養(yǎng)老服務禮儀課程標準(共5頁)

1、精選優(yōu)質文檔-傾情為你奉上老年人服務禮儀課程標準一、課程性質與任務本課程是中等職業(yè)學校老年人服務與管理專業(yè)的一門專業(yè)技能課程。課程的主要內容包括老年服務人員職業(yè)形象禮儀的塑造和老年服務工作中的服務禮儀規(guī)范。本課程的任務是使學生熟悉老年人服務禮儀的基本理論知識，熟練掌握禮儀在老年人服務工作中的應用技巧，具備良好的職業(yè)禮儀素養(yǎng)和行為習慣，為今后各門專業(yè)課程的學習及從事老年人服務工作奠定基礎。二、課程教學目標（一）知識目標1.了解老年人服務禮儀的重要性。2.掌握老年服務人員職業(yè)形象的規(guī)范要求。3.掌握老年日常服務工作中的禮儀規(guī)范。4.掌握老年人服務工作中的語言溝通技巧。(二) 能力目標1.能夠塑造服

2、務人員良好的職業(yè)形象。2.能夠與老年人進行融洽的溝通交流。3.運用心理健康服務禮儀做好老年人的心理疏導。4.做好對患病老人的護理服務。5.能夠秉承職業(yè)禮儀修養(yǎng)，盡心盡力做好老年人的服務工作。(三) 職業(yè)情感目標1.培養(yǎng)學生良好的職業(yè)素質和行為習慣，具備良好的職業(yè)禮儀素養(yǎng)。2.提升學生的職業(yè)認同感、責任感。三、參考學時72學時。四、課程學分4學分。五、課程內容和要求序號教學項目教學內容與教學要求活動設計建議參考課時1老年服務禮儀概述1.了解老年服務禮儀的原則和本質2.了解老年服務禮儀的基本理論1.多媒體教學2.課前閱讀、收集資料3.案例分析4.五人小組討論42老年服務人員儀容禮儀1.了解老年服務

3、工作中發(fā)式、化妝、表情等儀容修飾的原則及具體要求2.了解頭、面、身體等因素的配合原則3.掌握儀容修飾的方法和技巧1.多媒體教學2.案例分析3.情景教學4.面部化妝實訓 83老年服務人員著裝禮儀1.了解服飾的內涵及功能2.了解工作中的著裝原則及具體要求3.了解飾品的使用規(guī)范4.了解不同場景對服飾的要求5.掌握相關工作服飾的正確穿戴方法1.多媒體教學 2.案例分析3.角色扮演4.著裝禮儀實訓84老年服務人員舉止禮儀1.了解不同工作場景中常見的行為禮儀要求2.掌握常見體態(tài)（手姿、站姿、蹲姿、坐姿、行姿、行禮等）的基本要領1.課前閱讀、收集資料2.案例分析3.舉止禮儀實訓 85老年服務人員言談禮儀1.

4、了解言談中的基本禮儀要求2.掌握工作中的禮貌用語和禁忌用語3.掌握不同應用場景下（書面、電話、日常溝通等）的用語規(guī)范4.掌握與老年人的溝通技巧1.課前閱讀、收集資料2.案例分析3.多媒體教學4.兩人組角色扮演實訓 86老年人生活照料服務禮儀1.了解常見的照料老年人（稱謂、餐飲、病患溝通等）的基本要求與禁忌2.掌握基本的生活照料技能1.課前閱讀、收集資料2.案例分析3.情景教學4.角色扮演5.生活照料技能實訓67老年人心理健康服務禮儀1.了解常見的老年人心理狀態(tài)及需求2.掌握相關的老年人心理護理措施1.多媒體教學2.案例分析3.情景教學4.兩人組角色扮演5.臨床見習68老年病患護理服務禮儀1.了

5、解護患關系的基本禮儀知識2.了解與老年病患溝通的技巧與禁忌3.掌握護理操作過程中的禮儀規(guī)范1.課前閱讀、收集資料2.案例分析3.病患護理技能實訓4.角色扮演5.臨床見習69老年產品推廣與銀發(fā)營銷禮儀1.了解常見的老年人需求及相應產品的營銷技巧2.了解營銷過程中的體態(tài)、溝通、社交等基本禮儀規(guī)范1.課前閱讀、收集資料2.案例分析3.情景教學4.五人組角色扮演5.集體討論610日常社交與老年人婚戀服務禮儀1.了解基本的社交禮儀知識（稱謂、介紹、握手、名片、電話、宴請、饋贈等）2.了解婚戀過程中的相關禮儀知識（追愛與拒絕、書信、約會、做客、送花等）1.課前閱讀、收集資料2.案例分析3.情景教學4.角色

6、扮演5.集體討論611傳統(tǒng)節(jié)日與老年人壽慶服務禮儀1.了解傳統(tǒng)節(jié)日習俗的相關知識2.掌握壽慶的相關禮儀（壽堂布置、祝壽儀式、壽慶招待、壽慶柬貼等）1.多媒體教學2.案例分析3.情景教學4.角色扮演5.集體討論6六、教學建議（一）教學方法本課程的教學環(huán)節(jié)包括課堂講授、強化實訓、綜合測評等。其中課堂講授是通過教師對理論知識的講解，結合多媒體課件，采取項目驅動教學、案例教學、多媒體教學、實驗室教學、示范操作教學等方法，使學生能夠掌握基本理論并能將知識應用于實踐當中。強化實訓是針對課程中需要反復訓練項目進行專項實訓，使學生能夠將知識應用自如。通過學習提高職業(yè)禮儀素質，展現家政服務人員的良好職業(yè)道德和形

7、象。（二）評價方法1.評價原則本課程應堅持形成性評價與終結性評價相結合的原則，重視對學生應用所學知識解決實際問題能力的考核評價，以及學習態(tài)度、實訓、角色扮演等多元化評價。2.考核方式 本課程可采用百分制進行綜合測評。主要的評價內容有：（1）基礎知識評價：占總評價的40。主要采用試卷測試。從本課程的情況出發(fā)，閉卷主要考核觀察、分析問題的能力及能力運用的相關知識的掌握情況。（2）過程性評價：占總評價的30。其構成要素為學生學習態(tài)度（含出缺勤、課堂紀律），課堂筆記、課堂提問成績、課后作業(yè)完成情況。（3）活動性評價：占總評價的30。主要結合實踐課練習中家政服務人員的服飾與儀容禮儀、行為禮儀、工作模擬訓

8、練、小組討論、角色扮演、演講、調查報告等多種形式進行。（三）教學條件1.課堂教學條件：多媒體設備及資料、實物及教學物品。2.實訓條件：參照實訓室配備標準進行。（四）教材編寫結合中職學生的實際，以三基（基礎知識、基礎理論、基本技能）、五性（思想性、先進性、科學性、適用性、啟發(fā)性）為原則，以應用為目的，以必要、夠用為度，基礎知識僅限概念、要點、結論等，少講理論多實練，側重技能、態(tài)度（素質）培養(yǎng)；根據老年服務企業(yè)具體崗位所要求的職業(yè)技能，把知識、能力、態(tài)度分解為若干個任務，把完成任務的方式方法作為子任務；每個任務中包括若干子任務，每個子任務都以實際案例為核心，通過“學習目標、實際案例、問題討論、方法指導、知識學習、操作步驟、實戰(zhàn)演練、拓展學習、教學測評”等部分組（構）成有職業(yè)特色的完整教學體系。（五）數字化教學資源開發(fā)利用現代信息技術開發(fā)錄像、光盤等多媒體課件，通過搭建