(整理)肉牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場建設(shè)技術(shù)規(guī)范

1、肉牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場建設(shè)技術(shù)規(guī)范為落實(shí)好人民政府關(guān)于扶持牛羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)施意見（試行），提高規(guī)模牛場的綜合生產(chǎn)水平、技術(shù)水平和經(jīng)濟(jì)效益，根據(jù)我縣牛場的生產(chǎn)現(xiàn)狀與建設(shè)經(jīng)驗(yàn)，特制定本規(guī)范。一、審查備案1、飼養(yǎng)肉牛50頭以上的養(yǎng)殖戶新建標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場（以下簡稱牛場）需向當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)站申請備案，經(jīng)畜牧獸醫(yī)站和鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府加注意見后報(bào)縣畜牧獸醫(yī)局。2、申請經(jīng)縣畜牧獸醫(yī)局初審合格后，由包片技術(shù)人員到建場所在地審查場址選擇是否合理。在合理的情況下對肉牛養(yǎng)殖場進(jìn)行規(guī)范設(shè)計(jì)。3、在備案牛場現(xiàn)場條件審查時，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站和包片技術(shù)人員要重點(diǎn)審查周邊土地消納糞便能力、附近已有養(yǎng)殖場數(shù)量及規(guī)模、牛場對糞便處理利用方式

2、等，合理布局和控制養(yǎng)殖場數(shù)量和出欄量。4、養(yǎng)殖戶新建牛場之前必須經(jīng)過環(huán)保部門的環(huán)評審查備案。二、場址選擇1、牛場選址應(yīng)選擇在各級政府規(guī)劃的禁養(yǎng)區(qū)以外。禁止在風(fēng)景旅游區(qū)、自然保護(hù)區(qū)、古建筑保護(hù)區(qū)、水源保護(hù)區(qū)、城鎮(zhèn)建成區(qū)及規(guī)劃區(qū)、工業(yè)等公害污染嚴(yán)重環(huán)境區(qū)建場。新建牛場應(yīng)在高速公路一公里以外選址建場。2、牛場場址用地應(yīng)符合當(dāng)?shù)爻擎?zhèn)發(fā)展建設(shè)規(guī)劃、土地利用規(guī)劃以及相關(guān)法律法規(guī)要求。應(yīng)體現(xiàn)節(jié)約用地原則，盡量選用不宜耕作土地，并為擴(kuò)大生產(chǎn)預(yù)留空間。3、牛場距主要交通干線和居民區(qū)的距離應(yīng)滿足防疫要求。要遠(yuǎn)離交通干道。牛場與居民點(diǎn)、工廠、學(xué)校、商業(yè)區(qū)、其他養(yǎng)殖場、屠宰場、獸醫(yī)院、畜產(chǎn)品加工廠、畜禽交易市場、垃圾

3、及污水處理場所、風(fēng)景旅游區(qū)、自然保護(hù)區(qū)以及水源保護(hù)區(qū)保持一定距離。牛場場址選擇應(yīng)距一級以上等級公路500米以上，距二級公路200米以上，距二級以下等級公路50米以上，距集中50人以上的居民點(diǎn)和工廠200米以上，距其他年出欄肉牛500頭以下300頭以上養(yǎng)殖場1000米以上，距年出欄肉牛500頭以上養(yǎng)殖場2000米以上，距屠宰場、獸醫(yī)院、畜產(chǎn)品加工廠、畜禽交易市場、垃圾及污水處理場、風(fēng)景旅游區(qū)、自然保護(hù)區(qū)以及水源保護(hù)區(qū)等區(qū)域3000米以上。4、牛場場址應(yīng)選擇在城鎮(zhèn)居民區(qū)常年主導(dǎo)風(fēng)向的下風(fēng)向或側(cè)風(fēng)向，避免氣味、廢水及糞肥堆置而影響居民區(qū)生活環(huán)境。5、牛場應(yīng)選擇地勢干燥、排水良好、空氣流暢、非污染區(qū)域

4、，并且要避開城鎮(zhèn)和村民居住區(qū)的水源地。地面應(yīng)相對平坦，坡度不宜過大，不宜建在低凹、風(fēng)口處。6、牛場進(jìn)出口道路暢通，水、電供應(yīng)有保障。水源豐富、水質(zhì)良好，電力應(yīng)充足、可靠。三、配套設(shè)施1、牛場建筑設(shè)施按管理區(qū)（生活區(qū)）、生產(chǎn)區(qū)和隔離區(qū)三個功能區(qū)布局，各功能區(qū)界限分明。管理區(qū)應(yīng)位于生產(chǎn)區(qū)常年主導(dǎo)風(fēng)向的上風(fēng)向及地勢較高處，隔離區(qū)應(yīng)位于場區(qū)常年主導(dǎo)風(fēng)向的下風(fēng)向及地勢較低處。做到各功能區(qū)相對分開，凈道與污道分開，正常牛與病牛分開，種牛與商品牛分開。2、牛場生產(chǎn)區(qū)主要包括各類牛舍及有關(guān)生產(chǎn)輔助設(shè)施。牛舍建筑面積占全場總建筑面積的7080%。3、根據(jù)牛場生產(chǎn)實(shí)際和不同牛群特點(diǎn)，分類別建設(shè)牛舍，舍內(nèi)必須有相應(yīng)

5、的采食、飲水、通風(fēng)、降溫和取暖等設(shè)施設(shè)備，有條件的牛場要增加圈頂噴淋降溫設(shè)施。4、種牛舍應(yīng)設(shè)在人流較少和牛場的上風(fēng)向或偏風(fēng)向，育肥牛舍應(yīng)設(shè)在下風(fēng)向或偏風(fēng)向，育肥牛舍應(yīng)離出牛臺較近。5、各類牛舍應(yīng)采用輕鋼結(jié)構(gòu)或磚混結(jié)構(gòu)，根據(jù)當(dāng)?shù)刈匀粴夂驐l件，因地制宜采用半開放式或有窗式封閉牛舍。生產(chǎn)育肥牛300400公斤所需牛舍面積4平方米/頭以上，400公斤以上4.5平方米/頭以上、繁殖母牛5-6平方米/頭以上、斷奶犢牛2.8平方米/頭以上。6、牛舍朝向和間距須滿足日照、通風(fēng)、防火、防疫的要求，牛舍長軸朝向以南北向?yàn)橐恕?、圈舍應(yīng)采用粗糙硬化地面或用堅(jiān)磚鋪設(shè)，地面應(yīng)向糞尿溝處有一定坡度，不滑、易清掃和清糞。地

6、面結(jié)實(shí)、易于沖刷，能耐受各種形式的消毒。8、生產(chǎn)區(qū)的入口處應(yīng)設(shè)專門的消毒間，各棟圈舍出入口處應(yīng)設(shè)消毒池，確保進(jìn)入的人員或車輛進(jìn)行嚴(yán)格的消毒。9、運(yùn)動場以每頭牛5-7平方的標(biāo)準(zhǔn)，與牛舍長度一致，寬度可根地形調(diào)整。10、牛場管理區(qū)主要是工作人員的生活設(shè)施、辦公設(shè)施飼料房、草料棚、獸醫(yī)室等生產(chǎn)輔助設(shè)施。青貯窖青貯飼草量按飼養(yǎng)4個月需要量建設(shè)，草庫干草儲量按飼養(yǎng)5個月需要量建設(shè)。11、獸醫(yī)室需要配備必要的診斷設(shè)備、消毒器具和疫苗儲存器具。12、管理區(qū)大門口必須有車輛消毒池、人員消毒室等消毒設(shè)施，并嚴(yán)格做好防疫消毒工作。13、牛場隔離區(qū)主要是隔離舍、糞便污水無害化處理設(shè)施等。隔離舍的設(shè)置應(yīng)與養(yǎng)殖規(guī)模相適

7、應(yīng)。14、牛場應(yīng)建有水塔等儲水和供水系統(tǒng)，保障供應(yīng)清潔飲用水。15、牛場內(nèi)道路實(shí)行凈、污分道，互不交叉，出、入口分開。人員、飼料及產(chǎn)品進(jìn)出，走凈道。糞便、病牛及廢棄物，污染設(shè)備運(yùn)輸走污道。16、牛場場地選擇應(yīng)有1%3%的坡度，場區(qū)內(nèi)實(shí)行雨污分離排出。建立封閉排污溝、干糞堆積發(fā)酵池和污水處理池（或沼氣池），使生產(chǎn)和生活污水經(jīng)暗溝污水道進(jìn)入污水處理池（或沼氣池），雨水經(jīng)明溝（凈水道）排放，實(shí)現(xiàn)牛場污染減量化和糞便處理無害化。17、牛場周圍應(yīng)建圍墻或設(shè)防疫溝。18、牛舍結(jié)構(gòu)采用磚混結(jié)構(gòu)或輕鋼結(jié)構(gòu)。牛舍圍護(hù)結(jié)構(gòu)應(yīng)能防止動物侵入，圍護(hù)材料保溫隔熱。牛舍內(nèi)墻墻面應(yīng)耐酸堿，利于消毒藥液清洗消毒。四、防疫制度

8、1、牛場飼養(yǎng)、防疫、診療人員必須無人畜共患傳染病。2、牛場必須建立和落實(shí)生產(chǎn)管理制度、飼養(yǎng)管理操作規(guī)程、免疫程序、防疫消毒制度、檔案管理制度、重大動物疫情報(bào)告制度和病死動物尸體無害化處理制度。3、飼料和原料應(yīng)符合營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生指標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)。不得使用變質(zhì)、霉變或被污染的飼料，不得使用未經(jīng)無害化處理的其他畜禽副產(chǎn)品。使用的飼料添加劑產(chǎn)品必須是具有飼料添加劑生產(chǎn)許可證的企業(yè)生產(chǎn)并且具有產(chǎn)品批準(zhǔn)文號。藥物飼料添加劑的使用須符合國家有關(guān)規(guī)定和無公害養(yǎng)殖對藥物使用的要求。飼料中添加的獸藥嚴(yán)格遵循獸藥使用規(guī)范，不得添加國家嚴(yán)禁使用的違禁藥物。4、牛場要實(shí)行用藥登記管理制度，建立用藥檔案備查。禁止使用未經(jīng)農(nóng)業(yè)部批

9、準(zhǔn)或已淘汰的獸藥，禁止使用未經(jīng)國家行政管理部門批準(zhǔn)的用基因工程方法生產(chǎn)的獸藥。根據(jù)不同種類的藥物，嚴(yán)格執(zhí)行休藥期制度，嚴(yán)禁超期用藥，控制殘留。5、年出欄500頭以下的牛場應(yīng)有兼職獸醫(yī)，年出欄500頭以上的牛場應(yīng)有專職獸醫(yī)。牛場獸醫(yī)應(yīng)具備獸醫(yī)執(zhí)業(yè)資格或相應(yīng)專業(yè)技能。6、牛場應(yīng)取得動物防疫合格證，犢牛、育肥牛銷售出場時應(yīng)具備動物檢疫部門出具的檢疫證明。五、糞污排放1、以牛場糞便污染“減量化、無害化、資源化”利用為目標(biāo)，牛場糞便污水處理設(shè)施和防疫設(shè)施要與圈舍同步設(shè)計(jì)、同步建設(shè)、同步使用。2、牛場污水和糞便處理能力和方式應(yīng)根據(jù)牛場規(guī)模和周邊條件設(shè)計(jì)，用作肥料還田的牛場，其干糞和污水處理設(shè)施分別滿足20

10、天以上的厭氧發(fā)酵處理周期要求，干糞及糞便渣用作肥料時，不能超過最大農(nóng)田負(fù)荷量，避免造成面源污染和地下水污染，因季節(jié)性使用糞便作肥料，以用肥淡季和高溫季度為參數(shù)設(shè)計(jì)和建造與糞便量配套的干糞和污水處理池，確保對環(huán)境不造成污染。實(shí)行排放的牛場，其糞便污水處理后應(yīng)符合GB18596（畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)）要求。3、牛場糞便處理和利用主要實(shí)行農(nóng)牧結(jié)合、種養(yǎng)結(jié)合，把優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥經(jīng)腐熟、堆積發(fā)酵后用于種植業(yè)，采用生態(tài)循環(huán)利用模式，走生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展道路。牛舍建設(shè)相關(guān)技術(shù)參數(shù)1）牛床:1.6-1.8x1-1.2米運(yùn)動場每頭牛7-12平方米。2）混泥土地面：地面應(yīng)向清糞方向傾斜2-3%。3）窗戶面積與舍內(nèi)面積之

11、比:為1:12,窗臺距地面1.1米。4）供水:按每頭牛每天20公斤計(jì)算。5）綠化:綠化覆蓋率不低于30。二、工程設(shè)計(jì)方案1）地基與墻體:基深0.5-1米,磚墻厚0.24米,牛舍內(nèi)墻設(shè)墻圍,防止水體滲入墻體,提高墻的堅(jiān)固性。2）屋頂:頂棚距地面為350380厘米。要求防暑、防雨并通風(fēng)良好。3）屋檐:屋檐距地面280320厘米。屋檐和頂棚太高、不利于保溫，過低則影響舍內(nèi)光線和通風(fēng)。4）牛床:長1.6-1.8米,寬1.1-1.4米。（能繁母牛床寬不低于1.5米）,坡度1.5%,用粗糙水泥地面或用豎磚鋪設(shè),水泥抹縫。5）飼料通道:寬1.3-1.5米。6）糞尿溝:寬0.3-0.5米,深0.1米左右,溝底

12、向流出方向傾斜,坡度0.6%。7）清糞道:寬1.3-1.5米,拱度1.5%,標(biāo)高低于牛床,地面水泥抹制粗糙。8）牛舍門:寬2.2x24米雙開門,向外。9）牛舍窗戶:高1.5米,寬1.2米,每隔2.8米置1扇。10）照明:每幢牛舍內(nèi)安裝3排白熾燈,間隔3米,排與排之間錯開。11）道路：主干道寬4米，支道2.5米。12）飼槽:采用固定式水泥飼槽,上寬65_80厘米,底寬35厘米,底呈弧形,槽內(nèi)緣高35厘米，（靠牛床一側(cè)）外緣高6080厘米,或采用道槽合一的模式。13）水槽:也可采用金屬自動飲水器或料槽隔一段做水槽。14）隔欄:高90厘米,用鋼管制成,前端與栓牛架連在一起,后端固定在牛床的前2/3處。15）運(yùn)動場:運(yùn)動場的大小以牛的數(shù)量而定，每頭牛占用面積，成年牛為7-10平方米，育肥牛5-8平方米，犢牛為510平方米。運(yùn)動場圍欄要結(jié)實(shí)，圍欄高度150厘米左右。運(yùn)動場內(nèi)要設(shè)水槽和涼棚。16）青貯塔:貯備量按每頭牛每天20公斤計(jì)算,以滿促3個月需要進(jìn)行總量計(jì)算,17）草垛棚:貯量按每頭牛每天4公斤計(jì)算,以滿足3個月需要,每立方米貯量按200公斤計(jì)算。18）消毒池：生產(chǎn)區(qū)大門，各牛舍的進(jìn)出口處應(yīng)設(shè)腳踏消毒池，大門進(jìn)口設(shè)車輛消毒池。車輛消毒池（長3.8米,寬3米,深0.1米