幼兒園食品安全應急預案

1、精品文檔幼兒園食品安全應急預案為了有效應急處置我園內(nèi)可能發(fā)生的食品安全事故，確保事故處理工作高效、有序地進行，最大限度地減輕事故造 成的損失，切實保障師生的生命安全，維護幼兒園和社會穩(wěn) 定，促進幼兒園教育的健康發(fā)展，特制訂本方案。一、領導機構與職責一、指導思想做好幼兒園食品衛(wèi)生安全工作，減少群體性食物中毒事件的發(fā)生，保障師幼的身體健康和生命安全，幼兒園本著為 幼兒和教師的身體健康的目的由發(fā)，在加強幼兒園常規(guī)管理的同時，加強對食堂食品衛(wèi)生工作管理，應對幼兒非正常中 毒或疑似食物中毒事故，特制定本預案。二、成立食物中毒預防應急小組幼兒園成立應急領導小組，由幼兒園主要領導任組長、副組長，成員等。具體

2、狀況是為有效預防我園食堂食品衛(wèi)生安全突發(fā)事故的發(fā)生，及時控制和消除校園突發(fā)事故的危害，保障廣大師生身體健康和生命安全，切實有效地降低和控制食品中毒事故的危害， 維護學校正常的保教秩序和園內(nèi)的穩(wěn)定，根據(jù)中華人民共 和國食品衛(wèi)生法、學校食堂與學生群眾用餐衛(wèi)生管理規(guī) 定、學校衛(wèi)生工作條例、突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例2016全新精品資料-全新公文范文-全程指導寫作法家原創(chuàng)1 / 6精品文檔及教育部門的有關要求，結合我鄉(xiāng)實際，特制定本預案。一、領導機構與職責1 、組織機構組長為了保障我園廣大教職員工和幼兒的身體健康和生命安全，預防食物中毒的發(fā)生，依據(jù)相關法律法規(guī)，建立并完 善應急救援機制，以便在發(fā)生重大事

3、故時，能及時、正確、 高效地處置可能發(fā)生的食品安全事故，把事件造成的損害降低到最低程度，特制定本預案。一、狀況簡述我園現(xiàn)有教學班 8個，在園幼兒309人，教職工27人, 廚房2個.安全重點問題是為了保障我園廣大教職員工和幼兒的身體健康和生命安全，預防食物中毒的發(fā)生，依據(jù)相關法律，建立完善應急 救援機制，以便在發(fā)生重大事故時，能及時、正確、高效地 處理可能發(fā)生的食品安全事故，把事件造成的損害降低到最低程度，特制定本預案。一、成立食品安全事故領導小組組長一、指導思想做好幼兒園食品衛(wèi)生安全工作，減少群體性食物中毒事件的發(fā)生，保障師幼的身體健康和生命安全，幼兒園本著為幼兒和教師的身體健康的目的由發(fā)，在

4、加強幼兒園常規(guī)管理的同時，加強對食堂食品衛(wèi)生工作管理，應對幼兒非正常中 毒或疑似食物中毒事故，特制定本預案。二、成立食物中毒預防應急小組幼兒園成立應急領導小組，由幼兒園主要領導任組長、副組長，成員等。具體狀況是一、指導思想貫徹“安全第一，預防為主”的思想，宣傳與普及安全 教育知識，進一步提升幼兒園對突發(fā)事件的處置潛力，確保 師生生命安全。二、適用范圍本預案適用于本園發(fā)生食物中毒的狀況處理三、應急程序應急指揮人員名單1 、負責人一、指導思想貫徹“安全第一，預防為主”的思想，宣傳與普及安全 教育知識，進一步提升幼兒園對突發(fā)事件的處置潛力，確保 師生生命安全。二、適用范圍本預案適用于本園發(fā)生食物中毒

5、的狀況處理三、應急程序應急指揮人員名單1 、負責人為了保障我園廣大教職員工和幼兒的身體健康和生命安全，預防食物中毒的發(fā)生，依據(jù)相關法律法規(guī)，建立并完 善應急救援機制，以便在發(fā)生重大事故時，能及時、正確、 高效地處置可能發(fā)生的食品安全事故，把事件造成的損害降低到最低程度，特制定本預案。一、狀況簡述我園現(xiàn)有教學班10個，在園幼兒460人，教職工43人, 食堂1個，安全重點問題是：食物中毒等食品事故。二、成立食品安全事故領導小組，落實各部門職責1 、成立由園長分管園長助理、保健人員、食品采購員、 各班主任、保育員組成的領導小組。2 、園長助理、保健人員協(xié)助醫(yī)療人員負責救護工作。3 、食堂班長負責保存

6、好食物留樣。三、建立及時逐級報告制度教職員工和幼兒如發(fā)現(xiàn)短時間內(nèi)由現(xiàn)多例有嘔吐、腹 痛、腹瀉等類似食物中毒癥狀的病人時，當班老師應立即向 園安全領導小組匯報，安全領導小組接報后立即匯報園長， 并趕赴現(xiàn)場指揮、協(xié)調(diào)事件的處理。園領導則立即向上級食 品衛(wèi)生部門、醫(yī)院和上級教育主管部門報告。報告資料有：發(fā)生中毒的單位、地點、中毒人數(shù)及死亡人數(shù)，主要臨床表 現(xiàn)，可能引起中毒的食物等， 以利于有關部門用心采取措施， 組織搶救，調(diào)查分析中毒原因和預防方法。若懷疑投毒則向 公安部門報告。四、事故處置方法及具體措施一旦發(fā)現(xiàn)有食物中毒的現(xiàn)象，幼兒園要立即啟動應急預 案，采取搶救措施。并在第一時間向有關部門報告。

7、應急處理程序：1 、一旦發(fā)現(xiàn)有食物中毒的現(xiàn)象，事件發(fā)現(xiàn)人要立即向 安全領導小組匯報。園領導則在第一時間組織人員，并即時 啟動應急預案，及時通知有關人員趕赴現(xiàn)場，按照分工開展 工作，并立即將中毒人員送醫(yī)院搶救。2 、食堂人員負責保留好飯樣本及餐具，并送往衛(wèi)生防 疫部門進行檢驗。期間，嚴禁無關人員進入食堂。3 、組織由園長助理保健人員、骨干教師組成的陪護隊 伍，具體負責陪護事宜。4 、穩(wěn)定幼兒情緒，做好家長工作，保證幼兒園正常的 生活秩序和工作秩序。5 、及時向主辦單位及當?shù)匦l(wèi)生防疫部門報告有關處理 狀況。五、后期處置發(fā)生食物中毒后在向有關部門報告的同時要保護好現(xiàn)24場和可疑食物，中毒者吃剩的食物和排泄