醇布丁 (產品推廣)

1、布丁項目方案布丁項目方案題要 什么是布?。?布丁的分類 市場上布丁產品介紹 布丁市場前景和發(fā)展預測 布丁產品優(yōu)勢和推薦理由 我司技術應用品嘗什么是布??？什么是布?。坎级∈遣级∈恰皃udding”pudding”的譯音，亦稱作的譯音，亦稱作“布甸布甸”。廣義布丁是泛指由漿狀的材料凝固成固體果凍廣義布丁是泛指由漿狀的材料凝固成固體果凍狀的食品。狀的食品。狹義布丁是指一種冷凍的甜品，主要材料為雞狹義布丁是指一種冷凍的甜品，主要材料為雞蛋，類似果凍。蛋，類似果凍。是從英國西南部的康瓦耳州的人們繼承下來的是從英國西南部的康瓦耳州的人們繼承下來的撤克遜人一種古老風味的撤克遜人一種古老風味的“哈基斯哈基斯”

2、。1717世紀和世紀和1818世紀的布丁是用蛋、牛奶以及面粉世紀的布丁是用蛋、牛奶以及面粉為材料來制作。為材料來制作。布丁定義布丁定義按制作方法：按制作方法：p淀粉糊化或者膠體凝結的布丁p經烘焙而成的布丁布丁的分類布丁的分類淀粉布丁烘焙布丁牛排布丁按照特點等命名按照特點等命名p英式布丁p法式布丁p貝克大叔布丁布丁的分類布丁的分類英式布丁法式布丁貝克大叔布丁（不添加任何食品添加劑又稱為貝克大叔新鮮布?。┎级〉漠a品介紹布丁的產品介紹配料配料:奶粉、雞蛋萃取物奶粉、雞蛋萃取物、蔗糖、高果糖槳、海藻抽蔗糖、高果糖槳、海藻抽出物、椰子油、焦糖醬、香料、天然色素槴子黃、出物、椰子油、焦糖醬、香料、天然色素

3、槴子黃、天然紅麴色素天然紅麴色素口感口感:雞蛋風味雞蛋風味 微苦的焦糖醬微苦的焦糖醬 香香Q滑嫩滑嫩保存期限：保存期限：15天天保存方法：須冷藏保存方法：須冷藏7以下以下原產地：臺灣原產地：臺灣特點特點:口感帶有彈性口感帶有彈性,果凍布丁果凍布丁.配料配料:雞蛋、鮮奶油雞蛋、鮮奶油、蔗糖、奶油、焦糖槳、淀粉、蔗糖、奶油、焦糖槳、淀粉、海藻抽出物、香料、天然色素梔子黃海藻抽出物、香料、天然色素梔子黃保存期限：保存期限：15天天保存方法：須冷藏保存方法：須冷藏7以下以下原產地：臺灣原產地：臺灣配料配料:奶粉、雞蛋萃取物、砂糖、麥芽糖、焦糖醬、奶粉、雞蛋萃取物、砂糖、麥芽糖、焦糖醬、胡蘿卜素、海藻萃

4、取物胡蘿卜素、海藻萃取物 保存期限：保存期限：25天天保存方法：須冷藏保存方法：須冷藏0-5原產地：臺灣原產地：臺灣特點特點:和統(tǒng)一同樣特點和統(tǒng)一同樣特點配料配料:生乳、鮮奶油、乳製品、特砂、乳化穩(wěn)定劑生乳、鮮奶油、乳製品、特砂、乳化穩(wěn)定劑保存期限：保存期限：14天，需冷藏天，需冷藏07特點特點:口感爽滑細膩，奶味純郁口感爽滑細膩，奶味純郁 配料配料:生乳、水、鮮奶油、乳制品、特砂、可可粉、生乳、水、鮮奶油、乳制品、特砂、可可粉、果糖、乳化穩(wěn)定劑、明膠、香料果糖、乳化穩(wěn)定劑、明膠、香料保存期限：保存期限：14天，需冷藏天，需冷藏07配料：鮮牛乳、糖漿、稀奶油、脫脂奶粉、配料：鮮牛乳、糖漿、稀奶

5、油、脫脂奶粉、白砂糖、雞蛋、乳化劑（單甘脂、卡拉白砂糖、雞蛋、乳化劑（單甘脂、卡拉膠）、食用香精。膠）、食用香精。九州口味特點：九州口味特點：入口即化類似雙皮奶的感覺入口即化類似雙皮奶的感覺 沒有果凍的沒有果凍的Q性性奶味濃郁奶味濃郁,順滑細膩順滑細膩配料情況配料情況配料配料:生牛乳生牛乳80%、白砂糖、稀奶油、煉乳、雞蛋黃粉、明膠、瓊脂、單硬脂酸、白砂糖、稀奶油、煉乳、雞蛋黃粉、明膠、瓊脂、單硬脂酸甘油酯、蔗糖脂肪酸酯、甘油酯、蔗糖脂肪酸酯、-胡蘿卜素、食用香精胡蘿卜素、食用香精 口感口感:入口順滑、細膩柔軟入口順滑、細膩柔軟 、濃厚的奶香味、香甜可口、濃厚的奶香味、香甜可口.品名：品名：

6、君樂寶斯?jié)夥ㄊ讲级【龢穼毸節(jié)夥ㄊ讲级‘a品類型：產品類型：凝固型全脂殺菌調制乳凝固型全脂殺菌調制乳包裝類型：包裝類型：盒裝盒裝凈含量：凈含量：90g保質期：保質期：15天天保存條件：保存條件：2-6產地：產地：河北省石家莊市河北省石家莊市九州布丁九州布丁君樂寶布丁君樂寶布丁桂冠布丁桂冠布丁統(tǒng)一布丁統(tǒng)一布丁龍鳳布丁龍鳳布丁宜芝多布丁宜芝多布丁巴黎貝甜布丁巴黎貝甜布丁8585度度C C布丁布丁餐廳現(xiàn)做布丁餐廳現(xiàn)做布丁市面上布丁產品市面上布丁產品1,河北君樂寶河北君樂寶:有三條生產線有三條生產線,日生產量日生產量4噸左右噸左右,根據了解情根據了解情況生產滿負荷況生產滿負荷,估計年產量估計年產量1500

7、噸左右噸左右.主要銷售區(qū)域河北主要銷售區(qū)域河北全境全境.渠道商超渠道商超.90克克/盒盒.售價售價3元元.2,九州乳業(yè)九州乳業(yè):武漢工廠武漢工廠,生產線生產線3條條,日生產量日生產量12噸左右噸左右.年產量年產量3000噸左右噸左右.銷售情況很好銷售情況很好,區(qū)域武漢全境區(qū)域武漢全境,渠道渠道商超商超.80克克/盒盒,售價售價4元元.3,統(tǒng)一統(tǒng)一,味全目前國內沒有生產味全目前國內沒有生產,在大型超市有零散在大型超市有零散鋪貨鋪貨.生產廠家狀況生產廠家狀況 布丁的市場前景布丁的市場前景推薦理由推薦理由- -貴司優(yōu)勢貴司優(yōu)勢1.貴司是浙江地區(qū)知名品牌貴司是浙江地區(qū)知名品牌.目前產品大多是短保質期目

8、前產品大多是短保質期.一一直秉承了提供給客戶最新鮮直秉承了提供給客戶最新鮮,最營養(yǎng)的產品理念最營養(yǎng)的產品理念.而牛奶布而牛奶布丁產品定位正是如此丁產品定位正是如此.2.貴司有自己奶源貴司有自己奶源.對于該產品原料優(yōu)勢體現(xiàn)明顯對于該產品原料優(yōu)勢體現(xiàn)明顯.而且利而且利于品質穩(wěn)定性及安全性的控制于品質穩(wěn)定性及安全性的控制3.貴司有強大的可自控銷售網絡貴司有強大的可自控銷售網絡(500家奶吧家奶吧)4.浙江整個消費觀念相對領先其他地區(qū)浙江整個消費觀念相對領先其他地區(qū),對產品品質要求對產品品質要求比較高比較高,而該產品正是來源于牛奶而該產品正是來源于牛奶,高于牛奶的高附加值產高于牛奶的高附加值產品品,1

9、、牛奶和雞蛋相結合，產品營養(yǎng)價值高；、牛奶和雞蛋相結合，產品營養(yǎng)價值高；2、口感滑爽醇厚天然，老少皆宜；、口感滑爽醇厚天然，老少皆宜；3、產品新穎，結合酸奶和果凍產品，有食欲；、產品新穎，結合酸奶和果凍產品，有食欲；4、短保質期，符合一鳴銷售渠道，不增加費用；、短保質期，符合一鳴銷售渠道，不增加費用；5、90克內溶物成本為克內溶物成本為1元左右，市場銷售價元左右，市場銷售價4-5元，元，利潤空間高利潤空間高推薦理由推薦理由-產品優(yōu)勢產品優(yōu)勢我們推薦的我們推薦的“布丁布丁”口味口味香草口味品嘗香草口味品嘗雞蛋口味品嘗雞蛋口味品嘗抹茶口味品嘗抹茶口味品嘗綠豆口味品嘗綠豆口味品嘗香蕉口味品嘗香蕉口味品嘗工藝介紹工藝介紹溶解溫度（80-85）攪拌10-15min全脂奶粉鮮牛奶定容稀奶油穩(wěn)定劑，白砂糖均質80-85/15mpa130/3s,出口溫度80殺菌冷