放化療期間吃什么好[1]

1、放化療期間吃什么好 目前，對(duì)于癌癥來(lái)說(shuō)，放化療是有效的治療方法。但是由于在患者接受放化療的過(guò)程中，會(huì)出現(xiàn)一些毒性反應(yīng)，對(duì)患者造成很大的影響。有的病人一用上化療藥，毒副作用便隨之而來(lái)，如厭食、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉，嚴(yán)重者會(huì)引起脫水，致使?fàn)I養(yǎng)“入不敷出”，出現(xiàn)疲乏無(wú)力、精神萎靡不振等。既然放化療有這么多的毒副作用，那么患者在放化療期間吃什么好呢?一、放化療期間飲食原則在談及該如何妥善安排癌癥病人的飲食之前，必須糾正人們兩個(gè)錯(cuò)誤的觀點(diǎn)。有些人認(rèn)為，以“餓死”癌細(xì)胞為目的，應(yīng)嚴(yán)格控制癌癥病人的進(jìn)食量，其實(shí)這是個(gè)誤區(qū)，癌細(xì)胞增殖速度非?？欤谄浼眲≡鲩L(zhǎng)的過(guò)程中大大消耗了人體的營(yíng)養(yǎng)，導(dǎo)致人體營(yíng)養(yǎng)不足，抗

2、癌能力下降，這意味著癌細(xì)胞將會(huì)進(jìn)一步發(fā)展、擴(kuò)撒，侵蝕更多的良性細(xì)胞。另一方面，有人以為癌癥病人需大吃大補(bǔ)才能更快康復(fù)，實(shí)則不然，由于癌癥在侵蝕人體過(guò)程中，嚴(yán)重破壞了人體各個(gè)器官的功能，使病人的味覺(jué)減退，食欲下降，消化功能消退，這時(shí)如果一味的給病人進(jìn)食龜，甲魚，海參等不易消化的大補(bǔ)食物，不但不能消化吸收，還會(huì)加重胃腸消化吸收功能的障礙，進(jìn)一步加重厭食。一般來(lái)講，癌癥病人一日三餐的飲食可以與正常人相似，但需多吃一些對(duì)機(jī)體康復(fù)有益的食品。每日膳食中，蛋白質(zhì)食品如奶，蛋，魚，肉，豆制品要略高于常人;食物以鮮，活為好，忌食放置過(guò)久的動(dòng)物性食品，多食天然綠色的蔬菜，水果，如胡蘿卜，南瓜，杏子，麥仁，青菜，

3、番茄等;中醫(yī)認(rèn)為癌癥表現(xiàn)為腫塊，應(yīng)采用軟堅(jiān)化瘀的食品，如香菇，黑木耳，白木耳，海帶等都可以起到食療作用。放療后病人的口唇干燥，疼痛，可多吃蘆根，荸薺，海帶，綠豆，墨魚等菜肴。癌癥病人的忌口問(wèn)題，也是癌癥病人及家屬關(guān)心的問(wèn)題，對(duì)這個(gè)問(wèn)題，難以直接回答。要知道忌口與病人的病情，本質(zhì)等是有一定關(guān)系的：病人發(fā)現(xiàn)口干，惡心，舌尖紅，光苔等陰虛不足的情況，應(yīng)當(dāng)禁忌辛熱，香燥傷陰的食品;如辣椒，胡椒，生蒜及煎炒的干果等;平時(shí)脾胃陽(yáng)虛，容易腹瀉，怕冷喜暖的人，須忌食甘甜油膩重的食品，性涼滑的柿子，蘆筍也不適合。再一方面，癌癥病人的飲食還在于飲，不能重食輕飲，疏忽飲水方面的調(diào)理，癌癥破壞人體水和電解質(zhì)的平衡是一

4、樣嚴(yán)重，而水的平衡是人體賴以生存的必不可少的。因此在防治和康復(fù)過(guò)程中，就很需要注意病人飲水的正確調(diào)理。 癌癥患者常常會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重和水電解質(zhì)紊亂，應(yīng)盡可能每日飲水不少于1500ml。癌癥病人放化療后應(yīng)配合豐富的營(yíng)養(yǎng)食物：在化療過(guò)程中，會(huì)出現(xiàn)一些毒性反應(yīng)，這是因?yàn)榭拱┧幬镌跉⑺腊┘?xì)胞的同時(shí)，也對(duì)正常細(xì)胞造成一定的損害。尤其會(huì)出現(xiàn)骨髓造血系統(tǒng)功能障礙，白血球下降，血小板減少等，這是最常見(jiàn)的副作用之一。血色素有時(shí)也下降，有時(shí)會(huì)出現(xiàn)口腔潰瘍，脫發(fā)，甚至由于藥物過(guò)敏而出現(xiàn)皮膚色素沉著，這常發(fā)生在四肢及輸液注射的部位。同時(shí)還會(huì)傷害肝臟，腎臟，往往常受累于胃腸系統(tǒng)。有的病人一用上化療藥，毒副作用便隨之而來(lái)，如厭

5、食，惡心，嘔吐，腹痛，腹瀉，嚴(yán)重者會(huì)引起脫水，致使?fàn)I養(yǎng)入不敷出，出現(xiàn)疲乏無(wú)力，精神萎靡不振等。因而加重病情，使病人望藥生畏，無(wú)法將療程堅(jiān)持下去，錯(cuò)過(guò)了治療機(jī)會(huì)。為了使化療能順利進(jìn)行，在藥物治療的同時(shí)，應(yīng)配合豐富的營(yíng)養(yǎng)食物，以提高人體對(duì)抗癌藥物毒副作用的耐受性。化療時(shí)，病人飲食應(yīng)以高熱量，高蛋白為主，如雞，鴨，魚，蝦，瘦肉，雞蛋等，這樣才能起到輔助治療作用。放化療后吃什么好?飲食要多樣化，注意膳食搭配，以期各種營(yíng)養(yǎng)成分相互補(bǔ)充，提高機(jī)體免疫力。如有五心煩熱，陰虛癥狀時(shí)，應(yīng)食銀耳粥或用西洋參0.15克浸泡當(dāng)茶飲。在經(jīng)濟(jì)條件允許情況下，可燉服甲魚湯。烹調(diào)要注意色，香，味，最好是蒸，煮，燉，不吃或少吃

6、煙熏，炸，烤食物，少吃腌漬食品，不吸煙，不飲酒，酒精能使許多致癌物活化，使免疫功能降低?；煵∪说闹魇晨筛鶕?jù)飲食習(xí)慣，口味，選食包子，餃子，餛飩，面條等。胃口差的病人可少食多餐。放化療后吃純天然的中草藥效果好：腫瘤屬于消耗性疾病，放化療后吃什么好呢?在腫瘤病人中營(yíng)養(yǎng)不均衡，營(yíng)養(yǎng)不良是常見(jiàn)的。因此，增進(jìn)食欲，加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)對(duì)腫瘤病人的康復(fù)十分重要。日常生活中要注意營(yíng)養(yǎng)合理，食物盡量做到移樣化，多吃高蛋白，多維生素，低動(dòng)物脂肪，易消化的食物及新鮮水果，蔬菜，不吃陳舊變質(zhì)或刺激性的東四，少吃薰，烤，腌泡，油炸，過(guò)咸的食品，主食粗細(xì)糧搭配，以保證營(yíng)養(yǎng)平衡。純天然的中草藥?kù)柟讨委熜Ч容^好，見(jiàn)效快，對(duì)晚期惡性

7、腫瘤及擴(kuò)散轉(zhuǎn)移的都有獨(dú)特的療效，而且安全，對(duì)身體不會(huì)產(chǎn)生任何的傷害及毒副作用，能使患者在短的時(shí)間內(nèi)就能看到治療效果，中草藥對(duì)萎縮腫瘤血管(毛細(xì)血管)有特殊的功能，不讓腫瘤得到一絲養(yǎng)分，得不到養(yǎng)分的腫瘤自然就萎縮了，(只要腫瘤死了，癌細(xì)胞就會(huì)消失)。這才是徹底治愈惡性腫瘤(癌癥)的真正手段。二、化療引起的腹瀉吃什么好當(dāng)化療影響腸道內(nèi)表層細(xì)胞時(shí)，可能導(dǎo)致腹瀉。可導(dǎo)致腫瘤患者嚴(yán)重腹瀉化療藥物包括：抗代謝類藥，如5-Fu、MTX、,A-rac。此外，放線菌素D、氟尿嘧啶脫氧核苷、羥基脲、去甲氧基柔紅霉素、依立替康、亞硝基脲和紫杉醇也常引起腹瀉死，隨著生物制劑使用的增多，干擾素-和白介素-2所致的腹瀉已

8、引起注意，干細(xì)胞移植時(shí)的大劑量化療，也易引起嚴(yán)重的腹瀉。如果腹瀉持續(xù)超過(guò)24小時(shí)，或伴隨疼痛和抽筋，就應(yīng)該看醫(yī)生了。情況嚴(yán)重，醫(yī)生會(huì)開止瀉藥。但不要未經(jīng)醫(yī)生許可，服用非處方藥。處理：腹瀉每天超過(guò)5次或出現(xiàn)血性腹瀉時(shí)，必須立即停止化療并及時(shí)治療。一般停用抗腫瘤藥后，腹瀉會(huì)很快停止，腸黏膜細(xì)胞迅速修復(fù)，同時(shí)應(yīng)注意消除其他不利的因素，一般采用下列處理步驟：停止化療。用止瀉藥，減低胃腸蠕動(dòng)，如給予易蒙停、顛茄西丁、樟腦配或鴉片配，每46h一次，或每次排便后應(yīng)用。康感染治療，主要是大腸桿菌感染，可選用慶大霉素、氨芐青霉素等。補(bǔ)充足夠的營(yíng)養(yǎng);維持水及電解質(zhì)平衡，尤其要防止低鉀的發(fā)生。除非排除了明顯的感染，

9、在沒(méi)有明顯炎癥和感染情況下，對(duì)大多數(shù)患者來(lái)說(shuō)，最好使用非特異性方法治療腹瀉。一般措施：飲食調(diào)整：進(jìn)高蛋白、高熱能低殘食物;如出現(xiàn)無(wú)力、疲勞或化驗(yàn)檢查表明血鉀下降，則易進(jìn)高鉀食物，如比目魚、蘆筍，也可以口服氯化鉀液體或補(bǔ)達(dá)秀等藥物;避免對(duì)胃腸道有刺激的食物，如飲酒、辛辣、過(guò)熱和過(guò)涼等食物;少食多餐，每天至少進(jìn)3000ml流質(zhì)，如雞湯、魚湯等，維持水及電解質(zhì)平衡;如有蔗糖不耐受現(xiàn)象，則避免牛奶及其他乳制品;嚴(yán)重腹瀉時(shí)，應(yīng)該首先進(jìn)流質(zhì)飲食，逐漸改為半流質(zhì)，直至普通飲食。也可以嘗試以下辦法來(lái)控制腹瀉：*少吃多餐。*不吃易引起腹瀉和腹痛的含纖維多的食物。含纖維多的食物包括粗面包和麥片、蔬菜、豆類、干果、

10、瓜果、爆米花、新鮮的和變干的水果。相反，吃含纖維少的食物，如精面包、精米、面條、奶油麥片、去皮的水果罐頭、酸奶、雞蛋、去皮的土豆泥或土豆片、蔬菜湯、去皮雞肉和魚肉。*避免用咖啡、茶、酒和甜食。*避免吃油炸的、油膩的和辛辣的食物。*如果牛奶和牛奶制品使你腹瀉加劇，就不要食用。*除非醫(yī)生反對(duì)，否則多吃含鉀豐富的食物，如香蕉、橙子、土豆、桃子和杏仁。*多喝飲料，補(bǔ)充腹瀉損失的水分。最好喝牛奶、蘋果汁、水、淡茶、肉湯和姜汁啤酒。把它們冷至室溫后慢慢喝。喝汽水時(shí)先放掉氣。如果腹瀉嚴(yán)重(一天內(nèi)拉七、八次)，要馬上看醫(yī)生。征詢醫(yī)生意見(jiàn)，是否進(jìn)食流質(zhì)食品使腸胃得到休息。感覺(jué)好一點(diǎn)后，逐步進(jìn)食上面所列的含纖維低

11、的食物。由于流質(zhì)食物的營(yíng)養(yǎng)滿足不了你的需要，因此進(jìn)食不要超過(guò)三四天。如果腹瀉不見(jiàn)好轉(zhuǎn)，你需要輸液來(lái)補(bǔ)充損失的水和營(yíng)養(yǎng)。直腸區(qū)黏膜和皮膚的護(hù)理：每次排便后用溫水及軟性皂清洗肛門，并用軟紙吸干;表面涂用軟膏，促使皸裂皮膚愈合;應(yīng)用高錳酸鉀液經(jīng)常性坐浴。每日檢查大便隱血，以排除感染。除了食物藥物以外，化療前病人有充分的思想準(zhǔn)備，配合采取相應(yīng)的防范措施，也可以減輕化療反應(yīng)，保持良好的精神狀態(tài)，積極配合治療。鼻咽癌患者放療時(shí)飲食有哪些要注意的？ 1、預(yù)防放射性齲齒 放療前應(yīng)定期清潔牙齒、拔除齲齒，放療中需堅(jiān)持餐后漱口，患者可先將牙膏涂抹在牙齒上，23分鐘后再刷牙。 2、保護(hù)放射區(qū)域皮膚 接受放射治療的皮

12、膚區(qū)域禁止抓撓，禁用肥皂等刺激性液體擦洗，禁止暴曬，患者最好穿寬大的棉質(zhì)衣服，放射區(qū)域的畫線要清晰。 3 、鼻腔沖洗 患者取坐位，上身微向前傾，用溫鹽水進(jìn)行沖洗，以保持鼻腔清潔，減少感染，提高放射的敏感度。沖洗時(shí)不能用力過(guò)猛，并觀察沖洗液的顏色，如有頭痛或血性沖洗物，立即停止沖洗。 4、功能鍛煉 經(jīng)常進(jìn)行轉(zhuǎn)頸運(yùn)動(dòng)、叩齒、鼓腮、微笑、張口等鍛煉。 5 、加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng) 飲食宜清淡、高營(yíng)養(yǎng)、易消化，少食多餐，并注意食物的色香味和環(huán)境整潔。多食用新鮮水果和蔬菜，如胡蘿卜、白蘿卜、番茄、蓮藕、柑橘、檸檬、山楂等。鼻咽癌患者應(yīng)注意多進(jìn)食富含蛋白質(zhì)、維生素及氨基酸的食物，如雞蛋、牛奶、魚、動(dòng)物肝臟、瘦肉、海帶、

13、紫菜等。在植物蛋白中，最好的是大豆蛋白，大豆含35%蛋白質(zhì)，易被腸胃吸收。同時(shí)，它還含有異黃酮，可抑制因荷爾蒙失調(diào)引發(fā)的腫瘤細(xì)胞生長(zhǎng)。此外，每天要吃500克左右蔬菜，并盡可能多吃水果，如12個(gè)蘋果、柑橘或10個(gè)草莓，總之水果量應(yīng)保持在150250克左右。 6 、放療后可以嚼服口水醇康復(fù)口干，還可以讓口腔多運(yùn)動(dòng)來(lái)防止肌肉萎縮收緊。 7 、出院后要經(jīng)常練習(xí)張口，這樣可以起到防止肌肉纖維收緊口張口受限發(fā)生。放療后要定期復(fù)查，如有不適要隨時(shí)到醫(yī)院就診，一般要求36個(gè)月復(fù)查一次。同時(shí)，鼻咽癌患者在放療期間還要注意以下方面： 1.生活起居有規(guī)律，適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，增強(qiáng)體質(zhì)。 2.注意休息，勞逸結(jié)合。 3.注意口腔

14、衛(wèi)生，飯后要漱口。 4.咸、熏、烤、腌制品要少吃。 5.戒煙戒酒，忌食辛辣刺激食物。 6.經(jīng)?？诤捗贰㈤蠙?、無(wú)花果等，以刺激唾液分泌，減輕干燥癥狀。鼻咽癌患者放療后的飲食問(wèn)題放療的副反應(yīng)較多，如引起粘膜損傷，骨髓抑制，白細(xì)胞減少等等。與營(yíng)養(yǎng)失調(diào)有關(guān)的副反應(yīng)有：頭頸部放療損傷味覺(jué)細(xì)胞，使味覺(jué)減退或消失，造成食欲不振；口腔、食道、胃腸道等部位接受放療后，粘膜充血、水腫、繼而發(fā)生糜爛，出現(xiàn)吞咽困難，惡心嘔吐，腹瀉，便血，少數(shù)病人可能發(fā)生消化道穿孔；同時(shí)可以抑制胃酸及各種蛋白酶分泌，減少胃腸消化功能并不可能造成電解質(zhì)的丟失等等。 由于上述原因，放療期間和放療后的病人飲食護(hù)理十分重要。一般要給病人流食

15、、半流食，根據(jù)病人的狀裝飾品酌情經(jīng)驗(yàn)數(shù)量和次數(shù)，不可勉強(qiáng)。對(duì)于飲食較差的病人可以給予靜脈高營(yíng)養(yǎng)，以補(bǔ)充體內(nèi)的嚴(yán)重消耗。食管癌患者的飲食原則是什么?一、食管癌病人吞咽困難者應(yīng)少量多餐，不要吃干硬食物，進(jìn)食稠糊狀食物較為適宜。若惡心、嘔吐、疼痛、腹脹、便秘經(jīng)飲食調(diào)理未解除者，應(yīng)對(duì)癥用藥、吞咽特別困難者，可考慮鼻飼，以免出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良或失水。二、如果患者出現(xiàn)食欲不振者，應(yīng)采用少食多餐，甚至可隔一會(huì)吃一口；惡心、嘔吐者，可采用細(xì)嚼慢咽和少食多餐法?？蛇x用清淡、易消化、稍冷的食物；腹脹者應(yīng)盡量少吃甜食、油膩的、油煎食物。三、當(dāng)病人出現(xiàn)哽噎感時(shí)，不要強(qiáng)行吞咽，否則會(huì)刺激局部癌組織出血、擴(kuò)散、轉(zhuǎn)移和疼痛。在哽

16、噎嚴(yán)重時(shí)應(yīng)進(jìn)流食或半流食。 四、避免進(jìn)食冷流食，放置較和時(shí)間的偏冷的面條、牛奶、蛋湯等也不能喝。因?yàn)槭车廓M窄的部位對(duì)冷食刺激十分明顯，容易引起食道痙攣，發(fā)生惡心嘔吐，疼痛和脹麻等感覺(jué)。所以進(jìn)食以溫食為好。 五、不能吃辛、辣、臭、腥的刺激性食物，因?yàn)檫@些食物同樣能引起食道痙攣，使病人產(chǎn)生不適。另外，飲食不好的患者，是可以服用中藥的治療，改善飲食的狀況。禁食期間給予靜脈營(yíng)養(yǎng)支持，保持輸液通暢，觀察藥物反應(yīng)。食管及賁門術(shù)后七天之后，根據(jù)胃腸功能的恢復(fù)及術(shù)中吻合口張力、血供情況而決定進(jìn)食時(shí)間。自少量飲食起，流質(zhì)、半流質(zhì)飲食，少量多餐。胃代食管術(shù)后，加強(qiáng)食道癌飲食知識(shí)宣教：少量多餐，避免睡前、躺著進(jìn)食，

17、進(jìn)食后務(wù)必慢走，或端坐半小時(shí)，防止返流，褲帶不宜系得太緊，進(jìn)食后避免有低頭彎腰的動(dòng)作。給予高蛋白、高維生素、低脂、少渣飲食，并觀察進(jìn)食后有無(wú)梗阻、疼痛、嘔吐、腹瀉等情況。若發(fā)現(xiàn)癥狀應(yīng)暫停飲食。六、全身情況差，不適于開胸的病人，估計(jì)不能切除或手術(shù)探查不能切除的食管癌病人，可以將適當(dāng)長(zhǎng)度及適當(dāng)粗細(xì)的塑料管或橡膠管，經(jīng)擴(kuò)張食管后將管留置于狹窄部，以暫時(shí)緩解吞咽困難或誤吸。常用的管道上端呈漏斗型較粗，置于狹窄上方，以防脫落，下部較細(xì)，通過(guò)狹窄部。置管方法可經(jīng)口腔推入，通過(guò)食管鏡置管，其主要缺點(diǎn)是擴(kuò)張食管時(shí)可能發(fā)生食管穿孔。另一方法是通過(guò)食管鏡將導(dǎo)引送入胃內(nèi)，經(jīng)胃前壁切口牽拉導(dǎo)引進(jìn)行置管，優(yōu)點(diǎn)是置管可靠

18、，不易發(fā)生食管穿孔等并發(fā)癥。 七、吞咽有嚴(yán)重梗阻且不能耐受切除手術(shù)的晚期食管癌病人可行胃造瘺。常用的方法為Stamm胃造瘺術(shù)。在胃前壁近大彎側(cè)作2圈荷包縫線，于縫線中央戳口，將直徑大于1cm的軟膠管插入胃內(nèi)，結(jié)扎縫線后將胃壁與腹膜固定。通過(guò)腹壁戳口將膠管引出體外，24h后即可開始管飼。另有Beck Jianu法永久性胃造瘺術(shù)，將胃大彎切開縫制成胃管，經(jīng)腹壁皮下隧道引出，手術(shù)操作較復(fù)雜，喂食時(shí)仍需插入一橡皮管，不如選用Stamm手術(shù)為好。食道癌術(shù)后病人的飲食原則是什么? 食道癌患者在進(jìn)行手術(shù)后不能隨便喝水，根據(jù)醫(yī)囑可以飲水時(shí)，可以喝少量的水，防止吻合口瘺，一般要在三天后進(jìn)食。半流質(zhì)階段可稍長(zhǎng)一些

19、，不要急于過(guò)渡到普食。手術(shù)后的食管不同于正常食管，更應(yīng)注意飲食衛(wèi)生，避免食用刺激性食物及調(diào)料，食物不宜過(guò)熱、過(guò)硬等。少量多餐。此外，要注意觀察吻合口瘺的情況，食管吻合口瘺的臨床表現(xiàn)為高熱、脈快、呼吸困難、胸部劇痛、不能忍受；患側(cè)呼吸音低，叩診濁音，白細(xì)胞升高甚至發(fā)生休克。胃癌患者的飲食原則是什么?1、胃癌患者在飲食上，對(duì)食物一定要有高要求，即清淡、高維生素、高蛋白質(zhì)，富于營(yíng)養(yǎng)，易消化。如面條、各種粥、牛奶、豆?jié){、藕粉、魚、蝦仁、瘦肉糜等。經(jīng)常多吃新鮮水果、蔬菜，這就是胃癌術(shù)后的飲食注意事項(xiàng)。2、胃癌患者在胃癌手術(shù)后的生活中可適當(dāng)補(bǔ)充一些鐵劑，主要的原因就是患者的胃切除后，胃酸減少或缺乏而影響鐵

20、的吸收，導(dǎo)致缺鐵性貧血。可食硫酸亞鐵、動(dòng)物肝臟、菠菜等。采用增加餐次以保證機(jī)體營(yíng)養(yǎng)素的攝入。每日可吃5-6餐。術(shù)后開始進(jìn)食流食。如各種肉湯(雞、魚、牛肉等)，每餐可由40毫升量逐漸增加至100-200毫升。流食時(shí)間盡量縮短以半液體不經(jīng)咀嚼吞咽的食物為宜?？梢杂酶鞣N肉湯制作蛋花湯，或蒸蛋羹，沖粉糊。再逐漸適應(yīng)加量至能夠耐受量，食物內(nèi)容增加如稠粥、肉末粥類、小面片、細(xì)面條臥蛋等盡量做到糊狀、不稀不干。再進(jìn)一步可增加面包，餅干，以及煮軟的魚、蝦、雞、豆腐、豆腐腦，少纖維的嫩菜葉、軟瓜茄類，蒸煮的水果。仍以每日6餐進(jìn)食。最后病人恢復(fù)階段，除油炸食品和含糖高的食物外均可食用。數(shù)量不再限制。根據(jù)病人食物耐

21、受量安排餐次，仍可采用5-6餐。脂肪供能不超過(guò)總能量的35%，避免食用畜肉脂肪，應(yīng)選擇易消化吸收的脂肪，如植物油、奶油、蛋黃等。少數(shù)患者術(shù)后若發(fā)生脂肪痢(指腹瀉時(shí)拉出大量脂肪顆粒)，應(yīng)減少脂肪攝入量;應(yīng)補(bǔ)充高蛋白飲食，選擇易消化、必需氨基酸種類齊全的食物，如雞蛋、魚、蝦、瘦肉、豆制品等，蛋白質(zhì)供能占總能量的15%20%，或按每千克體重1.02.0克的標(biāo)準(zhǔn)給予(如一個(gè)體重70千克的人，每天可攝入蛋白質(zhì)70140克)。3、胃癌患者無(wú)論是在胃癌手術(shù)后還是在日常生活中，在胃癌術(shù)后的飲食上一定要嚴(yán)格進(jìn)食油炸、辛辣、刺激性如咖啡、濃茶及過(guò)涼飲料等食品的攝入，過(guò)熱、過(guò)甜的食物也要限制。食物的溫度最好在405

22、0。禁止煙酒。4、患者在胃癌手術(shù)后不要立即恢復(fù)正常飲食，即每日三餐，飲食的恢復(fù)至少需要68個(gè)月，所以術(shù)后患者出院，少食多餐是飲食上的原則。每天進(jìn)餐58次，每次攝入食物75100克。初期量少次數(shù)多，以后逐步到量多次數(shù)少。從流質(zhì)、半流質(zhì)到軟食。5、胃癌術(shù)后的飲食上對(duì)食物要細(xì)嚼慢咽，讓食物在口腔內(nèi)用牙齒嚼爛，用舌頭將食物和唾液拌和，這樣容易消化，以口腔代替胃的部分消化功能，減輕了胃的負(fù)擔(dān)。6、胃癌患者在胃癌手術(shù)后的康復(fù)期的23周時(shí)，有些病情恢復(fù)較好的患者可能進(jìn)甜食(如牛奶加糖)后出現(xiàn)心慌、出汗、頭昏、惡心、嘔吐、上腹部不舒服等癥狀，一般持續(xù)1530分鐘可自行緩解，被稱之為“傾倒綜合征”。為防止出現(xiàn)這

23、種情況，要控制每餐食物總量和進(jìn)食速度，進(jìn)食后躺下休息1530分鐘。關(guān)于直腸癌飲食1、減少飲食中油脂的攝入。2、禁食辛辣等刺激性食物，戒煙酒等。3、增加飲食中纖維素?cái)z入：食物中的纖維主要是更好地維持腸蠕動(dòng)，保持大便的通暢，減少細(xì)菌滋生。4、保持心情舒暢、適當(dāng)?shù)妮p松的戶外活動(dòng)。5、新鮮的水果、蔬菜，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，清淡為主。補(bǔ)充：1、高脂肪盡量少吃，有：麥當(dāng)勞、肯德基、豬油，各種奶油制品，油炸食品等。2、高蛋白可以吃，有：豆類、山產(chǎn)類、動(dòng)物內(nèi)臟、肉類、家禽類、水產(chǎn)類、蛋類等。 （不能過(guò)量）3、高纖維素可以吃，有：各種谷物：麥麩、小麥粒、大麥、玉米、蕎麥面、薏米面、高粱米、黑米、麥片、燕麥片。馬鈴薯、白

24、薯等薯類各種豆類：黃豆、青豆、蠶豆、蕓豆、豌豆、黑豆、紅小豆、綠豆等。各種蔬菜：筍類的含量最高，筍干的纖維素含量達(dá)到30-40%，辣椒超過(guò)40%。其余含纖維素較多的有：蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜等。水果：含量最多的是紅果干，纖維素含量接近50%，其次有桑椹干、櫻桃、酸棗、黑棗、大棗、小棗、石榴、蘋果、鴨梨。直腸癌術(shù)后飲食1.飲食要平衡，不偏食，不忌食，葷素搭配，粗細(xì)搭配，食物品種越多越好； 2.要排除毒素。不吃酸漬，鹽腌，霉變，煙熏，色素，香精。不喝烈性酒。 3.多吃天然，野生食物，少吃人工復(fù)制和精加工的食品； 4.合理進(jìn)補(bǔ)能提高免疫力。某些滋補(bǔ)品如人參，白木耳，紅棗等有直接或間接抑癌

25、與強(qiáng)身的功效； 5.在烹調(diào)時(shí)多用蒸，煮，燉，盡量少吃油炸，油煎食物。 6、可以多吃一些有抗癌作用的食物，比如如甲魚、蘑菇、黑木耳、大蒜、海藻、芥菜及蜂王漿等。多吃含上述維生素豐富的食物，如新鮮蔬菜、水果、芝麻油、谷類、豆類等。乳腺癌在飲食方面的護(hù)理宜1.宜多吃具有抗乳腺癌作用的食物，如海馬、鱟（hu）、眼鏡蛇肉、抹香鯨油、蟾蜍肉、蟹、文蛤、牡蠣、玳瑁肉、海帶、蘆筍、石花菜。 2.宜多吃具有增強(qiáng)免疫力、防止復(fù)發(fā)的食物，包括桑葚、獼猴桃、蘆筍、南瓜、大棗、洋蔥、韭菜、薏米、菜豆、山藥、香菇、蝦皮、蟹、青魚、對(duì)蝦、蛇。 3.腫脹宜吃薏米、絲瓜、赤豆、芋艿、葡萄、荔枝、荸薺、鯽魚、塘虱、鮫魚、海帶、泥

26、鰍、黃顙魚、田螺。 4.脹痛、乳頭回縮宜吃茴香、蔥花、蝦、海龍、抹香油鯨、橘餅、榧（fi)子、柚子、鱟。 忌1.忌煙、酒、咖啡、可可。 2.忌辛椒、姜、桂皮等辛辣刺激性食物。 3.忌肥膩、油煎、霉變、腌制食物。 4.忌公雞等發(fā)物。 乳腺癌術(shù)前飲食乳腺癌患者一般手術(shù)都會(huì)出現(xiàn)失血、術(shù)后食欲減退、消化吸收功能下降、大便不暢等現(xiàn)象，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良，以致影響術(shù)后身體的恢復(fù)，而合理調(diào)節(jié)乳腺癌術(shù)前飲食，就可以保證治療的順利進(jìn)，同時(shí)行為患者術(shù)后恢復(fù)打下良好基礎(chǔ)。 乳腺癌術(shù)前飲食原則一攝入高熱能高碳水化合物食物 高碳水化合物飲食可供給乳腺癌患者足夠的熱能，減少蛋白質(zhì)消耗，防止低血糖，還可以保護(hù)肝細(xì)胞免受麻醉劑損害

27、。此外，還可增加機(jī)體抵抗力，增加熱量，以彌補(bǔ)乳腺癌患者術(shù)后因進(jìn)食不足引起的熱能的消耗。 乳腺癌術(shù)前飲食原則二食用含高蛋白的食物 乳腺癌患者必需攝取足夠的蛋白質(zhì)。如果飲食中缺乏蛋白質(zhì)，就會(huì)引起營(yíng)養(yǎng)不良性水腫，對(duì)乳腺癌術(shù)后傷口愈合及病情恢復(fù)不利。高蛋白飲食，就可以緩解因某些疾病引起的蛋白質(zhì)過(guò)度消耗，減少乳腺癌術(shù)后并發(fā)癥，令乳腺癌患者盡快康復(fù)。 乳腺癌術(shù)前飲食原則三高維生素膳食 維生素 A可促進(jìn)組織再生，加速傷口愈合；維生素 K主要參與凝血過(guò)程，可減少術(shù)中及術(shù)后出血。B 族維生素缺乏時(shí)，會(huì)引起代謝障礙，傷口愈合和耐受力均受到影響；維生素 C 可降低毛細(xì)血管通透性，減少出血，促進(jìn)組織再生及傷口愈合。因

28、此，乳腺癌患者術(shù)前一定要多吃富含維生素的水果(或水果食品)、蔬菜(或蔬菜食品)、或者是補(bǔ)充維生素片。 以上總結(jié)的乳腺癌患者術(shù)前飲食原則是指在手術(shù)前的一段時(shí)間內(nèi)，在臨近手術(shù)時(shí)不要食用。一般乳腺癌患者在手術(shù)前12小時(shí)應(yīng)禁食，術(shù)前46小時(shí)要禁水，以防止麻醉或手術(shù)過(guò)程中嘔吐或并發(fā)吸入性肺炎，若是胃腸道內(nèi)有食物殘?jiān)矊⒂绊懯中g(shù)的順利進(jìn)行。 健康的飲食習(xí)慣遵循“低脂高纖”飲食原則，多吃全麥?zhǔn)称?、豆類和蔬菜，控制?dòng)物蛋白的攝入，同時(shí)注意補(bǔ)充適當(dāng)?shù)奈⒘吭?。微量元素硒是抗擊乳腺癌的關(guān)鍵。據(jù)我國(guó)著名的微量元素專家湯傳忠先生介紹，硒是抗癌之王，能有效抑制癌細(xì)胞的生成和轉(zhuǎn)移，并能促使其自然消亡。同時(shí)調(diào)節(jié)雌激素，并

29、起到極大的抗氧化作用。 過(guò)度營(yíng)養(yǎng)及肥胖對(duì)治療乳腺癌，有不利影響。在乳腺癌病人治療后的長(zhǎng)期生活中，應(yīng)在保證營(yíng)養(yǎng)需要的前提下，恪守飲食有節(jié)不過(guò)量的原則。在飲食安排上，對(duì)每天的總攝入熱量、脂肪以及糖的量都要做到胸中有數(shù)，切忌暴食暴飲。 乳腺癌術(shù)后飲食乳腺癌患者術(shù)后由于應(yīng)用一些其他藥物治療，導(dǎo)致食欲低下、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。由于疾病對(duì)身體已經(jīng)造成很大的影響，乳腺癌患者手術(shù)后身體更加虛弱。此時(shí)，乳腺癌患者術(shù)后的飲食調(diào)理就顯得尤為重要了。乳腺癌術(shù)后飲食有哪些注意事項(xiàng)呢？ 乳腺癌術(shù)后飲食調(diào)理一：飲食多樣化，營(yíng)養(yǎng)均衡 平衡膳食是癌癥患者術(shù)后保持正常體重的最好辦法。飲食要平衡、多樣化、不偏食、不忌食、葷素搭

30、配、粗細(xì)搭配。烹調(diào)時(shí)多用蒸、煮、燉，盡量少吃油炸食物。 乳腺癌術(shù)后飲食調(diào)理二：合理忌口 乳腺癌患者術(shù)后的飲食要做到忌口，乳腺癌術(shù)后患者忌食生蔥蒜、母豬肉、南瓜、醇酒以及辛溫、煎炒、油膩、葷腥 厚味、陳腐、發(fā)霉等助火生痰有礙脾運(yùn)的食物。 乳腺癌術(shù)后的飲食調(diào)理三：乳腺癌手術(shù)后，可給予益氣養(yǎng)血、理氣散結(jié)之品，鞏固療效，以利康復(fù)。如山藥粉、菠菜、絲瓜、海帶、山楂、玫瑰花等。 乳腺癌術(shù)后飲食調(diào)理四：乳腺癌術(shù)后放療時(shí)，易耗傷陰津，故宜服甘涼滋潤(rùn)食品。如杏仁霜、枇杷果、白梨、烏梅、蓮藕、香蕉、橄欖等。 乳腺癌術(shù)后飲食調(diào)理五：乳腺癌術(shù)后化療時(shí)，若出現(xiàn)消化道反應(yīng)及骨髓抑制現(xiàn)象，可食用和胃降逆、益氣養(yǎng)血的食物，如

31、鮮姜汁、鮮果汁、粳米、白扁豆、黑木耳、向日葵子等。 以下為乳腺癌術(shù)后患者提供的飲食菜譜可供參考。 乳腺癌術(shù)后的飲食調(diào)理菜譜一：姜絲菠菜 材料：菠菜300g,，鮮姜3g，精鹽3g，醬油5g，味精、醋各適量，香油6g，花椒油3g。 做法：將菠菜摘去黃葉，洗凈，切成67cm大小的段。鮮姜去皮，切成細(xì)絲。鍋內(nèi)加清水，置火上燒沸，加入菠菜段略焯，撈出控凈水，輕輕擠一下，裝入盤內(nèi)晾涼，把鮮姜絲及調(diào)料一起加入涼菠菜中，拌勻入味即可。 乳腺癌術(shù)后的飲食調(diào)理菜譜二：煮白豆 材料：白豆500g，陳皮40g，精鹽、味精各適量。 做法：先將白豆沖洗干凈，泡漲。陳皮切成末備用。把白豆和陳皮倒入鍋中，加適量清水和精鹽，先

32、用旺火煮沸，再改小火熬煮，待白豆煮爛時(shí)，調(diào)入味精即成。 乳腺癌術(shù)后的飲食調(diào)理菜譜三：地瓜粥 材料：地瓜300g，栗米150g。 做法：將地瓜清洗干凈，上籠蒸熟，去皮，用刀切成3cm大小的塊。栗米淘洗干凈，備用。將洗凈的栗米放入鍋內(nèi)，加清水適量，先用旺火煮沸，再改用小火繼續(xù)煮熬，待米要煮爛時(shí)，加入地瓜塊，煮爛成粥即可。 乳腺癌患者手術(shù)后的飲食調(diào)理對(duì)于乳腺癌患者的身體恢復(fù)很重要，希望乳腺癌患者手術(shù)后的飲食要嚴(yán)格按照以上提到的幾點(diǎn)要求自己的飲食，達(dá)到早愈合的目的。 乳腺癌化療期間飲食傳統(tǒng)觀念認(rèn)為乳腺癌的擴(kuò)散是按一定時(shí)間和距離的次序進(jìn)行的，近年來(lái)的生物學(xué)研究表明, 乳腺癌從單細(xì)胞分裂繁殖到直徑1cm大

33、小腫塊,生長(zhǎng)至少超過(guò)3年,給全身血行播散提供了足夠的時(shí)間, 因而全身治療已越來(lái)越受到重視。手術(shù)前后應(yīng)用全身性的化療以殺滅亞臨床型的轉(zhuǎn)移灶是提高治療效果、提高生存率的較為成熟的治療方法。尤其對(duì)腋淋巴結(jié)轉(zhuǎn)移的病例，手術(shù)前后輔助化療的療效更明顯。盡管化療的確切療效已受到充分的肯定，然而由于化療的諸多毒副反應(yīng)，如胃腸道反應(yīng)（惡心、嘔吐、食欲下降、腹痛、腹瀉），骨髓抑制（白細(xì)胞下降、紅細(xì)胞下降、血小板下降），消化道粘膜潰瘍，脫發(fā)，肝腎功能異常等，一部分病人因?yàn)椴荒苣褪芏袛嘀委煛?如何更好的指導(dǎo)患者平穩(wěn)的渡過(guò)化療期，增加療效？除了心理上的疏導(dǎo)之外，飲食上的指導(dǎo)也能起到一定的作用。廣東地區(qū)的病友們由于特殊

34、的飲食文化，日常對(duì)飲食有諸多宜忌，總是會(huì)咨詢臨床醫(yī)生：“我能吃什么，不能吃什么？”其實(shí)對(duì)腫瘤病人而言，中醫(yī)理論認(rèn)為“有胃氣則生，無(wú)胃氣則死”，胃氣很重要的表現(xiàn)就是“能不能吃”。所以對(duì)正處于化療期間的病人，常見(jiàn)口淡、納差、惡心、嘔吐等乃至無(wú)法進(jìn)食，這期間就無(wú)須有太多的忌口，可以放開既往的條條框框的束縛，掌握以下原則“不吃陳舊變質(zhì)或刺激性的東西，少吃薰、烤、腌泡、油炸、過(guò)咸的食品，主食粗細(xì)糧搭配，以保證營(yíng)養(yǎng)平衡”后就不需要有太多的禁忌，可以想吃就吃。只有吃得下吃得飽才能堅(jiān)持按量按時(shí)完成化療，保證化療療效！下面介紹一些飲食上的小知識(shí)，希望對(duì)增加病友們的食欲會(huì)有所幫助。 (1)更換食譜，改變烹調(diào)方法：

35、一種新的食物可促進(jìn)食欲，比如常吃豬肉類食物的病人可更換吃魚、羊肉、雞等，有條件的可吃一些龜、甲魚。改變烹調(diào)方法使食物具有不同的色香味，也可以增加食欲。但無(wú)論哪一種食物，烹調(diào)時(shí)一定要達(dá)到食物比較熟爛的程度，方能順利地消化吸收。同時(shí)肉類較難消化，烹調(diào)時(shí)應(yīng)多加些姜陳皮等以利開胃促消化。 (2)藥膳開胃健脾：山楂肉?。荷介?00g，瘦豬(或牛)肉1000g，菜油250g，及香菇、姜、蔥、胡椒、料酒、味精、白糖各適量。先將瘦肉切成片，油爆過(guò)，再用山楂調(diào)料等囟透燒干，即可食用。既可開胃又可抗癌。黃芪山藥羹：用黃芪30g，加水煮半小時(shí)，去渣，加入淮藥片60g(淮山宜用鹽水泡洗后入膳)，再煮30分鐘，加白糖(

36、便秘者加蜂蜜)即成。每日早晚各服1次。具有益氣活血，增加食欲，提高胃腸吸收功能的作用。 (3)多吃維生素含量高的新鮮蔬菜和水果：這類食物不但可以增加抵抗力，而且還可增加食欲。有些病人認(rèn)為應(yīng)忌食生、冷食物，但對(duì)水果蔬菜類應(yīng)視情況對(duì)待，吃一些清淡爽口的生拌涼菜和水果，特別是化療、放療期，具有明顯的開胃作用，但如口淡泛清口水者則應(yīng)稍加熱后溫服，同時(shí)不宜過(guò)量進(jìn)食。 (4)化療期間患者常喜進(jìn)食香口重味的食物，這時(shí)?？捎杞达垼酥辽倭肯滩?、腐乳、辣椒佐餐小菜等對(duì)于患者改善食欲大有益處，此時(shí)“飯是鋼”才真真正是硬道理。 (5)病友之間交流飲食經(jīng)驗(yàn)：病友之間交流飲食經(jīng)驗(yàn)不但可以取長(zhǎng)補(bǔ)短，還有利于增加食欲，這

37、對(duì)癌癥患者是十分必要的。 下面分類列舉化療毒性反應(yīng)的飲食調(diào)理和方法。 血象下降的膳食調(diào)理化學(xué)治療可造成骨髓再生不良，尤以白血球下降最為明顯。為有效預(yù)防血象下降，在化學(xué)治療時(shí)病人應(yīng)補(bǔ)充高蛋白質(zhì)飲食，如牛奶、大豆、瘦肉、豬蹄、海參、魚、動(dòng)物肝臟及紅棗、花生、核桃、黑木耳、胡蘿卜、赤小豆等。黑魚、牛肉、動(dòng)物熬制的膠胨如驢皮膠（阿膠）、豬皮膠（肉皮胨），也有助于提升白血球。鹿茸、紫河車、人參等亦可在中醫(yī)指導(dǎo)下合理應(yīng)用。中醫(yī)最重視以臟補(bǔ)臟，因此在化療期間也可適量增加動(dòng)物骨髓，如牛、羊、豬的骨髓燉湯，或用雞血、鴨血、鵝血、豬血制作的飲食。同時(shí)也可多吃一些五黑食品，如黑芝麻、黑米、黑豆、黑棗等。中醫(yī)認(rèn)為“黑

38、可入腎”，五黑食品可以補(bǔ)腎填髓，有助于血象的提高的。 消化道毒性反應(yīng)的膳食調(diào)理化學(xué)治療可引起口腔黏膜炎，表現(xiàn)為黏膜充血、水腫、潰瘍、疼痛等。此時(shí)要保持口腔清潔，進(jìn)食后刷牙，補(bǔ)充高營(yíng)養(yǎng)流質(zhì)或辦流質(zhì)飲食，如蓮子羹、金耳雪耳羹、牛奶、豆?jié){、鯽魚湯等。進(jìn)食時(shí)避免過(guò)熱、過(guò)酸及刺激性飲食，急性炎癥可口含冰快以減少炎性滲出，出現(xiàn)潰瘍可用蜂蜜20毫升加入研碎的維生素C0.1克，口含，每日24次。雪羔也可一試。 化學(xué)治療損傷胃腸道黏膜，可出現(xiàn)惡心、嘔吐、上腹疼痛、納差等。此時(shí)可進(jìn)食開胃食品，如山楂、扁豆、山藥、白蘿卜、香菇等，同時(shí)要少食多餐，避免飽食感。進(jìn)食要細(xì)嚼慢咽，飯后1小時(shí)不要平臥，可以散布，化療前1小時(shí)

39、不要進(jìn)食水，進(jìn)食時(shí)如惡心嘔吐可口服鮮姜汁35毫升。此時(shí)不宜喝太多湯水。 肝腎損傷的膳食調(diào)理和預(yù)防一些化療藥物可以引起肝損傷，出現(xiàn)轉(zhuǎn)氨酶升高。此時(shí)應(yīng)多吃苦瓜、綠豆芽、茶、香菇、姬松茸、羊肚菌、紫芝、云芝猴頭蘑等菌類食品(菌類偏寒宜與姜、杞子同用)，多吃富含維生素的水果，如獼猴桃、蜜桃、蘋果、葡萄等，多喝綠茶、烏龍茶、蜂蜜水。如肝功損傷嚴(yán)重，可以用五味子20克，枸杞子20克燉鯽魚湯。 一些化療藥物還可以引起腎損傷，如順鉑等。臨床上在使用此類藥物時(shí)要多飲水，多吃新鮮蔬菜和水果（堿性食品）。一旦出現(xiàn)腎功損傷要限制蛋白質(zhì)攝入，合并水腫要少吃鹽，多吃動(dòng)物腎臟、烏魚、菠菜和紅莧菜，也可多吃一些富含水分又有利

40、尿作用的食品，如西瓜、黃瓜、冬瓜、絲瓜等。 乳腺癌化療后有副作用期間的飲食乳腺癌化療藥物均有不同程度的毒副作用，它們?cè)跉[瘤細(xì)胞的同時(shí)，又殺傷正常組織的細(xì)胞，尤其是殺傷人體中生長(zhǎng)發(fā)育旺盛的血液、淋巴組織細(xì)胞等。而這些細(xì)胞與組織是人體重要的免疫防御系統(tǒng)，破壞了人體的免疫系統(tǒng)，癌癥就可能迅速發(fā)展，造成嚴(yán)重后果。放療的副作用雖比化療輕，但大多數(shù)腫瘤患者接受放療后不但癌細(xì)胞會(huì)被破壞，連人體白細(xì)胞也遭受嚴(yán)重破壞，免疫力降低，從而出現(xiàn)精神不振、食欲下降、身體衰弱、疲乏等全身癥狀和皮膚、粘膜的局部反應(yīng)。因此，對(duì)乳腺癌化放療患者來(lái)說(shuō)，提高機(jī)體免疫力是關(guān)鍵。 人參皂甘-rh2，是從人參中提取出來(lái)的一種抗癌的活

41、性小分子，能阻斷癌細(xì)胞DNA，抑制癌細(xì)胞增殖，誘導(dǎo)癌細(xì)胞分化，控制腫瘤的活動(dòng)。而且對(duì)體質(zhì)虛弱的病人有更明顯的效果，可提升抗病能力，提升生活質(zhì)量。同時(shí)，基本無(wú)毒副作用，可放心服用。 1. 剛剛確診為癌癥，但尚難以確定具體治療方案的患者，服用后可控制病情發(fā)展，防止腫瘤轉(zhuǎn)移、擴(kuò)散； 2. 手術(shù)前患者服用，可以縮小瘤體、減少手術(shù)范圍，提高手術(shù)成功率； 3. 手術(shù)后患者服用可消滅殘存癌細(xì)胞，防止復(fù)發(fā)、轉(zhuǎn)移，同時(shí)可加快刀口愈合、抗炎鎮(zhèn)痛、防治感染、防止并發(fā)癥； 4. 正在進(jìn)行放化療的患者配合服用可消除毒副作用，增強(qiáng)藥物的敏感性，提高療效； 5. 急、重、晚期癌癥患者，體質(zhì)較虛弱，服用人參皂苷RH2可提高自

42、身免疫功能，增強(qiáng)抗病能力，提高生活質(zhì)量，延長(zhǎng)生命期限； 6. 癌癥康復(fù)期病人，定期服用，可有效消除體內(nèi)殘余腫瘤細(xì)胞和微小病灶，增強(qiáng)體質(zhì)，鞏固療效，預(yù)防復(fù)發(fā)和轉(zhuǎn)移。 喉癌放療中吃什么食物好食物是癌癥患者康復(fù)的物質(zhì)基礎(chǔ)，重視喉癌飲食護(hù)理，提供患者合理充足的營(yíng)養(yǎng)，就能增強(qiáng)機(jī)體的抵抗力，提高病人對(duì)治療的耐受力，保證治療計(jì)劃順利完成，促進(jìn)康復(fù)。 1、飲食宜富含營(yíng)養(yǎng)，易消化，特別要提供足夠的蛋白質(zhì)和維生素，食物宜多樣化，并注意色、香、味、形，以增進(jìn)患者食欲；飲食宜清淡，避免吃油膩的食物?？梢栽黾右恍╅_胃的食品，引起患者食欲少量多餐。 2、飲食宜清淡，應(yīng)選用有抗感染、抗?jié)冏饔玫氖称?，如羅漢果、荸薺、蜜、豬皮、泥螺、菠菜、苦瓜等。 3、對(duì)癥選用下列食品：聲音嘶啞、蘿卜、梨、白果、苡仁、梅等；吞咽困難，杏仁、桃仁、百合等；咯血，藕粉、金針菜等。 4、多選用有抗喉咽和喉惡性腫瘤的食物如：車前草葉、馬蘭、豆豉、杏仁、絲瓜、茄子等。 5、飲食禁忌：禁煙酒，慎用辛辣刺激性食品，并發(fā)感染時(shí)禁食狗肉、羊肉等熱性食品，應(yīng)鼓勵(lì)病人進(jìn)食，同時(shí)根據(jù)個(gè)人的耐受性適當(dāng)安排飲食。在患者自己感覺(jué)良好有食欲時(shí)可盡量多吃一些，不必給與過(guò)多限制，不勉強(qiáng)吃自己不喜歡的食物，以免引起惡心、嘔吐。喉癌病人必須重視食物營(yíng)養(yǎng)，制定科學(xué)的喉癌飲食護(hù)理計(jì)劃。事實(shí)證明營(yíng)養(yǎng)對(duì)于病人的治療和康復(fù)極為重要，能夠使病人手術(shù)后恢復(fù)加快，增