第一章有機化合物概述

1、有有 機機 化化 學(xué)學(xué)Organic Chemistry主講教師：梅楨 第一章 緒論一、有機化合物和有機化學(xué) 1 、有機物有機物 碳氫化合物及其衍生物碳氫化合物及其衍生物。( 但但CO、CO2 、碳酸、碳酸鹽、金屬碳、碳酸、碳酸鹽、金屬碳化物化物 、CN-、SCN-、等看作無機物。、等看作無機物。)組成元素：組成元素：碳、碳、氫氫、氧、氮、硫、磷、鹵素等、氧、氮、硫、磷、鹵素等2 、有機化學(xué)有機化學(xué) 研究碳氫化合物及其衍研究碳氫化合物及其衍生物的化學(xué)科學(xué)生物的化學(xué)科學(xué). 二、有機化合物的一般特點1 1、（一）、分子中的原子大多以共價鍵相結(jié)合，（一）、分子中的原子大多以共價鍵相結(jié)合，每種元素表現(xiàn)

2、其特有的化合價每種元素表現(xiàn)其特有的化合價 碳原子最外層有碳原子最外層有4 4個電子，既不容易失個電子，既不容易失去也不容易得到，可以跟其他原子共用去也不容易得到，可以跟其他原子共用4 4對電子達到對電子達到8 8電子結(jié)構(gòu)，形成電子結(jié)構(gòu)，形成4 4個共價鍵個共價鍵 把原子間通過共用電子對形成的化把原子間通過共用電子對形成的化學(xué)鍵稱為共價鍵，用短線學(xué)鍵稱為共價鍵，用短線“”“”表示。表示。 (1) 電子式電子式: 用共用電子的點來表示共價鍵的結(jié)構(gòu)式“”表示氫原子的一個電子“”表示碳原子的最外層電子。(2) 結(jié)構(gòu)式結(jié)構(gòu)式: 能表示有機化合物分子中原子之間連接順序和方式的圖示（用一根短線代表一個共價鍵

3、。把共用電子對改成短線即可）電子式電子式凱庫勒結(jié)構(gòu)式凱庫勒結(jié)構(gòu)式 C + 4H C HHHHCHHHH每個碳原子可與氫原子形成每個碳原子可與氫原子形成4個共價鍵，那碳原個共價鍵，那碳原子子之間可以成鍵嗎？成鍵時又有何特點呢之間可以成鍵嗎？成鍵時又有何特點呢？（二）、分子中的碳原子可以自相成鍵，結(jié)合方（二）、分子中的碳原子可以自相成鍵，結(jié)合方式多樣化式多樣化 碳原子間可形成單鍵、雙鍵、叁鍵 ，也可形成鏈狀和環(huán)狀結(jié)構(gòu)單鍵 雙鍵 C=CC=O 、 羧基 - -COOH 、硝基- -NO2，氨基- -NH2 、腈基-CN等) 某些特征化學(xué)鍵結(jié)構(gòu) (如雙鍵 C=CC=O （羰基）鹵代烴鹵代烴X （鹵素）羧酸羧酸COOH （羧基）醇醇OH （