別。記住大部分的豬是通過肉眼來選擇的，但為了提高精確度通常用一個電子秤來確定一個參考重。處理不適合出售的豬 -強調(diào)非常小的或達不到標準的或病殘豬不適于出售，必須人為的處理掉。運送輕體重的豬給屠宰戶 -注意當處理這些豬時，必須把它們飼喂到欄位將要被空出時。有時把它們送給不同的需要這類豬的客戶是很重要的，他們將不打折扣。有些豬不能被裝運-那些不適合運輸?shù)呢i更不能適合人類的消費，特別是已沒有價值和到裝運時還未完成停藥期的豬只（這種情況很少見）這些豬必被人為的處理掉。觀察停藥期 -如果

6、豬只在被裝運時還不能完成它的停藥期，必須被留在育肥舍，直到徹底完成停藥期才能供人類消費。同樣被運往客戶的豬也要等完成停藥才能裝運。藥物治療卡和病豬欄記錄表必須被檢查。體體重重不不足足豬豬只只處處理理FIN 13-3Skill:PIG SKILLS MANUAL - Instructor guide Copyright 1999 by PPT Ltd. All rights reservedPIC程程序序解解釋釋（續(xù)續(xù)）演演示示提提問問培培訓訓生生完完成成指指導導討討論論解解決決問問題題處理異常的輕體重豬只 -討論解決偶然的情況，例如，如可能的話推遲空欄時間，強調(diào)信息聯(lián)絡以使管理部門意識到任何可

7、能發(fā)生的問題。下面是程序的相關(guān)部分，在畜舍的部分欄內(nèi)示范下面的程序，確保仔細的觀看和理解正在做的事情。解答和程序有關(guān)的任何問題。讓培訓生解釋決定輕體重豬只的因素和解決問題的可行的方法。讓培訓生來完成下面的程序，根據(jù)不同的能力水平給予幫助-解釋你將要給出的幫助：1. 在整個過程中逐步地給出詳細的指導2. 僅僅在被問到時或出現(xiàn)問題時給以指導。3. 不給予指導：培訓者自己描述在整個程序中他/她所做的事情核對程序欄中的每一階段的進程培訓者對所做的感覺如何？程序的哪一部分被遺留或有問題?鑒別沒有被完成或沒有被正確執(zhí)行的程序如有必要再示范一次如有必要允許培訓者再重復一次體體重重不不足足豬豬只只的的處處理理

8、FIN 13-4Skill:PIG SKILLS MANUAL - Instructor guide Copyright 1999 by PPT Ltd. All rights reservedPIC結(jié)結(jié)論論強調(diào)任務和正確執(zhí)行的重要性指點培訓生參考培訓手冊的有關(guān)部分對他/她的努力表示感謝給培訓者的成績報告簽名如適當安排下一次的能力水平培訓時間或理解復習時間體體重重不不足足豬豬只只的的處處理理FIN 13-5PIG SKILLS MANUAL - Trainee handbook Copyright 1999 by PPT Ltd. All rights reservedPIC體體重重不不足足豬

9、豬只只的的處處理理背背景景育肥舍大多數(shù)程序的制定和操作是在一個固定的時間基礎之上的，根據(jù)入欄重和平均出售重一般要占用14-20周。這就意味著關(guān)于豬舍被空出和準備迎接下一 批豬的時間有一個有限的彈性范圍。同時，每一批豬在體重上都有變動，這也意味著可能有一小部分不能達到屠宰商規(guī)定的最低體重。在有些情況下用另一種方法處理而不是把它們賣給正常的客戶也很必要。作為選擇，如果輕體重豬只都高于正常水平之上，也可以安排給正常的客戶。輕體重類別的豬的數(shù)量主要依賴于和豬的質(zhì)量相關(guān)的幾個重要的因素。平平均均重重量量: 若豬只進入育肥舍時的平均重明顯低于目標，則輕體重豬的數(shù)量（在育肥期間的相對體重）將要增加。當轉(zhuǎn)入保

10、育舍的斷奶重低時或在保育舍有健康問題發(fā)生時，這種情況可能要增多。變變動動程程度度: 當 平均重達到目標要求時，若重量范圍比正常范圍大時，輕體重豬只的數(shù)量也要增加。健健康康問問題題的的影影響響: 在育肥舍期間如果有健康問題影響了豬只的生長，輕體重豬只的數(shù)量也將要增加。管管理理或或環(huán)環(huán)境境問問題題: 在育肥的一個階段或整個過程任何其它影響豬只生長的因素將要導致輕體重豬只數(shù)量的增加。例如，飼料質(zhì)量或炎熱季節(jié)的延長將影響采食量從而影響生長率。FIN 13-1PIG SKILLS MANUAL - Trainee handbook Copyright 1999 by PPT Ltd. All right

11、s reservedPIC體重不足住只的處理體重不足住只的處理背景（續(xù)背景（續(xù))由于種種原因，每一批轉(zhuǎn)進育肥舍的豬都有一小部分變?yōu)檩p體重豬只。這些將包括咬尾、疝氣、跛腿和受傷的豬，總的來說是由于疾病原因。如果這些豬在將要空欄時被運往屠宰場，它們將低于客戶要求的最低體重。它們的價格將要被嚴重打折，有時下降到基價的50%。處理這些輕體重豬只有以下幾種方法可選：在保育舍的最后階段把最輕豬的5-10%移出，把它們放入一個僵豬欄內(nèi)，以減少進入育肥舍時的變動范圍。然而，問題也不能被徹底解決，因為若此批豬經(jīng)常不斷的受疾病的影響，還可能導致更多輕體重豬只產(chǎn)生。把那些有機會成為客戶滿意的豬只出售給第三方，要么在

12、育肥階段通過其它方式或者將要空欄時出售。把它們轉(zhuǎn)到公司特別留用的育肥欄內(nèi)（可能半連續(xù)性流動）來育肥。保留這些豬直到將要空欄時，然后出售給一個專收輕體重豬的客戶，或者正常的客戶，價格折扣相對的不是太大，或者收小批量的輕體重豬只。這種客戶必須同意偶然輕體重豬只數(shù)量的增加，只要這種情況不是經(jīng)常的發(fā)生。每一個公司都將有它自己的處理輕體重豬只的系統(tǒng)，有時可能決定于公司的指導方針。它不能用標準的和定時的方法去描述，但能被輕體重豬只選擇的參數(shù)來決定。在超過上面的目標時也需要突然地來計劃。FIN 13-2PIG SKILLS MANUAL - Trainee handbook Copyright 1999 b

13、y PPT Ltd. All rights reservedPIC輕輕體體重重豬豬只只的的處處理理背背景景（續(xù)續(xù)）處在輕體重分類標準之下的最低極限體重應該在選擇時完成，它是和同一批豬的平均重密切相關(guān)的。理想的做法是在育肥期建立一個和時間相關(guān)的平均重或目標重的曲線。然后，考慮購買者要求的最低體重和相對于空欄時的輕體重豬只的選擇時間，那些不能達到足夠極限活體重的豬應該被計算出來。操作員對選擇參數(shù)有一個清晰的了解，特別是極限重量，否則，將有過多或過少的豬被選擇。程程序序此程序包括識別和選擇輕體重豬只，根據(jù)公司方針，這些豬將不能達到出售重。下面的程序是最重要的：再再轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)移移的的時時間間: 如果豬只將要

14、被轉(zhuǎn)移到育肥舍的另一個位置，那么在合適的時間選擇它們是很重要的。因為所有的不能達到出售重的都被挑選出來 ，這對進入育肥期通常是有利的。如果豬只被選的太早，然后疾病或其它的問題將導致體重再次相對變輕。呼吸道疾病通常發(fā)生在豬只轉(zhuǎn)入育肥舍后的10-14天或8-12周，因此在一個育肥期為16-18周的豬場，輕體重豬只應該在第12-13周被選擇。再再轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)移移豬豬只只的的選選擇擇: 選擇是建立在一個最低極限重基礎之上的。大多數(shù)體重不足的豬通常在治療欄、康復欄或僵豬欄被發(fā)現(xiàn)，但另外的一些應該在整個豬舍里去找。多數(shù)的能通過肉眼來選擇，但為了提高選擇精確性，可用一個可移動的籠秤來稱一部分豬作參考。一旦選好，有標

15、記的輕體重豬只就可以進行轉(zhuǎn)移了。FIN 13-3PIG SKILLS MANUAL - Trainee handbook Copyright 1999 by PPT Ltd. All rights reservedPIC體體重重不不足足豬豬只只的的處處理理程程序序（續(xù)續(xù)）不不適適合合再再轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)移移豬豬只只的的處處理理：那些非常小的或不符合標準的或生病受傷豬，可以被判定為不適合于再轉(zhuǎn)移的豬。這些豬也應該被標記隨后被人為的處理。有一小部分正保留的或轉(zhuǎn)移的根本不可能被出售，特別是危害福利安全的豬。運運送送輕輕體體重重豬豬給給客客戶戶: 如果不是僅僅有一小部分輕體重豬只（大概因為大部分被轉(zhuǎn)移到僵豬欄），

16、把它們運送給不同的而不是正常的客戶是很重要的。 如果沒有通知屠宰商而把輕體重豬只送給它們會影響廠家和客戶之間的關(guān)系。然而，如果被提前通知，客戶或許很高興接受輕體重豬只。如果豬的質(zhì)量可以價格合理的話，有些客戶愿意購買輕體重豬只。要把輕體重的豬只保留直到欄將要空出時，在所有被保留的豬被裝運之前，那些符合正常的客戶要求體重范圍的豬應該被選擇并且在稱重的過程中作標記。同時，剩下的沒有作標記的豬應該被評定和鑒別，如有以下原因就不適合于裝運：病豬和受傷豬到裝運時還沒有完成停藥期的豬只（這種情況非常少見）不適合于人類消費的豬，例如，膿腫或咬尾的豬。過分輕的豬，基本上沒有裝運價值的豬，這些豬在裝運前或全群轉(zhuǎn)移

17、時必須人為的處理掉。FIN 13-4PIG SKILLS MANUAL - Trainee handbook Copyright 1999 by PPT Ltd. All rights reservedPIC體體重重不不足足豬豬只只的的處處理理程程序序（續(xù)續(xù)）檢檢查查停停藥藥期期: 在已選擇的為再轉(zhuǎn)移的豬群中可能有一些已被治療但還沒有完成它們的停藥期。參考藥物治療記錄或病豬欄記錄可以檢查出來。（如果用到）如果這些豬以前沒有耳牌去辨認出正在治療的話，應該為它們打上耳牌。耳牌號、治療日期、所用藥品和停藥期都應該記錄在藥物停止日期記錄表上，目的是為了讓育肥舍負責人把豬只辨別出來。也有很少的豬只在轉(zhuǎn)移

18、后立即屠宰，例如，當?shù)劁N售，象吃烤豬 ，這部分程序是很重要的 ，目的是為了確保藥物殘留不進入人類的食物鏈。在空欄時當輕體重豬只被裝運時檢查是否有無處于停藥期內(nèi)的豬是很重要的。 這種情況是很少發(fā)生的，因為接近出售時很少進行治療。如有這樣的豬，一定要人為的處理掉而不能裝運。處處理理異異常常的的輕輕體體重重豬豬只只: 輕體重豬只的處理系統(tǒng)是建立在和每一批豬數(shù)量相關(guān)的某種設想基礎之上的。偶爾，由于生長率問題的影響，可能超過目標數(shù)量，這就要求采取不同的策略。在大多數(shù)系統(tǒng)中，如果另一棟豬舍能早一點空出并且準備迎接下一批新豬，可以推遲大約一個星期空欄。然而，在大多場合下，要再轉(zhuǎn)移的豬是否數(shù)量增加需要作出決定

19、，運豬給一個專門需要輕體重豬的客戶或一個定期的客戶需要特別作出安排。若這種情況有可能增加，通知農(nóng)場經(jīng)理和主管部門是很重要的，因為他們必須作出安排。FIN 13-5Instructor check when completedPIG SKILLS MANUAL - Procedures Copyright 1999 by PPT Ltd. All rights reservedPIC1Assemble the following equipment and materials:Ink penNote book or diarySpray markersTagging equipmentPig m

20、ovement boardsMovable weigh scaleMedicines withdrawal date record sheet(s)Department Medicines treatment recordHospital pen record (if used)Company guidelines for disposal of lightweight pigsDisposal of lightweight pigsPROCEDURE - TRANSFER/SALE FOR FURTHER FINISHING PREPARATIONThis procedure assumes

21、 that it is company policy to remove lightweight pigs either part way through the finishing phase or at barn close out for further finishing either within the company or by another producerThe majority of lightweight pigs will be found in treatment, recovery orsmall pig pens although occasional pigs

22、 may be found in other pens in the finishing barn1Check treatment, recovery and small pig pens for pigs which willpotentially be below minimum market weight at closeoutEnter the first pen of pigs to be checked and estimate the weight of pigs relative to the company threshold minimum weight for light

23、weight pigs If necessary test weigh the largest pigs in the group using the movable weigh scaleFIN 13-1Instructor check when completedPIG SKILLS MANUAL - Procedures Copyright 1999 by PPT Ltd. All rights reservedPIC1準備以下工具和材料：鋼筆筆記本或日記本噴霧記號筆打耳牌的工具趕豬板活動的稱重器停停止止用用藥藥的的日日期期記記錄錄部門的藥物治療記錄病病號號欄欄記記錄錄（如如使使用用）公

24、司有關(guān)處理體重輕的豬只的指導方針輕輕體體重重豬豬只只的的處處理理程程序序 育育肥肥舍舍的的下下一一步步轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)豬豬或或銷銷售售準準備備這部分程序假設公司的政策要求在育肥階段把體重輕的豬轉(zhuǎn)到part way 或就近的欄里由公司或其他生產(chǎn)者繼續(xù)育肥飼養(yǎng)。大多數(shù)體重輕的豬只都是在治療的、恢復的或小豬欄里，偶然也有的是在其他育肥欄里。1檢查治療、恢復和小豬欄里的豬，這些豬潛在的比可出售的最小體重輕。進入第一個需檢查的豬欄，相對于公司開始時給體重輕的豬只定的最低體重估計豬只的體重。如需要，可用活動的稱重器試稱豬群中體重最大 的豬。FIN 13-1Instructor check when completed

25、PIG SKILLS MANUAL - Procedures Copyright 1999 by PPT Ltd. All rights reservedPIC2根據(jù)公公司司的的給給豬豬只只打打標標記記細細則則給那些體重輕的但適合繼續(xù)飼養(yǎng)育肥的豬打上標記。3根據(jù)公公司司的的給給豬豬只只打打標標記記細細則則給生長不良、生病或受傷的不宜運輸或不宜繼續(xù)飼養(yǎng)育肥的豬打上標記。4檢查被選的繼續(xù)飼養(yǎng)育肥的豬的標記或耳牌，簡要的說明它們已接受治療5參照部部門門藥藥物物治治療療記記錄錄或病病號號欄欄記記錄錄（如使用）來決定任一打標記或打耳牌豬只的停藥日期。6如果停藥日期在提議的運輸日期后如果豬沒有耳牌，打上耳

26、牌在停藥日期記錄表上記錄豬的耳牌、治療日期、使用的藥物以及停藥日期7如果在藥藥物物治治療療記記錄錄中有任何錯誤或差異，停藥日期有出入如果豬沒有耳牌，打上耳牌在停停藥藥日日期期記記錄錄表表上記錄豬的耳牌、治療日期和使用的藥物填上停藥日期，從現(xiàn)在開始28天后，或以農(nóng)場最長的用藥時間停止用藥8在筆記本或日記本上記錄選出的繼續(xù)飼養(yǎng)育肥的打上標記的豬只的數(shù)量和欄數(shù)9重復步驟1-8直到所有在治療、恢復和小豬欄里的豬都已打上合適的標記并已被評估。程程序序 育育肥肥舍舍下下一一步步的的轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)豬豬或或出出售售（續(xù)續(xù)）輕輕體體重重豬豬只只的的處處理理FIN 13-2Instructor check when com

27、pletedPIG SKILLS MANUAL - Procedures Copyright 1999 by PPT Ltd. All rights reservedPIC10對欄里所有余下的豬重復步驟1-8的操作11人為處死所有在步驟3中打上標記的豬12根據(jù)公公司司的的死死豬豬處處理理細細則則處理人為屠宰的豬只的畜體13總計在筆記本或日記本上記錄的豬只的數(shù)量14如果體重輕的豬的數(shù)量超過公司指定的目標，及時通知農(nóng)場經(jīng)理或主管15及時通知農(nóng)場經(jīng)理、主管或農(nóng)場辦公室將被運走的體重輕的豬的數(shù)量以及還未到停藥日期的豬的數(shù)量程程序序- 把把體體重重輕輕的的豬豬賣賣到到生生產(chǎn)產(chǎn)廠廠程程序序 育育肥肥舍舍下

28、下一一步步的的轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)豬豬或或出出售售（續(xù)續(xù)）這部分程序假設了公司的政策是當育肥舍欄位都滿時把體重輕的豬賣到生產(chǎn)廠，這部分程序也許可作為在出售前選選擇擇商商品品豬豬的部分來執(zhí)行，但在大多數(shù)情況下，在選好的豬已稱重并已打上運輸標記后做更方便。出售的大多數(shù)體重輕的豬將留在治療、恢復、小豬欄里，雖然育肥舍其他的豬欄里仍然會留一些體重輕的豬。1檢查將在運輸那天停止藥物治療的豬在部門藥物治療記錄中的記錄，對個別豬及其欄號作一記錄。這這種種豬豬應應該該數(shù)數(shù)量量極極其其少少FIN 13-3輕輕體體重重豬豬只只的的處處理理Instructor check when completedPIG SKILLS MANU

29、AL - Procedures Copyright 1999 by PPT Ltd. All rights reservedPIC程程序序- 把把體體重重輕輕的的豬豬只只賣賣到到生生產(chǎn)產(chǎn)廠廠（續(xù)續(xù)）FIN 13-4輕輕體體重重豬豬只只的的處處理理2檢查所有的豬欄識別那些不適合運輸?shù)呢i正在進行治療的豬，到運輸那天仍然未停止治療因生病或受傷不適合運輸?shù)呢i可能不適合人消費的豬，例如有膿腫或咬尾體重特別輕的豬，如運輸價值不大或無價值3檢查完每個欄后把在步驟1和2中識別的豬趕到過道里4人為處死所有在過道里的不合規(guī)格的豬5根據(jù)公司的死死豬豬處處理理細細則則處理人為屠宰的豬的畜體6如如果果體體重重輕輕的的豬豬只只的的數(shù)數(shù)量量遠遠遠遠超超過過公公司司所所定定的的目目標標，及及時時通通知知農(nóng)農(nóng)場場經(jīng)經(jīng)理理或或主主管管。6通知農(nóng)場經(jīng)理、主管或農(nóng)場辦公室將運的體重輕的豬只的總數(shù)。Skill:Question and AnswerCheck correct answersPIG SKILLS MANUAL - Understanding review Copyright 1999 by PPT Ltd. All rights reservedPIC輕體重豬只的處理