【原創(chuàng)】2020年最新食鹽質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法培訓(xùn)試題及答案附贈全文

1、【原創(chuàng)】2020年最新食鹽質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法培訓(xùn)試題及答案2020.1姓名：成績：一、單項選擇題（每題4分，共20分）1、食鹽質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法的施行日期是：。（C）A、2020年6月1日B、2019年12月28日C、2020年3月1日D2019年12月23日2、國家市場監(jiān)督管理總局負(fù)責(zé)全國食鹽質(zhì)量安全監(jiān)督管理。（D）A、國家衛(wèi)生健康委員會B、國家藥品監(jiān)督管理總局C、國家食品監(jiān)督管理總局口國家市場監(jiān)督管理總局3、未加碘食鹽的標(biāo)簽未在顯著位置標(biāo)注“未加碘”字樣的，由縣級以上市場監(jiān)督管理部門責(zé)令改正；拒不改正的，給予警告，并罰款。（D）A、5000元以上1萬元以下B、5000元以上2萬元以下C

2、、1萬元以上3萬元以下4、食鹽零售單位銷售散裝食鹽，或者餐飲服務(wù)提供者采購、貯存、使用散裝食鹽的，由縣級以上市場監(jiān)督管理部門責(zé)令改正；拒不改正的，給予警告，并處罰款。（D）A、5000元以上1萬元以下B、5000元以上2萬元以下C、1萬元以上3萬元以下口5000元以上3萬元以下5、食鹽生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立食鹽質(zhì)量安全追溯體系，落實生產(chǎn)銷售全程記錄制度，依照食品安全法的規(guī)定如實記錄并保存進(jìn)貨查驗、出廠檢驗、食鹽銷售等信息，保證食鹽質(zhì)量安全可追溯。記錄和憑證保存期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿后一個月；沒有明確保質(zhì)期的，保存期限不得少于一年。（A）A、62B、56C32D26二、多項選擇題（每題5分，共20

3、分）1、制定食鹽質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法的目的是：。（AB）A、加強(qiáng)食鹽質(zhì)量安全監(jiān)督管理B、保障公眾身體健康和生命安全口規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)許可活動2、發(fā)生食鹽質(zhì)量安全事故，食鹽生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)立即采取措施，防止事故擴(kuò)大，按照規(guī)定及時報告，不得對事故,不得隱匿、偽造、毀滅有關(guān)證據(jù)。（ABCA、隱瞞B、緩報C、謊報DK防止擴(kuò)大3、縣級以上市場監(jiān)督管理部門在等工作中，發(fā)現(xiàn)食鹽質(zhì)量安全隱患的，應(yīng)當(dāng)依法采取有效措施，預(yù)防和控制食鹽質(zhì)量安全風(fēng)險。（ABCDA、監(jiān)督檢查B、風(fēng)險監(jiān)測C、抽樣檢驗口案件查處4、縣級以上市場監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定及時做好信息公布工作，及時準(zhǔn)確公布食鹽等信息。（ABCA、監(jiān)督檢查B、抽

4、樣檢驗C、案件查處口預(yù)防措施三、判斷題（每題4分，共20分）1、縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門依據(jù)法定職責(zé)負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)的食鹽質(zhì)量安全監(jiān)督管理。（，）2、食鹽生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)依照法律、法規(guī)、規(guī)章和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事生產(chǎn)經(jīng)營活動，對食鹽的數(shù)量安全負(fù)責(zé)。（X）3、食鹽生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)按照食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)使用食品添加劑，可略超過食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的使用范圍和限量。（X）4、食鹽的包裝上應(yīng)當(dāng)有標(biāo)簽。禁止銷售無標(biāo)簽或者標(biāo)簽不符合法律、法規(guī)、規(guī)章和食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的食鹽（，）5、加碘食鹽應(yīng)當(dāng)有明顯標(biāo)識（含碘），不必注明含量。（X）四、填空題（每空1分，共20分）1、從事食鹽生產(chǎn)活動，應(yīng)當(dāng)依照食品生產(chǎn)許可管理辦法

5、的規(guī)定，取得食品生產(chǎn)許可。食鹽的食品生產(chǎn)許可由省、自治區(qū)、直轄市市場監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)。2、食鹽生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立健全并落實食品安全管理制度，實施生產(chǎn)經(jīng)營過程控制要求，依法配備食品安全管理人員，落實食品安全責(zé)任。3、食鹽牛產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立食品安全自查制度、定期對食鹽質(zhì)量安全狀況進(jìn)行檢查評價。生產(chǎn)經(jīng)營條件發(fā)生變化，不再符合食品安全要求的，食鹽生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)立即采取整改措施；有發(fā)生食品安全事故潛在風(fēng)險的，應(yīng)當(dāng)立即停止食鹽生產(chǎn)經(jīng)營活動，并向所在地縣級市場監(jiān)督管理部門報告。4、本辦法所稱食鹽，是指直接食用和制作食品所用的鹽。5、違法生產(chǎn)經(jīng)營食鹽涉嫌犯罪的，縣級以上市場監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)規(guī)定及時將

6、案件移送公安機(jī)關(guān)。6、縣級以上市場監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)依法將食鹽生產(chǎn)經(jīng)營者受到的行政處罰等信息歸集至國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng),記于食品生產(chǎn)經(jīng)營者名下并向社會公示。對存在嚴(yán)重違法失信行為的，依法實施聯(lián)合懲戒。7、市場監(jiān)督管理部門及其工作人員有違反法律、法規(guī)以及本辦法規(guī)定和有關(guān)紀(jì)律要求的，應(yīng)當(dāng)依據(jù)食品安全法和相關(guān)規(guī)定，對直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員,給予相應(yīng)的處分。8、縣級以上市場監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)按照食品安全風(fēng)險管理的要求,加強(qiáng)食鹽質(zhì)量安全監(jiān)督管理，增加對食鹽質(zhì)量安全抽樣檢驗的頻次,并將本行政區(qū)域內(nèi)的食鹽生產(chǎn)企業(yè)、食鹽批發(fā)企業(yè)作為監(jiān)督檢查的重點(diǎn)。9、食鹽牛產(chǎn)和批發(fā)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品安全應(yīng)急管理和

7、突發(fā)事故報告制度、成立應(yīng)急處置機(jī)構(gòu)，制定應(yīng)急處置方案，定期檢查本企業(yè)各項防范措施的落實情況，及時消除食品安全隱患。10、食鹽生產(chǎn)經(jīng)營者發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)經(jīng)營的食鹽不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)或者有證據(jù)證明可能危害人體健康的，應(yīng)當(dāng)立即停止生產(chǎn)經(jīng)營，依法實施召回。五、簡答題（每題20分，共20分）1、食鹽生產(chǎn)經(jīng)營禁止哪些行為?（一）將液體鹽（含天然鹵水）作為食鹽銷售；（二）將工業(yè)用鹽和其他非食用鹽作為食鹽銷售；（三）將利用鹽土、硝土或者工業(yè)廢渣、廢液制作的鹽作為食鹽銷售；（四）利用井礦鹽鹵水熬制食鹽，或者將利用井礦鹽鹵水熬制的鹽作為食鹽銷售；（五）生產(chǎn)經(jīng)營摻假摻雜、混有異物的食鹽；（六）生產(chǎn)經(jīng)營其他不符合法律、法規(guī)

8、、規(guī)章和食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食鹽。禁止食鹽零售單位銷售散裝食鹽,散裝食鹽。禁止餐飲服務(wù)提供者采購、貯存、使用【原創(chuàng)】2020年食鹽質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法培訓(xùn)試題2020.1姓名：成績：一、單項選擇題（每題4分，共20分）1、食鹽質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法的施行日期是：。（）A、2020年6月1日B、2019年12月28日C、2020年3月1日D2019年12月23日2、國家市場監(jiān)督管理總局負(fù)責(zé)全國食鹽質(zhì)量安全監(jiān)督管理。（）A、國家衛(wèi)生健康委員會B、國家藥品監(jiān)督管理總局C、國家食品監(jiān)督管理總局Dk國家市場監(jiān)督管理總局3、未加碘食鹽的標(biāo)簽未在顯著位置標(biāo)注“未加碘”字樣的，由縣級以上市場監(jiān)督管理部門責(zé)令改正；拒不

9、改正的，給予警告，并罰款。（）A、5000元以上1萬元以下B、5000元以上2萬元以下C、1萬元以上3萬元以下4、食鹽零售單位銷售散裝食鹽，或者餐飲服務(wù)提供者采購、貯存、使用散裝食鹽的，由縣級以上市場監(jiān)督管理部門責(zé)令改正；拒不改正的，給予警告，并處罰款。（）A、5000元以上1萬元以下B、5000元以上2萬元以下C、1萬元以上3萬元以下D5000元以上3萬元以下6、食鹽生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立食鹽質(zhì)量安全追溯體系，落實生產(chǎn)銷售全程記錄制度，依照食品安全法的規(guī)定如實記錄并保存進(jìn)貨查驗、出廠檢驗、食鹽銷售等信息，保證食鹽質(zhì)量安全可追溯。記錄和憑證保存期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿后_個月；沒有明確保質(zhì)期的，保

10、存期限不得少于一年。（）A、62B、56C32D26二、多項選擇題（每題5分，共20分）1、制定食鹽質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法的目的是：。（）A、加強(qiáng)食鹽質(zhì)量安全監(jiān)督管理B、保障公眾身體健康和生命安全口規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)許可活動2、發(fā)生食鹽質(zhì)量安全事故，食鹽生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)立即采取措施，防止事故擴(kuò)大，按照規(guī)定及時報告，不得對事故,不得隱匿、偽造、毀滅有關(guān)證據(jù)。（）A、隱瞞B、緩報C、謊報DK防止擴(kuò)大3、縣級以上市場監(jiān)督管理部門在等工作中，發(fā)現(xiàn)食鹽質(zhì)量安全隱患的，應(yīng)當(dāng)依法采取有效措施，預(yù)防和控制食鹽質(zhì)量安全風(fēng)險。（）A、監(jiān)督檢查B、風(fēng)險監(jiān)測C、抽樣檢驗口案件查處4、縣級以上市場監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定及

11、時做好信息公布工作，及時準(zhǔn)確公布食鹽等信息。（）A、監(jiān)督檢查B、抽樣檢驗C、案件查處口預(yù)防措施三、判斷題（每題4分，共20分）1、縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門依據(jù)法定職責(zé)負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)的食鹽質(zhì)量安全監(jiān)督管理。（）2、食鹽生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)依照法律、法規(guī)、規(guī)章和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事生產(chǎn)經(jīng)營活動，對食鹽的數(shù)量安全負(fù)責(zé)。（）3、食鹽生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)按照食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)使用食品添加劑，可略超過食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的使用范圍和限量。（）4、食鹽的包裝上應(yīng)當(dāng)有標(biāo)簽。禁止銷售無標(biāo)簽或者標(biāo)簽不符合法律、法規(guī)、規(guī)章和食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的食鹽（）5、加碘食鹽應(yīng)當(dāng)有明顯標(biāo)識（含碘），不必注明含量。（）四、填空題（每空1分，共2

12、0分）1、從事食鹽生產(chǎn)活動，應(yīng)當(dāng)依照食品生產(chǎn)許可管理辦法的規(guī)定，取得。食鹽的由省、自治區(qū)、直轄市市場監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)。2、食鹽生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立健全并落實,實施生產(chǎn)經(jīng)營過程控制要求，依法配備人員，落實食品安全責(zé)任。3、食鹽生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立,定期對食鹽質(zhì)量安全狀況進(jìn)行檢查評價。生產(chǎn)經(jīng)營條件發(fā)生變化，不再符合食品安全要求的，食鹽生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)立即采取;有發(fā)生食品安全事故潛在風(fēng)險的，應(yīng)當(dāng)立即停止食鹽生產(chǎn)經(jīng)營活動，并向所在地縣級市場監(jiān)督管理部門報告4、本辦法所稱食鹽，是指直接和制作所用的鹽。5、違法生產(chǎn)經(jīng)營食鹽涉嫌犯罪的，縣級以上應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)規(guī)定及時將案件移送。6、縣級以上市場監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)依法

13、將食鹽生產(chǎn)經(jīng)營者受到的行政處罰等信息歸集至公示系統(tǒng)，記于食品生產(chǎn)經(jīng)營者名下并向社會公示。對存在嚴(yán)重違法失信行為的，依法實施。7、市場監(jiān)督管理部門及其工作人員有違反法律、法規(guī)以及本辦法規(guī)定和有關(guān)紀(jì)律要求的，應(yīng)當(dāng)依據(jù)食品安全法和相關(guān)規(guī)定，對直接負(fù)責(zé)的人員和其他直接人員，給予相應(yīng)的處分。8、縣級以上市場監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)按照的要求，加強(qiáng)食鹽質(zhì)量安全監(jiān)督管理，增加對的頻次，并將本行政區(qū)域內(nèi)的食鹽生產(chǎn)企業(yè)、食鹽批發(fā)企業(yè)作為監(jiān)督檢查的重點(diǎn)。9、食鹽生產(chǎn)和批發(fā)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立和突發(fā)事故報告制度，成立應(yīng)急處置機(jī)構(gòu)，制定方案，定期檢查本企業(yè)各項防范措施的落實情況，及時消除食品安全隱患。10、食鹽生產(chǎn)經(jīng)營者發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)經(jīng)

14、營的食鹽不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)或者有證據(jù)證明可能危害人體健康的，應(yīng)當(dāng)立即停止,依法實施。五、簡答題（每題20分，共20分）1、食鹽生產(chǎn)經(jīng)營禁止哪些行為？食鹽質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法國家市場監(jiān)督管理總局國家市場監(jiān)督管理總局令第23號食鹽質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法已于2019年12月23日經(jīng)國家市場監(jiān)督管理總局2019年第18次局務(wù)會議審議通過，現(xiàn)予公布，自2020年3月1日起施行。局長肖亞慶2020年1月2日食鹽質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法（2020年1月2日國家市場監(jiān)督管理總局令第23號公布）第一條為加強(qiáng)食鹽質(zhì)量安全監(jiān)督管理，保障公眾身體健康和生命安全，根據(jù)中華人民共和國食品安全法中華人民共和國食品安全法實施條例食

15、鹽專營辦法等法律法規(guī)，制定本辦法。第二條在中華人民共和國境內(nèi)從事食鹽生產(chǎn)經(jīng)營活動，開展食鹽質(zhì)量安全監(jiān)督管理，適用本辦法。第三條國家市場監(jiān)督管理總局負(fù)責(zé)全國食鹽質(zhì)量安全監(jiān)督管理?？h級以上地方市場監(jiān)督管理部門依據(jù)法定職責(zé)負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)的食鹽質(zhì)量安全監(jiān)督管理。第四條食鹽生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)依照法律、法規(guī)、規(guī)章和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事生產(chǎn)經(jīng)營活動，對食鹽的質(zhì)量安全負(fù)責(zé)。第五條依法成立的食鹽行業(yè)組織應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)行業(yè)自律，引導(dǎo)和督促食鹽生產(chǎn)經(jīng)營者依法生產(chǎn)經(jīng)營，推動行業(yè)誠信建設(shè)，宣傳、普及食鹽質(zhì)量安全知識。第六條從事食鹽生產(chǎn)活動，應(yīng)當(dāng)依照食鹽質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法的規(guī)定，取得食品生產(chǎn)許可。食鹽的食品生產(chǎn)許可由省、自治區(qū)、直

16、轄市市場監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)。從事食鹽批發(fā)、零售活動，應(yīng)當(dāng)依照食品經(jīng)營許可管理辦法的規(guī)定，取得食品經(jīng)營許可。第七條食鹽生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)保證其生產(chǎn)經(jīng)營的食鹽符合法律、法規(guī)、規(guī)章和食品安全標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。食鹽生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)按照食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)使用食品添加劑，不得超過食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的使用范圍和限量。食鹽的貯存、運(yùn)輸，應(yīng)當(dāng)符合食品安全的要求。一第八條食鹽生產(chǎn)經(jīng)營禁止下列行為：I（一）將液體鹽（含天然鹵水）作為食鹽銷售；n（二）將工業(yè)用鹽和其他非食用鹽作為食鹽銷售；（三）將利用鹽土、硝土或者工業(yè)廢渣、廢液制作的鹽作為食鹽銷售；（四）利用井礦鹽鹵水熬制食鹽，或者將利用井礦鹽鹵水熬制的鹽作為食一鹽銷售；（五）生產(chǎn)

17、經(jīng)營摻假摻雜、混有異物的食鹽；一（六）生產(chǎn)經(jīng)營其他不符合法律、法規(guī)、規(guī)章和食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食鹽。n禁止食鹽零售單位銷售散裝食鹽，禁止餐飲服務(wù)提供者采購、貯存、使用散裝食鹽第九條食鹽的包裝上應(yīng)當(dāng)有標(biāo)簽。禁止銷售無標(biāo)簽或者標(biāo)簽不符合法律、法規(guī)、規(guī)章和食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的食鹽。加碘食鹽應(yīng)當(dāng)有明顯標(biāo)識并標(biāo)明碘的含量。未加碘食鹽的標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)在顯著位置標(biāo)注“未加碘”字樣。第十條食鹽生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立健全并落實食品安全管理制度，實施生產(chǎn)經(jīng)營過程控制要求，依法配備食品安全管理人員，落實食品安全責(zé)任。第十一條食鹽生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立食鹽質(zhì)量安全追溯體系，落實生產(chǎn)銷售全程記錄制度，依照食品安全法的規(guī)定如實記錄并保存進(jìn)貨

18、查驗、出廠檢驗、食鹽銷售等信息，保證食鹽質(zhì)量安全可追溯。記錄和憑證保存期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿后六個月；沒有明確保質(zhì)期的，保存期限不得少于二年。鼓勵食鹽生產(chǎn)經(jīng)營者采用信息化手段采集、留存生產(chǎn)經(jīng)營信息。第十二條食鹽生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立食品安全自查制度，定期對食鹽質(zhì)量安全狀況進(jìn)行檢查評價。生產(chǎn)經(jīng)營條件發(fā)生變化，不再符合食品安全要求的，食鹽生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)立即采取整改措施；有發(fā)生食品安全事故潛在風(fēng)險的，應(yīng)當(dāng)立即停止食鹽生產(chǎn)經(jīng)營活動，并向所在地縣級市場監(jiān)督管理部門報告。第十三條食鹽生產(chǎn)經(jīng)營者發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)經(jīng)營的食鹽不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)或者有證據(jù)證明可能危害人體健康的，應(yīng)當(dāng)立即停止生產(chǎn)經(jīng)營，依法實施召回。食鹽生產(chǎn)

19、經(jīng)營者未主動履行前款規(guī)定義務(wù)的，縣級以上市場監(jiān)督管理部門可以責(zé)令其召回或者停止經(jīng)營。食鹽生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)依法對召回的食鹽采取無害化處理、銷毀等措施，防止其再次流入市場。第十四條食鹽生產(chǎn)和批發(fā)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品安全應(yīng)急管理和突發(fā)事故報告制度，成立應(yīng)急處置機(jī)構(gòu)，制定應(yīng)急處置方案，定期檢查本企業(yè)各項防范措施的落實情況，及時消除食品安全隱患。第十五條縣級以上市場監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)按照食品安全風(fēng)險管理的要求，加強(qiáng)食鹽質(zhì)量安全監(jiān)督管理，增加對食鹽質(zhì)量安全抽樣檢驗的頻次,并將本行政區(qū)域內(nèi)的食鹽生產(chǎn)企業(yè)、食鹽批發(fā)企業(yè)作為監(jiān)督檢查的重點(diǎn)。第十六條縣級以上市場監(jiān)督管理部門在監(jiān)督檢查、風(fēng)險監(jiān)測、抽樣檢驗、案件查處等工作中

20、，發(fā)現(xiàn)食鹽質(zhì)量安全隱患的，應(yīng)當(dāng)依法采取有效措施，預(yù)防和控制食鹽質(zhì)量安全風(fēng)險。第十七條發(fā)生食鹽質(zhì)量安全事故，食鹽生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)立即采取措施，防止事故擴(kuò)大，按照規(guī)定及時報告，不得對事故隱瞞、謊報、緩報，不得隱匿、偽造、毀滅有關(guān)證據(jù)。發(fā)生食鹽質(zhì)量安全事故，縣級以上市場監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)按照食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的規(guī)定報告，并立即會同相關(guān)部門進(jìn)行調(diào)查處理，采取應(yīng)急救援等措施，防止或者減輕社會危害。第十八條縣級以上市場監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定及時做好信息公布工作，及時準(zhǔn)確公布食鹽監(jiān)督檢查、抽樣檢驗、案件查處等信息?？h級以上市場監(jiān)督管理部門發(fā)現(xiàn)可能誤導(dǎo)消費(fèi)者和社會輿論的食鹽質(zhì)量安全信息，應(yīng)當(dāng)立即組織有關(guān)部門、專業(yè)機(jī)構(gòu)、相關(guān)食鹽生產(chǎn)經(jīng)營者等進(jìn)行核實、分析，并及時公布結(jié)果。第十九條違法生產(chǎn)經(jīng)營食鹽涉嫌犯罪的，縣級以上市場監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)規(guī)定及時將案件移送公安機(jī)關(guān)。第二十條食鹽生產(chǎn)經(jīng)營的違法行為，食品安全法及其實施條例等法律法規(guī)已有規(guī)定的，依照其規(guī)定。第二十一條違反本辦法第六條，未取得食品生產(chǎn)經(jīng)營許可從事食鹽生產(chǎn)經(jīng)營活動的，由縣級以上市場監(jiān)督管理部門依照食品安