世界葡萄及葡萄產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀-晁無疾

1、 20世紀70年代，世界葡萄產(chǎn)量最高時達6820.8萬噸，上世紀90年代初降到6000萬噸，以后隨著葡萄保健和營養(yǎng)價值的被發(fā)現(xiàn)，葡萄的面積和產(chǎn)量又開始上升，2003年6260萬噸，2004年達到6600萬噸，到2006年，全世界葡萄栽培面積達到6757.64千公頃，總產(chǎn)量6343.7萬噸，其中：歐洲占60%、亞洲22%、美洲12%、非洲4.5%、澳洲2.4%。 由 于 科 技 進 步 ， 世 界 葡 萄 單 產(chǎn) 穩(wěn) 步 上 升 ，19781980年為59006000kg/ha，20002005年達到8000kg/ha（畝產(chǎn)約600公斤），年增長率約為3%。1000 ha世界葡萄栽培面積世界葡萄

2、栽培面積 420062006年世界各大洲葡萄栽培面積年世界各大洲葡萄栽培面積51000 ha世界主要葡萄生產(chǎn)國葡萄面積世界主要葡萄生產(chǎn)國葡萄面積7 世界葡萄產(chǎn)量世界葡萄產(chǎn)量1000 000 qx10 三、世界葡萄酒產(chǎn)銷狀況 20世紀80年代初世界葡萄酒總產(chǎn)333.6億升，90年代后逐年下降至260億升，2000年開始回升，2007年，總產(chǎn)量達到272.3億升比上年增加9.5億升。其中歐洲占71%，美洲占16%，其它各洲占13%。 近年來，原有的傳統(tǒng)葡萄酒生產(chǎn)國產(chǎn)量下降，而葡萄酒新世界產(chǎn)量穩(wěn)步上升，全世界葡萄酒產(chǎn)量到2008年約為290億升，年增長率12%。 葡萄酒貿(mào)易量：從上世紀80年代以來一

3、直上升，2004年世界葡萄酒進出口貿(mào)易總量增加到約59億升，其中歐洲占74%，美洲占13%，貿(mào)易量歐洲逐年下降，美洲、澳洲持續(xù)增加，由于轉(zhuǎn)口貿(mào)易使出口大于進口。1000 000 hl世界葡萄酒生產(chǎn)世界葡萄酒生產(chǎn) 47世界各大洲葡萄酒產(chǎn)量世界各大洲葡萄酒產(chǎn)量48世界主要葡萄酒生產(chǎn)國世界主要葡萄酒生產(chǎn)國20042004年年 1000 000 hl49四、世界葡萄酒消費 世界葡萄酒消費上世紀70年代末達到286億升，以后出現(xiàn)下降，到1998年后又開始上升，2006年達到230.1億升，其中歐洲占68%，美洲占20%，亞洲占7%。予計2011年消費244.5億升。世界葡萄酒剩余量：目前世界葡萄酒每年約

4、有3238億升的剩余量，產(chǎn)大于銷十分顯著，國際市場競爭十分激烈。OIV建議正常剩余量為1020億升，約占全球市場需求的5%。世界各大洲葡萄酒消費世界各大洲葡萄酒消費53五、世界鮮食葡萄 世界鮮食葡萄生產(chǎn)從1995年開始上升，現(xiàn)已占總產(chǎn)的26%。 2003年總產(chǎn)量1630萬噸。其中亞洲52.9%、歐洲21.4、美洲14.8%、非洲10.8%。 主要生產(chǎn)國：中、伊、土、印、意、美、智、巴。 主要出口國：智、意、美、南非。 世界鮮食葡萄消費：從上世紀90年代起一直上升，2001年達到1484萬噸、2003年達到1573萬噸。其中亞洲占55%，歐洲占25%。消費大國：中（270萬噸）、伊、土、印、意、

5、德。1000 000 qx世界鮮食葡萄生產(chǎn)世界鮮食葡萄生產(chǎn)23 世界各洲鮮食葡萄生產(chǎn)世界各洲鮮食葡萄生產(chǎn)241000 000 qx世界主要鮮食葡萄生產(chǎn)國世界主要鮮食葡萄生產(chǎn)國25鮮食葡萄進出口情況葡萄進口國：美（48），德（32），英、荷、加、法、俄、（非、澳無進口），2001年總進口量達250.4萬噸， 2003年達到280萬噸。葡萄出口：世界鮮食葡萄出口一直上升，2001年達到258萬噸， 2002年達到277萬噸， 2003年達到 310萬噸，其中：智利90萬噸、意大利67萬噸，出口中美洲占50%，歐洲占33%，亞洲占10%。世界鮮食葡萄出口貿(mào)易世界鮮食葡萄出口貿(mào)易 1000 000 q

6、x18六、世界葡萄干 近年來，世界葡萄干生產(chǎn)和貿(mào)易逐年上升。 2003年總產(chǎn)達到122萬噸，其中美、土超過35萬噸，中國、伊朗10余萬噸，希臘、智利5萬噸。 全球葡萄干進出口貿(mào)易量2001年達到116.74萬噸、 2002年達到119.33 萬噸 、 2003年達到121.72 萬噸 。其中出口總量68萬噸，亞洲占58%，土、伊、美三國占2/3以上。 世界葡萄干生產(chǎn)世界葡萄干生產(chǎn)1000 qx311000 qx 世界主要葡萄干生產(chǎn)國世界主要葡萄干生產(chǎn)國33總面積 676.95萬畝（2006年628.05萬畝）總產(chǎn)量 715.15萬噸 （2006年627.07萬噸）葡萄酒總產(chǎn)量 69.83萬噸（

7、2006年49.51萬噸）葡萄酒出口量 2224噸（2004年2104噸）鮮食葡萄出口量 約8.8萬噸（ 2004年3.5萬噸）目前我國已成為世界第4葡萄生產(chǎn)大國，尤其是鮮食葡萄已成為世界第一生產(chǎn)大國。l隨著我國加入世界貿(mào)易組織和國際貿(mào)易的發(fā)展，國外葡萄產(chǎn)品進口量逐年增加，2008年，鮮食葡萄進口達到15萬噸，葡萄干進口10萬噸，葡萄酒進口高達16.3萬噸。迅速增長的進口量給我國葡萄產(chǎn)業(yè)既創(chuàng)造了新的學(xué)習(xí)契機，同時也形成了巨大的市場竟爭壓力。1、葡萄酒產(chǎn)量、效益持續(xù)增長2、酒葡萄原料減產(chǎn)，價格上漲3、葡萄酒市場結(jié)構(gòu)向高端發(fā)展 冰酒、酒莊酒、年份酒比重增加4、葡萄酒消費存在東西差異，城鄉(xiāng)差異5、進

8、口不斷增加，出口下降6、產(chǎn)大于銷，競爭激烈酒類產(chǎn)量萬千升同比增%利潤（億）同比增%稅金（億） 增長%合格率%啤酒3061.5610.335.6324.98120.5711.3887.5白酒349.3415.073.1925.69117.5817.6288.8葡萄酒43.4325.412.5658.7812.0730.2188.2黃酒15013.5*3.3818.64.2612.790.9果露酒2.4511.363.686.23總產(chǎn)量（不含黃酒、果露酒）3822.46萬千升，增長7.84%?？偫麧?33.47，增長33.35%，總稅267.33億，增長14.51%。1、栽培面積增長趨緩，產(chǎn)量持續(xù)增加2、價格持續(xù)上漲，質(zhì)量檔次效益差異拉大3、設(shè)施栽培（延遲、避雨）迅速發(fā)展4、南方葡萄產(chǎn)區(qū)異軍突起5、產(chǎn)品質(zhì)量安全更受市場重視6、出口穩(wěn)步增長7、葡萄栽培成本迅速增長1.以市場需求為導(dǎo)向，科學(xué)合理布局各省區(qū)葡萄發(fā)展面積與生產(chǎn)方向，降低葡萄栽培