高考生物知識點總結(jié)(全)

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上 高三第二輪復(fù)習(xí)生物知識結(jié)構(gòu)網(wǎng)絡(luò)第一單元 生命的物質(zhì)基礎(chǔ)和結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)（細胞中的化合物、細胞的結(jié)構(gòu)和功能、細胞增殖、分化、癌變和衰老、生物膜系統(tǒng)和細胞工程）化學(xué)元素必需元素大量元素有害元素微量元素基本元素：C、H、O、N主要元素：C、H、O、N、P、S最基本元素：C非必需元素?zé)o害元素C、H、O、N、P、S、K、Ca、MgFe、Mn、B、Zn、Cu、Mo等Al、Si等Pb、Hg等1.1化學(xué)元素與生物體的關(guān)系1.2生物體中化學(xué)元素的組成特點不同種生物體中化學(xué)元素的組成特點元素種類大體相同C、H、O、N四種元素含量最多元素含量差異很大1.3生物界與非生物界的統(tǒng)一性和差異性統(tǒng)一性

2、組成生物體的化學(xué)元素，在無機自然界中都能找到差異性組成生物體的化學(xué)元素，在生物體和無機自然界中含量差異很大1.4細胞中的化合物一覽表化合物分 類元素組成主要生理功能水組成細胞維持細胞形態(tài)運輸物質(zhì)提供反應(yīng)場所參與化學(xué)反應(yīng)維持生物大分子功能調(diào)節(jié)滲透壓無機鹽構(gòu)成化合物（Fe、Mg）組成細胞（如骨細胞）參與化學(xué)反應(yīng)維持細胞和內(nèi)環(huán)境的滲透壓）糖類單糖二糖多糖C、H、O供能（淀粉、糖元、葡萄糖等）組成核酸（核糖、脫氧核糖）細胞識別（糖蛋白）組成細胞壁（纖維素）脂質(zhì)脂肪磷脂（類脂）固醇C、H、OC、H、O、N、PC、H、O供能（貯備能源）組成生物膜調(diào)節(jié)生殖和代謝（性激素、Vit.D）保護和保溫蛋白質(zhì)單純蛋白

3、（如胰島素）結(jié)合蛋白（如糖蛋白）C、H、O、N、S（Fe、Cu、P、Mo）組成細胞和生物體調(diào)節(jié)代謝（激素）催化化學(xué)反應(yīng)（酶）運輸、免疫、識別等核酸DNARNAC、H、O、N、P貯存和傳遞遺傳信息控制生物性狀催化化學(xué)反應(yīng)（RNA類酶）1.5蛋白質(zhì)的相關(guān)計算設(shè) 構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸個數(shù)m，構(gòu)成蛋白質(zhì)的肽鏈條數(shù)為n，構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的平均相對分子質(zhì)量為a，蛋白質(zhì)中的肽鍵個數(shù)為x，蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量為y，控制蛋白質(zhì)的基因的最少堿基對數(shù)為r，則 肽鍵數(shù)脫去的水分子數(shù)，為 蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量 或者 1.6蛋白質(zhì)的組成層次C、H、O、N、S氨基酸肽鏈基本成分C、H、O、N、P、Fe、Cu離子和（或）分子

4、其它成分蛋白質(zhì)1.7核酸的基本組成單位名稱基本組成單位核酸核苷酸（8種）一分子磷酸（H3PO4）一分子五碳糖（核糖或脫氧核糖）核苷一分子含氮堿基（5種：A、G、C、T、U）DNA脫氧核苷酸（4種）一分子磷酸一分子脫氧核糖脫氧核苷一分子含氮堿基（A、G、C、T）RNA核糖核苷酸（4種）一分子磷酸一分子核糖核糖核苷一分子含氮堿基（A、G、C、U）1.8生物大分子的組成特點及多樣性的原因名稱基本單位化學(xué)通式聚合方式多樣性的原因多糖葡萄糖RNH2COOHHCC6H12O6脫水縮合葡萄糖數(shù)目不同糖鏈的分支不同化學(xué)鍵的不同蛋白質(zhì)氨基酸氨基酸數(shù)目不同氨基酸種類不同氨基酸排列次序不同肽鏈的空間結(jié)構(gòu)核酸（DNA

5、和RNA）核苷酸核苷酸數(shù)目不同核苷酸排列次序不同核苷酸種類不同1.9生物組織中還原性糖、脂肪、蛋白質(zhì)和DNA的鑒定物質(zhì)試劑操作要點顏色反應(yīng)還原性糖斐林試劑（甲液和乙液）臨時混合加熱磚紅色脂肪蘇丹（蘇丹）切片高倍鏡觀察桔黃色（紅色）蛋白質(zhì)雙縮脲試劑（A液和B液）先加試劑A再滴加試劑B紫色DNA二苯胺加0.015mol/LNaCl溶液5Ml沸水加熱5min藍色選擇透過性膜的特點三個通過水自由通過可以通過不能通過被選擇的離子和小分子其它離子、小分子和大分子1.10選擇透過性膜的特點物質(zhì)交換大分子、顆粒內(nèi)吞外排離子、小分子自由擴散主動運輸親脂小分子高濃度低濃度不消耗細胞能量（ATP）離子、不親脂小分子

6、低濃度高濃度需載體蛋白運載消耗細胞能量（ATP）膜的流動性膜的流動性、膜融合特性原理1.11細胞膜的物質(zhì)交換功能1.12線粒體和葉綠體共同點 1、具有雙層膜結(jié)構(gòu)2、進行能量轉(zhuǎn)換3、含遺傳物質(zhì)DNA4、能獨立地控制性狀5、決定細胞質(zhì)遺傳6、內(nèi)含核糖體7、有相對獨立的轉(zhuǎn)錄翻譯系統(tǒng)8、能自我分裂增殖1.13真核生物細胞器的比較名 稱化學(xué)組成存在位置膜結(jié)構(gòu)主要功能線粒體蛋白質(zhì)、呼吸酶、RNA、脂質(zhì)、DNA動植物細胞雙層膜能量代謝有氧呼吸的主要場所葉綠體蛋白質(zhì)、光合酶、RNA、脂質(zhì)、DNA、色素植物葉肉細胞光合作用內(nèi)質(zhì)網(wǎng)蛋白質(zhì)、酶、脂質(zhì)動植物細胞中廣泛存在單層膜與蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、糖類的加工、運輸有關(guān)高爾基

7、體蛋白質(zhì)、脂質(zhì)蛋白質(zhì)的運輸、加工、細胞分泌、細胞壁形成溶酶體蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、酶細胞內(nèi)消化核糖體蛋白質(zhì)、RNA、酶無膜合成蛋白質(zhì)中心體蛋白質(zhì)動物細胞低等植物細胞與有絲分裂有關(guān)1.14細胞有絲分裂中核內(nèi)DNA、染色體和染色單體變化規(guī)律間期前期中期后期末期DNA含量2a4a4a4a4a2a染色體數(shù)目（個）2N2N2N4N2N染色體單數(shù)（個）04N4N00染色體組數(shù)（個）22242同源染色數(shù)（對）NNN2NN注：設(shè)間期染色體數(shù)目為2N個，未復(fù)制時DNA含量為2a。1.15理化因素對細胞周期的影響理化因素間期前期中期后期末期機理應(yīng)用過量脫氧胸苷抑制DNA復(fù)制治療癌癥秋水仙素抑制紡錘體形成獲得多倍體低溫（2

8、4）影響酶活和供能低溫貯藏注： 表示有影響1.16細胞分裂異常（或特殊形式分裂）的類型及結(jié)果類型分裂方式結(jié)果事例細胞質(zhì)不分裂有絲分裂雙（多）核細胞多核胚囊個別染色體不分離有絲分裂、減數(shù)分裂單體、多體21三體、唐氏綜合征全部染色體不分離有絲分裂、減數(shù)分裂多倍體四倍體植物染色體多次復(fù)制，但不分離有絲分裂多線巨大染色體果蠅唾腺染色體兩個以上中心體有絲分裂多極核G1SG2M周期性細胞G0期（暫不增殖）終端分化細胞衰老死亡1.17細胞分裂與分化的關(guān)系1.18已分化細胞的特點 1.19分化后形成的不同種類細胞的特點形態(tài)結(jié)構(gòu)特化新陳代謝改變生理功能專一分裂能力喪失已分化細胞形態(tài)結(jié)構(gòu)不同生理功能不同代謝活動不

9、同基因表達不同不同種類細胞1.20分化與細胞全能性的關(guān)系體細胞生殖細胞（如卵細胞、花粉）分化程度越低全能性越高，分化程度越高全能性越低分化程度高，全能性也高分化程度最低（尚未分化），全能性最高受精卵 細胞絕大多數(shù)細胞少數(shù)細胞未分化分化衰老死亡干細胞癌細胞分裂分裂干細胞特點：（無限增殖）既分裂也分化癌細胞特點：（無限增殖）只分裂不分化異常分化癌變（永生）1.21細胞的生活史1.22癌細胞的特點癌細胞的特點無限分裂增殖形態(tài)結(jié)構(gòu)變化細胞物質(zhì)改變正常功能喪失新陳代謝異常引發(fā)免疫反應(yīng)扁平梭形球形成纖維細胞癌變?nèi)绨┘毎ぬ堑鞍诇p少，細胞黏著性降低，易轉(zhuǎn)移擴散。癌細胞膜表面含腫瘤抗原，肝癌細胞含甲胎蛋白等如

10、線粒體功能障礙，無氧供能可移植在異種生物體內(nèi)生長，形成癌瘤可以種間移植主要是細胞免疫永生細胞1.23衰老細胞的特點水酶色核透（水煤色黑透）助記詞水分減少，細胞萎縮，體積變小，代謝減慢水少酶低色累酶的活性降低色素積累，阻礙細胞內(nèi)物質(zhì)交流和信息傳遞核大細胞核體積增大，染色體固縮，染色加深透變細胞膜通透性改變，物質(zhì)運輸功能降低細胞死亡病理性死亡（細胞壞死）程序性死亡（細胞凋亡）環(huán)境因素突變病原體入侵正常生命需要動物變態(tài)花兒凋謝極體消失大部分淋巴細胞死亡蝌蚪尾部消失花瓣凋萎1.24細胞的死亡膜生物膜系統(tǒng)生物膜功能上的聯(lián)系組成細胞的膜的總稱化學(xué)組成相似基本結(jié)構(gòu)相同結(jié)構(gòu)上的聯(lián)系直接聯(lián)系間接聯(lián)系核外膜內(nèi)質(zhì)網(wǎng)

11、膜胞膜內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜線粒體外膜（或相依）內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜膜泡高爾基體膜膜泡胞膜分泌作用胞飲作用內(nèi)質(zhì)網(wǎng)-高爾基體-細胞膜細胞膜-溶酶體相互配合協(xié)調(diào)工作細胞膜、核膜及具膜細胞器構(gòu)成的結(jié)構(gòu)體系結(jié)構(gòu)上緊密聯(lián)系功能上相互依存生理作用研究意義為細胞提供穩(wěn)定的內(nèi)環(huán)境進行物質(zhì)運輸、能量交換、信息傳遞為化學(xué)反應(yīng)提供場所將細胞分隔成功能小區(qū)細胞膜工業(yè)上淡化海水，處理污水研究抗寒、抗旱、耐鹽機理人造膜材料代替病變器官農(nóng)業(yè)上醫(yī)藥上概念概念1.25生物膜與生物膜系統(tǒng)你知道嗎細胞分裂產(chǎn)生新細胞細胞分化產(chǎn)生新細胞類型基因突變產(chǎn)生新基因基因重組產(chǎn)生新基因型生殖隔離產(chǎn)生新物種植物細胞工程細胞工程植物酶TPP5q組織培養(yǎng)離體的植物器官組織或細

12、胞愈傷組織根芽植物體脫分化再分化植物體細胞雜交植 物細胞A植 物細胞B去壁融合雜種細胞組織培養(yǎng)動物細胞工程動物組織單個細胞原代培養(yǎng)傳代培養(yǎng)動物細胞培養(yǎng)胚胎移植動物細胞融合動物細胞A 動物細胞B雜種細胞細胞培養(yǎng)融合篩選核移植單克隆抗體免疫小鼠小鼠骨髓瘤細胞小鼠B細胞提取抗體融合細胞雜交瘤細胞提取融合篩選體內(nèi)培養(yǎng)體外培養(yǎng)1.26細胞工程你知道嗎動物細胞培養(yǎng)代數(shù)與取材有關(guān)細胞來源可傳代數(shù)人胎兒細胞成人細胞50代20代小鼠烏龜1428代90125代1.27植物組織培養(yǎng)與動物細胞培養(yǎng)的比較比較項目植物組織培養(yǎng)動物細胞培養(yǎng)生物學(xué)原理細胞全能性細胞分裂培養(yǎng)基性質(zhì)固體液體培養(yǎng)基成分蔗糖、氨基酸、維生素、水、礦

13、物質(zhì)、生長素、細胞分裂素、瓊脂葡萄糖、氨基酸、無機鹽、維生素、水、動物血清取材植物器官、組織或細胞動物胚胎、幼齡動物器官或組織培養(yǎng)對象植物器官、組織或細胞分散的單個細胞過程脫分化、再分化原代培養(yǎng)、傳代培養(yǎng)細胞分裂生長分化特點分裂：形成愈傷組織分化：形成根、芽只分裂不分化貼壁生長接觸抑制培養(yǎng)結(jié)果新的植株或組織細胞株或細胞系應(yīng)用快速繁殖培育無病毒植株提取植物提取物（藥物、香料、色素等）人工種子培養(yǎng)轉(zhuǎn)基因植物生產(chǎn)蛋白質(zhì)生物制品皮膚細胞培養(yǎng)后移植檢測有毒物質(zhì)生理、病理、藥理研究培養(yǎng)條件無菌、適宜的溫度和pH1.28植物體細胞雜交與動物細胞融合的比較比較項目植物體細胞雜交動物細胞融合生物學(xué)原理膜的流動性

14、、膜融合特性前期處理原生質(zhì)體制備：纖維素酶和果膠酶處理細胞分散： 胰蛋白酶處理方法和手段物理：離心、振動、電刺激化學(xué)：聚乙二醇（PEG）（同前）生物：滅活的病毒應(yīng)用進行遠緣雜交，創(chuàng)造植物新品種制備單克隆抗體基因定位下游技術(shù)(后續(xù)技術(shù))植物組織培養(yǎng)動物細胞培養(yǎng)你知道嗎細胞生物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位葡萄糖組成多糖的基本單位氨基酸組成蛋白質(zhì)的基本單位核苷酸組成核酸的基本單位基因控制生物性狀的基本單位種群生物生存和進化的基本單位第二單元 生物的新陳代謝 植物代謝部分：酶與ATP、光合作用、水分代謝、礦質(zhì)營養(yǎng)、生物固氮2.1酶的分類蛋白質(zhì)類酶類酶單純酶復(fù)合酶僅含蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)輔助因子離子有機物輔酶NADP

15、(輔酶) B族維生素生物素(羧化酶的輔酶)RNA端粒酶含RNA唾液淀粉酶含Cl細胞色素氧化酶含Cu2+分解葡萄糖的酶含Mg2+如胃蛋白質(zhì)酶酶存在于低等生物中，將RNA自我催化。對生命起源的研究有重要意義。(蛋白質(zhì)本質(zhì))(核酸本質(zhì))2.2酶促反應(yīng)序列及其意義酶促反應(yīng)序列 生物體內(nèi)的酶促反應(yīng)可以順序連接起來，即第一個反應(yīng)的產(chǎn)物是第二個反應(yīng)的底物，第二個反應(yīng)的產(chǎn)物是第三個反應(yīng)的底物，以此類推，所形成的反應(yīng)鏈叫酶促反應(yīng)序列。如ABCD酶1酶2酶3終產(chǎn)物酶4酶n意義 各種反應(yīng)序列形成細胞的代謝網(wǎng)絡(luò)，使物質(zhì)代謝和能量代謝沿著特定路線有序進行，確定了代謝的方向。2.3生物體內(nèi)ATP的來源ATP來源反應(yīng)式光合

16、作用的光反應(yīng)酶酶ADPPi能量ATP化能合成作用有氧呼吸無氧呼吸其它高能化合物轉(zhuǎn)化（如磷酸肌酸轉(zhuǎn)化）CP（磷酸肌酸）ADPC（肌酸）ATP神經(jīng)傳導(dǎo)和生物電肌肉收縮吸收和分泌合成代謝生物發(fā)光光合作用的暗反應(yīng)細胞分裂礦質(zhì)元素吸收新物質(zhì)合成植株的生長植物動物ATP ADPPi 能量酶2.4生物體內(nèi)ATP的去向色素分布分離（橙黃色）胡蘿卜素（黃色）葉黃素（藍綠色）葉綠素a（黃綠色）葉綠素b快慢作用吸收傳遞光能胡蘿卜素葉黃素大部分葉綠素a葉綠素b吸收轉(zhuǎn)化光能特殊狀態(tài)的葉綠素a組成類胡蘿卜素葉綠素葉綠素a葉綠素b胡蘿卜素葉黃素葉綠體基粒的類囊體薄膜上2.5光合作用的色素2.6光合作用中光反應(yīng)和暗反應(yīng)的比較

17、比較項目光反應(yīng)暗反應(yīng)反應(yīng)場所葉綠體基粒葉綠體基質(zhì)能量變化光能電能電能活躍化學(xué)能活躍化學(xué)能穩(wěn)定化學(xué)能物質(zhì)變化H2OHO2NADP+ H+ 2e NADPHATPPiATPCO2NADPHATP（CH2O）ADPPiNADP+H2O反應(yīng)物H2O、ADP、Pi、NADP+CO2、ATP、NADPH反應(yīng)產(chǎn)物O2、ATP、NADPH（CH2O）、ADP、Pi、NADP+ 、H2O反應(yīng)條件需光不需光反應(yīng)性質(zhì)光化學(xué)反應(yīng)（快）酶促反應(yīng)（慢）反應(yīng)時間有光時（自然狀態(tài)下，無光反應(yīng)產(chǎn)物暗反應(yīng)也不能進行）2.7 C3植物和C4植物光合作用的比較C3植物C4植物光反應(yīng)葉肉細胞的葉綠體基粒葉肉細胞的葉綠體基粒暗反應(yīng)葉肉細

18、胞的葉綠體基質(zhì)維管束鞘細胞的葉綠體基質(zhì)CO2固定僅有C3途徑C4途徑C3途徑2.8 C4植物與C3植物的鑒別方法方法原 理條件和過程現(xiàn)象和指標(biāo)結(jié) 論生理學(xué)方法在強光照、干旱、高溫、低CO2時，C4植物能進行光合作用，C3植物不能。密閉、強光照、干旱、高溫生長狀況：正常生長或枯萎死亡正常生長：C4植物枯萎死亡：C3植物形態(tài)學(xué)方法維管束鞘的結(jié)構(gòu)差異過葉脈橫切，裝片是否有兩圈花細胞圍成環(huán)狀結(jié)構(gòu)鞘細胞是否含葉綠體是：C4植物否：C3植物化學(xué)方法合成淀粉的場所不同酒精溶解葉綠素淀粉遇面碘變藍葉片脫綠加碘過葉脈橫切制片觀察出現(xiàn)藍色：藍色出現(xiàn)在維管束鞘細胞藍色出現(xiàn)在葉肉細胞出現(xiàn)現(xiàn)象時：C4植物出現(xiàn)現(xiàn)象時：C

19、3植物2.9 C4植物中C4途徑與C3途徑的關(guān)系草酰乙酸(C4)蘋果酸C4丙酮酸C3磷酸烯醇式丙酮酸（C3）ATPPEP羧化酶AMPNADP+NADPHCO2蘋果酸C4丙酮酸C3NADP+NADPHCO2暗反應(yīng)（CH2O）葉肉細胞維管束鞘細胞C5注：磷酸烯醇式丙酮酸英文縮寫為PEP。2.10 C4植物比C3植物光合作用強的原因C3植物C4植物結(jié)構(gòu)原因：維管束鞘細胞的結(jié)構(gòu)以育不良，無花環(huán)型結(jié)構(gòu)，無葉綠體。光合作用在葉肉細胞進行，淀粉積累，影響光合效率。 發(fā)育良好，花環(huán)型，葉綠體大。暗反應(yīng)在此進行。有利于產(chǎn)物運輸，光合效率高。生理原因：PEP羧化酶磷酸核酮糖羧化酶只有磷酸核酮糖羧化酶。磷酸核酮糖羧

20、化酶與CO2親和力弱，不能利用低CO2。兩種酶均有。PEP羧化酶與CO2親和力大，利用低CO2能力強。2.11光能利用率與光合作用效率的關(guān)系關(guān)系提高光能利用率延長光合作用時間增加光合作用面積提高光合作用效率控制光照強弱二氧化碳供應(yīng)必需礦質(zhì)元素供應(yīng)光合作用效率光合作用制造的有機物所含的能量光合作用吸收的光能參與光合作用的能量中被轉(zhuǎn)移的能量光能利用率照在該地面的總的光能光合作用制造的有機物所含的能量照在地面上的總能量中被轉(zhuǎn)移的能量概念熱能損失光能損失熒光、磷光光能電能化學(xué)能（貯存）去向2.12影響光合作用的外界因素與提高光能利用率的關(guān)系影響光合作用的外界因素提高光能利用率增加二氧化碳供應(yīng)通風(fēng)透光，

21、增施農(nóng)家肥；人工增CO2（溫室）必需礦質(zhì)元素供應(yīng)N： P： K：糖類的合成和運輸Mg：葉綠素的成分ATP、NADP+的成分控制光照強弱因地制宜：陽生植物種陽地陰生植物種陰地光質(zhì)影響：藍紫光照，蛋白質(zhì)和脂類多 紅光照，糖類增多延長光合作用時間提高復(fù)種指數(shù)：改一年一季為一年多季增加光合作用面積合理密植套種（不同時播種）、間作（同時播種）光CO2礦物質(zhì)水溫度2.13光合作用實驗的常用方法半葉法（遮蓋法）割主葉脈法同位素標(biāo)記法驗證（探索）光合作用需CO2并放O2、光強的影響光合作用產(chǎn)生淀粉驗證（探索）光合作用中物質(zhì)的轉(zhuǎn)變打孔法（抽氣法）密封法光質(zhì)對光合作用的影響分光法可同時使用2.14植物對水分的吸收

22、和利用2.14.1植物對水分的吸收滲透吸水滲透系統(tǒng)隔著半透膜的兩種溶液構(gòu)成的體系吸脹吸水液泡尚未形成或消失通過親水物質(zhì)的親水性吸水植物細胞構(gòu)成滲透系統(tǒng)原生質(zhì)層由細胞膜、液泡膜、兩膜之間的細胞質(zhì)構(gòu)成看作一層半透膜（本質(zhì)是選擇透過性）兩個系統(tǒng)植物細胞與土壤溶液之間構(gòu)成每兩個植物細胞之間構(gòu)成水分的吸收吸水原理主要由成熟細胞的中央液泡構(gòu)成滲透系統(tǒng)通過滲透作用吸水發(fā)生條件具有半透膜膜兩側(cè)溶液具有濃度差溶液與純水達平衡時，溶液一方所承受的外壓差。滲透壓2.14.2擴散作用與滲透作用的聯(lián)系與區(qū)別擴散作用滲透作用物質(zhì)由相對多（密度高）的地方向相對少（密度低）的地方運動的過程，叫擴散溶劑分子的擴散叫滲透，具備一

23、定條件才能發(fā)生聯(lián)系區(qū)別物質(zhì)由高到低的移動方式，利用物質(zhì)本身的屬性，不需要能量特指溶劑分子（如水、酒精等）的擴散，需特定的條件2.14.3半透膜與選擇透過性膜的區(qū)別與聯(lián)系半透膜選擇透過性膜概念小分子、離子能透過，大分子不能透過水自由通過，被選擇的離子和其它小分子可以通過，大分子和顆粒不能通過性質(zhì)半透性（存在微孔，取決于孔的大?。┻x擇透過性（生物分子組成，取決于脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和ATP）狀態(tài)活或死活材料合成材料或生物材料生物膜（磷脂和蛋白質(zhì)構(gòu)成的膜）物質(zhì)運動方向不由膜決定，取決于物質(zhì)密度水和親脂小分子：不由膜決定，取決于物質(zhì)密度離子和其它小分子：膜上載體（蛋白質(zhì)）決定功能滲透作用滲透作用和其它更多的生

24、命活動功能共同點水自由通過，大分子和顆粒都不能通過2.14.4植物體內(nèi)水分的運輸導(dǎo)管運輸水分的運輸方向向上：根莖葉動力蒸騰作用產(chǎn)生蒸騰拉力根壓導(dǎo)致吐水現(xiàn)象2.14.5植物體內(nèi)水分的利用和散失利用1-5%參與光合作用、呼吸作用等生命活動水分散失絕大部分水分通過蒸騰作用散失生理意義蒸騰作用根持續(xù)吸水的動力物質(zhì)運輸?shù)妮d體降低葉片溫度2.15植物體內(nèi)的化學(xué)元素(1)植物體水分(10-95%)干物質(zhì)(5-90%)有機物90%無機鹽10%揮發(fā)部分灰分元素小部分N大部分S全部P全部金屬元素C、H、O、N、S形成氣體：CO2、CO、N2、NH3、H2O和氮氧化物等。少量硫形成H2S、SO2等。燃燒N、P、S、

25、K、Ca、Mg（6種）大量元素微量元素必需礦質(zhì)元素Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo、Cl、Ni礦質(zhì)元素Al、Si、Na、I等非必需礦質(zhì)元素概念除C、H、O外由根系吸收的元素（N放在礦質(zhì)元素中討論）非必需元素必需元素微量元素大量元素植物體C、H、O非礦質(zhì)元素能被再利用的元素N、P、K、Mg老葉先受損不被再利用的元素Ca、S、B、缺乏癥幼葉先受損吸收方式選擇性吸收載體的種類與數(shù)量主動運輸1.16植物體內(nèi)的化學(xué)元素(2)2.17生物固氮生物固氮將大氣氮(N2)還原成NH3的過程概念意義對自然界氮循環(huán)有重要作用為綠色植物提供氮素營養(yǎng)固氮微生物的種類種類固氮原因及條件代謝類型常見類型在生態(tài)系統(tǒng)中的作用同

26、化異化共生固氮類與豆科植物共生時異養(yǎng)需氧根瘤菌（6種）（大豆、菜豆、豌豆、苜蓿、羽扇豆、三葉草）消費者(取食于活的生物體)自生固氮類獨立生活自養(yǎng)固氮藍藻(念珠藻)生產(chǎn)者異養(yǎng)圓褐固氮菌黃色分支桿菌分解者(腐生生活)注意：不同的根瘤菌具有共生專一性。如蠶豆根瘤菌與蠶豆、豌豆、豇豆共生；大豆根瘤菌只能與大豆共生。固氮過程N2eH+ATPNH3ADPPi固氮酶（選學(xué)）固氮基因（固氮酶）大氣氮庫（N2）大氣固氮工業(yè)固氮NO3-氮素化肥氮鹽尿素硝化細菌分解者生物固氮NH3-NO2-、NO3-反硝化細菌N2遺體生產(chǎn)者消費者脲酶尿素脲酶2.18氮循環(huán) 固氮微生物N2NH3固氮酶硝化細菌NH3NO2-、NO3-

27、酶反硝化細菌NO2-、NO3- N2酶（N2循環(huán)）2.19三類微生物在自然界氮循環(huán)中的作用 動物與微生物代謝部分：三大類營養(yǎng)代謝、細胞呼吸、代謝基本類型、微生物類群、微生物的營養(yǎng)代謝與生長、發(fā)酵工程簡介淀粉葡萄糖脂肪、某些氨基酸CO2H2O能量肝糖元肌糖元氧化合成分解轉(zhuǎn)變合成皮下結(jié)締組織、腸系膜脂肪儲存甘油、脂肪酸CO2H2O能量氧化糖元轉(zhuǎn)變分解蛋白質(zhì)合成轉(zhuǎn)變各種組織蛋白、酶及激素等新的氨基酸含氮部分NH3 尿素轉(zhuǎn)變不含氮部分CO2H2O能量糖類、脂肪分解轉(zhuǎn)氨基脫氨基氨基酸2.20人和動物體內(nèi)三大營養(yǎng)物質(zhì)的代謝必需氨基酸在人和動物體細胞內(nèi)能夠合成的氨基酸非必需氨基酸不能在人和動物體細胞內(nèi)合成，

28、只能從食物中獲得的氨基酸稱為必需氨基酸種類(8種)種類苯丙賴色亮，纈亮蘇甲硫（本秉賴色亮，謝亮輸賈劉）12種概念概念苯丙氨酸賴氨酸色氨酸亮氨酸纈氨酸異亮氨酸蘇氨酸甲硫氨酸不同種動物有不同的必需氨基酸助記詞2.21 人體的必需氨基酸2C3H6O32C2H5OH2CO24H能量2CH3COCOOHC6H12O6(葡萄糖)(酒精)(乳酸)(丙酮酸)ATP(少)熱總反應(yīng)式C6H12O6能量2C3H6O3酶C6H12O62C2H5OH2CO2酶能量總反應(yīng)式細胞質(zhì)基質(zhì)線粒體6CO220HC6H12O64H能量6H2OATP(少)熱C6H12O62CH3COCOOH12H2OATP(多)6O2能量熱呼吸鏈A

29、TP(少)熱能量2CH3COCOOH(葡萄糖)(丙酮酸)細胞質(zhì)基質(zhì)線粒體細胞膜2.22細胞的有氧呼吸2.23細胞內(nèi)的無氧呼吸2.24有氧呼吸與無氧呼吸的比較比較項目有氧呼吸無氧呼吸反應(yīng)場所真核細胞：細胞質(zhì)基質(zhì)，主要在線粒體原核細胞：細胞基質(zhì)（含有氧呼吸酶系）細胞質(zhì)基質(zhì)反應(yīng)條件需氧不需氧反應(yīng)產(chǎn)物終產(chǎn)物（CO2、H2O）、能量中間產(chǎn)物（酒精、乳酸、甲烷等）、能量產(chǎn)能多少多，生成大量ATP少，生成少量ATP共同點氧化分解有機物，釋放能量2.25呼吸作用產(chǎn)生的能量的利用情況呼吸類型被分解的有機物儲存的能量釋放的能量可利用的能量能量利用率有氧呼吸1mol葡萄糖2870kJ2870kJ1165 kJ40.

30、59%無氧呼吸2870 kJ196.65 kJ61.08 kJ2.13%注：無氧呼吸釋放的能量值為分解為乳酸時的值。不同的無氧呼吸類型釋放的能量可能稍有不同。綠色植物光合細菌基本類型新陳代謝類型兼性厭氧型異化類型需氧型厭氧型同化類型自養(yǎng)型異養(yǎng)型光能自養(yǎng)型化能自養(yǎng)型兼性營養(yǎng)型酵母菌有光時：自養(yǎng)生活（進行光合作用，但供氫體不是水，而是有機物）無光時：異養(yǎng)生活紅螺細菌有氧時：有氧呼吸無氧時：無氧呼吸硝化細菌化能合成作用光合作用絕大多數(shù)動物，腐生的真菌，大多數(shù)細菌多數(shù)動植物一些細菌(如光合細菌，供氫體不是水，不放O2)蛔蟲等特殊類型2.26新陳代謝的類型你知道嗎科學(xué)發(fā)現(xiàn)：人們對消化過程的研究發(fā)現(xiàn)了酶人

31、們對向光性的研究發(fā)現(xiàn)了生長素人們對溶菌現(xiàn)象的研究發(fā)現(xiàn)了青霉素原核細胞微生物（單細胞）細菌形態(tài)桿形、球形、螺旋形（弧形）結(jié)構(gòu)特殊結(jié)構(gòu)質(zhì)粒、莢膜、鞭毛、芽孢、基本結(jié)構(gòu)細胞壁細胞膜細胞質(zhì)（僅有核糖體）核區(qū)（環(huán)狀DNA）繁殖二分裂（有DNA的復(fù)制和平分）菌落概念特征細菌在固體培養(yǎng)基上繁殖形成的細菌子細胞群體大小、形狀、顏色、光澤度、透明度、硬度等結(jié)構(gòu)基內(nèi)絲菌氣生絲菌吸收養(yǎng)料營養(yǎng)產(chǎn)生孢子繁殖分枝狀菌絲放線菌對人類的貢獻產(chǎn)抗生素（次級代謝產(chǎn)物）分布土壤、空氣、水中其它類群支原體、衣原體（無壁）、（藍藻）真核細胞微生物單細胞多細胞霉菌酵母菌細胞結(jié)構(gòu)非細胞結(jié)構(gòu)增殖病毒DNA或RNA結(jié)構(gòu)囊膜（帶刺突）蛋白質(zhì)、多

32、糖、脂類組成衣殼核酸核衣殼（可有）基本單位：衣殼粒功能：保護、抗原性吸附注入復(fù)制（核酸）合成（蛋白質(zhì)）裝配釋放分類DNA病毒RNA病毒蛋白質(zhì)和DNA組成蛋白質(zhì)和RNA組成微生物的類群2.27微生物的類群2.28微生物的營養(yǎng)種類特點功能物理性質(zhì)固體培養(yǎng)基加凝固劑分離、鑒定半固體培養(yǎng)基觀察、保藏液體培養(yǎng)基不加凝固劑工業(yè)生產(chǎn)化學(xué)成分合成培養(yǎng)基成分明確分類、鑒定天然培養(yǎng)基天然成分工業(yè)生產(chǎn)用途選擇培養(yǎng)基加抑制劑(如青霉素)加特殊C源或N源不加某物質(zhì)（如N源）選擇、分離鑒別培養(yǎng)基加指示劑或藥品鑒別培養(yǎng)基種類營養(yǎng)素提供碳素營養(yǎng)水無機鹽碳源無機碳源有機碳源CO2、NaHCO3等糖、脂、石油等氮源提供氮素營養(yǎng)無

33、機氮源有機氮源N2、硝酸鹽、銨鹽等尿素、牛肉膏、蛋白胨等生長因子微生物生長不可缺少的微量有機物（包括維生素、氨基酸、堿基等）配制原則（三要原則）目的要明確根據(jù)培養(yǎng)種類、培養(yǎng)目的選擇原材料注意營養(yǎng)物質(zhì)的濃度和比例營養(yǎng)要協(xié)調(diào)C/N=4：有利于繁殖；C/N=3：有利于產(chǎn)谷氨酸碳氮比最重要pH要適宜細 菌：pH=6.57.5放線菌：pH=7.58.5真 菌：pH=5.06.0微生物的營養(yǎng)你知道嗎加入高濃度食鹽可分離金黃色葡萄球菌加入青霉素可分離酵母菌和霉菌不加N源可分離固氮微生物加入伊紅-美藍可鑒別大腸桿菌不斷產(chǎn)生代謝產(chǎn)物微生物的代謝初級代謝產(chǎn)物次級代謝產(chǎn)物微生物自身生長繁殖必需的物質(zhì)氨基酸、核苷酸、

34、多糖、脂類、維生素產(chǎn)物概念對自身生長繁殖非必需的物質(zhì)抗生素、毒素、激素、色素產(chǎn)物概念代謝調(diào)節(jié)或積累或排除特點酶合成調(diào)節(jié)大腸桿菌一直存在，只受遺傳控制的酶組成酶誘導(dǎo)酶受環(huán)境中某物質(zhì)的誘導(dǎo)產(chǎn)生“好酶知時節(jié)，當(dāng)需乃發(fā)生”分解葡萄糖的酶分解乳糖的酶酶活性調(diào)節(jié)通過改變酶的催化活性，來調(diào)節(jié)代謝速率概念負反饋：酶催化的產(chǎn)物增多抑制酶的活性原理谷氨酸脫氫酶受谷氨酸產(chǎn)量的調(diào)節(jié)同時存在密切配合協(xié)調(diào)作用代謝的人工控制改變遺傳特性基因誘變高產(chǎn)賴氨酸的黃色短桿菌轉(zhuǎn)基因基因工程人胰島素控制發(fā)酵條件改變細胞膜的通透性，即時輸出代謝產(chǎn)物，解除對酶的抑制2.29微生物的代謝2.30微生物的生長微生物群體生長的規(guī)律時期特點作用調(diào)

35、整期菌體不增殖，代謝活躍，體積增大對數(shù)期以2n形式增長，代謝旺盛作菌種和科研材料穩(wěn)定期生死平衡，活菌數(shù)最多，芽孢形成收獲菌體和代謝產(chǎn)物衰亡期死亡加速，形態(tài)多樣，細胞裂解影響微生物生長的環(huán)境因素溫度pH氧最適生長溫度：2537（最適pH見前）超過：蛋白質(zhì)和核酸不可逆破壞超過：影響酶活性和細胞膜穩(wěn)定性需氧或不需氧微生物的生長2.31微生物的生長曲線與生長速率的關(guān)系時間菌體數(shù)目(lg)0時間生長速率0kk2dcabdcab生長速率繁殖率死亡率注意a：調(diào)整期b：對數(shù)期c：穩(wěn)定期d：衰亡期說明2.32發(fā)酵工程簡介概念內(nèi)容采用現(xiàn)代工程技術(shù)手段，利用微生物某些特定功能，為人類生產(chǎn)有用產(chǎn)品；或者直接把微生物應(yīng)

36、用于工業(yè)生產(chǎn)過程的一種新技術(shù)。菌種選育培養(yǎng)基配制滅菌擴大培養(yǎng)與接種基因誘變傳統(tǒng)，常用?；蚬こ碳毎こ碳毎诤希ㄈ瓌t）一般步驟：配制調(diào)pH分裝滅菌嚴(yán)格殺滅培養(yǎng)基和發(fā)酵設(shè)備中的各種微生物，保證菌種是單一純種選育的良種要經(jīng)多次擴大培養(yǎng)，才能滿足大規(guī)模生產(chǎn)需要分離提純產(chǎn)品代謝產(chǎn)物菌體本身過濾、沉淀等方法分離蒸餾、萃取、離子交換等方法提取發(fā)酵過程檢測菌體數(shù)目和產(chǎn)物濃度。添加培養(yǎng)基組成。嚴(yán)格控制發(fā)酵條件（溫度、pH、溶氧、通氣量、轉(zhuǎn)速）應(yīng)用食品工業(yè)上的應(yīng)用生產(chǎn)抗生素、維生素、動物激素、氨基酸、核苷酸等醫(yī)藥工業(yè)上的應(yīng)用生產(chǎn)傳統(tǒng)發(fā)酵產(chǎn)品啤酒、果酒、食醋等生產(chǎn)食品添加劑酸味劑、鮮味劑、甜味劑、色素開發(fā)人類

37、新食源單細胞蛋白、真菌蛋白等新食品發(fā)酵工程改變原來基因轉(zhuǎn)基因工程菌（工程細胞）第三單元 生命活動的調(diào)節(jié)（包括植物調(diào)節(jié)、體液調(diào)節(jié)、神經(jīng)調(diào)節(jié)、內(nèi)環(huán)境與穩(wěn)態(tài)、水鹽調(diào)節(jié)、血糖調(diào)節(jié)、體溫調(diào)節(jié)、免疫）3.1植物生命活動調(diào)節(jié)激素調(diào)節(jié)應(yīng)用向性運動植物體受到單一方向外界刺激而引起的定向運動是植物對于外界環(huán)境的適應(yīng)性生長素發(fā)現(xiàn)主要在葉原基、嫩葉和發(fā)育的種子產(chǎn)生大多集中在胚芽鞘、分生組織、形成層及發(fā)育的種子和子房分布（略）運輸只能由形態(tài)學(xué)上端向形態(tài)學(xué)下端運輸，不能倒過來運輸10-1010-810-610-410-21濃度/molL-10促進生長抑制生長根芽莖兩重性赤霉素細胞分裂素脫落酸乙烯促進生長存在于分裂部位。促

38、進細胞分裂、分化促進葉片脫落促進果實成熟其他激素植物激素調(diào)節(jié)生理作用既能促進生長，又能抑制生長既能促進發(fā)芽，又能抑制發(fā)芽既能?；ū９?，又能疏花疏果促進生長抑制生長取決于生長素濃度植物的器官的種類生長素類似物浸泡插枝下端促進插枝生根促進果實發(fā)育防止落花落果無籽番茄涂抹未受粉柱頭噴灑植株（棉花）保蕾保鈴?fù)磕ㄎ词芊壑^發(fā)根增多抑制促進抑制頂端優(yōu)勢疏花疏果除草3.2人和高等動物的體液調(diào)節(jié)激素調(diào)節(jié)內(nèi)分泌腺激素名稱主要生理功能下丘腦促甲狀腺激素釋放激素促進垂體合成和分泌促甲狀腺激素促性腺激素釋放激素促進垂體合成和分泌促性腺激素抗利尿激素減少排尿垂體促甲狀腺激素促進甲狀腺生長發(fā)育和調(diào)節(jié)其合成與分泌促性腺激素

39、促進性腺生長發(fā)育和調(diào)節(jié)其合成與分泌生長激素促進生長，主要促進骨生長和蛋白質(zhì)合成催乳素促進乳腺發(fā)育與泌乳及嗉囊分泌鴿乳甲狀腺甲狀腺激素促進新陳代謝(促進氧化分解)、促進生長發(fā)育(包括神經(jīng))、提高神經(jīng)系統(tǒng)興奮性腎上腺腎上腺素升血糖(促進肝元糖分解)醛固酮促進腎小管吸Na+泌K+胰島A細胞胰高血糖素升血糖(強烈促進肝元糖分解和非糖轉(zhuǎn)化）B細胞胰島素性腺睪丸性激素雄激素促進雄性生殖器官的發(fā)育和精子生成，激發(fā)并維持雄性第二性征卵巢雌激素促進雌性生殖器官的發(fā)育和卵子生成，激發(fā)并維持雌性第二性征，激發(fā)并維持正常性周期卵巢孕激素促進子宮內(nèi)膜和乳腺生長發(fā)育，為受精卵著床和泌乳準(zhǔn)備條件激素的種類和作用人和高等動物的體液調(diào)節(jié)調(diào)節(jié)內(nèi)分泌的中樞下丘腦反饋調(diào)節(jié)激素分泌的調(diào)節(jié)其他化學(xué)物質(zhì)的調(diào)節(jié)如CO2對呼吸頻率的調(diào)節(jié)等相關(guān)激素間的作用協(xié)同作用增強效應(yīng)甲狀腺激素生長激素胰島素胰高血糖素拮抗作用對抗效應(yīng)寒冷緊張促甲狀腺激素釋放激素促甲狀腺激素甲狀腺激素下丘腦垂體甲狀腺()()()()增加去路促進肝(肌)糖元合成促進葡萄糖氧化分解促進轉(zhuǎn)變