遠離垃圾食品健康從我做起

1、遠離垃圾食品健康從我做起一、班會背景俗話說“民以食為天，食以安為先”。食品安全，受到全社會的關(guān)注和重視。但近幾年來，問題食品嚴重危害了社會的穩(wěn)定，損害了人民的健康。而我校高中學(xué)生最突出的食品問題是吃零食-垃圾食品，有的學(xué)生甚至將零食代替正常的餐飯，一下課學(xué)校小賣部就擠滿了人。這種現(xiàn)象長期存在，很多學(xué)生由于愛吃垃圾食品像辣條、雪糕、方便面等而不好好吃飯，患上胃病、腸胃炎等疾??；有個別學(xué)生為了買零食而向同學(xué)老師四處借錢卻不還錢，更甚者去偷同學(xué)的錢。這些現(xiàn)象都深深傷害了學(xué)生的身體以及心理健康。所以班級結(jié)合當(dāng)前食品安全現(xiàn)狀、針對班內(nèi)學(xué)生吃買小食品現(xiàn)象，有必要對學(xué)生進行“食品安全”教育。有效地減少學(xué)生吃

2、買小食品的現(xiàn)象，提高同學(xué)們食品安全意識，使學(xué)生安全、健康的成長。二、班會目標1通過這次主題班會讓學(xué)生明白生活中什么是垃圾食品；垃圾食品對身體健康的危害。2、使學(xué)生們掌握諸如“不要買流動攤販現(xiàn)做現(xiàn)賣的食品”、“購買食品要認誰QS標志”等基本常識。3、在日常學(xué)習(xí)和生活中拒絕垃圾食品，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。4、通過這次主題班會讓學(xué)生切身體會食品安全的重要性，從而發(fā)展學(xué)生的自我保護意識，增強社會責(zé)任感三、班會形式1、讓學(xué)生推選兩位主持人來主持班會，主持人搜集資料并把握整個班會的流程。2、搜集垃圾食品的資料、圖片、視頻等，讓學(xué)生能正確認識什么是垃圾食品以及垃圾食品的危害。3、讓學(xué)生自己討論并發(fā)言自己對垃圾

3、食品，健康飲食的認識。4、對學(xué)生做食品安全知識競賽，從而讓學(xué)生能正確認識健康飲食的重要性四、班會內(nèi)容1、了解我們所說的垃圾食品及其危害（圖片ppt展示）垃圾食品有哪些（一）油炸食品此類食品熱量高，含有較高的油脂和氧化物質(zhì)，經(jīng)常進食易導(dǎo)致肥胖，是導(dǎo)致高脂血癥和冠心病的最危險食品。在油炸過程中，往往產(chǎn)生大量的致癌物質(zhì)。已經(jīng)有研究表明，常吃油炸食物的人，其部分癌癥的發(fā)病率遠遠高于不吃或極少進食油炸食物的人群。垃圾食品有哪些（二）罐頭類食品不論是水果類罐頭，還是肉類罐頭，其中的營養(yǎng)素都遭到大量的破壞，特別是各類維生素幾乎被破壞殆盡。另外，罐頭制品中的蛋白質(zhì)常常出現(xiàn)變性，使其消化吸收率大為降低，營養(yǎng)價值

4、大幅度“縮水”。還有，很多水果類罐頭含有較高的糖分，并以液體為載體被攝入人體，使糖分的吸收率因之大為增高牞可在進食后短時間內(nèi)導(dǎo)致血糖大幅攀升，胰腺負荷加重。同時，由于能量較高，有導(dǎo)致肥胖之嫌。垃圾食品有哪些（三）腌制食品在腌制過程中，需要大量放鹽，這會導(dǎo)致此類食物鈉鹽含量超標，造成常常進食腌制食品者腎臟的負擔(dān)加重，發(fā)生高血壓的風(fēng)險增高。還有，食品在腌制過程中可產(chǎn)生大量的致癌物質(zhì)亞硝胺，導(dǎo)致鼻咽癌等惡性腫瘤的發(fā)病風(fēng)險增高。此外，由于高濃度的鹽分可嚴重損害胃腸道粘膜，故常進食腌制食品者，胃腸炎癥和潰瘍的發(fā)病率較高。垃圾食品有哪些（四）加工的肉類食品（火腿腸等）這類食物含有一定量的亞硝酸鹽，故可能有

5、導(dǎo)致癌癥的潛在風(fēng)險。此外，由于添加防腐劑、增色劑和保色劑等，造成人體肝臟負擔(dān)加重。還有，火腿等制品大多為高鈉食品，大量進食可導(dǎo)致鹽分攝入過高，造成血壓波動及腎功能損害。垃圾食品有哪些（五）肥肉和動物內(nèi)臟類食物雖然含有一定量的優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素和礦物質(zhì)，但肥肉和動物內(nèi)臟類食物所含有的大量飽和脂肪和膽固醇，已經(jīng)被確定為導(dǎo)致心臟病最重要的兩類膳食因素?，F(xiàn)已明確，長期大量進食動物內(nèi)臟類食物可大幅度地增高患心血管疾病和惡性腫瘤（如結(jié)腸癌、乳腺癌）的發(fā)生風(fēng)險。垃圾食品有哪些（六）奶油制品常吃奶油類制品可導(dǎo)致體重增加，甚至出現(xiàn)血糖和血脂升高。飯前食用奶油蛋糕等，還會降低食欲。高脂肪和高糖成分常常影響胃腸排空，

6、甚至導(dǎo)致胃食管反流。很多人在空腹進食奶油制品后出現(xiàn)反酸、燒心等癥狀。垃圾食品有哪些（七）方便面屬于高鹽、高脂、低維生素、低礦物質(zhì)一類食物。一方面，因鹽分含量高增加了腎負荷，會升高血壓；另一方面，含有一定的人造脂肪（反式脂肪酸），對心血管有相當(dāng)大的負面影響。加之含有防腐劑和香精，可能對肝臟等有潛在的不利影響。垃圾食品有哪些（八）果脯、話梅和蜜餞類食物含有亞硝酸鹽，在人體內(nèi)可結(jié)合胺形成潛在的致癌物質(zhì)亞硝酸胺含有香精等添加劑可能損害肝臟等臟器；含有較高鹽分可能導(dǎo)致血壓升高和腎臟負擔(dān)加重。垃圾食品有哪些（九）冷凍甜點冷凍甜點包括冰激凌、雪糕等。這類食品有三大問題：因奶油含量較高，易導(dǎo)致肥胖；因糖分含量

7、高，可降低食欲；還可能因為溫度低而刺激胃腸道。垃圾食品有哪些（十）燒烤類食品燒烤類食品含有強致癌物質(zhì)苯并芘。僅此一條，就足以警示人們對燒烤類食品“退避三舍”2、針對垃圾食品談體會，說建議（學(xué)生自由討論，暢所欲言）總結(jié)：我們應(yīng)該怎么做（1）不購買和食用垃圾食品。樹立食品衛(wèi)生安全觀念，學(xué)習(xí)食品安全知識，提高自我防護能力。（2）培養(yǎng)良好的飲食觀念。不食用流動攤點的食品，抵制價低質(zhì)劣的食品，就餐選擇衛(wèi)生潔凈、餐具消毒、環(huán)境整潔有序的餐館。（3）養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣。不挑食，不偏食，每日三餐，定時定量。不吃生、涼食，喝開水，勤洗手。（4）養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。不在校園內(nèi)吃零食，不亂扔紙屑、包裝袋、糖紙、瓜果

8、皮等垃圾，保持良好的校園衛(wèi)生環(huán)境。3、教育學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣買食品時要進行選擇和鑒別，不購買“三無食品”。就是沒有商標的食品不能買；沒有生產(chǎn)日期的食品不能買；沒有廠址的食品不能買。天氣炎熱，微生物繁殖迅速，食品容易腐敗變質(zhì)，一旦不注意易發(fā)生食品中毒，故烹調(diào)及保存食物時應(yīng)特別注意衛(wèi)生，尤其是廚房環(huán)境設(shè)施衛(wèi)生、個人衛(wèi)生及食品原材料調(diào)理都要注意。4、食品安全問題知識競賽（1）綠色食品指什么食品（C）A蔬菜和水果B.綠顏色的食品C.安全無污染食品D.有豐富營養(yǎng)價值的食品（2）哪些食物不能一起吃（A）A豆腐和菠菜B.葡萄和蘋果C.面包和牛奶D.饅頭和豆?jié){（3）發(fā)霉的花生能吃嗎（不能）（4）油炸的食物

9、是不是可以常吃（不是）（5）方便面是否可以作為主食（不是）（6）我們是不是可以天天吃快餐（不能）（7）空腹喝牛奶嗎（不能）5、總結(jié)延伸（教師總結(jié)）同學(xué)們，我們今天開展了“遠離垃圾食品，健康從我做起”班會活動，通過今天的活動和交流，我們知道了什么是垃圾食品和垃圾食品的危害，老師希望同學(xué)們，今后關(guān)注飲食健康問題，少吃垃圾食品，健康從我做起。最后讓我們齊讀食品安全這首歌謠來結(jié)束本節(jié)課。食品安全真重要,良好習(xí)慣早養(yǎng)成,病從口入要記牢。購買食品看商標?！岸o”食品莫食用，有害物質(zhì)在其中小攤小販莫相信,衛(wèi)生簡直沒保證過期食品切注意，吃了危害真不少變質(zhì)食品切分清,中毒機率高又高油炸腌制要少吃,健康危害隨時到飲料、冷飲要節(jié)制,損害牙齒的健康垃圾食品要禁止,自身健康最重要。五、班會效果通過本次主題班會，同學(xué)們認識到了垃圾食品帶來的危害，去小賣部的學(xué)生明顯少了很多，課下吃零食的學(xué)生少了很多，學(xué)生們能按時按點去食堂就餐了。這就達到了本次班會的目的。六、班會反思通過這次主題班會，同學(xué)們真正認識到食品安全的重要性，他們能更加注重自己的